美食之金玉满堂- 第10部分

　　　　荣大全忙伸手挡着，狐疑道：“那些菜真的是你做的？”

　　　　“是啊！”宁溪坦然道。

　　　　“那姑娘你可否再做一道菜给我尝尝？”荣大全还是觉得不可置信，方才那菜他尝过，厨艺之老道，绝不是一个小女孩可以做得出来的。

　　　　“你不相信就算了。”宁溪说着又要关门。

　　　　荣大全赶紧从怀里又掏出了一锭银子递过去：“姑娘你看眼看就要到中午了，我连早饭都还没吃呢，肚子早饿扁了，中午就在姑娘这儿叨扰一顿如何？”

　　　　孟双双伸手一把抢过银锭：“谁还会跟银子过不去啊，宁溪，反正我们自己也是要做饭的，你就露一手给他看看呗，看看是你厉害还是他这个全聚福的主厨厉害啊！”

　　　　宁溪撇撇嘴：“好吧，进来吧！”

　　　　荣大全抹抹额上的汗，赔着笑跟着进了屋。

第16章　卖菜谱（）　
厨房里还留着一段鱼腩，本来打算留给小泽中午吃的，宁溪心道：“便宜这胖子了。”随手做了一个鱼腩菜心汤，准备好晚上卖的卤味切了一盘，再做个红烧茄子，炒一个藕片，中午这顿饭就算是齐活了。

　　　　原本荣大全还不大相信宁溪的手艺，可一看她在厨房忙活时那信手拈来的自信劲儿，还有切菜的刀工、炒菜的手法，不由得就信了七八成，待做好的饭菜一入口，他可就是完全的心服口服了。

　　　　中午吃的全是家常菜，随便哪家的主妇都能做得出来，可是要做出堪比大酒楼的美味，那可就不是人能做到的了，能用鲍参翅肚等名贵食材做出好吃的菜品算不得什么本事，在这些日常小炒中体现出来才是真功夫啊！

　　　　荣大全这个人没什么别的爱好，就爱钻研个厨艺，遇见有比他厨艺更好的人，别说面子了，就算是豁出性命来，也要讨教一番的，什么，要拉下脸对着一个还不到自己肩膀高的小姑娘点头哈腰？完全没有压力好不好！

　　　　“还没请教姑娘贵姓啊？”

　　　　“我叫宁溪。”

　　　　“宁姑娘小小年纪就厨艺绝佳，不知姑娘师从何人啊？”

　　　　宁溪心想，要说谁是我的师傅那还真是说不清楚呢！穿越前她从小就热爱厨艺，家里条件也好，还特别支持她的爱好，自小就在全国顶尖的烹饪学院里学习，长大以后更是遍访世界各地的名厨，博采众家之长，才成就了她后来的厨艺巅峰，可是这话却是不能对荣大全说的。

　　　　但是自古厨艺就十分讲究个门派渊源，如果她说不出来师承何处，肯定是会被怀疑的吧！

　　　　正着急间，忽然想到当初老信客送给她的那本《易牙录》，这段时间她闲下来的时候也会拿出来翻看，毕竟是古时的菜谱，比起她自己所学的来还是差了一点的，不过既然说是不传之秘嘛，想必是没有多少人看过的，拿出来当个幌子也不错。

　　　　于是回答：“我的师傅是一位隐姓埋名的高人，据说是易牙后裔。”反正是据说嘛，就算有人提出疑问也不怕，她自己也不知道么！

　　　　“居然是易牙传人！难怪宁姑娘技艺超凡！”荣大全肃然起敬。

　　　　宁溪觉得好笑，古人就是这点可爱，凡事只要一沾上大师的边，再匪夷所思的事都能信以为真。

　　　　“不瞒宁姑娘说，荣某这次来，实有一事相求。”荣大全踌躇半晌，试探道。

　　　　孟双双听不惯他突然文绉绉地说话：“有事就快说！”

　　　　荣大全也不恼她冲人的语气：“我们全聚福过几天要接待一名贵客，贵客指明想要吃鱼，我们酒楼一向是以擅做素菜闻名，在荤菜方面实在是乏善可陈，但又不能怠慢了贵客，因此这几天荣某一直苦恼着，想要寻访一位擅做鱼肉的高人，没想到踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫啊！”

　　　　“你的意思是，想要我们宁溪去帮你们做菜招待贵客？”

　　　　“对对对，荣某正是这个意思。”

　　　　“这也不是不可以商量的。”孟双双右手拇指和中指互搓，一副你懂的表情看着荣大全。

　　　　荣大全忙道：“当然这酬金方面我们也绝不对亏待了宁姑娘的。”

　　　　“多少？”孟双双直来直去的。

　　　　“一百两！”荣大全大着胆子替沈掌柜做了一回主，全聚福厨房里普通的小工一个月月例二两银子，可以上灶的厨师十两，他这个做到了主厨的尊荣位置，也不过二百两银子一个月，放眼整个京城算是头一位了，而现在宁溪只要帮忙做几道菜就能拿一百两，他觉得已经是十分之了不得了。

　　　　想了想这个条件恐怕精明的沈掌柜不肯答应，便又加上一句：“不过做完菜后你须得把菜谱写出来给我们。”

　　　　“一百两？”孟双双的眼睛亮亮地望着宁溪，好多银子啊，足够小泽念书念到考完状元了，没想到宁溪做菜这么值钱，天天让她在家里做菜实在是太浪费了。

　　　　没想到宁溪淡笑着摇了摇头：“做菜我就不去了，毕竟我们和齐王世子还是有那么一点儿过节的么！”

　　　　宁溪说得慢悠悠的，荣大全一听就着急了，这事怎么又跟齐王世子扯上了关系呢？刚想开口，只听宁溪继续道：“不过我倒是可以卖你几道菜谱，价格嘛，五百两银子一道，怎么样？”

　　　　这下不但荣大全，连孟双双和小泽都长大了嘴巴齐刷刷地瞪着她，五百两，还真敢开口啊！

　　　　宁溪看看手边，没有鸡蛋，不然的话一人嘴里塞一个刚刚好。

　　　　“我可不是狮子大开口啊，我打听过了，你们全聚福的菜肴，等闲都要十几二十两一道，而其中最贵的，是一道曾得皇上金口夸赞的‘江南烟雨’，菜单上标价一百两纹银。我今天卖给你的菜谱，可是要做给你们不能得罪的贵客吃的，到时候客人吃得高兴了，宣扬开来，那可是你们酒楼的招牌菜了，卖个百八十两不成问题吧？荣大厨您说，这笔买卖你们全聚福可是稳赚不亏的呢！”

　　　　“这个……”荣大全抬手擦了擦额上的冷汗，“这个得回去看看掌柜的意思。”

　　　　“没问题啊，你们什么时候决定了来找我都行。”

　　　　荣大全捂着一颗受惊过度的心回家找沈掌柜去了，宁溪他们几个吃完午饭休息片刻，又准备了一下晚上出摊的东西，荣大全又上门来了：“宁姑娘，掌柜的答应五百两一道买你的菜谱了，不过有个要求。”

　　　　“什么要求？”

　　　　“要先试菜。”

　　　　“可以！”宁溪这回很爽快地答应了，这个要求她可以理解，无非就是怕她招摇撞骗嘛，反正她有足够的自信不会白做工，而且更重要的是她现在很缺钱，不但是小泽要上学，她自己也想开一家酒楼，不用一家人风里来雨里去地在夜市里摆摊。

　　　　“那不知道宁姑娘现在是否有空？”荣大全没敢说，齐王世子现在正在全聚福，这当场试菜也是他提出来的。

　　　　“现在？也可以啊！”宁溪叫过孟双双交待：“我去全聚福，不知道要忙到什么时候，如果回来晚了，你就带小泽先出摊，我到时候去夜市找你们。”

　　　　孟双双道：“不要我陪你一起去全聚福吗？万一他们欺负你怎么办？”

　　　　“放心吧，不会的。”宁溪安慰她道。

　　　　荣大全也拍着胸脯保证：“宁姑娘是我带出去的，我负责一根毫毛也不少地带回来，你只管放心好了。”

　　　　“那好吧，你自己小心点儿，钱能赚就赚，赚不了也没关系，咱们在夜市摆摊也饿不死。”孟双双这是担心她在价格上太固执了惹恼了人家。

　　　　宁溪心里暖暖的，拍拍她的后背道：“没事，我有分寸。”

　　　　荣大全把宁溪带到了全聚福的雅间，小心地赔着笑脸：“宁姑娘你稍等，我这就去请掌柜的出来。”

　　　　全聚福沈掌柜在这个位置上已经呆了二十年了，作为京城里数一数二的大酒楼的掌柜，早就习惯了眼睛长在脑袋上，用鼻孔看人的日子，如今听说荣大全找到了能做出一手绝顶美味的肉菜的易牙传人，这才纡尊降贵地亲自出来见上一见。

　　　　待看清眼前这个还不到他肩膀高的瘦小女孩时，沈掌柜怒喝一声：“荣大全，你开什么玩笑！”

　　　　荣大全忙道：“掌柜的，我真的不是开玩笑，宁姑娘的手艺，绝对是全大周最好的，再也找不着第二个！”

　　　　沈掌柜冷笑一声：“你这话骗鬼也不信，你自己也是厨子出身，哪一个学厨的没有十几年的基本功能出师的？这么一个小女孩，刀功练过几年？颠勺能颠得起吗？”别看沈掌柜养尊处优，但也是从底层一步一步爬上来的，这整个酒楼各个职业，就没有能瞒得住他的事。

　　　　荣大全急得抹了一把额头上的汗：“掌柜的，不瞒您说，这事我也觉得蹊跷，但宁姑娘这手艺真的不能从常理揣测……”

　　　　宁溪镇定地打断他的解释：“是真是假，一试便知。”

　　　　沈掌柜甩袖欲走：“我忙得很，没空陪你们玩！荣大全，我看在你对酒楼劳苦功高的份上，这回就先不跟你计较，赶紧回去好好准备全鱼宴的事，别想那么多有的没的。”

　　　　荣大全差点没给他跪下来了：“掌柜的，您就给宁姑娘一个机会让她试试吧！”

　　　　“胡闹！”

　　　　“我实话跟您说吧，要是没有宁姑娘，这全鱼宴我根本就做不出来！反正早死晚死也都是个死，我干脆也不做什么全鱼宴了，掌柜的您索性今天就把我辞退了吧！”荣大全豁出去了。

　　　　“哦？”没想到一向自视甚高的荣大全会说出这样的话，沈掌柜不得不重视起来，“好，就给你们一个机会，给你们一个时辰，去做一道鱼上来，如果做得不能让我满意，那你以后也不用再呆在全聚福了。”

　　　　“成，就这么说定了！”荣大全毫不在乎地把自己的职业生涯全都押在了宁溪的身上，兴冲冲地拉着宁溪到厨房里去了。

　　　　眼下还不到饭点，厨房里的厨师学徒们都还闲着，见荣大全带了个小女孩进来，都打趣道：“荣大厨哪里找来这么个小妹子？这儿可不是你玩过家家的地方啊！”

　　　　荣大全一脸严肃：“别乱说话，这位宁姑娘可是易牙传人，今日来试做全鱼宴上的菜肴的。”

　　　　“扑哧！”一个年轻男人不知深浅地笑了起来，“这么说我还是太和公的传人呢！”

　　　　被荣大全狠狠踹了一脚：“滚出去！”

第17章　拆烩鲢鱼头（）　
宁溪正色道：“荣大厨，我今日要做的这道菜是师傅留给我的菜谱上的不传之秘，为了避免有人偷师，我希望做菜的时候不要有闲杂人等在场。”

　　　　“行，没问题！”荣大全发挥出主厨的威严，把一干人等通通驱逐出了厨房，然后笑呵呵地站在一旁看着宁溪。

　　　　“还有你呢！”宁溪不满地看着荣大全。

　　　　“我也要出去？”

　　　　“那自然啊，你们全聚福可还没给我付钱呢！我做菜的时候给你一个大厨看了去，还有什么做不出来的？”

　　　　荣大全想，她这话也算是赞自己了吧，虽然满心不甘，却也不得不一步三回头地把厨房让给了宁溪。

　　　　宁溪这才挽起袖子开始动起手来。

　　　　不多时厨房里就飘出来一股浓郁的香味，惹得外面守候的人们纷纷伸长了脖子猜测，那小姑娘到底会做出一道什么样的菜来呢？

　　　　直到里面的宁溪拍了拍手掌，清了清嗓子朗声道：“可以了，进来吧！”这群厨房的混小子门争先恐后地就想涌进去，被荣大全使劲儿拦住了，弓下腰招呼沈掌柜：“掌柜，请！”

　　　　沈掌柜昂着头慢慢踱了进去，荣大全喜滋滋地跟在他身后，那一脸得意就跟宁溪是他家亲戚似的，他就知道，宁溪不会让他失望的，就光凭那香味，他就知道，这道菜差不了。

　　　　呈现在众人眼中的是一个雪白的瓷钵，瓷钵中“咕咕”地冒着气泡，是一钵乳白浓稠的汤汁，一只硕大的鱼头一劈两半，中间皮肉相连，静静地卧在汤汁中。

　　　　沈掌柜脸色凝重，小心地用一个瓷勺舀了一点粘稠的汤汁送入口中，随后就全身僵住不动了。

　　　　“掌柜的，味道怎么样？”荣大全兴奋地问了一句，才注意到沈掌柜的异样，忙伸手推他，“掌柜的，您怎么了？”

　　　　良久，沈掌柜菜咋了咋双唇，出声吩咐：“把这道菜给世子爷送过去。”

　　　　荣大全还满心期待地等着尝上一口呢，听沈掌柜这么说，也没奈何地让人把瓷钵给端走了，突然想起什么，忙道：“慢着！”接着问宁溪，“宁姑娘，你这道菜叫什么名字啊？”

　　　　“拆烩鲢鱼头！”

　　　　这道菜送过去不久，方才那送菜之人就回来禀报：“世子爷请沈掌柜和做菜的宁姑娘一起过去一趟。”

　　　　“世子？”宁溪心下一凛，该不会是齐王世子又来给自己找麻烦了吧？

　　　　荣大全赶紧安慰她：“宁姑娘别担心，世子今天是来试菜的，就凭姑娘的手艺，一定可以叫世子爷刮目相看。”

　　　　“好吧！”反正这么多人在，他还能吃了自己不成？昂头挺胸地跟着沈掌柜往楼上雅间的方向走。

　　　　包间里，两名衣着华贵的男子正各自伸着筷子，牢牢按住瓷钵中最后剩下的一块鱼肉不肯放松。

　　　　“绍枫，今天是你作东，岂有跟客人抢食的道理？”

　　　　“五哥，您年纪大，理当礼让小弟才对。”

　　　　这两人互不相让，而两人身后各自的随从皆是面容扭曲，憋笑憋到内伤的模样。

　　　　这时房门“叩叩”响了两声，房内两人中被称为兄长的男子叹了口气道：“罢了，看在你口水都快要流出来的份上，让给你吃又如何？”

　　　　齐王世子君绍枫面上一喜，张开筷子就要夹，却见另外那男子趁他筷子松动，以迅雷不及掩耳之势把鱼肉夹起送入口中，一边咀嚼一边闭上双眼做享受之状，气得君绍枫把筷子往桌面上一拍，正要发火，房门已被推开：“世子爷，沈掌柜和宁姑娘来了。”

　　　　君绍枫上上下下打量了宁溪几眼，拖长了声调道：“我道是谁呢！原来是你呀！”

　　　　宁溪坦然直视着君绍枫：“不知道世子对小女子的厨艺可还满意？”

　　　　君绍枫原本想着再刺她几句的，可偏偏她刚才做的那道菜实在是太好吃了，所谓吃人的嘴短，他一时之间竟说不出什么难听的话来，只好眼巴巴地看着他五哥，这人一向最腹黑，人又挑剔，能让他满意的东西还真不多。

　　　　没想到他五哥居然饶有兴致地看着宁溪，嘴角带笑道：“原来你果然会做鱼啊！”

　　　　宁溪一惊，这才注意到旁边的男人居然就是当初在秋鹿庄曾有过两面之缘的极其俊美的男人，当初就觉得他的身份肯定不一般，原来却是京城里的贵人。

　　　　当初两人也算是有点儿交情了，宁溪心中未免涌起一种类似于他乡遇故知的亲切之感，不由笑道：“当然是真的，刚才我做的拆烩鲢鱼头你可尝过了？味道怎么样？”

　　　　“大胆！”沈掌柜见宁溪这样跟男子讲话，吓得手脚都放不利索了，赶紧呵斥她。

　　　　那男子摆摆手：“别吓着小姑娘了，上次我听你说的那些菜名，就一直想尝试一下，如今不知道有没有这个口福，请宁姑娘给我做一桌全鱼宴呢？”

　　　　宁溪眨眨眼睛：“当然可以呀！我今天来全聚福，可不就是来赚钱的嘛！”

　　　　男男子哈哈大笑：“价钱的事没问题，你只管跟沈掌柜说，绝不会亏待你的。”

　　　　君绍枫的眼珠子都快要掉下来了，眼前这个和颜悦色的男人，真的是他眼高于顶、从不对人特别是女人有好