更何况茶道。
举个例子来说,苏仲康满打满算也就只见过几种茶而已,就连最基本的六大茶类,他都还没见全呢。
所以,当务之急,他应该先把基本功练好,再来谈及其他。再不济,他也得把各大茶类的特点以及它们中有代表性的一些名茶了如指掌才行呀。
苏仲康又翻开剩下的书页,里面的内容就只剩下一些原来系统商城里可以用声望值兑换的商品,其中又增加了好几样,但是苏仲康依然没多少兴趣。
在接下来的一段时间里,苏仲康为自己定下了一些小目标。
他还是得把别人下的那些订单都完成了,刚好有几个小任务的内容跟这些差不多,也就顺手一起完成了,还能白得几百声望值呢!
接下来,他打算丰富一下自己茶馆里的茶叶种类。
这个一碗茶馆可是他的根据地,他现在刚好还清欠款,算得上是真正的茶馆主人了,再也不用守着茶道系统原先的那一套规矩了,所以他是不打算放弃它的。
茶馆一定要照开,但是他现在好歹是认证过的一星茶艺师,本身具有一定的自主权利,所以具体要怎么个开法,他还需要再考虑一下。
而且,他打算以后不再接那些预订的单子了。他要把模式反过来了,就是他这边有什么做好的茶,就只卖这些茶,卖完为止。
如果你想买,那就直接卖给你。
如果你不想买,那么本店也不接受你的其他预订,你下次再过来买吧。
系统现在能源紧俏,可不能为了一些蝇头小利,做出浪费能源的事,浪费是可耻的。
所以,要将资源利用最大化。
说到这个资源利用问题,苏仲康突然想到了他之前窨制的茉莉花茶。
那些窨制茉莉花茶的茶坯是他做白毫银针茶剩下来的。
虽然这些茶坯限于材料本身的品质和苏仲康手艺的关系,还达不到精品级别,勉强算是优品级以上的。
所以,苏仲康就想要将它们窨制成茉莉花茶。
其实,要窨制花茶的茶坯大多是绿茶、乌龙茶或者红茶,用白茶的茶坯这个算是比较少见的。
不过,苏仲康做都做了,现在反悔也来不及了。
以一般花茶窨制的手法来说,比较顶级的花茶,都是要窨制九次以上。
也就是让茶坯和含苞待放的花骨朵均匀混合,让茶坯吸收花骨朵的那些香气,等到花骨朵香气散尽后,用筛网筛去残败的花骨朵,再用炭火焙干茶坯,因为茶坯吸附性很强,不只吸收了花骨朵的香气,连同花上的水分也一并吸走了,这样完整的一次才算是窨制一次。
而窨制九次,就是要这样连续不断地处理九次。
由于这些茶坯的质量确实不算是好的,所以苏仲康也就按照一般普通的手法去处理,只是让它们两者自由混合几天,让茶坯自行去吸收,所以这么多天过去后,这些花茶也才窨制了四次而已。
苏仲康想到这里,就去将那些跟茉莉花混合在一起的第五次窨制的茶坯拿了出来。
他算了一下,今天也确实到了将茶坯焙干的日子,以此完成它的第五次窨制。
苏仲康从茶室的角落里搬出了一个大缸,那些茶坯就被他安放在里面。
他一打开密封的盖子,一股茉莉花香混合着白茶特有的鲜醇高雅的茶香味就蔓延开来。
第一零六章 阿偶()
这些茉莉花茶由于苏仲康并没有花很多心思在上面,全都让它自然反应,所以初步看起来也就一般。
类似这种花茶类的,它的受众并不是很广,对于一些茶客来说,他们反倒会认为茶叶的风味被破坏了。
以如今苏仲康的眼界来说,对于精品级以下的茶叶,他的关注度会相应地变少,但是不代表他就会直接无视。
他是一个想要征服茶道高山的人,所以他很珍惜每一次的机会。
按照苏仲康原本的预计,如果这些花茶各方面条件都还不错的情况下,他会尽力将它们优化成精品级的,特别是他现在觉得自己不管是心境还是经验都有了相应的提升,具备了这样的基本条件。
要知道,这些白茶的茶坯原本只是优品级以上,还达不到精品级,但是它的茶青质量太好了,而且在制作白茶时,他人为干预极少,所以才有那么一些可能,能够在窨制花茶时让它再提升一次,因为这个过程可以算是精加工的一种了。
如今,这些花茶已经算是窨制五次了,基本也就定型了,除非是制茶大师出手,才有那么一丝机会。
见此,苏仲康只能放下这个心思了。
在接下去的一两天时间里,他优先将那些还未完成的订单都完成,再用快递寄回去给他们。
而且他趁着还有一点点的时间,就又顺手制作了几斤的正山小种红茶出来。
在闽省,茶客们大多是喝乌龙茶和红茶的。这跟乌龙茶和红茶的制茶工艺都是在闽省首创有关系,特别是在宋代以后,制茶工艺获得了空前巨大的发展,在原本绿茶为尊的基础上,又新增了乌龙茶和红茶这两种茶类。
现在,红茶已经是世界上产量和销量最多的茶类,在人均消费茶叶最多的英联邦区,他们也大多是以红茶为主,并且兴起了一种叫做下午茶的时尚饮食习惯。
只不过,那边的喝茶习惯和华夏有比较大的区别,他们在红茶中加入牛奶和糖,而华夏这边大多是工夫红茶的泡法。
特别是在闽省,乌龙茶就以铁观音和武夷岩茶为主,而红茶就以正山小种居多。
要不是苏仲康现在算一星茶艺师,每周必须接待至少九位的茶客,他真的想再闭关几天,争取把普通任务上的那些制作新茶的任务给全部完成了。
制作新茶,可以让他触类旁通,对于提升制茶工艺的熟练度有很大的帮助。
在以前,每一位制茶师傅在成为制茶大师前,几乎都是只专注于某一种茶。然后在他要突破至制茶大师时,才会去兼修其他种类的茶。
苏仲康有茶道传承系统的协助,他很自然就可以跳过前面那一大段经验累积的过程,直接来到后面部分。
但是,也因为这样,造成他要突破至制茶大师,会比别人要困难很多。
当然了,苏仲康并没有去烦恼这个问题。他只不过是想让自己茶馆里的茶叶种类变多而已,要不然当他重新开业时,那些茶客一来到他的茶馆,发现就只有那么一两款茶叶时,可能比较不好。
他现在好歹是有身份的人,跟以前的小打小闹可不一样。
而且他还希望这个由他一手创立的茶馆有扬名国际的一天,特别是茶馆现在以他为主,再也不必要守着系统的那些条条框框。
苏仲康早在昨天就在茶馆的网页上放上了今天要营业的消息,本来他还有点担心自己闭关这么多天,估计没多少人关注了,为了让自己能在一个下午就刷满九位茶客,还提前放上通知。
没想到的是,当他茶馆的网页一更新状态,在他去倒一杯水的时间内,那九个名额就被刷走了。
苏仲康半天没反应过来呢,这也太快了吧,难道一堆人开着光脑在不停地刷新状态吗?
其实,这就是苏仲康孤陋寡闻了。在这个世界中,很多事情的发生,只需要主人下一个指令就可以了,要不然怎么叫科技时代呢!
而且他这也才九个名额而已,整个闽‘南’市的人口都有几千万了,真的是九牛一毛,就算将名额增加个几十倍,也是马上就会被刷走的。
苏仲康特意下楼准备了一下,他打算在重新开业的第一天,就提供黄山毛峰茶、东方美人茶、茉莉花茶、正山小种和铁观音这五种茶汤。
本来他是不打算把铁观音茶拿出来的,因为这是专属于他自己的,而且还是精品级的。
但是,他后来想了一下,还是决定把它拿出来。
他这次准备的时间比较少,又是去参加美食决赛,又是去参加表彰大会的,所以留给他制茶的时间并不是很多。
像他这种星级茶馆,如果没有精品级茶叶坐镇,那就逊毙了。
如果只提供苏仲康亲手炒制的茶叶,那也就只有黄山毛峰茶一种精品级的而已,但是这毕竟是在闽省,茶馆里有精品级乌龙茶或者红茶坐镇,这代表的意义是很不一样的。
据他了解,如今在市区排得上号的茶楼,尚无一家能够长期提供精品级的铁观音或者正山小种。
如果把这个名号打出去的话,那么一碗茶馆就算是在闽省站稳脚跟了。
只要给苏仲康再多几天的时间,他就有把握制作出精品级的正山小种茶。
至于精品级的铁观音,那也只是时间问题而已。
苏仲康抬头看了一下时间,也觉得差不多到点了,就端着这几天提前准备好的茶食下楼了。
他这几天心情不错,所以在休息时间会给自己准备一些小零食吃,不过他还是更喜欢自己亲手做的茶食三珍多一些,所以就多做了一些。
苏仲康回头又看了一眼一尘不染的茶馆,觉得一切都没问题后,这才把茶馆打开。
随后,他顺着青石小路走到茶馆招牌的另外一侧,把一个人形小玩偶放在地上。
这个小玩偶虽然只有巴掌大小,但是却栩栩如生。
只见这个小玩偶一落地,随风就长,一下子就长到跟苏仲康差不多高了。
这个小玩偶也是茶盟赠送的,它也是高科技产物,相当于门童的作用。
只要是在茶馆网站上预约了,凭借着个人身份信息就可以在“阿偶”这边得到通行权,这样你才能进入到茶馆中。
如果有人私自擅闯,“阿偶”就会及时发出警报,它的警报系统是直接连到警察局的,所以也会起到一些威慑作用。
第一零七章 大老粗()
在茶山公园门口,有一辆白色的跑车从天而降。
跑车的双翼悄无声息地收了起来,车门“咯噔”一响,从里面走出了一个心宽体胖的壮汉。
叶大富,四十五岁,闽‘南’本地人,名下有一家连锁药材公司,生意遍布闽省。
他下车后,环视了一下四周,发现周围也只有零星的几个人而已。
叶大富微微皱了一下眉头,心中生出一丝不悦。他是一个大老粗,但是他听过别人说“小隐隐于野,大隐隐于市”的道理,所以他对于人烟稀少的这里,没多少感觉。
在他看来,只有敢于开在闹市区的才算是有真本性,所以他一直是龙凤茶楼的常客。
人家龙凤茶楼也是一星茶楼,里面的木师傅可是真有本事的人,只不过木师傅太难预约了,他一个月也只能预约到一次而已。
这一次,他听说有人居然斗茶赢了黄亚龙师傅,所以他特意花了大价钱买了一个刷票神器,在这个茶馆里守了好几天,终于在昨天抢到了一个名额,所以他今天早早就来了。
不过,他一到这里,就看到了这样一番有点荒凉的景象,所以他微微有些失望。
不过,他好歹预约上了,而且人家茶艺师也算一星级别的,所以叶大富还是觉得要过去尝试一下的。
怀着这样一种心思,叶大富走在一条青石小路上,从这边已经可以隐隐约约看到茶馆了。
当他走到那个人形玩偶前面时,听到人形玩偶要他出示证件、验证身份时,他真的是好一阵尴尬。
以他纵横商海十几二十年了,还真的第一次看到由这种玩偶代替门童的茶馆,这得多抠的老板才会有这种经营方式,这也太不人性化了吧。
要知道一星茶艺师已经可以算是宝了,有他统帅整个茶馆的茶艺师,再加上一些运营手段,完全可以将茶楼打造成中高档级别的,一年的收益少说也是几千万的,这足够养活几十号人了,怎么连几个安保人员都请不起呢!
叶大富本来是带着敬仰之情来的,毕竟他觉得能够打败黄亚龙师傅的茶艺师,怎么说也得是挺了不起的一个人,但是他在接连看到这些情况之下,心里的预期已经是越来越低了。
如果是在平时,他早就扭头就走了。他毕竟是生意人,一下子就看穿了别人的心思。
在他看来,如果真的是认真做生意的话,你只有三分,那你肯定会营造出十分或者更高的外在出来。因为,你必须要让第一次见面的人就能信服你,而不是藏拙,这才算是合格的生意人。
所以,这间茶馆的这种外在条件,只能说明他的内在会比这些更差。
要不是他最近真的预约不到木师傅,他真的一刻也不想在这边多待了。
本来他是怀着激动的心情来到这边的,不过他发现自己的心情越来越差了。
叶大富硬着头皮进入了茶馆中,看着毫无亮点的茶馆布局,他对着端坐在后面的年轻人说道:“我是预约过来的,你们这边有铁观音吗?”
叶大富已经没脾气了,他觉得自己只要能安安静静地喝一泡茶就好,反正铁观音再怎么不会泡茶的人,想把他搞砸也是不容易的,他只要喝茶解渴一下就行了。
“铁观音一泡2888元。”苏仲康有点纳闷,他本以为来人会是很兴奋的,毕竟成功预约到了一星茶艺师,这可是很值得开心的呀,但是这个人怎么一点都看不出有什么高兴的样子。
听完后,叶大富稍稍有点惊讶!他心里在想,会不会是他错怪别人了呀!这边的铁观音茶居然要2888元一泡,这可算是挺高的价格了。
他很高兴地付钱了,因为这价格有点高,这让他莫名地心情好了一点。他就怕这家茶馆在报价时,就直接报个几百元的价格,要是这样的话,他真的直接扭头就走。
叶大富就怕别人报价低,一点都不怕别人报价高,报价越高他越开心。
苏仲康更加纳闷了,这个茶客真的是很出乎他的意料。
但是,他还是不动声色,他拿出一套紫砂壶的茶具出来。
茶盟规定,像这种预约过来的茶客,最好是用工夫茶的冲泡法,而不是大碗茶的方式。
一星茶艺师的最大用处,就是他在冲泡茶汤时,可以将茶客带入到自己的茶道之中,让茶客暂时脱去凡俗的焦躁,洗涤心境。
这也是为什么星级茶艺师会依据各自的星级,在某一段间隔内就得服务大众的原因之一。
能力越大,责任越大!
“你要泡茶?”叶大富等了一会儿,发现没人来带他到指定的一星茶艺师的茶室中,反而是这位看似前台接待员的年轻人要开始泡茶的节奏,这让他疑惑了一下。
“整间茶馆就我一个,我不泡茶的话,谁来?”苏仲康对于叶大富的过激反应,有点不大能理解。不过,要是他知道叶大富心里的那些小算盘之后,估计他会更哭笑不得吧!
“只有你一个?所以你就是那个一星茶艺师?”叶大富这才反应过来,他突然记起来这个茶馆好像是一星级的,那么这位茶艺师就是打败黄亚龙师傅的那位?
“是的!”苏仲康回答道,他停下了手中的动作,特意问了一句:“还继续吗?”
“继续继续。”叶大富赶忙回答道,他心里的疑惑更大了。
苏仲康这才又继续动了起来。他觉得自己好像又被人小看了,但是这也是无可奈何的事,谁叫他嘴上不长毛,让人误以为办事不牢。
这个小插曲,就这样发生了。
不过,在苏仲康动起手来时,一切对于他的偏见及不信任