“是呀!小烽,今天这里才刚刚被砸了,要重新摆设还有厨师培训等等,也都不可能那么快的。开餐馆可不是说开就开那么简单,准备工作不做足的话,到时候是会出乱子的。”林父也是深以为然,上前说道。
“下周能开业就很好了。”林母也点头道。
但是,那副总经理叶雄却觉得这是一个机会,反而上前来说道:“虽然说会比较赶,但是三四天左右的时间开业应该是没有问题的。”
“哦?叶副总,你也这么觉得么?”
林烽转头注意到叶雄,笑着问道。
“是的!其他的都好办,就是这特色菜上的培训,如果能立刻从芝安市调人过来带这些厨师,让他们学会这些秘方特色菜。那么其他的一些管理和宣传上的问题,我在两天之内,保证能够搞定。”
拍着胸脯,在餐饮行业这么多年,叶雄自己是有这个把握的。
“好!那就三天以后开业吧!我马上让彤彤姐安排厨师过来,同时,今天……刚好这些厨师们也都在,我就先带他们一下吧!你们的餐馆后厨有准备相应的食材么?”
林烽当然也知道这叶雄算是毛遂自荐在他的面前故意表现能力,但是林烽也看出来叶雄是有一定实力的,也比较看好他。
“有!小烽,厨房的食材都有的,昨天就已经进了一小批,打算让厨师们开始练手的了。”大伯林茂盛赶紧附和道。
“那就行!所有人跟我来厨房吧!”
说罢!很久没有下厨的林烽,便吆喝了起来,往厨房位置走去。
“快快快……大家都跟上,到厨房好好瞪大眼睛学习一下。不要错过这么好的机会……”林茂盛也是一阵惊喜,立刻和叶雄一起,将所有的厨师和服务员们都给带进了厨房里。
“什么好机会啊?这个年轻小伙子,会做菜么?”
“我看比较悬,哎呀!之前不是说老板娘下厨教我们的么?我还一脸期待的,结果现在……”
“这个林烽是老板和老板娘的儿子,可是,他怎么可能会做菜啊!我们家孩子都二十五岁了,现在连做个米饭放水都不知道放多少。”
……
但是,这些厨师们和服务员们却颇有微词,因为在他们看来,这个英雄食府的创始人应该是之前来的林父林母呀!他们当中有的人曾经去过英雄食府见识过,主持那里的也都是林父林母。
至于林烽,他们可从来没有听说过,只知道他是老板和老板娘的儿子。他们可不认为,林烽这么一个十八九岁的学生,能够做出什么样好吃的菜来。
所以,他们的脸上不无失望,毕竟他们之前所期待的可是林母亲自动手示范给他们看的,结果现在变成了林烽,不由得让他们有所质疑起来。
可是,当林烽走进了厨房之后,将所有的食材都准备好了,然后挥舞着手中的菜刀开始剁剁剁展现刀工的时候,这些之前质疑和失望的厨师们,立刻便被亮瞎了狗眼。
“我勒个去!这刀工,怎么可能这么快……”
“快看!一根黄瓜,三秒钟不到,切完了!而且,感觉每一片切得一样薄……”
“还有切肉!尤其是那鱼肉,太难了吧!还有刺和鳞片要除掉,可是他不知道用了什么办法,结果就不到十秒钟的时间,便处理完了一条鱼,将所有鱼肉都给整齐划一的片好了……”
“五个锅……天呐!他开始炒菜了,同时操控五个锅?这……简直是逆天了……”
……
厨房里热气腾腾,才不过十几分钟,林烽展现出来的刀工和厨艺,瞬间让这些原先小看他的厨师们,一个个都震惊得无以复加。
不一会儿,林烽煮的一道道菜便端了出来,其中就有包括英雄鱼羹在内,那香味散发出来,那色泽和观赏性,简直就是色香味俱全,让人只闻一口就已经觉得肚子在咕咕叫,口水忍不住要溢了出来。
(ps:第二更!今天太晚发了,而且也才第二更,还有一更只能明天补了!大家赶紧睡吧!明天应该没事,早点更新,补一更加上三更,就是四更!明天开始尽量调整一下,以后不那么晚更新,这些天也是忙得晕头转向,鬼知道为什么最近那么多事,大家怪我更新晚的话我全接着了,的确该骂,但是我真的没有少更新啊~!每天三更一直在坚持着,爆发的话暂时看来就真没有能力啦!)
第1817章 太他妈好吃了!()
热气腾腾,一道道美味,就这样色香味俱全地被端了上来,摆放在了厨房最大的那一个传菜桌子上。
在场的所有人,都看得一愣一愣的,哪怕是之前就有见过林烽做菜的林父和林母,也被林烽今天的动作给惊到了。
毕竟,之前林烽和那朱大厨比试的时候,修为还太低了,对于做菜也没有那么纯熟的手法,但是时隔这么久的时间。林烽的刀工和速度都已经得到了又一个巨大的提升,所以这一回林烽的速度,至少比之前提升了一倍有余。
如果说上一次在和朱大厨比试的时候,林烽的刀工是让人眼花缭乱应接不暇的话,那么这一次,林烽的刀工就已经是完完全全的残影和模糊了,根本就没有人的肉眼能够看得清楚他的动作了。
“我勒个去!这到底是怎么样的厨艺啊!这么多的菜,都是他一个人做出来的么?”
“关键是,这个速度还如此的快。这才多久……一个小时不到的时间,从洗菜煮菜等等……全部都完成了,五十道……不对,那边还有一桌,一百道……天呐!这一百道菜,就是英雄食府当中最出名最有代表性的一百道菜了……”
“太香了!我好想吃啊!到底什么时候可以开始吃啊?我的口水已经流下来啊!要是可以天天吃到这些美食,哪怕是让我一辈子在英雄食府工作,我也愿意啊!”
……
蟹酿橙、南炒鳝、两熟鱼、芥辣虾、水晶脍、虾元子、莲房鱼包、酒蒸石首、抹肉笋签、炙骨头、鳖蒸羊、荔枝白腰子、酒蒸鸡、蜜炙鹌子、炒鸡蕈、冬瓜鲊、鱼辣羹……
一道道美味佳肴从林烽的手中诞生,这速度简直是让人觉得不可思议。
厨师和员工们,原本还对林烽一点都不服气,期待着看林烽这个小屁孩的笑话来的。但是,在这一刻,他们的心中完全没有了其他的杂念,唯一的念头便是想要吃林烽做出来的这些菜来。
其他的不说,单单是这些菜肴当中爆发出来的香味,还有那让人看一口就已经忍不住直留口水的漂亮色泽,可以说这些菜肴完完全全只有天上的仙宫才配拥有。
“贵珠,这……这到底是怎么回事啊?小烽这才不过几个月的时间,刀工怎么又……又提升了这么多啊?”林父瞪大了眼睛,问自己的妻子道。
之前林烽的刀工还算是在人类可以理解和做得到的范围之内,但是,现在这种逆天级别的刀工和动作速度,根本就让人反应不过来。
“这小兔崽子,难道说这几个月又有在偷偷练刀工么?反正我不管,只要做出来的饭菜好吃,管他呢!赶紧的……我们可以开始吃了么?”
林母也是口水直流,盯着这一道道菜都已经快要忍不住了。
“是呀!小烽,我们现在……可以试吃这些菜了么?本来我一点都不饿的,现在被你的这些菜,完全又都给勾引出肚子里的馋虫来了。”
大伯林茂盛也是一样,一直不停地在吞咽着口水,然后忍不住问林烽道。
在场的所有人都是这样,翘首以盼地看着还在动作的烧菜的林烽,毕竟,这些菜都是林烽做出来的,林烽没有说可以开始吃,他们只能乖乖地在一旁等着。
“再稍等一会儿,就差最后一道了……”
已经很久没有做菜的林烽,这一次,可以说是完完全全将英雄食府里面有的特色菜肴,将近一百道的菜品,全部都给做了出来,并且,也都是加入了神水的秘方,使得每一道菜都富含了一定的养生价值,虽然这个神水的含量几乎可以忽略不计,但是对于提升菜肴的味道,却能够起到极大的作用。
滋滋滋……
当林烽将最后一道“荟萃鸭掌”端上来之后,整个厨房的传菜桌上,便已经摆满了他刚刚做的这些菜。
一个小时不到的时间,林烽同时煮出了一百道各种各样类型完全不一样的美味佳肴来。每一道菜都显得如此的耀眼和诱人,而且最让人觉得震惊的是,这么多道菜的香味全部都散发出来,却不会相互之间混杂在一起。
每一道菜都有自己独特的风味,只要走近它,闻上一口,闭上眼睛,就已经能够感受到那一股令人荡气回肠的滋味来了。
闻一下尚且如此,那么吃起来,到底会有多好吃呢?
当林烽端着最后一道菜转过身来的时候,却是立刻也被吓了一跳。只见面前的这些厨师和员工们,甚至包括自己的爸妈和大伯他们,早就已经手里面拿着吃饭的碗和筷子以及勺子了,就等着林烽一声令下,便可以立刻开吃了。
“爸妈!还有你们……有这么饿么?”
林烽愣了一下,然后笑着说道,“早知道你们这么饿了,就别等我这最后一道菜了,早就可以开始吃吧!”
“小烽,不是我们饿了,而是你的菜把我们都给弄饿了……”
林父乐呵呵地端着碗筷,说道。
“那么这么说……真的可以开始吃了?”林母再次问道。
“当然了,妈,爸,大伯,叶副经理,还有各位,尽管吃吧!每一道菜的分量我弄的都比较足,这里有一百道菜,足够大家吃的了。尽量吃……对了!英雄鱼羹在这边,这个大锅里面……”
说着,林烽再次打开了那一个刚才盖上的大锅,瞬间一股几乎要刺眼的光芒从锅里面射了出来,这英雄鱼羹带着一股晶莹剔透的亮光,正好是反射厨房的灯光,让人看一眼就已经完全沦陷在了它的香味和色泽当中了。
“快快快……可以开动了!我要先吃这个酒香螺……”
“这个是蜜炙鹌子,上次我去英雄食府的时候吃过的!”
“荔枝白腰子,我在美食杂志上看到过的,简直是人间美味……”
“还有这个这个……凤尾鱼翅,无与伦比的味道。你们快来尝尝,我整个人都快要飞起来了……”
“江瑶清羹,这味道,口齿之间都是清香,立马心旷神怡,好像置身在一片水边的竹林一般……”
“太他妈好吃了!而且是每一道菜,我当厨子这么多年,还真的从来没有吃过这般好吃的美味佳肴……”
……
绣球乾贝、炒珍珠鸡、奶汁鱼片、芫爆仔鸽、红梅珠香……
这些都是英雄食府的招牌菜,每一道菜,都好吃到让人飞起来。吃了一口还想吃第二口,吃了第二口却又想着还是赶紧去吃下一道菜吧!
(补昨天的第三更!今天的三更也会抓紧更完!)
第1818章 五天后开业()
在场的每一个人,都仿佛抢吃一般,吃了这一道菜之后,又立刻奔往下一道菜,这个多吃一口,那个又忍不住回去再吃一口。
尤其是那一大锅的英雄鱼羹,就更是让每个已经吃到饱的肚子,再一次被撑开了。
“爽口!香滑!根本就没有感觉在吃,结果就溜到肚子里去了……这英雄鱼羹,怎么可以这么好吃?”
“其他菜的味道虽然也非常的好吃,但是也有迹可循啊!肉就是肉,青菜就是青菜,可是这个英雄鱼羹,到底是怎么处理的,鱼肉怎么可能如此细腻香醇?这真的很难想象的出来,鱼肉居然可以这么处理啊!”
“我还要一碗英雄鱼羹,简直是停不下来了!”
“快快快……再给我也来一碗……”
……
将近一百道菜的美味,加上英雄鱼羹的绝美滋味,林烽用这些美食,彻底地征服了在场的所有人。
吃饱喝足的众人,一个个可以说都是滚圆滚圆的肚子,林烽做的那么大分量,但是现在几乎每一道菜都已经被完全扫空了。
“太好吃了!还是咱们家小烽手艺做出来的这些菜肴才是最好吃的……”
在英雄食府当中,哪怕林母天天都是自己家饭店的那些美味,但是和林烽做出来的还是有不小的差距的,所以今天她也是忍不住胃口大开,就她一个人就喝了三大碗的英雄鱼羹了。
“是呀!不知道为什么,明明是一样的配方和做法,小烽做出来的英雄鱼羹,味道就更加香滑,让人在嘴巴里面根本就不用动作,鱼羹就自动在口中将味道扩散出去,然后一路从喉咙自动地滑落下肚……”
林母的碗里已经空了,但是林父的碗里面还有小半碗的英雄鱼羹没有吃完,他正拿着勺子一边平常,一边细细地诉说着自己的感受。
而就在这个时候,林母眼疾手快,嗖的一下就身手将林父手中这剩下的小半碗鱼羹给抢了过来。
“哎呀!贵珠,这是我的碗……”林父气得大叫道。
“你自己再去盛一碗!”
林母说着就滋遛滋遛又吃了起来。
“没了……竟然没了……贵珠,再给我留一口,就一口!一口啊……”林父一看那大锅都已经空了,赶紧跑回来叫道。
可惜,林母已经一口气将鱼羹都给吃光了,林父那一脸幽怨地目光看着她。
“瞅我干啥?你还想吃的饭,再叫儿子给你去弄呗!”林母瞪了林父一眼,说道。
……
而林烽看到现场这样热火朝天的画面,也是忍不住乐出了声来。他也很久没有这样下过厨了,着实算是过瘾了一把。
看着一道道的美味菜肴出锅,再看到这些佳肴被大家争着抢着,差点连盘子都给舔干净,对于做菜的厨师来说,那种幸福感是难以言喻的。
“烽少,快点教教我们这些好吃的菜怎么做的吧?”
“对呀!烽少,实在是太好吃了。今天我就不回家了,就在厨房里一直练……”
“马上就要开业了,如果我们做不出像烽少这么好吃的美味佳肴来的话,那可是要砸掉英雄食府的招牌的……”
“对对对!我们大家这几天一定要跟烽少好好学……”
……
在尝到了这么美味的佳肴之后,那些厨师们一个个都对林烽那叫一个五体投地,并且是迫不及待地想要林烽将这些做菜的技巧和配方教给他们。
对于林烽的称呼,不知道是谁先开始叫的,都纷纷尊称林烽为“烽少”起来。
“好!既然这样的话,那我就再示范一遍,这一次,我用慢动作……”
点了点头,林烽感受到了厨师们的热情,再一次操刀,剁剁剁,用慢动作开始解说道:“我们先从英雄鱼羹开始说起吧!杀鱼的时候,一定要快,并且不能让鱼感受到痛苦,因为鱼一旦觉得痛苦的话,身上的肉会紧绷起来,口感上的滋味就会差很多……”
说着,林烽迅速地一刀,哪怕已经慢动作了,大家也只能勉强看清他是如何将鱼头给剁下来的同时,顺势将那些鱼鳞都给去掉了,紧接着又是几刀,迅速地把鱼肉都给片了下来,剩下的是一个完整无比的鱼骨架,连一根鱼刺都没有弄断。
“这……这刀工,原来刚才是这样做的,这怎么可能?哪怕我们的速度再加快一倍,也做不到啊!这必须对每一头鱼的结构无比清晰……”
“太难了!我们要做到这个程度,简直无异于上天啊!”
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