这时候石磊选择法式铁板烧的优势就体现出来了,这铁板烧的操作台面积大啊,大厨完全可以同时放上很多块牛排一起处理,身为一个技艺娴熟的铁板烧大厨,同时控制几处食材的火候是很平常的情况。
特别是在这些专业的观众为了更好的体验牧场的牛肉本身的口味,而让大厨尽可能简单的对牛排进行处理的情况下,基本上只要撒点盐给它热熟了就行了。
甚至有个别的等不及了的或者口味特殊的,把刚刚有点热乎味的牛排就拿了出来,迫不及待的开始了品尝。
看到牧场的牛排那诱人的粉红色,闻着它们散发出的特别的肉香味。虽然有的还有血色渗出,但这些人都毫不犹豫的把肉塞进了嘴巴里,先是大嚼了几下,然后就闭着嘴仔细品味着,感受到了这股独特的美味后,就开始不顾形象的插起牛肉朝嘴里塞。
看的偷偷打量这边的解说妹子们偷笑不已。嘿嘿,虽然是专业人士,也没比她们这些妹子们好到哪里去吗,昨天她们刚吃到这些牛排的时候,表现也差不多是这样的。
随着这些人的开动。更多的人也聚到了这边,开始品尝牛排的滋味。排队等待鲜汤的队伍不减反增,更多的专业人士闻讯赶了过来。有自己闻着味过来的,也有的是已经尝试过味道的同行朋友给叫过来的。
对于各种已经出名的公司,他们其实并没有太大的期待,新产品也不是说出现就出现的,反而对于石头牧场这种名不见经传的小公司,尤其是第一次参加特色食品展会的小公司,他们都抱有很多期待的。希望能够有让人惊喜的新发现。
目前来看,石头牧场好像很有这个势头,从现场众多专业的老饕们的表现上就能看出来,那一个个沉浸其中的样子就很能说明问题了。
这些人中的大多数。可都是吃遍了五湖四海的人,上至米其林三星餐厅,下至苍蝇馆子,为了吃他们都是不介意打个飞的的。而现在他们都在石头牧场这个不算大的展位上久久不愿离去,即使排着长长的队伍,也要把汤和牛排都尝个遍。就说明石头牧场这里肯定有非凡之处。
这会石磊也不像昨天那么惬意了,有那尝试过鲜汤和牛排的美食界人士,已经忍不住开始和石磊商谈合作的问题了,当然也有那感觉敏锐的,干脆的让开了排队的人群,跑到洽谈区,想要抓住先机,至于食材的品质已经有那么多专业人士帮忙检验过了不是吗。
劳拉在旁边很是知机的送上石头牧场的宣传材料,让他们先对牧场的产出有所了解。其中重点介绍的集中食材的分析报告让他们惊呼不已,大呼不可思议,同时也让他们更加坚定了和石头牧场合作的决心。
这些食材在拥有者无与伦比的美味的同时,竟然还有着这么多其他公司的同类食材所没有的优点,这就意味着更大的商机和更好的噱头啊,怎么能不抓住。
虽然是新产品,没有什么知名度,但就是这样,打出新的品牌和概念才更好运作啊,人们都是喜欢新事物的,哪怕是吃的这方面,人们也是喜新厌旧的。
其中一位法国过来的大厨,看到牧场的出产中还包括鹅肝这样的顶级食材的时候,很是好奇的问了问石磊,石磊大方的示意那位铁板烧大厨,直接拿几块鹅肝煎上。
看到石头牧场出产的几块鹅肝的样子,大厨很是惊奇的跟石磊确定,这真的是没有经过填喂的鹅出产的,对此石磊当然给予了肯定的答复,要是填喂出来的,石头牧场那边能不能开到现在都是个问题,况且手里的权威证书是不会骗人。
不过看到石磊聘的这位厨师那粗犷的做法,这位来自法国的大厨差点自己卷袖子上去自己动手处理这些鹅肝,怕他糟蹋了这些自己眼里的顶级食材。
法国大厨一个劲在旁边说着操作的厨师,你要这么做,如何如何的,本就不是很标准的英语时不时就被丢到了一旁,直接操着他的法语方言上了。这性格实在是直爽的可爱。(。。)
第一百八十五章 表现出彩()
石磊在旁边很是无奈的看着这位还不知道名字的法国大厨的表现,劳拉也忍俊不禁了,不时的用她熟练的法语劝解着那位法国大厨。
而看到了鹅肝的存在,很快也冒出了其他几个法语和意大利语的声音,听着也不乏气急败坏的意思,看来今天对于这位铁板烧师傅会很难过了。
往常足以自傲的铁板烧厨艺,在这几位大厨的眼里;就变成了不值一提的街头把式,让他们数落的都不知道该怎么下手好了,好不容易把这几块鹅肝煎好,马上被那几个大厨给利落的分完了。
而这位铁板烧厨师也暂时性的光荣下岗了,那位性情中人的法国大厨实在看不下去了,自告奋勇的把他替换了下来,这位大厨终于还是忍不住自己出手了,实在是看不得这些顶尖食材被这么糟蹋啊。
没办法,一个顶尖的厨师,对于顶尖的食材总是会有着深深的喜爱的,有着由衷的珍惜。
石磊请来的这位厨师这会干脆就沦为看火的了,负责照顾那几锅刚煮上时间不长的鸡汤的火候,更多的时间就是在帮忙给还在排队的众多专业人士们盛汤了。
他毕竟是个专业的厨师,还是个老爷们,干起这活来,耐力比临时客串的姑娘们好多了,这些美眉平时在家说不定都是十指不沾阳春水的角色,这么漂亮谁舍得让她们一直干家务啊。
解放出来的美眉也赶紧拾起她的本职工作,开始充满激情的讲起石头牧场的宣传语,说着牧场出产的各种好处,各种权威检验证书更是她表述的重点,以事实说话吗。
这会展台前的观众多了,气氛这么热烈,她解说起来也格外的有劲,和昨天那病恹恹的样子简直判若两人啊。
旁边负责发放宣传材料的美眉也抖擞起精神来。不停的给那些还在越来越长的队伍中的人们发放着材料,这些可都是石头牧场的潜在客户,越是这些专业人士,越是了解石头牧场出产的这些顶尖食材的价值。
妹子们虽然这会忙碌起来了,但是都很努力很有干劲,一点也没有懈怠的意思,除了她们的敬业精神以外,应该就是石磊昨天请她们连吃带拿的两顿牛排大餐的作用了。事实证明,这个礼多人不怪也是放之四海而皆准的道理,尤其是站在私人立场上讲。
那位法国大厨也没有能够展示多久他的厨艺。做出一批牛排和鹅肝后,他不得不让旁边已经等的焦急的其他几位大厨过过瘾,自己赶紧跑回来找石磊洽谈合作的事情。
石磊这会已经被众多的想要合作的人包围了起来,场面之热烈简直跟到了国内的菜市场一样,石磊这会都不知道该听哪个人说好了。
无奈之下,石磊挨个给他们发放了自己专门为这次展会印制的名片,上面内容很简单,就写了石头牧场场主石头,带一个石磊设计的东巴文的牧场logo。还有石磊的联系方式。
告诉他们回头会把各种食材的详细报价单,还其他的详细资料都发给他们,包括各种权威检验的电子副本,让他们有充足的时间可以进行查证。
他们中的很多人都表示了明确的合作意向。尤其是那位直爽的可爱的法国大厨。他二话没说就要和石磊签订一系列的合作协议,石磊一边应付着不停赶过来的其他潜在客户,一边和这位法国大厨商量着具体的合作条款。
最后也只是拟定了一个初步意向协议而已,两边现在都还不具备更进一步的条件。因为没有律师什么的,很多事情也还没法说清,因为人实在太多了。
石磊也终于知道了这位可爱的大厨的名字。阿兰?鲁瓦索,一位米其林星级大厨,不知道是不是所有的大厨同时也是经营高手,很多出名的星级大厨都拥有自己的餐厅,而且其中的大部分都不止有一家,各个都靠着自己的精湛的厨艺打下了偌大的事业。
对于这位鲁瓦索大厨,石磊的观感很是不错,就顺便邀请他回来有机会去石头牧场实地感受一下那边的环境。
就在石磊忙着和众多的客商交换名片,初步谈下合作意向的时候,很多记者也闻讯赶了过来。当然过来的主要还是全程跟进这次食品展会的美食类的相关杂志报刊或者网络媒体,比如《美食家》这样在美食届有着巨大影响力的杂志的记者,就出现在了石头牧场的展台前。
而像是《早安米帝》这样的综合新闻节目,一般只会在开展的第一天报道一下,作为一个生活的调剂,展现其趣味性。
听到采访的记者们过来了,石磊跟劳拉说了一声,让她过去应对一下这些记者。石磊自己不喜欢面对镜头,喜欢低调的生活,而劳拉向来大方,对着镜头肯定不会打怵,而且劳拉是位时尚设计师,增加些知名度并不是什么坏事。
还有一个不好说的原因,欧美的媒体对于肤色这个问题还是有些纠结的,原因大家都懂得,让劳拉这样的大美女露脸,这次新闻就更多了一些看点不是。
对于这些媒体来说,这次采访石头牧场本就话题性十足,如果是周围那几个大公司,展台前聚拢了这么多排队的人群,好像并没有什么特别令人惊讶的地方,而石头牧场这样一个名不见经传的小展台前,聚起了这么多专业人士,尤其是其中还有不少像是那位法国大厨一样,在美食届有着不小知名度和影响力的人物,这话题性就很足了。
记者们在提问的时候,不免都会把石头牧场周围这一圈的大公司作为背景了,来凸显出石头牧场展台这边的不凡之处,而其中最为重点提及,或者可以说是被刻意拉出来当背景板的,肯定就是处在石头牧场正对过的曰和公司了。
对于这样一家以经营进口和牛为主的公司,这些米帝记者们的心情是有些复杂的,如今见到石头牧场这样米帝本土牧场,可以说间接的打脸了。他们当然都是乐见其成,而且还有着那么些幸灾乐祸的,所以言语中自觉不自觉的就会提到曰和公司,而对于石头牧场肯定更多的是善意的了。
至于对周围几家公司的遭遇,石磊是没时间表示同情的,因为他这会根本没有时间理会这些事情,周围还有那么多的人在靠上前呢,这会的情形和局面跟昨天的遭遇整个就是倒过来了。
就在石磊这边忙得焦头烂额的时候,万塔带着一群知名大厨们一起来到石头牧场的展台前,更是掀起了一阵新的人流高峰。万塔带过来的人就不少,再加上今天的专业观众都是认识万塔这群人的,跟着过来看热闹的就更多了。
还在进行着采访的众多美食类媒体记者们这下更是兴奋不已,特别是劳拉表现出与万塔的熟稔之后,万塔除了自己米其林星级大厨等专业称号以外,还是《美食家》等等在美食届有着广泛影响力的媒体的专栏作家或者干脆就是老板之一,所以他在美食届中的影响力是无与伦比的。
万塔在众多记者们的热切期盼下,很是自然的对着镜头说了几句,内容都是围绕着对石头牧场的食材的夸赞来的。而且说的有理有据的,让人非常信服,再加上他自身在美食届的地位,这个广告可以说做得是实实在在。效果好到没话说。
采访完万塔以后,很多记者也都知机开始采访那些他们比较熟悉的大厨,尤其是那些已经品尝过展台上的各种产品的味道的,他们的感受更是采访的重点。
而这些品尝过展台上那些虽然做法相对粗糙。但是架不住食材顶尖的试吃的大厨们,都不吝赞美之词,把个石头牧场出产的食材夸的不说地上少有吧也是差不多的意思。反正就是无与伦比的美味。
万塔和他带过来的朋友们原本是过来给石磊撑场面的意思,不过这边的情形有些出乎万塔他们的预料,这会他们也只好和其他专业人士一样在这耐心的排队等着了。
当然他们其实也是带着任务来的,因为这些人中很多都是这次展会的专业评委,这会一边等着一边也在和其他同行朋友交流着意见。
万塔叫住了阿兰?鲁瓦索,这两人都是顶尖大厨级别的,所以接触的也很频繁,相互之间的交流也比较多,同样作为专家评审的两人,这会交流的中心肯定也是石头牧场出产的众多食材,两人这次的想法惊人的一致,因为他们对这些食材都只有推崇,并且都表示了自己力挺的意思。
有了这两位的这一番表态,已经跑出来迎接万塔到来的石磊就完全可以放下心来了,明天的总结大会上等着收获荣誉就可以了,之前的各种担忧统统可以抛到一边,彻底放松的投入到和各方的合作洽谈中去就好了。
两位美食届的顶尖人物的观点,明显可以代表到场的大多数专业人士的方向了,石磊真诚的感谢了前来捧场的万塔,和同样力捧的阿兰?鲁瓦索以后,告罪一声还是回去继续接待那些潜在客户们了,和这些身兼评委身份的人,这时候还是适当保持些距离比较好,私人关系好也没必要这时候来表现。
直到展台上所有的鲜汤,乃至于新煮的鸡汤都被众多排队的专业和非专业的观众们全部消灭掉了,连用来展示的牛排肉和少量的鹅肝,也全部进了观众的肚子以后,石头牧场这个展台不得不提前结束了上午的展示,跟还在等待的一部分观众说抱歉以后,这些人才拿好宣传材料,有些遗憾的散开了。(。。)
第一百八十六章 收获满满()
利用中午这难得的休息时间,展台这边总算又补充了一批各种各样的食材,石磊和雇来的这位厨师一起动手,先把用最简单的做法整出来的鸡汤放到火上,先慢慢炖着。
之前一直处于亢奋状态的石磊和劳拉,还有那几位解说美眉这会一放松下来,才感到全身都酸痛似的,完全没有了之前仿佛打了鸡血的状态,一个个的都有些恹恹的提不起精神来。
只有厨师习惯了一忙一天的状态,这会看着还没有很累的样子,不过上午那些大厨们的一通气急败坏的批评,还是对他的打击比较大的,这会正神游物外,不知道在琢磨什么。
看到几位美眉的表现,石磊适时的告诉她们,下午如果有剩下的牛排的话,每个人还会奖励她们一块,这下子几位美眉瞬间变得又精神起来。
她们尝过这种牛排的美味,也知道它们不菲的价格,有这个牛排作为礼物,对她们来说绝对算得上是惊喜了,这两天光是带回家的牛排的市场价格就比她们来干活这几天的工资高多了,哪有不兴奋的道理。
上午的时候能来的专业观众,在呼朋唤友的情况下,基本上能来到石头牧场展台前的全部来到了,而且他们大都习惯上午出动,所以下午的时候,石头牧场的展台前并没有像上午那么疯狂的局面,不过在口碑的作用之下,还是有很多好奇的非专业观众来到了展台前,来品尝一下这些令专业大厨都趋之若鹜的顶级食材。
这一下午就在平稳中顺利度过了,几位美眉经历过上午那样紧张的情况,下午应付起来就游刃有余了,今天的展会结束的时候,石磊按照之前约定好的那样,将牛排肉给每个人都分了一份,然后带着劳拉去潇洒去了。今天两人都受累了,找个环境优雅的餐厅好好放松一下,来顿美味犒劳一下自己,不失为一个好想法。
展会的最后一天,到了石头牧场收获的时候了。石磊和劳拉精神百倍的出现了展会的现场,和他们同行的还有
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