詹况因为是易老板的心腹伙计,所以易老板单独让他住一个小房间。这房间不是很大,但是一个人居住也算敞亮,里面也没多少摆设,就是一张桌子和两张椅子,靠东墙放一张单人床,还有一个大衣柜,放在床边。
他来到大衣柜旁,打开大衣柜,从里面拿出一件高领的上衣穿上,然后从里面拿出一个帽沿儿挺大的黑毡帽戴上,然后把帽沿儿用力往下拉一下,正好遮住半张脸。收拾好了,他这才转身走出房间,直接来到大街上。
他站在大街边上,看看大街上的人,人还是不少。他把头一低,顺着人群慢慢走到“福隆酒店”门口。
酒店门口有个小伙计,正在迎客。
詹况来到“福隆酒店”门口,伸出右手,把帽沿儿又往下拉了一下,然后把头一低,迈步直接往里面走。
小伙计见到詹况,以为是吃饭的客人,赶紧笑着招呼道:“欢迎光临我们酒店,赶紧到店里去,想吃啥尽管点,菜样多种,好吃不贵!”
小伙计说了这么多,詹况装作没听见,直接迈步来到酒店大厅。
小伙计纳闷,这位客官怎么回事,我说了一大堆好听的话,他竟然连个头都不点一下,真是什么样的人都有。小伙计看了詹况一样,也没多想,继续迎接别的客人了。
詹况抬起头,看了一眼大厅,见到吃饭的客人还真不少,人们坐在桌子边上,桌子上摆满了丰盛的菜肴。里面吵吵闹闹的,说话声、喝酒声交织在一起,感觉很热闹。
詹况觉得,大厅吃饭的人还不算少。这时候,他抬眼看了看里面的一趟包房,心想,我去包房那边看看啥情况。
他走了几步,来到大厅南边的一条小长廊,包房都在长廊边上。于是他顺着长廊往东走,一边走,一边听着包放里面的动静。
他不敢抬头,怕让别人认出自己来。他一直走到长廊头上,他听到十来间包房里都传出热闹的喝酒声。
他心里琢磨,这几天我们酒店推出“清蒸香鱼”,吸引了不少顾客,竟然对他们的经营没有什么冲击。可见,“福隆酒店”确实有点儿实力。
他转了一圈儿,没碰到郑亦金。他想,郑亦金在酒店里应该是个大忙人,应该来来回回忙活着才对,怎么没遇到这小子?难道他有事情出去了?
正在纳闷之际,正好有个送菜的小伙计端着一盘子菜肴迎面走来。
詹况抬头看了一下小伙计,面孔有点陌生,他想,这可能是刚来不久的小伙计,应该不认识我,我问问他,也许能套出点郑亦金的消息。
这时候,小伙计已经端着菜来到自己面前。
詹况赶紧小声说道:“小兄弟,你过来,我问你点事儿?”
端菜的小伙计年龄不大,确实是刚来的不久的小伙计。他听到有人叫自己,转了一下头,看到詹况了,于是走过来说道:“你在和我说话吗?”
詹况还是小声地说道:“怎么没看到酒店的小金子?”
小伙计说道:“你找他有事儿吗?”
詹况想,我可不能说有事,如果说有事,他真把小金子招呼过来,我就露陷了。于是,他说道:“没事,我们以前认识,只是随便问问。”
小伙计看了一下詹况,也没发现什么特殊情况,于是说道:“他去陪客人喝酒了,没到大厅来。”
小伙计没再说别的,转身推开包房的门,进去送菜了。
詹况一看小伙计没多说话,怕露馅,也没多问。他觉得,小金子陪客人喝酒,这是很正常的事,也没多想,赶紧低头走出“福隆酒店”。
詹况来到易老板的账房,向易老板汇报看到的情况。他说道:“我刚才去他们酒店看了。”
易老板问道:“你把看到的情况说说!”
詹况把头上戴的那顶帽子摘下来,说道:“酒店里吃饭的人,好像不如前几天多了。”
易老板听了,点点头,说道:“也就是说我们把一些老顾客抢过来了?”
詹况说道:“对啊,你想想看,我们的‘清蒸香鱼’做的那么好吃,肯定有一些人来咱们这里吃,就不会到他们哪里去吃了?”
易老板想,可见只要我们想点子,把菜做好吃了,一样不会输给郑亦金。郑亦金不就是商业点子多吗?看来也没有什么了不起的。
詹况继续说道:“我顺便看了一下他们包房的情况。”
易老板说道:“他们包房啥情况?”
詹况说道:“我是在包房外面走廊听的,没敢进去。反正我是听到里面人不少,喝酒的人挺多。”
易老板听完,稍稍等了一会儿,说道:“看到郑亦金这小子了吗?”
詹况摇摇头,说道:“我没看到他,但是我问过一个小伙计。”
易老板急切问道:“小伙计怎么说的?”
詹况说道:“他说郑亦金陪客人喝酒了。”
易老板听了,一下子站起身来,眼珠子转了几圈,说道:“据我所知,他好像很少喝酒,平时他都是在大厅里忙来忙去的,什么客人竟然如此重要,让他去陪着喝酒?”
詹况嘿嘿一乐,说道:“易老板,你别多想,我估摸着可能是朋友来了,他陪着朋友喝点酒这很正常啊?”
易老板紧紧的闭着嘴巴,站在桌子旁,把手按在桌子上,一言不发的想着什么。他觉得,郑亦金的性格很理智,为了保持清醒的头脑,打理酒店的事情,他一般情况不会喝酒,甚至达到了滴酒不沾的地步。因为前些年,“福隆酒店”刚开张的那段日子,易老板和郑亦金接触过,郑亦金说过自己平时是滴酒不沾的。
詹况看着易老板沉思的样子,说道:“你是说郑亦金喝酒,肯定有什么重要人或者重要事情,才去陪着喝酒的?”
易老板点了点头,小声说道:“我估摸着,这里面肯定有别的事情。何老板这个人我们可以不怕,因为他的脑子里,没有什么高深的经商点子。关键是郑亦金,它不但在学校里学过专业的经商理论,更重要的是他脑子里拥有很多经商的点子。所以,我们一定要密切关注这小子的一行一动,千万别马虎。”
詹况听了,也觉得易老板分析的有道理,赶紧说道:“易老板,你放心,我会多加关注郑亦金的,一旦发现什么情况,我一定立即和你汇报。”
易老板说道:“就这样办!看好这小子,以后我会给你赏钱的。”
詹况答应一声,转身走出账房。
第一百零七章降价机会()
第一百零七章降价机会
郑亦金喝酒后,睡了一大觉,一直到第二天快中午时,才醒过来。他睁开眼,看了一眼外面的窗户,心想,我怎么这么能睡,怎么一觉睡到这个时候。稍稍过了一会儿,他感觉头有点晕乎乎的,这才想起昨天喝酒的事情。
郑亦金苦笑了一下,心想,自己从新没喝过酒,昨天竟然破天荒地喝了有生以来最多的一次酒。不过,反过头来想想,自己陪着几位老板喝那么多酒,最后完成肉食食材减量的事情,也值得。
忽然,他想起菜价要下降的事情,按照原定计划,今天就可以把饭菜的价格降低一部分。想到这里,他赶紧一骨碌从被窝里爬出来,手忙脚乱的穿上衣服,准备去找何老板商量这个事情。
他刚走了两步,就感觉头还是有点晕乎乎的,脚底下还有点打晃儿。他自言自语道:“看来这酒劲儿还没完全下去。”他抬起右手,放到头顶上,然后慢慢坐到身旁的椅子上,闭上眼睛。他想,休息一会儿,头疼就会减轻了。
他觉得,按照原计划,供应商的食材都运来了,从今天开始饭菜的成本应该降下来了,应该今天就开始价格打折。可是,现在易老板那边正在大力推出招牌菜“清蒸香鱼”,而且很多顾客都去品尝这道菜,在这个岔口上降低自己的饭菜价格,恐怕没有预期的效果。最好过几天再说,等着人们都吃够了“清蒸香鱼”的时候再说。
这时候,外面传来“咚咚”的敲门声。
郑亦金说道:“谁啊?”
“是我!小金子你醒了?”外面有人答道。
郑亦金一听是何老板的声音,赶紧睁开眼,虽然有点头晕,还是坚持站起来,走到门口,把门打开。
“小金子,你感觉好点了吗?”何老板关切地问道。
郑亦金用手摸了一下自己的额头,说道:“没事了,就是稍微有点头晕。”
何老板呵呵一笑,走到屋里,说道:“你这个,从来没见你喝过酒,昨天竟然喝了那么多。”
郑亦金说道:“我也是高兴才喝了那么多,对了,咱们什么时候开始降低饭菜的价格?”
何老板说道:“既然供应商已经开始批量供货了,我们今天就可以饭菜价格打折。”
郑亦金想了想,拉过一张椅子,让何老板坐下,然后自己坐到另一张椅子上,慢慢说道:“刚才我分析了一下,现在易老板正在推出他们的“清蒸香鱼”,这几天还是人们喜欢吃的时候,很多顾客都往他们酒店跑。这个时候,我们就算降低饭菜价格,也不会吸引很多顾客,效果不一定明显,弄不好还让顾客小看咱,说咱们看到易老板酒店顾客多,说我们眼红了,故意用降低价格的方法和人家竞争。如果让顾客产生这种看法,就会影响咱们酒店的形象。”
何老板听了郑亦金的分析,当时没有说话。他坐在那里,低着头,想了一会儿,说道:“我觉得,还是现在把价格降低最好了,别管顾客怎么想,我们只要把价格降低,就有吸引顾客的效果。”
郑亦金叹口气,站起身来,走到窗户边上,看着外面,深深的思考着。过了一会儿,小声说道:“如果我们现在把价格降低了,虽说也有一定吸引顾客的效果,但是,肯定效果不是很明显。弄不好,还会引起易老板的警觉。易老板可是只老狐狸,一旦他发现什么苗头,他就会悄悄的派人查,一旦知道是几个供应商给咱们批量送食材,他如果出来干扰,那样反而不好了。”
何老板想了想,说道:“你看什么时候合适?”
郑亦金说道:“我们按照物极必反的道理分析,易老板的‘清蒸香鱼’过不了一段时间,肯定没有现在这样吸引顾客。所以,按照我的意思,就是等几天,等到他的这道菜对顾客失去吸引力的时候,我们趁机把饭菜价格降低,这样效果一定很不错。”
何老板心想,自己确实有点着急了,干什么事情,应该沉住气,成功机会大一些,如果真因为着急,把菜价降低了,没能达到吸引顾客的效果,也就白忙活了。郑亦金对经商确实有一定悟性,他既然想推迟几天,我也不在乎这几天了,那就稍微等几天再说吧。想到这些,他说道:“小金子,那就按照你的想法处理这件事情吧。”
郑亦金说道:“这几天,我们也不能干等着,我们必须时刻关注对方的顾客数量。”
何老板说道:“那我们可以派几个伙计,经常到他们酒店门口溜达一下,趁机看看他们里面的顾客数量就行,这件事好办。”
郑亦金说道:“这样也行,告诉几个伙计,千万别在他们酒店门口时间长了,万一让易老板这个老狐狸看到,引起他的怀疑,这事情就不好办了。”
何老板说道:“到时候,我叮嘱他们几个人就行了。”
郑亦金这时打了个哈欠,他感到还是有点疲劳。
何老板说道:“小金子,你还是休息吧,我先到大厅里去看看。”
郑亦金赶紧说道:“没事了,我年龄小,活动活动就好了,现在我就和你一起去酒店转转,你等我!”说完,他穿上衣服,简单洗刷了一下,就和何老板一起去酒店大厅了。
九天后。。。。。。
这天中午,何老板在账房背着手,来回走动着,脸上带着一种焦急的神态。他一直想着降低饭菜价格的事情。他想,都过去好几天了,易老板的酒店里,顾客确实一天比一天少,但他还是有点着急,恨不能时间过的再快点,倒时候立即把自己酒店的饭菜价格降下来,然后吸引大批量的顾客。可是郑亦金这几天总是劝自己,让自己别着急,一定耐得住性子,才能把这件事情办好。他只好强压着自己着急的心态,一天一天的干等着。
“咚咚”,有人在外面敲门。
何老板赶紧过去,打开门,一看是派出去观看“千里香酒家”顾客数量的小伙计回来了。他赶紧问道:“怎么样,易老板那边的顾客数量如何?”
小伙计他面带喜色,高兴的说道:“数量真的比前几天少多了,特别是今天中午,我在他们酒店门口走过去,往里面看了一眼,只见里面的顾客数量,比前几天少了将近一半。”
何老板一听,脸上露出了喜悦的神态,高兴的说道:“这是真的?你看仔细了?可千万别看错了?”
小伙计点点头,说道:“你就放心吧,何老板,我这几天一直密切观察他们酒店顾客的数量情况,你还不放心我说的话?”
何老板一听,赶紧说道:“太好了,你快去把小金子叫过来,他现在在大厅。”
小伙计答应一声,一会儿把郑亦金叫到账房,然后回身出去了。
何老板高兴地说道:“小金子,真让你说对了,顾客数量的变化,还真符合物极必反的道理。刚才小伙计说,现在他们酒店的顾客数量已经是前几天的一半了,而且还在继续减少。”
郑亦金一听,也很高兴,赶紧说道:“看来,我们的机会来了!”
第一百零八章降价策略()
第一百零八章降价策略
“千里香酒家”的易老板,这几天因为俞直的拿手菜“清蒸香鱼”盈利正高兴。最近几天,可以说顾客爆满,特别是刚推出这道菜的头几天,很多顾客在外面排队等着品尝这道菜。仅仅几天时间,就让他挣了三千个金板儿,真把易老板乐坏了。
易老板拿着俞直就像对待宝贝一样,一有时间,就来到俞直身边,对他说:“俞直,好好干,我一定给你最高的工钱。”
每次到了吃饭时间,他总是把俞直单独叫过来,和自己一起吃,还把家里珍藏的好酒拿出来一起喝。
为了能让俞直休息好,睡好觉,他还把后院的一间大房子腾出来,把里面收拾得干干净净,摆好家具,然后又重新粉刷了一边,才叫他搬进去居住。
俞直这几天在酒店也过得十分滋润,天天除了下厨的时间,就是老板亲自陪着自己喝酒吃肉,过着神仙般的小日子。有时候,他也很想去赌博,可是看到易老板这么客气的对待自己,就强忍赌博对自己的吸引,对自己说,等以后有时间再去赌博,我先把“清蒸香鱼”做好。
詹况知道俞直有赌博的恶习,他感觉易老板这几天对自己特别好,也是因为俞直的缘故。他想,只要俞直在这里好好干,凭他炒菜的本事,易老板会对他一直不错的。我是俞直的亲戚,只要他在这里一天,易老板就会对我也不错,还会从易老板哪里得到更多的赏钱。为了能让俞直多在“千里香酒家”呆一天,他每次遇到俞直,总是叮嘱他,不要去赌博,更不要去偷账房的钱,如果实在缺钱,自己借给他也行。
俞直知道詹况怎么想的,他也知道詹况是为了稳住自己,让自己在酒店尽量多呆一段时间才这样说的。每次詹况劝说自己不去赌博,自己也就答应了。不管咋说,能在“千里香酒家”
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