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每年春天三月份，沉睡了一冬的苜蓿就长出了嫩芽，绿绿的，很饱满。这个时候，正是蔬菜青黄不接的时候，去年秋天的土豆也吃的没剩几个了，豆角，茄子又刚刚下种，还没发芽。所以，农村人家的碗里也没有多少绿色。刚刚发芽的苜蓿就成了能引发人们食欲的野菜。
过去村子里摘苜蓿的多般是妇女和小孩，男人不会出现在她们的行列中。一来，春天农活忙，男人还得下地，二来，感觉这些都是女人做的事，谁见过哪个大老爷们去挖野菜的。早晨，村里的妇女小孩挎上篮子，拿上小刀，三五成群，有说有笑地就上山了。
山那边的李家坪的苜蓿地离孙刚的村子大石坡村最近，所以，多数大石坡村的妇女都会在这里摘苜蓿，也有去刘家沟苜蓿地的。小时候，孙刚也跟孙妈去过几次，苜蓿摘不了多少，就是为了好玩。
那个时候山上，有很多野鸡，它们的颜色和周围环境差不多，远处看不见，当你不注意走近时，野鸡就会扑腾扑腾地拍打着翅膀从草丛里飞起，又落到远处的地里。还有突然窜出的野免，天空中欢叫的百灵鸟，都会给单调，枯燥的童年带来不少乐趣。
苜蓿有野的，也有人种的，别人种的当然会有人看护。一般都是摘野生的，临近中午，嫩绿的苜蓿芽都会装满每个人的篮子。
上初中时，有位刘家沟的同学给孙刚讲过，他们村里有些家人过年用嫩苜蓿芽包饺子。孙刚从没有吃过苜蓿饺子，想必味道一定很鲜美。
不过，大冬天的，草木枯黄，上哪里弄够包一顿饺子的苜蓿呢？那同学说，背风向阳的田梗下能有。现在回想起来，冬天大雪纷飞，提篮带铲，顺着田埂扒开积雪，寻找埋藏在雪下的苜蓿芽，这种经历比吃苜蓿饺子还要有情趣。
“苜蓿要是开花了很漂亮。”孙刚没有说错，苜蓿在4－6月份开花，蓝紫色的，一簇一簇的，十分的鲜艳。
“到时候我来看，不好看的话……”赵涵佯装威胁道。
“不好看的话，你看我啊，我在你眼里还比不过这破花……”
远处的潺潺小溪流，静静地流淌着，流淌着。滋润着流淌过的每一寸土地。
两人一起动手，边干活边打情骂俏，柔柔的情感弥漫在青山绿水之间。
“这也要挖点儿回去，”孙刚指着地上的婆婆丁。
“这不是蒲公英吗？这也能吃？”赵涵一看这就是上学时候课本上的，只不过现在还没开花。
“就是这个，吃起来也不错，弄点儿回去给你尝尝。”
婆婆丁不仅营养丰富，而且有很高的药用价值。因此，它不是普通的普通的特种蔬菜，而是一种珍贵的食疗佳蔬。还可与其他菜肴和佐料配伍，烹调成各种色香味俱佳食疗佳品。
如蒲公英炒肉丝，因蒲公英具有清热解毒、消肿散结功能，猪**有滋阴润燥、补中益气效果，两者配伍制作成菜肴，不仅口味鲜美，而且能提供多种营养，可食疗感冒、咳嗽、胃炎等症状。
婆婆丁可以炒熟吃，也可作凉拌菜。
婆婆丁分布很广，春、夏、秋三季，田野、路旁、山坡，以及房前屋后，均有生长，随处可见。
一到农闲时期，不少妇女小孩都到处找来挖，晒干后拿去卖，当时一斤好几毛钱呢。
如果婆婆丁掐断之后会有白色的汁液流出来，弄到衣服上沾点灰很难洗掉，儿时在野外玩，衣服上经常沾上一些。
两人兴致勃勃，直把带来的袋子塞满压实，这才罢手。开始亦步亦趋的下山回家。
又是一年三月天，温暖的春风吹拂着家乡的田野与高山，山脚下还有三五成群摘苜蓿的人在寻找着快乐。
春天的苜蓿芽很嫩，一点儿也不老。
摘回来后，孙妈把苜蓿放在太阳照不到的阴凉处，随吃随洗。
用苜蓿烧面疙瘩汤，先把苜蓿用油炒一下，然后开始做疙瘩汤，等汤开锅时，把事先炒好的苜蓿倒进锅里，然后加点儿醋，孙妈做的疙瘩汤颗粒很小，加上碧绿的苜蓿，再浇上一勺辣椒油，光看着就想要流口水了。
又凉拌了一盘婆婆丁，吃的大家直呼过瘾。
苜蓿是清凉性的蔬菜，进食之后，确能消除内火，尤其在燥烈季节，功效显著，更胜於西洋菜。
苜蓿还有一种做法就是做法也很简单，等面条开锅时，抓一大把洗干净的苜蓿芽放进锅里，搅动几下，再开一次锅就已经熟了。绿油油的苜蓿漂在白花花的面条当中，相当抢眼，吃起来更是清香可口。
苜蓿菜经油炒后，乘热进食，味极鲜洁。冷却后，进食其味亦佳，其汁有清沁心脾之感。
孙刚在山上趁赵涵不注意，移植了不少在空间里，它也是一种很好的蜜源植物。而且这样家里的家禽家畜又多了一种食物来源。
苜蓿是多年生豆科牧草，也是全国乃至世界上种植最多的牧草品种。由于其适应性强、产量高、品质好等优点，素有“牧草之王”之美称。
苜蓿的营养价值很高，粗蛋白质、维生素含量很丰富，动物必需的氨基酸含量高，苜蓿干物质中含粗蛋白质相当于豆饼的一半，比玉米高一两倍。
苜蓿茎叶柔嫩鲜美，不论青草或者晒干，都是各类家畜及家禽最喜好的饲料。
空间里植物生长比较快，等苜蓿繁衍开来，再拿出来给家禽家畜做饲料。
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祝大家五一节快乐！！！
093。农忙前的闲暇
每逢清明节过后，小麦返青之时，那些山坡上会露出一丛丛绿嘟嘟的嫩芽，那就是野菊花冒出的新芽，当这些嫩芽长到一寸左右的时候，将它薅下来，摘取夹杂其中的往年的干叶叶屑，洗净切碎，加入少许面粉，然后用油煎成薄饼，那个独特的清香味，是无法言说和形容的。
菜园子边上的花椒树也开始发芽了，稍微有些红色类似香椿芽的颜色的花椒芽最好，当叶片有些卷曲还未伸展开的时候最嫩，采撷几捧即可，与野菊花芽一个吃法也行，但最好的吃法是与大蒜头捣在一起变成若日本料理中的绿芥末般的蒜泥，沾在刚出锅的白面馒头上吃，麻辣清香，非常好吃。
孙刚也弄了不少给赵涵尝尝鲜，这些东西她都是第一次吃，感觉很新奇。
也在果园水沟里捉了几条黄鳝出来打打牙祭，这些黄鳝经过一冬天的蛰伏，消耗食物量增大，幸好现在是春天，不缺它们吃的。
黄鳝酥香可口，吃的全家人赞不绝口。
这黄鳝百分之百野生，没有喂任何激素，吃着酥香，比城里超市买的好十倍，大家都喜欢吃。
说起黄鳝是野生的，孙刚家的黄鳝虽然说是养在水沟里，但是却从来没有喂过饲料之类的东西，最多捉些杂鱼蝌蚪喂，还有蚯蚓。
这些日子又到了青蛙的产卵期，沟渠堰塘到处是蝌蚪。孙刚一点儿也不担心给黄鳝和火头找食物，隔几天丢点儿东西进去，水池中的黄鳝好像也没有让他操心，仍然长得挺欢的。
估计这也应该是泉水的功效，这下他彻底的放心了，不用每天去管黄鳝。
下午两人无所事事，孙刚带着赵涵熟悉一下村子附近的环境。
人间四月天，四月的乡村麦苗叠翠，桃花如霞，梨花似雪，当孙刚和赵涵两人行走在这释放着绿的清香的田野里，她以为自己走进了世外桃园。
看着田间地头，乡亲们都为生计忙碌着。
“我记得那边是条河吧？”赵涵指着一大片水田的西边。
“是啊，这条河快变成小溪了。”小的时候，这条河水量还比较充沛，这些年只剩下一些涓涓细水了。
为了欣赏河边的美景，孙刚两人行走在村子通往河边的羊肠小道上，两边都是水田，现在还没有栽秧。
天边一片红彤彤，晚霞迎着笑脸走来了，孙刚匆匆拽着她的衣角，怕一不小心错过欣赏佳人之约。
她飘飘的衣袂把远处山峦装点的诗情画意、朦胧优美而别样风情，整齐的田野也披上了一层彩色的纱缦，宛如江南锈娘那精致锈品，细腻、圆润、色泽柔和明快。
走在绿绒绒的草地上，又见袅袅的炊烟，那是孙刚心里流淌过的炊烟。
浓重的，似丹青妙手随意泼墨；轻淡的，如浣纱姑娘信手放飞的一缕白纱，萦绕在村子的上空，萦绕在茂密却又稀疏的树冠之间，似雾似纱，又仿佛是一道道柔美的五线谱，点缀整个村庄的梦。
飘着麦杆和青草香的炊烟与美味佳肴的香味、家畜飞禽欢快的鸣唱奏成了一曲亲切、淳朴的乡村晚歌，荡漾在这黄昏的晚霞中，让你回味无穷。
乡村的炊烟是母亲篝火前对儿女殷切的期望及深沉的想念；是父亲于田地里辛勤耕作的坚定信念；是游子神魂梦绕的温暖乡愁；是疲惫旅人失望中的希望。
两人来到河边，棒槌声声照应着的蜿蜒的小河，水面闪着银光，波光粼粼，静静的流淌向大河汇去。
未泯的童心撩起了孙刚想赤脚奔走的感觉，孙刚脱掉鞋伸开双臂奔向小河，河边柔柔的青草和软绵绵的沙滩亲吻着他的双脚，那柔嫩、清香的感觉瞬时裹进全身，好温暖！好舒服！突然想起海子的那句诗，“面朝大海，春暖花开，做一个幸福的人”。
此时此刻，他们也是一对幸福的人。
看着粼粼的波光将满天霞光揉成闪亮的珍珠抛洒在水面上，孙刚匆匆赤脚踩在水里，一阵阵轻凉冲淡了奔跑的疲倦。
水里一串串水珍珠在流动，赵涵也不失时机去打捞满河的金光。不远处各种姿态的女人们在河边的石头上，棒槌声声中晒起了五颜六色，声声棒槌是村子里的特色音乐，每天清晨和黄昏都有她们的演奏。
轻轻掬一捧河水，水面荡漾着充满旋律的波纹，向四周逝去。将水撒在空中，折射出千万条彩色的线条，铺满全身，像身穿五彩霞衣一样，令人产生无限遐想。
玩累的两人携手坐在河边的草地上，和情景融合在一起，，蜿蜒流淌的小河，干净的小河边，静谧的草地，不远处洗衣服的姑娘们，远处的田地和山峰，温柔的生怕惊了鱼儿的人声，喧哗的虫鸟叫，形成了一幅美好的画卷。
“走了，回家了，天快黑了。”孙刚穿上鞋子，起身拍拍屁股上的草屑。
“你背我嘛……”赵涵此时也是光着脚的，看着孙刚起身，就向他撒娇。
孙刚被她缠的没法子，只好背着她慢慢往家走去。
“我不重吧？”赵涵有些担心的问道。
“还不重啊，都快赶上小猪了。”
“讨厌……”
两人打情骂俏，路上遇到村里人，大家都善意的对着这对小情侣笑笑。弄的赵涵一直把头埋在孙刚的肩膀上，羞得不好意思抬头。
小村在晚霞的映照下，变得更加静谧。这时，乡村歌手逐渐开始登台亮相了。
蛐蛐、蝈蝈和青蛙们开始活跃起来，纷纷走出来登台演出，盛大的交响曲拉开了序幕，先一声二声悠扬的独唱，然后就连成了一片大合唱的歌唱海洋，柔刚相间的歌声此起彼伏。
淳朴的歌声，是乡村最美丽最动人的歌声，它唱出了农家人的希望和未来，给乡村宁静的夜晚增添了无限的乐趣和想象，给孩子们的童年写满童话故事。
小村的夜晚，恬淡沉稳，热烈而自然，交响曲就成了乡村催眠的枕头。当深深暮色点燃起村里灯光时，农家人枕着声声蛙声安然入梦，梦里有蛙声唱出的丰收繁荣景象，梦里有一代代农家人的喜悦的心愿。
春种农忙前的一点儿闲暇时光。
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希望大家多多收藏！！！5。1假期就这么过去了，胖子连一天也没休息，白天还在上班。苦逼的人生！！！
094。春种忙
等呀等，终于等到苦楝树发芽了。老人说，苦楝树发芽了，就意味着天气真正转暖了，就可以春播啦！于是，乡亲们开始撒豆种，种红薯，种花生，一副春播繁忙的景象。
红薯是在孙刚大姨家掐的藤子，找了几分沙土地，起垄扦插了一点儿。红薯这年月只能是辅食，不像过去年月，穷人当主食。
大豆、绿豆和芝麻也在最近几天逐步撒播在地里。
比较麻烦一点儿的是棉花和花生。
近日来的几场小春雨，使地里的小麦挺起了胸膛，变得抖擞起来。
村子里的一些村民开始着手新一年春种花生。
种花生在孙刚家乡这边要分两种，一种是春茬花生，一般在阳历4月份。还有一种是麦茬花生，也就是收割完小麦后，清理完麦地里的茬子后种的花生。
孙刚家里只打算打算种春茬花生。
种植花生的地里，必须实行冬耕，在大雪封冻之前实行冬耕，耕做土层要深，土壤进行冻垡有利于改良土壤，消灭花生地下越冬害虫如：花生蛴螬，根结线虫等地下越冬害虫。
入冬后孙爸就把这块地给翻了个遍，随后一场大雪，会把土壤里的害虫冻死。冬耕这一措施是花生丰产的一个关键措施。
还要施足农家肥，上次清理粪堆，孙刚足足拉了好几大车在这两亩多沙土地里。
“爸，我们的花生种浸种没有。”
“没有，你交代过的嘛。”孙爸在儿子的影响下，也渐渐懂得了“绿色食品”这些道道了。
“嗯，那就好，加药浸种有农药的残留，咱种的少，也不打算卖，就是自己榨油吃不利于健康。”农村多年的耕种习惯了，花生播种前要进行农药浸种。
“不浸种不怕鸦雀、地老鼠吃么？”孙妈问道。
“吃就吃一些吧，它们吃不了多少。现在人不都讲究环保么，也不能怕它们吃就不讲究环保了。”被鸟雀、老鼠吃是难免的。
种的花生都是用来榨花生油，留着自家吃的，还有分给亲戚朋友的，孙刚宁愿产量低，也不愿意有一点点农药的残留伤害身体。再说了有空间的存在，产量肯定低不了。
吃过早饭，天还早，路上行人也不少，都是赶着早上舒适去地里干活，晨风轻吹，空气清新舒适。
一家人带着茶水来到地里，刚到地里就看见鸦雀蹦蹦跳跳地在那里巡食了，而且可以明显看出土地底下有地老鼠拱过的痕迹。现在地里什么都还没种，它们也寻摸不到什么吃的。
孙妈在前边用小锄头刨窝，挖成一个个饭碗深宽的小坑，坑与坑的间距大概是十厘米。孙刚在后面丢种子，往每个小坑里放两粒花生种。
第一排丢完，孙爸起锄挖第二排，第二排刨坑的土直接把第一排的小坑添上。这种花生的程序就算完成。如此往返，直到种完这块儿地最后一行的坑。
孙爸在地里起地沟，用来排水的，免得下雨后雨水都积在地里，不利于花生的成长。地沟横平竖直，二三十厘米深，沟沿被孙爸用铁锨夯实。
看着爸爸在大力、大力地挥动着锄头，半晌午的阳光照在他魁梧的身体上，汗水已经湿透了他身上那件残旧的衣服，那时的孙刚似乎想到了一首小学学会的诗：“锄禾日当午汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”
恍惚间，孙刚想起了小时候家里种花生的时候。
那个时候还小，放种子的活是最简单的，孙刚也乐意干，因为可以偷吃花生种子。有时偷吃被哥哥发现了，他会高声地向大人们宣布：“爸妈，小弟偷吃花生种子。”
孙爸总会慈祥地对孙刚说：“刚娃，这一粒花生种子等它在地里生根发芽成长后，会长出很多很多的花生，你不想以后能摘很多很多的花生吗？”
“想。”孙刚认真的回答，好奇地看着那花生种子，想象着它能长出很多很多的花生！
几个小时过后，这耕作对于幼小的他来说，从开始的兴奋，到后来的无趣，再到没有耐心继�