套。富贵地产其他的工作人员就没有这么好待遇了，穿的工装是3，400块钱一套的。李穆给紫罗兰餐厅配置的工装，要200多块钱一套，经常被抱怨说容易开线，不耐磨，一洗就掉色。吸取了这一次的教训之后，李穆给冬阳玩具厂员工准备的工装……只要20块钱。是一件白色的大褂，就好像医生的那种，不过没有口袋。
白大褂的好处多，首先不用分男女胖瘦，只要是300斤以下就能套进去。然后这个白大褂是纯白色的，保证不会掉色。最后白大褂非常专业，几十个人站到流水线旁边，穿着白大褂戴着手套干活，一看就是高科技产业。
虽然说绿宝系统没什么技术含量，可以前装配机器的时候，都是十几个人围在一堆零件旁边干得热火朝天，大声嚷嚷，看起来听起来都是乱糟糟的，大伙儿一会儿抢螺丝刀，一会抢钳子。忙活了半天好不容易装了起来，还总是出问题，又得拆开来重新装一次。
改装过的流水线就不同了，那条流水线看起来也不怎么长，和原来装配系统的办公室面积看起来差不多，可二十几个人站在一长条流水线旁边，就是井井有条丝毫不乱。零件放在流水线上，一路走下来，工人慢腾腾的或是上一个螺丝，或者插一下插头，可是零件转了几次之后，机器就装配好了。
李穆在场子里看着他们干了3个多小时的活，已经是组装了40台的绿宝餐厅点菜系统，不由得十分满意，点头赞许……然后赶紧叫他们停下来。李穆只买了100套系统的零件，现在全装完了，以后来人要参观怎么办。
这时候已经是中午了，蒋厂长一溜小跑的过来，问：“李老板，我们这里要开饭了。李老板是在这里吃呢还是到外面去吃？”
“在这里吃吧。”李穆说，“你们平时都吃什么啊？吃完了大家一起出去吧，40台够卖一阵子了……我是说在订单大规模到来之前，40台够卖一阵子了。”
“我们以前是自己养了一个食堂。”蒋厂长说，“后来人都跑了，食堂也散了，我们就叫外卖来吃。外卖贵啊，送过来也冷了。我们工业园这儿太偏远，超过100人的厂子，都自己有食堂……其实工业园这儿除了我们厂，其他的厂子就没有少过100人的。那我帮李老板叫一个饭盒吧，李老板喜欢吃什么？”
“算了，我还是回去吃吧。大家也到市区再吃吧……算了，我请大家到紫罗兰吃饭吧。”李穆说。这个决定让工厂了想起了一阵小小的欢呼声。
这并不是因为李穆嫌弃饭盒不好吃，而是李穆想起了一件事情，和食堂有关的事情。工业园里面的企业，很多都是靠接出口订单过活的。这一阵子全球都闹经济危机，几乎所有的工厂都在裁人，工业园里面最大的那一家企业，高峰时候超过5万人，现在裁到只剩下1万多人。员工减少了，连带着食堂都缩水了不少。
到了09年，出口又好了些，各大工厂开始陆续增加人手，可是很多老板都对接下来的经济形式很有疑虑，接到多少订单，就请多少人，请的时候都签的短期合同，配套也是能省则省，食堂自然没怎么扩充回去。于是很多人都去买饭盒吃，让工业园附近几个提供外卖的小饭馆赚得盆满钵满。
李穆之所以知道这些，是因为他看到过新闻，当然这个新闻的主题不是说那些饭馆老板的创业经历，而是揭露地沟油的——当时工业园有很多人投诉说吃了那些外卖饭盒就肚子疼不舒服甚至拉肚子，可是卫生城管老是不来管，有一个记者就去那些饭馆里面当服务员卧底，揭露了这些饭馆长期使用地沟油和不新鲜的猪肉制作饭菜，厨房里面污水横流，饭盒也是伪劣产品。
第九十八章 绿宝餐厅
为了人民群众的身体健康，同时也为了减少冬阳玩具厂人力资源的浪费，李穆决定要在冬阳玩具厂这儿开一家餐厅，做工业园那些工人的生意……就将错就错叫做绿宝餐厅好了。既然是做工人生意的，就一定要走平价路线，成本一定要控制下来。李穆让人把冬阳玩具厂距离大门最近的办公楼收拾收拾，打上招牌“绿宝餐厅”，就算有了店面了。食物在紫罗兰那儿预处理，到了冬阳玩具厂这儿用微波炉热一下，然后分装，再送到订餐的地方。这些工作当仁不让就是冬阳玩具厂的职工来干了。
冬阳玩具厂剩下的40多个人，虽然以前都没干过餐厅的活，不过风雨飘摇了这么久，眼看工厂没订单快要破产了，也只好答应了下来。挂了牌子，发了请帖，挑了个黄道吉日，李穆就准备开张了。虽然不过是一家卖饭盒的小餐厅，李穆还是通知了王市长。
王市长见到李穆的请帖，立即就打了个电话，“小穆啊，你怎么在工业园那儿开餐厅啊？那里可没有什么客源啊。”工业园离市区比省城大学还远，虽然路修得很好，可是商业一向不怎么繁盛。只是在厂区的宿舍之间，有一些超市杂货早点摊什么的。
“没有，其实就是个食堂，兼经营一点外卖的生意。上次蔡司长问过我们这儿有没有绿宝餐厅，我就想着干脆搞一个好了。”李穆说。
“哦，原来是这样啊，干得好。”王市长说，“你那儿可要开久一点，不要开两天就关门啊。下次蔡司长来，我就带他去那儿吃饭。”
“那儿条件可能不太好。”李穆吓了一跳，连忙辩解说，“原来是工厂的办公室而已。”
“你怎么这么死脑筋呢！装修好一个房间不就行了！”王市长说，“其他地方随便弄弄就好了嘛。到时候再叫两个大厨去，不就完了吗。你给我好好装修啊，开业的时候”
王市长有吩咐，李穆只好答应了下来，现在距离开业只有几天时间了，李穆只好出了大钱让装修队伍加紧时间装了一家大房子出来，先装空调电视，挂塑是来不及了，只能贴墙纸，吊顶也来不及，只能在天花板上面装一个大吊灯，然后贴满了LED的发光灯带。音响是没有办法了，干脆不装。再从卢思雅那儿花了十几万买来一套仿古的红木家具，希望王市长看不出来。
到了开业那一天，王市长亲自来了，还带着十几个心腹手下过来捧场。他对着李穆赶工完成的房间大加赞赏：“虽然装修不怎么样，可是这套家具不错，花了多少钱啊？”
“十……十八万。”李穆说。这里面也是打了折扣的，卢思雅其实收了李穆十四万，另外四万是李穆加的。万一要是以后有谁看上了这套家具，李穆打算按照18万的价格转让，免得白辛苦一场。
“十八万你买得到这么一整套明朝的黄花梨？”王市长不信，“就是这一张椅子，起码也得4，50万了吧？”
看来卢思雅的做假古董的本领还真不错，这套黄花梨，据说某些看起来不起眼实际经常被检验的小木条构件，用的是真的古董黄花梨，其它部分一小半用的是现在的黄花梨，一大半用的是其他木头，粗粗看几眼自然是没什么问题，可要是落在行家手里，仔细一检验，那就很容易被看出来。
这时候李穆又不能说真话，这明显是说王市长眼光不好，也不能按照真古董送给王市长，否则的话一旦被发现，那可就糟糕了——到王市长这个位置，身边的各种专家多了去了。这一套东西又不是真古董，很容易就会被看出来。那时候王市长可不会听李穆这边专家的辩解。
“这一套家具，其实……”李穆只好这么说，“其实只值一万八千块，我正嫌不够高档，想要换一套。”
“送给我了是吧？”王市长却是会错了意，“小穆啊，一万八的东西也不能乱送啊，不过你都买了，我退回去也太不近人情了，下不为例啊。回头给我送到碧蓝豪庭去，我在那儿有一套别墅……下次说一千八，知道吗。”
“是，是。”李穆也没办法，只好答应了，到时候把这套东西打包起来，再买一套真的送给王市长吧，“不如说一百八，超过一千，那就可以立案了啊。”这话一出，席上十几个人都哄笑起来。
杨局长还说：“一百八也不保险啊，万一要是小李送个十套八套的，那也超了啊，照我看，还是十八块吧。送个四五十套也没事。”
“你这真是胡闹，十八块连个塑料椅子都买不到吧。”王市长说，“再说了，这么一套黄花梨，你让小穆送个四五十套的，他的大楼可就没了好几层了。好了，别胡说八道了，上菜吧。”
李穆把索菲亚叫了过来当主厨，上的菜倒也没出问题，主菜是一只烤猪，不是烤乳猪，而是烤猪，烤了一头杀好之后还有一百七八十斤的大猪。这菜气势宏大，要四个五大三粗的男服务员，才能端上台来。用的是光皮烧法，和一般的麻皮烧猪不同。
“我靠！这真是厉害！”杨局长都被吓了一跳，“烤全羊吃得多，烤全猪还真是第一次见到。”说着他上前看了看，“这么大只猪，里面烤熟了没有啊？可不要外面熟了，里面还生，万一吃坏了谁的肚子，小李你可吃罪不起。你先自罚三杯！”杨局长这却不是找茬，而是给李穆说话。这里十几个人，都是处级以上，工作繁忙，饮食习惯又不好，到时候如果这烤猪里面有一点血丝，不免就有人迁怒李穆，先罚了三杯，那些人也没话说。
李穆先喝了三倍，然后才说：“不会，这烤猪烤了四个多小时，里面保证熟透了。”这是西方烤猪的方法，在一个大炉子里面放满了柴火，慢火烤上几个小时，保证里外皆熟。当然这样烤出来的皮不脆，索菲亚就等出炉之后，再另外用滚油淋了一遍，把猪皮炸脆。
“四个多小时？那不是太老了吗？”杨局长拿起一把刀子，一刀就切下一大块肉来。只见里面雪白的肥肉微微颤动，瘦肉色泽红润，一股肉香弥漫开来，大家都食指大动。
“好一个烤乳猪！”王市长也说，他戴上手套，亲自割了一块腿肉下来，塞进嘴里，“不错！这菜很好”。下面有人抢着帮王市长割肉，还被王市长赶开了：“这烤猪就是要自己动手才有趣味。”
本来李穆打算让大家看完了以后，就让服务员把猪肉切块的，可王市长发了话，只好让客人们辛苦一点自己来切肉吃了。王市长吃了几块猪肉，又和李穆说：“以前怎么没看你上过这菜啊？”王市长除了开业之前送过一次花篮以外，是没去过紫罗兰的。不过紫罗兰的外卖，王市长可是没少品尝。
“以前地方小，做不出来。”李穆老实说。要烤一整头猪，那个烤炉非得两米半以上不可。艾莉丝买的烤炉虽然大，可是烤乳猪也就差不多了，烤大猪实在是不行。来了这里以后，索菲亚找了一个已经不用的锅炉，稍微改装改装，就做了烤炉。
“这菜不错，不过还有一些缺憾，烤猪肉虽然好吃，可是吃多了很容易腻，这个要想法子改进。”王市长说，“以前我在中东国家吃过烤骆驼，那是比你这个烤猪更加大了。那边不吃猪肉，烤骆驼的肚子里面又塞了一只烤羊，烤羊里面又塞一只烤鸡，烤鸡里面塞一只鹌鹑，鹌鹑里面再塞一只鸡蛋。这样各种不同的肉味交融，想吃哪一块吃哪一块。就不容易腻了。”
“多些王市长指点。”李穆想了想，这倒也不难，烤全羊比较难找，可是烤鸡烤鸭什么的多的是。到时候烤完了猪，就塞一只烤鹅进去，鹅肚子里面塞一只小一点的鸡，鸡肚子里面塞些鸡蛋，一点问题都没有。
“老朱，”王市长对席间一个人说，“小穆给我们上了这么一头好猪，你和他属同宗，可不能毫无表示啊。”
那个姓朱的是省城外经贸局的处长，又高又瘦，一脸不怒自威的神气，可是听到王市长的调侃，却点头哈腰地说：“那是当然，不过李老板又不搞外贸，我也没什么法子帮啊？要不这样，我帮李老板看看有什么容易做的订单，给李老板转一些过来？”
“那是当然了。”王市长说，“不过你也看到了，小穆现在开了这个绿宝餐厅，开业宗旨写得明明白白，就是为了服务工业园的群众。你管外贸，工业园这儿大多数老板都是做外贸的，你能说的上话。到时候你就和工业园的各位老板说说，多来小穆这儿吃饭。要是他们厂人多伙食办不起来或者有其他什么问题，也可以上小穆这儿拿货。”
第九十九章 绿宝餐厅（2）
王市长既然发了话，本来就算没有问题也变成有问题了，李穆立即接到了几十张的订单，都是工业园这儿的工厂，要从绿宝餐厅订购饭盒，少的每天一两百，多的一两千。李穆拿了每餐6块钱的餐费，拿3块钱去采购，另外加上紫罗兰餐厅淘汰下来的下脚料边角碎肉什么的，外加一块钱的烹煮调料水电煤气费，自己赚两块钱。除了养着冬阳玩具厂那几十个人以外，每天倒是能赚个两三万的。只是他生怕那些吃饭盒的有什么怨言，于是私下里找了几个大学生进去工厂里面卧底，出来一放录音，却是大大的出乎李穆的预料。
“现在我们工厂的伙食怎么样呢？”说话的人乃是李穆的卧底，李穆花了1000块钱请来的，“听说要吃饭盒啊，我们工厂不是有食堂的吗？怎么还要吃饭盒呢？”
“你傻啊，吃饭才好呢！”那个老工人回答说，“以前我们都在食堂吃，自己出三块，工厂补贴三块，一共是六块钱，可是吃的是什么呢？青菜豆腐！一点肉没有，那些土豆丝炒肉片青椒肉丝红烧鸡块什么的，里面全是土豆青椒，除了苍蝇之外，就只有小得不能再小的肥肉或者鸡皮，都一股腥味，闻着就不想吃，吃下去了也容易拉肚子。现在吃饭盒，里面的材料扎扎实实，大肉片子一咬一口，肥的瘦的都很香。听说这可是雪花猪肉，省城里面有钱都买不到的好东西啊！”
“我们干活干得这么辛苦，吃一个饭盒哪里吃得饱啊，还不如在饭堂吃，虽然菜是那些，开始饭是随便加的啊。”卧底又说。
“这你也信！饭堂一顿就蒸十桶饭，吃光了就没有了。要是那天大伙儿食量都小，你吃完了一盆，那还可以加一点，可这种好事，一个月里面也没一天的啊。你吃完了一盆，再去加？饭桶都光光的了。”老工人说，“饭盒虽然定量，可都是压实了的白饭，油水又多，填饱肚子没问题。”
“两边都是六块，不会差这么远吧？”卧底又问。
“这就不知道了。”老工人说，“反正吃盒饭能吃饱，在饭堂吃不饱。”
李穆立即就改进了送餐的方式，每200个饭盒送多一桶饭，要是不够还可以加。然后李穆四处找人打听，都没弄明白原因。
有一次偶尔和杨局长说起来，杨局长大笑，才和李穆说：“小穆，你看着挺精明，怎么连这些事情都不知道啊？这还用问吗？肯定是给食堂经理贪污了啊！”
“贪污？”李穆有点不明白，“你说要是国营的工厂公司企事业单位贪污，那很好理解。像我们省城大学的食堂，肯定就有人贪污（比如说黄舒华的父母）。可是这些私营工厂，都是工厂的老板自己在管理，有些老板还是干脆住在厂里的。厂里伙食怎么样，经办伙食的人有没有贪污，他们应该很清楚啊。”
他记得90年代有一个很著名的论断，就是说国营工厂为什么效率低下呢，就是因为没人关心工厂实际的运行效率，全民所有，就是全民没有，找不到一个具体的责任承担人。那些国企的经理厂长，干得好了工厂利润上升了，厂里最多发一点奖金，干得不好工厂亏损，丢掉的也不是经理厂长的钱，他们不心疼。所以经理厂长会放任