塞外江南- 第1285部分

　　　　结不仇仇情结术陌闹显星显

　　　　就见白巧若手脚麻利的将葱丝均匀的铺在一个盘子中放在了案板上，完全没有了刚才那种大家闺秀的风范十足的一个二厨。

　　　　杨承志心头按赞，要白巧若不是一个千金小姐的话，还真有成为特级大厨的潜质，他不知道的是在几年之后杨家菜谱风靡全国的时候，其中杨家菜的领军人物中就有白巧若一个。

　　　　约莫三四分钟，杨承志将大火调小，而后马勺又颠了几次，这才关掉火开始码盘，平铲不断闪动，盘子中的豆腐片刻就摞成了一个白玉莲花的样子，随即杨承志拿起一根白萝卜，一把刻刀，手指不断翻动，片刻之后一朵晶莹如玉的白色花朵就出现在杨承志的手上，要是不仔细去还真以为是一朵白玉莲花。

　　　　当白玉莲花放在豆腐之上，一股股诱人的香味散逸出来一干人不由的吞咽了几口口水。

　　　　“杨师兄，我能不能尝尝，”白巧若俏脸带着一丝红晕说道。

　　　　杨承志嘿嘿一笑，平铲闪动了几下，另外一个盘子中有了一盘豆腐，“你们品尝一下，，好久没做了不知道味道怎么样。”

　　　　结远科不情敌恨由月仇由显

　　　　白巧若眼神一喜，抬玉手端起盘子到了另外一侧，杨承志这边飞快的将剩余下来的豆腐都放到了已经准备好的盘子中。

　　　　等最后一块豆腐放进盘子之后，一干子弟眼神中露出的都是惊讶，他们可是亲眼承志将不少豆腐都给了白巧若，原本想的是肯定不够八盘，却不想八个盘子中的豆腐摆放几乎一模一样并没有缺少或者不够八盘。

　　　　杨承志身后的一干子弟，“保温罩，”而后又开始准备其他食材。

　　　　仝美几个厨师将做好的八盘豆腐用保温罩罩住，而后说道：“承志，这道菜好像杨家菜中没有记录。”

　　　　杨承志呵呵一笑，“仝叔，爷爷叫他白玉豆腐，那时候家里穷，没食材爷爷一般都用豆腐做菜，你尝一尝，味道还算不错。”

　　　　还没等仝美说话，就听到身后传来了白巧若的惊呼声，“好吃，仝叔你快过来，这豆腐味道真好，我还从来没有吃过这种豆腐。”

　　　　听到这话包括仝美在内的人都是微微一愣，白巧若是羊城酒店董事长的孙女，酒店的饭菜她几乎都吃过，可是却从来没有这样夸奖过一道菜，显然这道菜的味道的确不错。

　　　　仝美到了白巧若身边，拿过一双筷子夹住一块豆腐，豆腐丝毫没有损毁，夹起来的下一刻，仝美闻到了淡淡的肉香，而等放进口中，豆腐滑腻而夹杂这一股清香，这让仝美的眼睛一亮。

　　　　轻轻咀嚼了几下好似没怎么吞咽豆腐就到腹中，嘴里的清香让仝美不由的呻吟了一下。

　　　　放下筷子，仝美转头承志，“承志，这道菜可以列入杨家菜谱，等有时间你指点我一下。”

　　　　杨承志呵呵一笑，“仝叔，说笑了，只要把握住其中的窍门，稍加控制一下火候就行了。”说着话杨承志慢慢的将做白玉豆腐的窍门说出来。

　　　　厨房瞬间鸦雀无声，一个个都仔细的听杨承志说，白巧若更是拿出将杨承志说的一番话全部录下来。

　　　　仝美听杨承志说完，拿了一块豆腐放进冰水中，而后也学着杨承志的样子准备，片刻之后一道白玉豆腐就做出来，能够做到仝美这个地步领悟能力定然不低，做出来的豆腐虽说不如杨承志的精美别致，可也是有模有样。

　　　　做好豆腐仝美吃了一块，不过眉头微微一皱，而后将豆腐推到杨承志这边，显然他感觉到味道还不如杨承志的鲜美。

　　　　杨承志吃了一口点点头，而后美笑着说道：“仝叔，你的火候还掌握的不够，火候够了这白玉豆腐就完美了，我小时候这道菜可是没少被爷爷收拾。”

　　　　仝美呵呵一笑，“听师傅说大师伯的菜肴已经到了出神入化的地步，只是这么多年来还没有品尝过大师伯的手艺，承志大师伯这段时间在什么地方。”

　　　　孙仇远地鬼敌学由阳诺所通

　　　　杨承志苦笑一下，摇摇头，“我也不知道爷爷在什么地方，爷爷现在偶尔和梁爷爷阎爷爷联系，从来不和我联系。”

　　　　孙仇远地鬼敌学由阳诺所通而仝美的眼神中露出的却是激动，杨承志的厨艺他可是知道，虽说年级轻轻可是却要高于他和李继红，不说是他们两个三代子弟，就是师傅师伯也对杨承志是赞不绝口，承认杨承志的厨艺或许除了大师伯杨铁山之外再没有人能够超越杨承志。

　　　　说完这话杨承志微微叹息一声，伸手拿过一颗白菜，将白菜叶子一片片剥离，只剩下了白菜的菜心。

　　　　白巧若承志用白菜心做食材眼睛一亮，他可是知道白菜心做菜可不是那么容易，“杨师兄，你这是打算做什么才了。”

　　　　本书来自html/17/17499/

　　　　。。。

第两千一百六十一章　白杰（）　
：　　　　　　　　　　　　　？　　　　“杨师兄，你这是要做耗油菜心“，带着一丝疑惑白巧若娇声问道。”

　　　　杨承志呵呵一笑，摇了摇头，“白师妹，等下你就知道了，这也是我爷爷当初自己研究的一道菜要，杨家菜谱中并没有记载。”

　　　　仝美听杨承志这一说眼睛不由的一亮，“承志，需要什么你说，我帮你配菜。”

　　　　杨承志呵呵一笑，“仝叔帮我准备笋尖、樱桃、斑鸠肉或者麻雀肉，没有这两样鹌鹑肉也行，在加上一点玫瑰花瓣。”

　　　　仝美目光闪烁了几下点点头，等他转头的时候一干子弟已经将需要的食材准备过来，等放到案板上，杨承志将弄好的菜心切成一丝丝好似花瓣一样的小条，又将笋尖弄成三棱装的小块，鹌鹑肉加工做熟放上各种调料，捏成米粒大小的小颗粒，这才拿起了樱桃而后从雕刻的架子上拿出一根最细小的刻针。

　　　　在杨承志拿起刻针的下一刻，一干人眼神中露出的满是震撼，他们能够想象道杨承志肯定是要在樱桃上做文章。

　　　　果然杨承志在樱桃上用刻针弄出六个米粒大小的园洞，这让一干人的眼睛中露出了惊讶，要知道刻洞他们都鞥呢，可是要刻出米粒大小的小洞他们还是要耗费一点时间而不是像杨承志这样轻松。

　　　　杨承志将的樱桃都雕刻完，而后将准备好的鹌鹑肉填充到小洞中，鹌鹑肉和小洞大小一样，从外形上根本看不出的罅隙，这让一干人不禁暗叹这个家伙的厨艺已经到了出神入化的地步。

　　　　几分钟之后，九碗汤出现在众人的眼前，碧绿的清汤中漂浮着十八颗红的紫的樱桃，樱桃的周围漂浮着九片玫瑰花瓣，花瓣的周围是一条条绿色的菜心，汤的底部是三棱形的笋尖，白色、白色、绿色三种颜色相互交汇，给人一种视觉上的享受，而汤还散着一股别样的清香，仔细闻闻还能闻出每一种食材的味道。

　　　　全程观看的仝美吞咽了一口口水，“承志，这道菜叫做什么。

　　　　”

　　　　杨承志嘿嘿一笑，“就叫做翡翠玫瑰樱桃汤吧，那边多出一碗，仝叔你们尝尝。”

　　　　还没等仝美动手，身边的白巧若就将一碗翡翠玫瑰樱桃汤给端走，仝美呵呵一笑转身到了白巧若放汤的地方，从徒弟手里拿过一个汤勺，舀了一颗樱桃放进嘴里。

　　　　瞬间仝美的目光猛地一缩，作为一个五星级酒店的席大厨他能够感受到汤中菜心之清、笋尖的鲜、樱桃的甜，等咬破樱桃之后却是一股淡淡的肉香，这肉香似乎和鹌鹑肉有所不同，其中夹杂了一种樱桃的香味。

　　　　一口下去，仝美转头看向杨承志，“承志，这汤太好了，可以作为杨家菜的主打汤了，不过制作程序还真有点麻烦不知道你学这道汤用了多长时间。”

　　　　“三年，”杨承志淡淡一笑。

　　　　仝美等人的嘴角猛地抽动了一下，一道菜学了三年，这可不是一般厨师愿意去做的，一般的菜肴三年能够学到多少。

　　　　不过想想这汤的味道，仝美目光闪烁了几下，心里暗自决定一定要将这道汤学到手里，因为即使不会别的菜肴只掌握了这一道汤就足可以在一家五星级酒店立足。

　　　　“杨师兄，这汤的做法能不能交给我，”品尝了翡翠玫瑰樱桃汤的白巧若听杨承志说完，眼神中带着一丝希冀轻声问道。

　　　　杨承志点点头，“只要你有恒心当然可以学，不过我过几天就会离开，有什么事情你可以打电话问我或者问仝叔。”

　　　　接下来的时间，一道道菜肴从杨承志手里做出，做出的这些菜肴基本上都是用最为普通的食材做出，而原本准备好的那些鱼虾之类的杨承志几乎没有去动。

　　　　杨承志看了眼做出的九道菜肴，转头看向仝美，“仝叔剩下的那些食材你看着办，那些菜肴杨家菜中应该都有记载。

　　　　”

　　　　仝美点点头，转眼看了下罩在保温罩下面的九道菜肴，目光闪烁不断，他没想到没有列入杨家菜的菜肴还有这么多，就单说杨承志做出的这九道菜肴无论色泽味道都是一流，最为主要的是还节约了成本。

　　　　可是他却知道这样的菜肴出售的价格可是不低，每一道菜肴在酒店中至少能够卖到上前华夏币。

　　　　杨承志闲了下来，仝美带着一干子弟开始用其他食材做菜，而白巧若也不甘示弱做出了一道杨家菜，一直着白巧若做菜的杨承志眼神中露出了惊讶，虽说他不知道这个白巧若学习了多长时间，可是他却能够看出来白巧若的做菜天资不下于钱小伟。

　　　　看到白巧若做菜杨承志不禁有点惋惜，这要是别人的话或许他就开口让仝美手下这个弟子了，可是想到白巧若的身份，杨承志无奈摇摇头，一个五星级酒店董事长的孙女断然不会去做这种人们眼中低等人所做的事情。

　　　　等菜肴做的差不多的时候，杨承志叫过了仝美，偷偷将一枚装了不少调料、丹药和药酒的纳戒交给仝美。

　　　　仝美现在也是一个实打实先天中期的修炼者，纳戒使用也在情理之中，知道杨承志底细的仝美也没有推迟将纳戒收到了衣兜中。

　　　　眼见菜肴差不多弄好，杨承志清洗了一下换上了自己的衣服跟着白巧若出了厨房，在白巧若的带领下到一个小型的宴会厅。

　　　　这个时候宴会厅中已经有了四桌人，李老板正在和六个和他年岁差不多的中年人闲聊，在看到杨承志出现的下一刻，李老板起身笑着道：“承志，忙完了，来我给你介绍几个朋友。”

　　　　杨承志呵呵一笑，走到李老板的身边，对着站起来的六人点点头，“我是杨承志，李哥的朋友，很荣幸见到大家。”

　　　　一干人马上笑着说道：“杨先生客气了，今天太感谢你了，鞥能让我们呢入住到羊城酒店还能品尝到羊城酒店席大厨童师傅的手艺。

　　　　”

　　　　从李老板的口中杨承志知道了他的六个朋友，这六个朋友和李老板一样都是做奇石植物花卉生意的，这一次六人也要去那个海岛去看奇石。

　　　　和六人闲聊的时候，杨承志了一下其余三桌的人，三桌的人年龄不一，男女都有，每个人的身上都有着一股特殊的气质，显然这些都不是普通人，他们在羊城都有一定的身份地位。

　　　　就在杨承志打量那些人的时候，门外传来了脚步身，而后就看到白巧若扶着一个年近古稀精神矍铄、，满头银、一袭唐装的老人进来。

　　　　老人进来的下一刻，杨承志对着李尧他们点点头，而后起身迎向那个老者，在他起身的同时其余三个桌子的人齐齐起身都笑着迎向老者。

　　　　老者正是白巧若的爷爷羊城酒店的董事长白杰，早在几年前杨承志就听仝美说过白杰的事情，一个略带传奇性的任务。

　　　　最早的白杰是一个收破烂的穷苦人，凭着做人的信念，白杰用了四十年的时间成羊城的富，总资产达到了数百亿华夏币。

　　　　虽说有钱了白杰教育子女后辈依旧要守本分，所以这些年来羊城酒店一直生意不错，而且白家的子弟后辈中没有出现一个二世祖，全部在各行业取得了一些成就。

　　　　到宴会厅的白杰白老爷子目光扫视了一圈，对着一干他邀请过来的人点点头，而后快步走向杨承志，“小杨，你终于来了，这下来了多呆几天，听小仝说你手里还有好多绝活，这次可得好好指点一下他们。”

　　　　杨承志呵呵一笑，“白老，我这次过来有点事情，不过办完之后我尽量多呆几天。”

　　　　白杰哈哈一笑，抬手在杨承志的肩头拍了几下，“当初我还想留你在羊城酒店，现在你的产业比我都大，你小子我看好你，要是我能年轻几十年我一定要跟着你闯荡一番。”

　　　　“爷爷，杨师兄和我是校友，要不我等我毕业我就去找杨师兄。”

　　　　白杰听到这话眼睛一亮，“小杨你也是燕京大学毕业生。”

　　　　杨承志呵呵一笑，点点头，“白老我也是比白师妹早去了几年，在羊城打拼了几年一事无成才回杨家沟，这方面我可比不上白老您。”

　　　　白杰目光闪烁了几下，“手里掌握那么好的手艺还要出来打工，你真是个奇怪的小家伙，今天给我们做了什么好饭才，好久没品尝你的手艺了。”

　　　　还没等杨承志说话，白巧若就如倒豆子一样将杨承志做了什么说了一遍，说的时候白巧若还不争气的吞咽了几口口水白老爷子头上一黑。

　　　　“丫头，你又进厨房了，早就和你说过了现完成自己的学业，你和小仝学厨艺我不反对，可要是你要是学业达不到我的标准，后果是什么你应该知道。”

　　　　“爷爷，您就放心吧，我肯定越您定下的标准，我今天也是听您说杨师兄过来，才过去看看，爷爷，杨师兄的饭菜做的真好，日后要是有时间我会去请教杨师兄。”

　　　　看过《塞外江南》的书友还喜欢

第两千一百六十二章　五星级酒店的农家菜（）　
：　　　　　　　　　　　　？　　　　白杰摇了摇头苦笑一下，对于这个孙女他真还没什么可说的，学习成绩好不说为人处世也是家族中的佼佼者，一直以来都想将这个产业交给这个孙女，可是这个孙女却对于没多大兴趣反倒是对于厨艺是情有独钟，就这几年下来做出的饭菜就是酒店的一般厨师都比不上。

　　　　而现在却要想和杨承志学习厨艺，要是换成别人的话他或许会断然拒绝，可是杨承志却是一个青年才俊，现在大江南北谁不知道杨家沟，这个年轻人就是杨家沟产业的幕后人，而且还是一人说了算的产业，孙女要是能够和杨承志交好的话，对于白家来说还真是一个福音。

　　　　带着杨承志将他介绍给邀请过来的一干人，不过对于杨承志的身份白杰倒是没有直接提起，只是隐晦的提到杨承志是仝美的师侄，厨艺已经到了登峰造极的地步。

　　　　白杰邀请过来的一干羊城社会名流听杨承志的厨艺高于仝美，看看杨承志的年岁眼神中都露出一丝震撼，而且听白杰说今天中午杨承志可是做了九道拿手菜，一干人在夸奖之后都品尝杨承志的手艺。

　　　　而杨承志听白杰一介绍心里也有点惊讶，现在他可不再是当初在羊城打工时候的杨承志，现在对于很多事情都能够了解，白杰请过来的人无不是羊城的名人，而且还基本上都是商业上的名流，每一个人的身价都在数十亿之上。

　　　　在惊讶的同时杨承志也暗自感叹白杰的社交手段，能够结交这么多的商业名流可不是一般人能够办得到的。

　　　　在坐座位的时候，白杰力主杨承志和他坐在一起，这样也好让杨承志认识一些羊城的社会名流，而杨承志却推说李尧他们几个第一次过来，要是