第三步晒干……把杨梅坯捞出来,沥去盐液置于阳光下晒干收起来备用;第四步漂洗……将经盐渍的杨梅坯剔去坏的,浸于清水之中每隔10分钟换水1次;连续换水三次,然后再清洗一下沥干水分。
第五步糖渍……取清水18千克,加入白砂糖22千克加热液化;将已沥干水分的杨梅坯浸入热糖液中,杨梅坯上另加白砂糖5千克;静置蜜渍24小时后,捞出杨梅再将糖液煮至粘稠;并加入甘草等辅料,重新加进杨梅坯中;搅拌均匀后放置4时,其间还要翻拌数次使杨梅吸足糖液。
最后就是晒制了,取杨梅坯置于阳光下晒至稍干即为成品;这样子做好的杨梅蜜饯放置在事先已经准备好的陶罐中,可以保存大半年的时间不会坏。
因为古代没有柠檬酸、安息香酸钠这两种原料,李梦兰想起自己曾经吃过一种叫做陈皮梅的蜜饯;她便收集了大量晒干的橘子皮,特意让李志明跟李志豪两兄弟将所有的橘子皮磨成了粉状;用来取代了柠檬酸、安息香酸钠这两种原料。
让李梦兰始料不及的是没有想到这样子做出来的杨梅蜜饯竟然别具风味,那味道反而更加的好吃起来。
而桃子、梨子等水果,李梦兰打算将它们制作成果脯。
果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品,鲜亮透明、表面干燥、稍有粘性、含水量在20%以下;其实果脯也是蜜饯的一种,当然它跟杨梅蜜饯是完全不同的;做法当然也不一样。
李梦兰用的是一种比较简单的作法,她首先将桃核跟梨核取出来;然后将已经经过处理的桃肉、梨肉放到已经化成了水的糖汁里面煮熟,等到糖汁完全都将果肉浸透以后;再将被糖汁浸透的果肉阴干。
等到果肉阴干到了**分的时候,在进行第二次的烹煮;这样同一过程反复熬煮三次,一直到被糖汁浸透的果肉变成晶莹剔透的颜色;就算大功告成。
赵青云抱着张天翼小朋友走过来的时候,一眼就看到了杨梅树下那一身粉红色裙子的娇俏少女;被太阳晒得绯红的脸颊上带着灿烂的笑容,这让原本只是眉目如画清秀可人的李梦兰凭添了三分颜色;阳光下那如玉的肌肤竟然有一种动人心魄的美丽。
赵青云抱着张天翼小朋友站在一旁没有上千,只是带着淡淡的微笑目不转睛的看着杨梅树下咋咋呼呼忙活着的李梦兰;而张天翼小朋友此刻的心思明显全都放在了努力奋斗的大桃子上,哪里还会注意得到周围的情况。
要不是眼尖的李志明看到了的话都不晓得他还会在一旁站多久。
李志明担着一箩筐红红的杨梅走了过来,眼尖的看到了站在旁边驻足不前的赵青云;呵呵没法子,谁让赵青云身上穿着的是一身白色的衣服呢?在这绿树红果之间想不惹眼都不行啊!
“青云,你来多久了?”李志明放下担子走了过来,拿起肩膀上的巾子擦了擦汗笑眯眯的说道:“怎么不吱声傻愣在这里做啥?”
赵青云略微不好意思的笑了笑:“大哥,岳母让我喊你们回家去吃午饭。”
李志明顺着赵青云的目光看到了自家小妹的身影,脸上浮现出一抹了然的微笑:“唔你是来找小妹的吧?”李梦兰拍了拍手对着赵青云怀里的张天翼小朋友说道:“小石头,来大哥哥抱好不好?咱们让你姐夫去跟你兰儿姐姐说说话。”
原本李梦兰、李志明、李志豪三兄弟就是整个李家院子最宠溺张天翼小朋友的人,现在李志明这么一说;于是乎咱们的张天翼小朋友毫无节操的变节了。
“嗯大哥哥抱下石头。”满嘴桃肉桃汁弄了一身的张天翼小朋友不住的点着头,一个劲含混不清的说道。
“大哥,谢谢你那我过去了。”赵青云冲李志明感激的笑了笑,原本他一直没有上前的原故;心里面大本分的原因就是因为张天翼小朋友这个‘小拖油瓶’,李志明的到来还真的让她舒了一口气。
李志明也是男人,呃而且还是一个已经成了亲的男人;赵青云的话让他了然的笑了笑,挥了挥手不在意的说道:“没事,去吧你叫上小妹先回家;爹跟志豪还有小舅舅那边交给我就行,回头我们就回去。”
“好,麻烦大哥了。”
“什么麻烦不麻烦?我说青云啊!你小子没有多少天就要娶走我家的小妹了,大家就快是一家人;说话这么客气做啥。”李志明逗弄着自己怀抱中的张天翼小朋友说道:“小石头,你说大哥哥的话对不对?”
“对!一家人!”张天翼小朋友也不知道明不明白李志明的话,反正已经被点名的他;小脑袋那可是点的飞快就是。
“走咯!小石头,大哥哥带你去见你爹爹咯!”
“见爹爹去!”张天翼小朋友一听到李志明的话,手里的桃子也顾不上了;拍着小手‘咕叽咕叽’笑得欢快:“大哥哥,小石头看爹爹。”
“好!咱们走咯!”一大一小的声音逐渐远去。
第0137章 出嫁()
李梦兰有些气馁的抬头看着自己头顶上的杨梅;呜呜前世的自己十五岁的时候身高都已经到了一米六五了,可是现在李梦兰看了一眼自己顶多一米六的身高,有些沮丧起来。
不行李梦兰不服气的挽了挽袖子;努力的将脚尖踮起;手臂深的长长地;“呀,真讨厌就差一点点了。”李梦兰不服气的说道。
突然一只修长如玉的手掌略过了李梦兰的头顶,轻轻松松将李梦兰费了九牛二虎之力都没能够摘下来的杨梅连着树枝一起折了下来,“兰儿;给你;”温文如玉的男子声音在李梦兰的身后传来。
“赵大哥,”李梦兰惊讶的转过头;看着自己身后笑得一脸温柔的俊美男子,一抹清浅的笑意慢慢的从她的眼里晕染开来:“你什么时候回来的?来多久了?怎么也不叫我一声?”面对赵青云,李梦兰一脸的欢喜;一连问了好几个问题?
赵青云看着李梦兰的眼神带着宠溺,轻轻地说道:“兰儿,你一连问了我这么多的问题;你让赵大哥先回答你哪一个才好呢?”
李梦兰掩嘴一笑:“呵呵赵大哥,我是太高兴了;没事你回来了就好,事情都已经办妥了吗?这回你应该不会在出远门了吧?”
呃好吧!李梦兰承认自己胸无大志,反正她只想要衣食无忧守着自己喜欢的人;跟自己的家人开开心心过日子就好。
至于钱财的问题嘛!哈哈李梦兰觉得自己现在这样子就已经非常的好了。
赵青云跟李梦兰相处了这么多年,对这个丫头的心事还是非常了解的;别人或许不知道,在李家人或者上梁村人的眼里;谁不知道李梦兰是个闲不住的勤快人,可是又有谁知道这姑娘骨子里头其实就是懒人一个,宅女一枚呢?
因为在赵青云的面前李梦兰从来就没有隐藏过自己内心的真实想法,想当初赵青云第一次听到李梦兰对自己叙说自己的愿望以后;他还真的被给吓了一跳,赵青云是真的没有想到那个一天到晚在李家忙的团团转的李梦兰;内心真实的想法竟然是这个。
一直到过去了很多年以后,赵青云都无法忘记李梦兰对着自己两眼发光神采飞扬说话的样子:“赵大哥,我以后每一天都要睡觉睡到自然醒;然后过着采菊东篱下悠然见南山的自在生活。”
从那以后,赵青云就暗暗地想道;如果这就是李梦兰以后想要过的生活,那么身为一个男人;要是连让自己喜欢的人过自己喜欢的日子这样的能力都没有的话,又怎么可以让心爱的人幸福呢?
赵青云温和的笑了笑:“嗯不用了,以后顶多就是去一去县城或者清水镇就好。”
李梦兰偏着脑袋看了赵青云一眼,开玩笑的说道:“赵大哥,这这算是承诺吗?”
古代的人跟现代的人最大的区别就是在于现代的人大多数对于誓言跟承诺就跟放屁差不多,而古时候大多数的人讲究的都是一诺千金!所以李梦兰才会有此一问,不过她也就是随口说说而已。
哪里想到赵青云这家伙竟然抓着李梦兰的手,一脸认真的点了点头:“对!兰儿这是赵大哥对你的承诺,如果以后真的逼不得已要出远门的话赵大哥也一定会带上你一起去。”
李梦兰原本就只是随便说说而已,她那里想得到赵青云竟然会当真;不好意思的脸上一红,轻轻地挣脱了对方的手掌;又羞又恼的她嗔怪的瞪了赵青云一眼:“赵大哥你胡说些什么?谁要跟你一块去了,走啦!回家了。”
李梦兰伸手推了推赵青云,怎么也掩饰不了自己心里的喜悦;女人嘛!喜欢听几句甜言蜜语那是非常正常的一件事情,更何况对方还是自己喜欢的男子。
“好!我们回家。”赵青云知道女孩子家的脸皮薄也就没有再多说什么,只是从善如流的笑着点头附和了一句。
路上林长泰担着一担杨梅迎面而来,一看到跟李梦兰并肩走来的赵青云就乐了:“青云啊!你小子恐怕是一回来就赶着来看兰丫头吧?”话里的调侃意味非常的明显。
自打赵老太爷跟赵青云祖孙俩个人也在上梁村落户以后,随着时间相处得越久;林长泰、王铁柱这几家跟李梦兰家关系亲近,又或者沾亲带故的人家早就已经对赵青云从以前的赵少爷,变成了现如今的青云、大侄子。
“林大叔,很久不见最近你的身体还好吗?”赵青云不以为意的笑了起来,亲切的跟林长泰寒暄起来。
林长泰肩上担着担子比不得赵青云空着双手,他微微地招呼了一声:“唉还不是老样子,林大叔可真是羡慕你们家的老爷子;明明都一把年纪了,这身体还比很多的年轻人不差分毫;可真是了不得咯!”
“爷爷他那都是在军中给练出来的。”赵青云谦虚的笑了笑说道。
“唉不跟你说了,回头晚上你小子可得陪大叔好好地喝两杯才行。”林长泰喘着粗气说道。
“那行,林大叔你先去忙活;咱们回头再聊。”
张玉娘看着自己面前一身大红嫁衣的美丽女子,她真的不敢相信眼前这个漂亮耀眼的新娘打扮的少女;就是自己捧在手心里十六年的宝贝闺女,女儿长大了自己也老咯!
前些日子李梦兰才刚过了十六岁的生日,这不马上就又要出嫁了;看着李梦兰身上那大红色的精致嫁衣,还有头上那精致一看就价值不菲的钗环。
张玉娘的心总算没有这么难过了,自己这个女婿已经算是很难得了;一想到赵青云的家世还有平日里的表现,突然张玉娘又觉得自家的闺女还真的是高攀了人家。
虽然心里面万分的不舍,可是一想到自己的闺女可以嫁的好人家;张玉娘心里面总算是安逸了下来。
所有的人都离开了屋子将空间留给了李梦兰张玉娘母女俩个人:“兰丫头啊!别的话呢?娘也就不多说了,总之你要记住了;一句话……做别人家的媳妇怎么也比不得自己家做闺女那么自在,青云那孩子也是个懂事的很好的;就是他赵叔也不是个会为难人的长辈,俗话说老小老小;这老人呢?就跟小孩子一样……要哄的。”
张玉娘抓着李梦兰的手一遍又一遍,不厌其烦的说着:“他们家人口也很简单,青云的父母早就不在了;娘到不担心会有什么婆媳问题,只是”
李梦兰也没有想到自己这么快就要嫁人了,呃十六岁啊!花骨朵一样的年纪怎么就要变成别人的老婆呢?尼玛?不带这样玩人家的,李梦兰僵着身子内流满面无声的哀悼着自己一去不复返的青春年华。
为了不让张玉娘担心自己,李梦兰耐着性子听着她对自己说教着;不过在看到张玉娘一连说了五六个只是都没有下文以后,李梦兰终于按捺不住了。
“娘,你到底想要跟女儿交代什么啊?你能不能够说清楚一点?不要总是吞吞吐吐的只是个不停好吗?”李梦兰一看自己娘亲面红耳赤的摸样,忍不住感到非常的纳闷。
李梦兰穿越过来已经六七个年头,她可是从来就没有看到过自己的娘亲脸红过;唔不正常哦!
张玉娘看到李梦兰显得比平常更加美丽的小脸,尴尬的清了清嗓子说道:“咳咳兰丫头啊!娘跟你说,那个洞房的时候会有一点点痛,你呢只要忍一忍很快就过去了”张玉娘磕磕巴巴一脸紧张的说道。
“娘。”李梦兰被张玉娘没头没脑的几句话说的是一头雾水,她皱着眉头问道:“什么有一点痛?娘你可不可以把话给说清楚一点?”
“傻闺女,就是晚上你跟青云两个睡在一起的时候。”张玉娘感到自己的脸上火热一片就快要烧起来一样,面对自家闺女的时候有些话张玉娘还真得说不出口来。
不过她这么一说,李梦兰倒是弄明白了;原来是婚前的性教育啊!明白过来的李梦兰也不自觉地闹了个大红脸,低低地应了一声:“娘,我知道了。”
“咳咳你知道了就好。”张玉娘听到李梦兰这么一说,总算是如释重负轻轻地舒了一口气。
“娘,奶奶让我进来问一下;你跟小妹弄好了没有?”李志明急匆匆的走了进来大声地说道:“吉时就要到了,奶奶让我背着小妹出去;青云家的花轿早就已经来了。”
“闺女啊!”张玉娘原本已经擦干了的眼泪,在听到李志明的话以后又不听话的从眼睛里面滑落出来。
“娘!”李志明一看到自己娘亲的摸样不由的一头黑线垂了下来,他有些气急败坏的说道:“娘,小妹家就跟我们是隔壁邻居;你要是不放心的话以后天天让她跟青云回来吃饭就是,这吉时可是耽误不得;你快点给小妹盖上红头盖吧!”
呃李志明的话让张玉娘一愣,自己真的是弄糊涂了;自家的闺女可不就是给嫁到隔壁吗?就这两步的距离自己还哭个什么劲。
李梦兰头上的红头盖飘了下来,将她跟外界的一切隔离开来;呃自己终于就要出嫁了,以后的日子应该会很幸福吧!
趴在李志明背上的李梦兰,想到赵青云那清俊的容颜;嘴角悄然的浮现出一抹淡淡的弧度,真好……自己竟然在这个相隔千年的异时空找到了属于自己的幸福!
第0138章 甜蜜蜜()
这一天对于整个李家跟赵家来说都是很重要很重要的一天;甚至于整个的上梁村来讲也都是非常重要的日子,李大柱家的闺女李梦兰要出嫁了;赵家的大少爷要成亲了。
这些年来住在清水镇跟长坂镇方圆百里的人家,提起上梁村的李大柱家哪一个不知道;哪一个不晓得……他们家的闺女那可是个‘财神娘娘’啊,
别的就不多说了,你们看一看人家上梁村的村民们现在过的那个日子啊……那叫一个滋润,当其他村的村民们还在为了填饱自己的肚子发愁的时候,人家上梁村早就已经基本上家家有余粮,顿顿有肉吃了。
而这所有的一切都得感谢一个人;那就是上梁村李大柱家的闺女;是她带的头让整个上梁村的人跟着一起过上了丰衣足食的生活。
现在她要出嫁了;对于整个的上梁村来说那可是头一件大事,就算是上梁村有人中了状元当了大官,也不会有那么的热闹。
你也不想想看……当官中状元那可只是一家人的事情,难道他们家有人做官了;还会让整个村子里的人跟着可以一起过上好日子吗?
李家可就不一样了,你们难道没有看见吗?
上梁村的村口那原本泥泞
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