都市小花农- 第227部分

　　　　洛桐抽回被小奶熊抱在怀里的右手，长时间地保持一个动作，右手都有点麻了。洛桐不适应地甩了甩手，随后右手就落入了盛栖梧的手中。

　　　　盛栖梧坐起身，拖过洛桐的右手给她按摩。洛桐顺势将小奶熊搂进怀里，自己则是靠在盛栖梧的腿边，享受着美男的服务。

　　　　去后厨的时候，整好大家都在。因为天气渐冷，马森今天就做的羊肉锅子。洛桐抱着小奶熊进去就吸了吸鼻子：“好香啊，是做的火锅吗？”

　　　　她怀里的小奶熊不争气地吧嗒下嘴角，显然也是被这股香气馋到了。

　　　　这么多人，大家分坐了两桌，每桌都是满满的，这样人多吃起来热闹。见到洛桐和盛栖梧近来，众爷爷奶奶们纷纷打招呼。

　　　　“小洛回来了？快点过来吃羊肉锅子，今年马森可是第一次做，新鲜着呢！”

　　　　“呀！这又是哪儿的狗啊？看着怎么这么瘦？”

　　　　“是吗？我看看！小洛你准备在家里开狗场吗？又弄了只小狗回来？”

　　　　“不过这小狗也挺瘦的，估计又是小洛在哪里捡的吧？”

　　　　大家你一言我一语的，现在大家也对洛桐出门就捡东西这一点深有体会。没见家里的动物，基本上都是捡回来的吗？

　　　　最典型的就是洛小橘和阿狸还有小青了，就连果园里的大青也是洛桐在养殖场捡的，所以大家现在才有这么一说。

　　　　这里面只有离洛桐最近的盛爷爷看得最清楚，因为这小奶熊是背对着大家的，大家只看到了它黑色的毛毛，就下意识地认为这是条小狗。

　　　　盛爷爷皱皱眉，他看到了这小东西半圆形的耳朵了，正好这时候这小奶熊动了动身子，盛爷爷一眼就见到了这小奶熊胸口的那一道月牙形的白毛。

　　　　盛爷爷摸着自己下巴的手忽然一顿，一不小心就扯下了下巴上的两根胡茬，疼得盛爷爷直龇牙咧嘴，顿时就忘了他想说什么了。

　　　　洛桐抱着奶熊在盛奶奶身边坐下，盛奶奶这才看清了这“小奶狗”的庐山真面目，她迟疑了下：“老盛，是不是我眼神不好使啊，我怎么瞧着这好像是熊崽子呢？”

　　　　盛爷爷放下手，“你也觉得是啊，我刚刚就觉得像呢。”

　　　　“熊崽子？”大家伙儿大惊，锅子也不吃了，全都围到了洛桐身边，里三层外三层的。小奶熊哪见过这么多人？一下子就将脑袋埋进了洛桐的怀抱里，就剩下个腚露在外面。

　　　　洛桐安微地摸着小奶熊的背脊，好久这小奶熊才平静下来。

　　　　“这真的是熊崽子吗？这山上还有熊？”胖爷爷靠地最近，一下子就嚷嚷起来。他声音洪亮，说话就像打雷一样，这小奶熊就在洛桐怀里一振一振的。

　　　　“这熊崽子也太瘦了，不是说熊崽子都肥嘟嘟的吗？”一个瘦瘦的爷爷也凑过来，双目放光地看着这小奶熊，没想打居然这么近地见到了这小奶熊。

　　　　洛桐一手抱着小奶熊，“我们下山的时候，大山在一处草丛里发现了它，周围也没有母熊活动的痕迹，这大冬天的要是不管它，这小奶熊肯定是活不下去的。”

　　　　“这倒是个善心事，你还打算养着这熊崽子？这好像不合适吧？”

　　　　盛爷爷别看年纪大了，该懂得都懂得，这熊崽子可不是平常人能够养的。

　　　　洛桐抿抿唇，“我也没想着一直养着它，等到它能够自己生活了，还让它回山上去，那里才是它的家。”

　　　　她这也是在征求盛爷爷的意见，要是盛爷爷同意的话，她养着熊崽子的这一段时间就不会有人说三道四了，盛爷爷也能够帮忙遮掩下，背靠大树好乘凉嘛。2k阅读网

第五百七十五章　奶瓶（）　
洛桐的心思就明摆着写在脸上，盛爷爷偏偏就吃这一套，大家开诚布公的，万事好商量，就担心你什么都不说还想要别人帮你将事情办好了，哪来这么便宜的事情？

　　　　“行，这熊崽子你要是想养就养着，有什么事情老头子和你担着，只是后面这小东西还是要放回山里的，这可不是六耳。”

　　　　盛爷爷拍板了，尽管稍微有点麻烦，但是还是可以操作的。再说了他们在清水村这么一个小村子里，谁还知道这里有只熊崽子？

　　　　听到盛爷爷保证，洛桐一下子就安心了。要不怎么说家有一老如有一宝呢？盛爷爷和盛奶奶就是家里的定海神针啊，有他们坐镇，洛桐是想做什么就做什么。

　　　　她抱着胖胖的两只前爪子向着盛爷爷作揖：“胖胖快点谢谢曾爷爷，要不是曾爷爷，你就要去动物园里了。”

　　　　盛爷爷哭笑不得：转眼他就升级了，成了熊崽子它爷爷了？要是真的有个曾孙子，那该有多好？不过这熊崽子确实还挺可爱的，就是瘦了点儿。

　　　　“它叫胖胖？”胖爷爷问道，这名字好啊，看这熊崽子这么瘦，叫这个名字就是希望它以后长得壮壮的这一刻，胖爷爷的脑回路和洛桐链接在一起了、

　　　　事情已经拍板定下来了，大家也接受了这么一个未来几个月内要和一只熊崽子生活在一起的事实，俱都是双目放光地看着小奶熊。

　　　　“这小奶熊吃什么？看它这个头，应该还需要喂奶的吧？”林奶奶看了几眼，忍住了想要摸上去的冲动对洛桐说道。

　　　　“下午回来喂了一次羊奶，只是它太小了，根本不好用碗喝，下午那羊奶大半都洒到了它的身上了。”说到这个，洛桐就有点犯愁。

　　　　“我那里有我们孙子前几天过来玩的时候落下的奶瓶，我去找来给你。”林奶奶刚说完，就急急忙忙地去找奶瓶了。

　　　　几分钟后，林奶奶拿着一只浅蓝色的奶瓶过来了，众人的视线齐刷刷地看了过去。林奶奶熟练地将奶瓶装好羊奶，奶嘴塞到了胖胖的嘴巴里。

　　　　胖胖吧嗒下嘴，在吸到这甘甜的羊奶时，眼睛亮了杨，身子仰躺在洛桐的怀里，抱着这奶瓶喝地非常起劲儿。

　　　　只要这熊崽子还能吃，就命大地能活下去。众人收回视线，只将它当作是一只普通的幼崽看待。

　　　　大家说说笑笑地，开始大快朵颐。这小奶熊就这么在大家面前过了明路，以后它就不需要背着别人了。

　　　　胖胖很快就填饱了肚子，还是非常宝贝地抱着奶瓶，翻来覆去地吸着，也许是希望再吸出甘甜的羊奶来。

　　　　洛桐摸摸它圆滚滚的肚子，知道它这是填饱肚子了，也就不再管它，只是自己专心地品尝这羊肉锅子了。

　　　　胖胖还是只小奶熊，正是活泼好动的时候。也许是因为是洛桐将它带下山的，它非常地亲人，不过也就限于洛桐了，其他人它都是不怎么搭理的。

　　　　这小奶熊成天就是在大家的脚底下钻来钻去的，渐渐地，大家也习惯了这么一只毛团子晃来晃去。

　　　　褪去了初次见面时的瘦骨嶙峋，在洛桐好吃好喝地伺候下，胖胖很快就吹气球一般地鼓了起来。

　　　　胖到深处自然萌，这小奶熊现在是圆滚滚的，走起路来就像是一只毛团子在地上滚。

　　　　它披毛浓密，溜光水滑的，看上去又憨憨的，特别招人喜欢。

　　　　盛栖梧看得一点都没错，胖胖憨憨的，圆溜溜的眼睛清澈见底。也许是之前饿怕了，胖胖非常的护食。

　　　　成天的抱着它的奶瓶，谁要都不给，就像个孩子一样。

　　　　熊是需要冬眠的，也许是度假中心太过于温暖，胖胖显然打破了这一定律。

　　　　每天早上它跟着洛桐来度假中心，下午去果园和狗狗玩一玩，到了晚上再跟着洛桐一起回去。

　　　　它是跟着洛桐寸步不离，就是在和周医生的小狗一起玩闹的时候也要看洛桐在不在不远处，显然是害怕洛桐将它单独扔在那里。

　　　　最近胖胖看上了一个人，这个人就是马森。马森平时就喜欢捣鼓点吃的，厨房里一直都飘散着甜甜的味道。

　　　　熊是非常喜欢吃甜食的，蜂蜜或者蛋糕面包等等都是它们的最爱。马森成天的在厨房捣鼓这些点心美食，身上肯定带了甜味。

　　　　胖胖闻到后就再也不肯离开马森的身边，洛桐也因此解放了出来。通常马森做点心的时候，它就懒洋洋地窝在灶台下面。

　　　　它现在也长牙了，开始试着吃东西，盛奶奶做的宠物饼干是它的最爱。

　　　　甜甜的，还带着奶香，一块饼干足够胖胖磨牙许久了。

　　　　通常胖胖就是在灶台前面，磨一会儿饼干看一眼马森，磨一会看看马森，就是看看马森有没有做什么好吃的。

　　　　马森看这小奶熊也挺喜欢的，再凶残的动物，小时候也是很萌的，更何况胖胖还小，对大家也没有危险性。

　　　　今天马森做的就是红豆美食，盛栖梧曾经怀疑，马森之所以这么胖，是因为他心思全都放到吃的上面去了。

　　　　前几天采购送来了一批新红豆，颗粒饱满，质量非常好。

　　　　马森这几天一直在琢磨着这红豆应该怎么吃，这不早上吃过早饭，他就动起手来了。

　　　　现在马森的副业也有人接手了，就是胖爷爷。他就是在小厨房帮忙看着火，就为了让马森多做点好吃的。

　　　　马森也乐得有人帮忙，自己在后厨忙活开了。

　　　　今天他打算做红豆乳酪蛋糕和红豆卷，一道中式点心，一道西式甜点。

　　　　中式点心主要以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料，再配以多种调味品，经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种营养食品。

　　　　日常生活中，中式点心有作为正餐的米面主食，有作为早餐的早点、茶点，有作为筵席配置的席点，有作为旅游和调剂饮食的糕点、小吃，以及作为喜庆或节日的礼品点心等等。2k阅读网

第五百七十六章　抱大腿（）　
1、中式面点的概念

　　　　中式面点指源于我国的点心，简称“中点”，双称为“面点”，它是以各种粮食、畜禽、

　　　　鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料，再配以多种调味品，经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种营养食品。

　　　　面点在中国国饮食行业中通常被称为“白案”，它在饮食形式上呈现出多种多样，既是人们不可缺少的主食，又是人们调剂口味的补充食品（如：糕、团、饼、包、饺、面、粉、粥等）。在我们的日常生活中，面点有作为正餐的米面主食，有作为早餐的早点、茶点，有作为筵席配置的席点，有作为旅游和调剂饮食的糕点、小吃，以及作为喜庆或节日礼物的礼品点心等等。

　　　　2西式面点的的概念

　　　　西式面点简称“西点“，主要指来源于欧美国家的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为原料，辅以干鲜果品和调味料，经过调制成型、装饰等工艺过程而制成的具有一定色、香、味、形、质的营养食品。

　　　　面点行业在西方通常被称为“烘焙业“，在欧美国家十分发达。西点不仅是西式烹饪的组成部分（即餐用面包和点心），而且是独立于西餐烹调之外的一种庞大的食品加工行业，成为西方食品工业主要支柱产业之一。

　　　　中西面点的技术特点

　　　　（一）中式面点的技术特点

　　　　1、选料精细，花样繁多

　　　　由于我国幅员辽阔，特产丰富，这就为中式面点制作提供了丰富的原料，再加上人口众多，各地气候条件不一，人们生活差异也很大，因而决定了中式面点的选料方向是：

　　　　（1）按原料品种、加工处理方法选择。如：制作兰州拉面宜选用高筋面粉，制作汤圆宜选用质地细腻的水磨糯米粉。只有将原料选择好了，才能制出高质量的面点。

　　　　（2）按原料产地、部位选择。如：制作蜂巢荔芋角宜选用质地松粉的广西荔蒲芋头；制作鲜肉馅心时宜选用猪的前胛肉，这样才能保证馅心吃水量较多。

　　　　（3）按品质及卫生要求选择。选择品质优良的原料，既可保证制品的质量又可注意卫生，防止一些传染病和食物中毒。如：米类应选用粒形均匀、整齐、具有新鲜米味、光泽等优质米产品，不选用生虫、夹杂物较多、失去新鲜米味的劣质品，干果宜用肉厚、体干、质净有光泽的产品。

　　　　中式面点花样繁多，具体表现在下列方面：

　　　　（1）因不同馅心而形成品种多样化。如：包子有鲜肉包、菜肉包、叉烧包、豆沙包、水晶包，水饺有三鲜水饺、高汤水饺、猪肉水饺、鱼肉水饺等。

　　　　（2）因不同用料而形成品种多样化。如：麦类制品中有面条、蒸饺、锅贴、馒头、花卷、银丝卷等，米粉制品中的糕类粉团有凉糕点、年糕、发糕、炸糕等品种。

　　　　（3）因不同成形方法而形成品种多样化。如：包法可形成小花包、烧卖、粽子等，捏法可形成鸳鸯饺、四喜饺、蝴蝶饺等，抻法可形成龙须面、空心面等。

　　　　2、讲究馅心，注重口味

　　　　馅心的好坏对制品的色、香、味、形、质有很大的影响。中式央眯讲究馅心，其具体体现在下列方面：

　　　　（1）馅心用料广泛。此点是中点和西点在馅心上的最大区别之一。西点馅心原料主要用果酱、蔬菜、水果、蜜饯等都能用于制馅，这就为种类繁多、各具特色的馅心提供了原料基础。

　　　　（2）精选用料，精心制作。馅心的原料选择非常讲究，所用的主料、配料一般都应选择最好的部位和品质。制作时，注意调味、成形、成熟的要求，考虑成品在色、香、味、形、质各方面的配合。如：制鸡肉馅选鸡脯肉，制虾仁馅选对虾；根据成形和成熟的要求，常将原料加工成丁、粒、茸等形状，以利于包捏成形和成熟。

　　　　中点注重口味，则源于各地不同的饮食生活习惯。在口味上，我国自古就有南甜、北咸、东辣、西酸之说。因而在中点馅心上体现出来的地方风味特色就显得特别浓郁。如：广式面眯缝馅心多具有口味浓醇、卤多味美。在这方面，广式的蚝油叉烧包、京式的天津狗不理包子、苏式的淮安汤包等驰名中外的中华名点，均是以特色馅心而着称于世的。

　　　　3、成形技法多样，造型美观

　　　　面点成形是面点制作中一项技术要求高、艺术性强的重要工序，归纳起来，大致有18种成形技法，即：包、捏、卷、按、擀、叠、切、摊、剪、搓、抻、削、拨、钳花、滚沾、镶嵌、模具、挤注等。通过各种技法，又可形成各种各样的形态。通过形态的变化，不仅丰富了面点的花色品种，而且还使得面点千姿百态，造型美观逼真。如：包中有形似蝴蝶的馄饨、形似石榴的烧卖等，卷可形成秋叶形、蝴蝶形、菊花形等造型。又如：苏州的船点就是通过多种成形技法，再加上色彩的配置，捏塑成南瓜、桃子、枇杷、西瓜、菱角、兔、猪、青蛙、天鹅、孔雀等等象形物，色彩鲜艳、形态逼真、栩栩如生。

　　　　（二）西式面点的技术特点

　　　　西式面点用料讲究，无论是什么点心品种，其面坯、馅心、装饰、点缀、等用料都有各自选料标准，各种原料之间都有适当的比例，而且大多数原料要求称量准确。、

　　　　西式面点多以乳品、蛋品、糖类、油脂、面粉、干鲜水果等为常用原料，其中蛋、糖、油脂的比例较大，而且配料中干鲜水果、果仁、巧克力等用量大，这些原料含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素等营养成分，它们是人体健康必不可少的营养素，因此西点具有较高的营养价值。

　　　　2、工艺性强，成品美观、精巧

　　　　西点制品不仅富有营养价值，而且在制作工艺上还具有工序繁、技法多（主要有捏、揉、搓、切、