农家田园记事- 第112部分

　　　　春秋待在家里，除了偶尔去趟黑山镇外，剩下的时间都是围着杨家村转，家里没事的时候，她便拉着虎子，或者春花一起往外跑。

　　　　昨天春秋答应春花，说是今天一起去河边的芦苇荡捡鸭蛋。

　　　　如今虽然已是九月，可天气还没有转凉下来，春秋依旧穿着夏季的短裤长衫，脚踩着袁氏给做的草鞋，没办法，春秋野惯了，换上布鞋不方便，刚开始袁氏还管了几天，发现实在管不过来后，便索性随她的性子去了。

　　　　早上吃完饭出来，春秋为了能装着方便些，她特意拎了一个小篮筐，让一旁的虎子拎着木桶，他们不光是去捡鸭蛋，顺便在拿着渔网抓几条鱼回来，毕竟如今鱼肉肥美，多吃几顿也不错。

　　　　“娘，我和虎子出去嘞”收拾完自己，春秋就和屋里的袁氏打了声招呼。

　　　　“行，你们慢点”袁氏的声音从屋里传了出来。

　　　　春秋快速的应了一声，然后喊过一旁的虎子，又跑到大伯娘家门口，将春花喊出来，几人这才出了门。

　　　　春秋今天倒是发现了不寻常的地方，就是小石头居然没有跟出来，春秋当下好奇道，“诶？二姐，小石头呢？咋没有一起过来？”还真是不可思议嘞，小石头和他们的年龄差不多大，所以每次几人一出去，都会带着小石头，久而久之，也算是变相默认了，虽然没有喊他，也都回带着他一起走。

　　　　春花听到春秋的话，没好气的哼了一声，然后一脸愤愤，“不用管他，昨天晚上和我生气了，今儿一早就跑河边嘞，说是要比我捡的多才行”春秋看着春花说话的模样，更像是和她告状。

　　　　春秋顺毛捋了捋，“没事，二姐，我们也去”

　　　　“就是，不能让他捡的多”虎子一旁也跟着附和。

　　　　这话说完，几人都互看一眼，然后都默契的冲了出去。

　　　　芦苇荡里的芦苇都要比他们高，春秋几人过来后，先是将家里拿过来的渔网下进了水里，这时候水不凉，春秋先让两人去芦苇荡，渔网她一个人放就好。

　　　　春秋穿着草鞋，下了水，如今古代可没有什么各种乱七八糟的污染，河里的水质也比后世不知好了多少倍，看着轻质透亮的河水，里边的鱼虾清晰可见，河里还有那细小的水草随着水流左右摇摆，春秋走到了河水的上游，水流平稳的地方，手里的渔网慢慢的放进了水里，将一边系在岸边，上边用石头压上后，春秋这才上岸。

　　　　芦苇荡很大，春秋从一头进去，晃了能有一个时辰，才找到虎子他们，几人分头行动，最后出来的时候，每个人的收获都不少，春秋将她和虎子捡到的鸭蛋都放进了篮筐里，正好将篮筐底下装满。

　　　　“二姐，咱们去把渔网收了，然后回家吧”春秋看着天也不早，别看她们只是在芦苇荡晃悠，可时间花的可不少。

　　　　春花有些累，捡完鸭蛋也没和小石头拌嘴，“行，咱们回家吧”

　　　　“虎子，你去将渔网收上来，就在那边石头底下呢”春秋转头吩咐一旁的虎子，她也有些累。

　　　　虎子“唉”的一声应了下来，几人走到河边，虎子先将渔网的一端收起来，又顺着渔网上的布条将春秋下好的渔网拽了过来。

　　　　“诶？三姐，咋没有鱼嘞”

　　　　春秋正坐在一旁的石头上休息呢，结果就被虎子喊了起来。

　　　　“啥？不能吧，我看看”

　　　　春秋惊的站了起来，看了不远处的渔网，直接心急的跑了过去。

　　　　虎子看到他三姐跑过来，特意将渔网放在一边，指着渔网无辜的说道，“三姐，你看，确实没有嘞”

　　　　春秋定睛一看，立马皱了眉，还真没有！

　　　　春秋蹲下身子，拉着渔网仔细查看，结果这一看不要紧，看完春秋更想哭了，哎呦喂，这渔网怎么都破了呢，春秋看着能完全将手伸进去的渔网，苦着脸看着一旁的虎子，“虎子，这渔网破嘞”难怪抓不到鱼，都破成这样了，还怎么抓鱼啊。

　　　　“破了？不能啊，昨天用不还好好的吗？”春花的声音从春秋身后传了过来。

　　　　春秋听后，连忙回头，“啊？真的吗？”

　　　　“真的啊，不信你问小石头，昨天我们还用渔网抓住好几条鱼呢，不过是在下游那边”春花说完，还指了指河流下边的地方。

　　　　“是不是三姐你放的地方石头太多，铬坏了啊”虎子转头看了眼春秋下渔网的地方。

　　　　“不能吧”春秋不确定的说道，“是不是被啥给剪坏了呀”春秋提出自己的假设，河水里的石头都已经磨成了圆润光滑的鹅卵石，上边还有青苔，怎么可能将渔网铬坏，不过这上游的石头确实有些多啊，春秋心里也不确定。

　　　　“啥东西能将渔网剪坏呀”小石头感慨了一句。

　　　　不知道啊，春秋也跟着叹了口气。

　　　　“哎呀”这时候，春花突然大声喊了出来。

　　　　春秋好奇的看着她，只听春花若有所思的指着河里说道，“不会是那些硬东西吧”

　　　　“硬东西？是啥？”春秋不知道春花说的是啥，便直接问了出来。

　　　　“就是螃蟹啊”虎子在一旁理所当然的说了出来。

　　　　螃蟹？！春秋蓦然的瞪大眼睛，“咱们河里有螃蟹？”春秋说完，便起身往河里看去。

　　　　乖乖，那可是螃蟹啊，蒸熟之后，新鲜美味的螃蟹啊！

　　　　虽然春秋前世喜欢吃大闸蟹，不过螃蟹也不错，这里是的螃蟹是淡水蟹，也就是河蟹，味道甜美，肉香异常。

　　　　春秋说完，便已经从善如流的下了河，这可是正适合吃河蟹的时候，春秋撸起衣袖，对着岸边的几人招了招手，“你们快过来，咱们今儿个吃螃蟹啊”

　　　　“诶？这个能吃吗？”春花一听要吃东西，也跟着下了水，虽然这螃蟹在春花眼中是那种吃着费劲还没吃头的玩意，不过听三妹这么说。应该能吃吧。

　　　　春秋狠狠的点了点头，“能吃，快过来吧，记得要大个的呀”

　　　　这有啥不能吃的，她可是蒸炸烹煮都会的人。

　　　　“三姐，去年咋没有看见啊”春秋一边抓着，一边说话，想着去年她也没少过来呀，咋还没看见螃蟹！

　　　　“哦，去年咱们不就是在下边了吗？这螃蟹只有这一片有”春花说的理所当然。

　　　　春秋惊讶，“啊？是这样吗？”

　　　　春花点点头，“是这样嘞，你看这里的石头可多了，里边都是螃蟹”春花笑嘻嘻的说完，又弯腰接着翻找起来。

　　　　春秋低头瞅了一眼，这上游的石头确实比下游的多。

　　　　好像杨家村的村门都不怎么喜欢螃蟹呢，以至于生活在这一片的螃蟹反应太过于笨重，春秋几人掀开周围的鹅卵石，将里边的螃蟹不费力气的就给抓了起来。

　　　　没过一会儿功夫，虎子带过来的水桶就装满了。

　　　　春秋担心螃蟹会跑出来，还特意用一旁的芦苇叶编了一个圆滚滚的盖子，将木桶顶部给遮了起来，几人抓完螃蟹，拎着已经坏的不能在坏的渔网，欢欢喜喜的回了家。

美味佳肴（）　
回来的路上，春秋时不时的就将注意力放在一旁的螃蟹身上。

　　　　螃蟹啊，距她所知，后世有不少以螃蟹为主食的菜肴点心呢，春秋决定，今天中午回去，她要将这一桶螃蟹都做了吃了！

　　　　清蒸，红烧，麻辣……

　　　　春秋脑海中过滤着螃蟹的各种吃法，嘴角也不自觉的咽着口水，就回家的这么一段功夫，春秋脑海中已经出现了不下十种吃法……

　　　　春秋几人回家的时候，家里已经开始做饭了，看着厨房那忙碌的身影，春秋十分淡定的拎着那一桶螃蟹去了厨房，走之前，春秋特意告诉几个孩子不要多吃，留着肚子等着螃蟹出锅。

　　　　吃货春花拍着肚子保证啥都不吃，就等春秋的螃蟹。

　　　　虎子和小石头也是一样，因为春秋现在在他们眼中简直就像传说中的厨神一样，不管是多么难吃的东西，到了春秋手里，都会变成美味佳肴。

　　　　春花他们对于春秋简直是那种最脑残的崇拜，和后世那些脑残粉一样。

　　　　春秋笑嘻嘻的和几人回了挥手，便直接一头扎进了厨房。

　　　　厨房里，她娘袁氏正在做午饭，看到自家闺女拎着水桶进来，袁氏一脸欢喜，“这是抓到好东西了？”

　　　　每次春秋下河回来，都会拎回来一些好东西，袁氏以为和平常一样，“这回还是鱼吗？中午你们要接着喝鱼汤吗？”

　　　　“不是嘞，这是螃蟹”春秋笑眯眯的将水桶上的盖子拿下来，将里边的大螃蟹呈现在袁氏面前。

　　　　袁氏被那黑黢黢，长了好几条腿的东西吓了一跳，“哎呦，这东西能吃吗？都没啥吃头”袁氏往后退了退，生怕这些黑东西跑出来。

　　　　螃蟹这种东西，在杨家村都不怎么受欢迎的，为啥呢？还不是因为古代人可没有那种专门吃螃蟹的工具，也不知道吃螃蟹的秘籍，而且螃蟹壳硬，还不好打开…所有原因加在一起，就是螃蟹不受欢迎的重要原因。

　　　　春秋了然的点点头，看吧看吧，在后世那种动不动卖出高价的螃蟹，在古代是多么不起眼的存在呀，幸亏有春秋这个懂行的人知道，不然，简直是爆敛天物啊！

　　　　春秋决定发挥自己中华小当家的能力，为螃蟹正名！

　　　　春秋又和她娘说了两句，在袁氏不赞同的目光中，淡定的将螃蟹转移到一个大盆里。

　　　　螃蟹刚抓上来还有些泥沙没有排干净，春秋往盆里倒了一些食盐，然后螃蟹先行吐些水出来。

　　　　因为他们抓了整整一个水桶的螃蟹。春秋做菜选择的余地也很大，春秋想来想去，决定要先做一个香辣螃蟹，不说别的，她喜欢啊！再来一个清蒸螃蟹，毕竟春花他们不能吃辣，嗯，再来一个蟹肉海鲜粥吧，嗯，搭配的不错。

　　　　“娘，家里的饭够吃吗？”春秋是打算中午吃螃蟹的，如果她娘饭做多了，到时候可就尴尬了。

　　　　“不多，就是把上午的饭热了热”袁氏低头将锅里热好的米饭端了出来。

　　　　“娘，咱们中午吃螃蟹吧，一会儿我做螃蟹海鲜粥，保证好吃”春秋笑嘻嘻的将自己的计划告诉她娘。

　　　　袁氏回头，伸手点了点春秋的小鼻尖，语气轻快，“哎呦，娘的妞妞这是要出山了？”因为春秋最近都没怎么做菜，冷不丁要下厨，直接被袁氏调侃。

　　　　春秋被她娘说的脸色通红，“娘”

　　　　袁氏呵呵笑了出来，“好了好了，娘不说了”

　　　　春秋看着她娘离开转头又接着忙了起来。

　　　　做饭，必然是少不了帮忙烧火的人，春秋将虎子喊了进来，让虎子抱柴生火，而她则是跑到厨房后边去拿香辣螃蟹的配料，清蒸倒是不难，可香辣嘛，春秋自然是怎么好吃怎么来。

　　　　配料备好，春秋招呼一旁的虎子，两人将盆里的螃蟹用清水给洗干净，洗螃蟹不难的，尤其是这种已经处于半死不活的螃蟹。

　　　　原本河蟹就没有海蟹有活力，在加上几人下手的时候，颇有些没轻没重，随后这些螃蟹又被放进盐水里消毒杀菌，嗯，简直是一波三折，这要是还能挥舞着大钳子和她决斗，也算是逆天。

　　　　两人将盆里的螃蟹都清洗干净后，便直接扔进了锅里，只留下做香辣蟹的一部分，反正不管是做螃蟹海鲜粥还是清蒸螃蟹，都要将螃蟹蒸熟。

　　　　将锅盖盖上，春秋直接让虎子往灶台里边添火，而她也是用另一个灶台。

　　　　香辣螃蟹需要用到油炸，春秋先是将剩下的螃蟹都扑上生粉，然后直接放进滚烫的油锅里炸至变色后捞出备用，锅内留出底油，在放入葱段，姜片，大蒜，豆瓣酱，炒出红油后加入辣椒，花椒的大料。这时候，锅里已经飘出好闻的香气了，虎子偷偷的往过看了两眼。待炒的差不多，春秋又将一旁的螃蟹倒了进去，用铁勺拌匀，在加入知道米酒（杨李氏酿的），白糖，少许酱油，最后炒至水干出锅。

　　　　因为春秋喜欢香辣蟹，所以盛出来的成品转了一小盆，春秋抱着盆使劲的闻了闻，最后控制不住，拽了一个螃蟹腿放进嘴里裹了裹，嗯！春秋眼睛一亮，高兴的又拽出一个递给一旁的虎子，姐弟两人吃完后都很兴奋，除了辣了些，味道还真不错。

　　　　这时候清蒸螃蟹也出了锅，这里边春秋除了扔了几片香叶和葱蒜，其他的她可是什么都没放，不过就算不放，清蒸螃蟹也是很好吃的，之前为了好蒸，春秋特意将一个大的螃蟹切了好几个口子。

　　　　两人将蒸好的螃蟹拣出来，春秋还扒了几个螃蟹的蟹肉，准备一会儿做海鲜粥用，“虎子，把这两盆都搬屋里去吧，对了，将春花姐他们也喊过来一起吃”春秋可没忘了之前帮忙的两个人，而且她们这次抓得多，就算是大伯娘一家子都过来，也是够吃的。

　　　　“诶”虎子应了一声，然后将自己吃完的螃蟹扔到一边，抱着盆就走了。

　　　　春秋站在原地，有些哭笑不得，不是吧，这还真是有了吃忘了姐啊！

　　　　摇摇头，春秋又接着忙了起来…

　　　　等到所有的饭菜都做好，春秋早就累瘫了，她可是好久都没有下过厨房嘞，如今一口气做了这么多，她还真不习惯，不过好在她娘心疼她，有过来帮忙。

　　　　之前春秋的做好的香辣螃蟹和清蒸螃蟹都然后袁氏分了半盆给大房送了过去，自打顾氏从杨李氏那里回来，就像变了一个人一样，人也老实不少，袁氏这段日子和大伯娘相处的不错，而且这螃蟹也是两家的孩子抓得，分一半倒也爽快。

　　　　春秋熬出来的海鲜粥也分了一半端了过去，春秋感叹着幸亏自己熬的多，不然还真不够吃嘞。

　　　　回屋的时候，清蒸螃蟹已经被虎子吃没了，香辣蟹太辣，他吃的不多。

　　　　看到飘香的蟹肉粥，虎子有心想吃，却没有地方放了，只能哀怨的看着春秋几人吃的大饱。

　　　　除了虎子，春秋三人将剩下的东西全都吃干净，吃到最后的结果，就是春秋哼哼唧唧的趴在炕上不动地方，嗝…春秋捂着嘴，脸色难看，她吃的太多了，以至于一直打饱嗝，春秋头朝着天花板，揉着肚子，想要让东西消化的更快一些……

变着法的想点子（）　
春秋的本意是消食，没成想直接迷迷糊糊的睡到了晚上，等她清醒过来的时候，惊奇的发现，她的肚子还没有瘪下去，还是鼓鼓的，她是有多能吃！

　　　　春秋本想在炕上打个滚在起来，后来及时放弃了，毕竟，这要是压坏肚子可不好。

　　　　“秋儿，秋儿，在家吗？”

　　　　嗯？春秋一惊，然后抬头看向一旁的墙壁，好像是能将墙壁盯穿一样，春秋眨着眼睛，她没听错的话，这好像是她大伯娘的声音啊？

　　　　“在家嘞”春秋回了声，就算真是她大伯娘，她也不能不说话啊。

　　　　听到门口传来吱嘎的声音，应该是房门被推开了。

　　　　趁着她大伯娘没进来，春秋直接拄着炕边坐了起来。

　　　　“哎呦，秋儿干啥呢？”果然是她大伯娘，春秋看着眼前笑意莹莹的妇人，心里感叹。

　　　　春秋听完顾氏的话，先是腼腆一笑，然后反问道，“大伯娘，您过来有啥事吗？我娘出门嘞，不在家”

　　　　春秋以为她大伯娘是来找她娘袁氏的，她刚起来，而且她娘还不在屋子，那就是出门了。

　　　　顾氏一听，连连摆手，“不是，大伯娘是来找你的，那个…”顾氏说道这里，脸色有些尴尬的搓了搓手，春秋看着顾氏，歪着头好奇，“那个…秋儿啊，大伯娘就是想问一问，今儿个你做螃蟹的配方……能不能和大伯娘说说啊”顾氏深深的吸