而很多和杨承志认识的人马上对着自己的家人或者亲朋自豪的说道，“看见没有，这就是我的同学，杨承志，当时我和他就是一个班。。。。。。”也有不少同学心里动了念头，想去杨家沟找杨承志。
当张春梅的镜头对准杨承志的时候，杨承志略微清了一下嗓子，“我知道大家都是想知道桑干河中中华鲟、天山鳇鱼、胭脂鱼、大头鲤。文昌鱼、黄唇鱼这些鱼类我会如何处置。
桑干河岸边的民众和媒体记者齐齐点头，张春梅那边娇声道：“杨先生，早在中华鲟、胭脂鱼等一些咱们国家保护鱼类落户在杨家沟的时候，你曾经说过在今年的时候这些鱼类会走上人们的餐桌，我们都想知道这是不是真的”。
在说出这话的时候，张春梅的声音有点发颤，她和杨承志认识了也有几年的时间，知道这个青年的性格，她不想看到这个青年成为媒体讨伐的对象，所以她担心杨承志会说出这些鱼类会有一部分走上人们的餐桌。
听张春梅说完这些，杨承志淡淡一笑，环视了一下周围的数十家媒体，“我如果说要将其中一部分留下吃食的话，或许明天我就上了头条，成为你们诸多媒体口诛笔讨的对象，所以这一次我食言了，今年桑干河中捕捞上来的属于华夏保护的鱼类，我一条都不会吃食也不会出售，我会将这些鱼类无偿的放回到他们的原生地他们在源生地繁衍，不过明年我肯定会留下一部分用于出售它们走上一些酒店的餐桌”。
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后不远地鬼结恨接阳闹仇月混沌塔的湖泊可不想桑干河，混沌塔自身有着时间增幅的作用，这些鱼类在混沌塔中可是能够极快的繁衍，就是留下的这些成熟体和幼苗在一年之后依旧能够繁衍出的鱼类。
杨承志这话一出，现场响起一阵雷鸣般的掌声，人都为杨承志做出的这个决定而感到高兴，他们都知道真的要是杨承志将桑干河中繁衍出来的中华鲟等一些珍贵的鱼类返回到他们的产地，那他们的生存几率就会大增，或许在几年之后，这些鱼类就鞥呢够恢复到一定的数量，那个时候他们或许还真的鞥呢够成为大众的一道美食。
“杨先生，从刚才捕捞上来的鱼类可以看出来，在你所承包的这段桑干河中可是有着的中华鲟、胭脂鱼等一些鱼类，要是无偿将他们放养到他们的产地，你的损失可不小”。
杨承志呵呵一笑，看了眼张春梅，“或许对于很多人来说，活在这个世界上最为的就是金钱，可我认为金钱不一定是万能的，人只要开心就好，我在上大学的时候，一天能够吃上一顿饱饭而奔波，可那个时候的我依旧开心，所以钱财对于我来说根本没有太大的用处，我认为只要能吃饱肚子，开开心心的，这要比拥有一座金山还要幸福”。
说到这里杨承志略微停顿了一下，而后接着说道：“或许很多人说我虚伪，可我要确实告诉人们，我每年赚取的资金有百分之七十都用于我的工人和我所生活的这片区域，就是今年也不会例外，今年的收入我会用于改变当地的生态环境更多的民众能够脱贫致富”。
这话一出，现场显示凝滞了一下，而后是掌声雷动，不少过来帮忙的村民都在说，“承志说的是真的，我们在杨家沟生活了几年，从来没有见过承志乱花过一笔钱财’。”。”。
而杨承志的这一番话很快传遍了华夏的大江南北，很多的民众都为杨承志的这一番言论鼓掌欢迎，他们中的很多人思想都有了一丝改变。
杨承志说完这些话之后，就离开了桑干河回到了紫云阁，在回到紫云阁的下一刻，衣兜中的电话就响起，拿出电话杨承志看到电话上的码是燕京那边，等接起来之后杨承志就听到对方一个老者的声音传来：“谢谢你杨先生，我为华夏环保志愿者感谢你，感谢你为华夏环保做出的一切”。
杨承志一下想到了对方的身份，“您老过奖了，我也是做了应该做的，您那边联系车辆，我这就让人将捕捞上来的中华鲟等鱼类送过去”。
“感谢的话太多显得虚伪，我也不会多说，我会帮你争取到更多的专项资金，这也是我能对你做出的最大的报答，我马上就联系车辆”。
杨承志挂掉电话，摇了摇头，自己一下子就将数万斤的鱼类捐献出去，这要是拿金钱衡量的话根本没办法衡量。
其实杨承志之所以这样做也有两个原因，要不然的话他也不会大度的将数万斤的中华鲟、胭脂鱼都无偿的捐献给国家。
第一千九百八十一章 下厨做鱼（）
他在桑干河中也听碧玉草说过，桑干河中的中华鲟虽说现在对于华夏来说是极为珍贵，可这种鱼类就是口感稍微好一点。请大家！更新最快的
相对于自己带回来的白鲑红鲑凤尾鱼黑花鱼龙须鱼这些鱼类，中华鲟胭脂鱼天山鳇鱼这些鱼类的味道要差了不少。
正是因为如此杨承志才愿意将这些鱼类无偿送还到他们的产地他们繁衍，而且这样做的话，杨承志还能够得到动物环保组织的他们都知道自己不是只顾及眼前的利益，在利益面前环境保护才是最为。
这样做的话，自己可以随意出售桑干河中独有的白鲑红鲑这些鱼类，而且还能在某些时段出售桑干河中的中华鲟这些稀有的鱼类。
正如他所想，他的这个做法马上得到了华夏以至于世界环保组织的认可，他们一方面大家赞赏杨承志的做法，而且也允许在桑干河中中华鲟胭脂鱼等鱼类数量达到一定程度的话可以适量的出售，同时环保组织还承诺给予杨承志专项资金用于补偿他的一些损失。
在杨承志刚刚回到紫云阁没有多长时间，和他一起出去的一干人也从外面回来，这一次他们几乎都不是空手回来，每个人的手里都提着一条大鱼。
干家人提着大鱼回来，杨承志马上想到了这些人的想法，这些人都想品尝一下这些鱼是不是他所说的那样味美。
其实这主要是李舒雅和华若兰的想法，这些鱼类她们都有不少份额，可这些鱼都是第一次出现，虽说他们酒店中有着顶级的厨师，可她们却想让杨承志制作一下，毕竟杨承志这个家伙的厨艺在华夏范围内属于顶尖的存在，或许除了教授他厨艺的杨老爷子之外在没有人的厨艺能够抵得上杨承志。
其实对于这些鱼类的味道杨承志也不知道，他所知道的一切也都是碧玉草和彩虹獡告诉他的，在家里人将大鱼带回来之后，杨承志让众人将鱼送到厨房，他自己也到厨房想着如何才能够将这些鱼类的味道做到最好。
他先是将这些大鱼都杀掉，清理了内脏，放到盛放空间水的大盆中浸泡，而后坐在那里沉思，心里开始琢磨如何将这些鱼做成美味。
坐下思考了数分钟，杨承志从每一种鱼类的身上割下一丝鱼肉，放到嘴里品尝了一下每一种鱼类的本色味道，而后开始研究鱼肉的纹路。
要知道每一种鱼类的本色味道和纹路都不相同，虽说做鱼基本上都是清蒸红烧清炖这些种类，可每一种鱼类都有着特定的火候，作为一个资深的厨子必须掌握这些，这样才能够做出味道最为鲜美的美味。
而杨承志从小就在杨铁心老爷子的熏陶之下学习厨艺，对于这一点是深有了解，这也是他在拿到这些大鱼之后并没有马上上手，而是开始研究这些鱼类的味道和纹路，他想的是让这些鱼类的味道能够完美的体现出来。
差不多在一点的时候，杨承志心里基本上想通了这几种鱼类的特性，几个食谱也在脑海中形成。
杨承志起身先是查下各种调料，招呼一直坐在厨房中不敢说话害怕打搅杨承志的贾丹萍和赵丽清两人两人将调料和辅料准备一下。
在两人经辅料准备好之后，杨承志目光闪烁而来几下，从一个大盆中抓起一条洗好的红鲑。
通体粉红色的红鲑还没有死透，在杨承志抓起来的下一刻，这条七八斤大小的红鲑身子还扭动了几下。
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杨承志提着这条红鲑到了厨台前，将红鲑放到案板上，左后红鲑的身子，右手一顺，一把厨刀就从刀架上到了他的手中，就见刀光一闪，红鲑身首瞬间两分，右手的宽背厨刀一抹硕大的鱼头就被挑到一侧。
准备好辅料的贾丹萍和赵丽清承志显露的这一手，眼神中满是羡慕，她们两人在杨承志家里也呆了几年时间，一直在和杨承志学习杨家菜谱，从杨承志的身上学到了不少绝艺。
现在的她们虽说没有在其他地方展露过厨艺，不过杨承志说过两人要是磨练一下，现在要是到五星级酒店的话马上就会被录取，而且还是那种大厨师的级别。
两人这几年也在村里见到过不少厨子做菜，可他们些厨子做菜的手法都觉得和杨承志差的太远。
赶上杨承志两人私下里还下了不少功夫，就说这做鱼，两人自问不下于一些饭店的大厨师，可在承志刚才这一手，两人还是自愧不如。
就在两人愣神的时候，杨承志的右手宽背厨刀不知道什么时候已经回到了刀架上，手上变成了一把片鱼刀，就见银白色的刀光无声的闪动了两下，七八斤大小的红鲑就被解体，两片鱼肉和鱼骨分离，鱼骨上只有尾部还有一丝鱼肉存在，其余的地方干干净净没有一丝鱼肉存在。
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将两片鱼肉摊开，杨承志左手轻按，右手中的片鱼刀不断飞舞，鱼肉上出现了一道道菱形的刀痕，割出来的菱形肉眼几乎是一模一样。
身后站着的赵丽清和贾丹萍不由的吐了吐舌头，要说这样切鱼的话她们也能，不过她们却不敢保证能够切出大小几乎一样的菱形。
杨承志这边，右手中的片鱼刀轻轻一摆动，两片鱼肉就被放到了一个案板之上，拿过只剩下一丝鱼肉的鱼骨，手中的刀光闪动了一下，鱼骨上的那丝鱼肉瞬间被剔除。
杨承志头也没回，轻声道：“丹萍姐点火”。
贾丹萍这边马上开了盛了不少食用油的油锅下面的煤气，杨承志这边左手挥动了几下，数种调料辅料就洒在鱼骨上，而后将硕大的鱼头也拿过来，将调料料酒这些都撒在上面，白色空间中的灵萃也均匀的撒在鱼骨和鱼头上面。
当杨承志做好这一切，油锅中也冒起了青烟，杨承志大手在油锅上探了一下，感觉到油温足够，放下手中的片鱼刀，左后拿起鱼头就将鱼头放进油锅。
当鱼头放进油锅的下一刻，嗤啦一声油锅冒出一股水汽，随即一股特别的香味就散逸在厨房中。
在头的颜色变得淡黄，左手提起鱼尾，鱼骨也没入到油锅中，片刻之后鱼骨就变成了焦黄色。在鱼骨变色的下一刻，杨承志左手的一根筷子就探进油锅伸到鱼嘴的位置，鱼嘴瞬间就被撑开，而在鱼骨变成焦黄的时候，大鱼头也变成了金黄色，张开的鱼嘴似乎在说，锅里太热差不多了吧。
杨承志身子没动，左手就拿过一个大的漏勺，漏勺在油锅中一探，鱼头和鱼骨就被捞在漏勺中。
在鱼骨和鱼骨出锅的下一刻，杨承志的目光微微一亮，嘴角露出了一丝不易觉察的笑容，作为一个资深的厨师，他能够从这味道中感受到这鱼骨的味道不错。
站在他身后的贾丹萍和赵丽清面面相觑，他们还是第一次见到做鱼先做鱼骨，要知道一般的鱼骨都被丢弃，可这一次杨承志却先将鱼骨做出来，难不成这鱼骨能够吃食。
就在两人疑惑的时候，杨承志两只手不断的翻动，料酒精盐淀粉，各种辅料瞬间就将案板上的两片鱼肉给包裹的严严实实。
做好这一切，杨承志将刚才捞出来的鱼头鱼骨拿过来，抄过一个大鱼盘，将鱼头鱼骨按照鱼得形状摆好，不过这个时候的鱼头鱼骨并不是平躺在玉盘中，而是好似鱼在水里游动的样子摆放出来。
摆好之后，杨承志右手拿起片鱼刀，片鱼刀一下就伸到了一片鱼肉的下面，左手同时捏住了鱼肉的另一侧。
左右手同时移动，鱼肉就到还在冒着青烟的油锅中，嗤啦嗤啦几声轻响，厨房中顿时充满了特殊的香味，这香味不同与以往做出鱼的那种香味，这让贾丹萍和赵丽清不由的吞咽了几口口水，她们经常做鱼，可这种香味两人还是第一次闻到，而且在闻到这种香味的下一刻，两人就有一种上去品尝的冲动。
可她们都清楚这并不是这道鱼的最终味道，因为油炸过后的鱼在入盘的时候还会浇一道汤汁，在汤汁将鱼肉浸泡之后，这道鱼才算是做成功。
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而此时油锅中的鱼肉也变成了金黄色，在鱼肉变成金黄色的下一刻，杨承志右手的片鱼刀和左手同时移动，半片鱼肉就到了大鱼盘，将这片鱼肉紧贴在鱼骨上，杨承志两手齐动，另外一片鱼肉也顺进了油锅。
片刻的时间另外一片鱼肉也贴在了鱼骨的另外一侧，此时的厨房中满是那种特殊的鱼香。
不过此时的赵丽清和贾丹萍的眼神中满是疑惑，两人鱼盘中的两片鱼肉死贴贴的贴在鱼骨两侧，虽说有着特殊的香味，可是却是相当的别扭，没有一点美感，这可是杨承志以往做鱼从来没有出现过的情况。
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第一千九百八十二章 粉红回忆（）
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&nb杨承志似乎感觉到背后两人神情的一样，淡淡一笑，“丽清嫂】û#20320；&nb。&nb丹萍姐，凡事不能看表面，你们知道刚才我为什么要在鱼肉的表面涂抹一层厚厚的淀粉吗”。
&nb说这话的时候，杨承志熟练的将油锅的火关掉，将油锅拿开，而后将一个没有放置的东西的锅放上，开火、倒进一些空间水，在水开之后，香菇末、蒜末、花生米、生姜丁各种调料辅料不断的到锅中，片刻之后一股浓郁的香味散逸在厨房中。
&nb此时的锅中汤汁逐渐变得粘稠起来，杨承志看到汤汁变得粘稠，顺手拿起一瓶香油，在汤汁中滴了几滴，顺价刚才那股浓郁的香味似乎一下变成了另外一种香味，这种香味让人顿感饥饿。
&nb他身后的贾丹萍和赵丽清听到杨承志刚才所说的话，微微一愣，而后眼睛不由的一亮，她们跟着杨承志学做菜也有几年的时间，她们也见到过不少次杨承志在鱼肉上面涂抹淀粉，可每一次都是薄薄的一层，可这一次的确是涂抹了厚厚的一层整个鱼肉显得更加臃肿。
&nb可两人却想不出涂抹了厚厚一层淀粉最后能够出现什么变化，要知道淀粉粘性不只要涂抹到鱼肉上面就不会掉落。
&nb猛然间两人想到了刚才杨承志将鱼肉都切成了一个个想通的菱形小块，她们可是看到刚才杨承志切鱼的时候，每一刀都切早了鱼皮，难道。。。。。。。想到这些两人的眼神中露出了一丝惊骇。
&nb杨承志感觉到香味变得浓郁，左手端起锅，粘稠的汤汁浇在大鱼盘中摆放好的红鲑身上，在粘稠的汤汁浇灌在两片臃肿的鱼肉上的下一刻，鱼肉上面包裹的那一层厚厚的淀粉层就好似墙上泥巴脱落一样，一下变成了一个个菱形的碎块散落在鱼肉的周围，配合上黄褐色的汤汁就好似一朵朵乳白色的小花一样环绕在鱼肉的周围。
&nb而此时大鱼盘中的鱼肉真容显露出来，粉红色的红鲑在金黄色的鱼头和略显�
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