我是阎王之厨皇至尊- 第39部分

　　　　第一道是粥，只能算是半个早餐，只喝粥能饱？第二道是雪盖火焰山，也就是糖盖西红柿，这更不算菜，顶多就是小吃甜点，上不了台面。要不是味道绝伦，养生效果奇佳，林耀甚至不会去做。

　　　　至于这第三道嘛…虽然还没有打开，但林耀并没有抱太大的希望，只要不被坑就好。

　　　　他怀着忐忑的心态翻开了“阎君厨艺”。

　　　　“面！”

　　　　林耀的心终于放了一半，虽然仍然是主食。但面可就要比米丰富多了。

　　　　京城杂酱面，百吃不厌的杂酱面之最。结合北方面的劲道与粗犷，还有黄豆酱或甜酱的细腻…由一位手法极为高超的杂酱面师傅搭配出来的杂酱面，其酱，面，汤的比例堪称食物界的黄金比例！

　　　　林耀很早以前就吃过几次，至今回味无穷。

　　　　还有兰州拉面，看似烂大街的面馆铺天盖地。但真正正宗的兰州拉面依旧在面食中有崇高的地位，犹如山岳中的泰山，星空中的北斗，有着无可撼动的地位！

　　　　它面略黄，面如发丝不但没有影响面的韧性，反而青出于蓝，兼具刚柔，劲道与柔软并驾齐驱。它的特点还在于高汤浓郁，还大胆的加入孜然，红油等火气颇重调料。

　　　　先小抿一口面汤，再嘬一夹五十根的拉面入肚！那股子暖劲让人不由自主的感到舒坦。

　　　　虽然兰州拉面在牛肉的问题上争议很大。但无论加不加牛肉，无论是片牛肉还是块牛肉，或者干脆是加羊肉。这兰州拉面依然有着角逐华夏面界前三的资本。

　　　　渊渊华夏除了这两种面还有很多面食。

　　　　有有些地方特色的武汉热干面，CD家常面，陕西油泼面，宜宾燃面，广东云吞面……还有以配料为特色的面食，例如：番茄煎蛋面，酸菜面，经典的红烧牛肉面，鸡汤面…

　　　　总之，要说起面来，可以说数之不尽。一方水土一方人，可几乎每走一个地方，就有那个地方特别钟爱的特色面食。

　　　　林耀看到这个“面”字，不自觉的思绪飘向远方。回过神来，他才开始看自己的面。

　　　　首先是和面的步骤。

　　　　林耀看完这一部分，下巴都掉在了地上…

　　　　也难怪面出现在阎君厨艺的第三页，如果是第一页的话，他恐怕一辈子都做不了。

　　　　对小麦的高质量要求他能理解，甚至无需“厨艺”要求，他自己都不会苟同凑合。

　　　　有面粉细腻的要求，他也能理解。一般面粉大概在500目，就已经是上等的细腻程度了。而它要求3000目，整整提高了6倍。

　　　　有水与面粉的严苛比例，他也能理解。毕竟连粥都有比例，面没有也不像话。

　　　　可问题是，它不但要求了和面的程度，还要求了和面的方法与次数。

　　　　一千秒，需要揉捏面三千次，击打六千次！

　　　　实际上一般的厨师揉捏一次面至少要两秒到五秒…这还不算后期疲劳后，速度会骤减。中途还要加撒面粉的时候…

　　　　哪怕击打和和揉捏一次需要一秒！这也相当于快进了18倍！想象一下，看电视快进十八倍的感觉…这根本像是在抽疯…

　　　　林耀本以为六万鬼力自己不错了，怎么也算得上是小资。可现在来看，不是革命尚未成功，同志仍需努力。而是革命尚未开始…同志还差一大截…

　　　　除了和面苛刻的要求之外，制作面也非常麻烦。

　　　　说它擀它要拉，说它拉它也要擀。准确来说，他是既要拉、又要擀。

　　　　按此菜谱上的说法：拉增加的它的细软与轻柔、擀让它更富于韧性！

　　　　最后做出来的面条，整碗只能有一根面条，必须要做到长三米三寸三分三厘。多一厘嫌多，少一分嫌少！

　　　　身下的步骤是高汤。

　　　　林耀的面属于清汤面。最简单的面是清汤面，可最复杂的面也是清汤面！

　　　　简单在于他的料最简单，几乎没有什么佐料。所以无需京城杂酱面那种非常考究经验的黄金配比。而它的复杂也在于太简单了，没有佐料的辅佐，所以味道相对单一。想把面煮得好吃，那就难能可贵的了！

　　　　首先，煮面用的水必须用地府千英鬼山之上，月树上的露水。

　　　　千英鬼山位于无间地狱与铁树地狱之间。那里不该叫做无人区，而是无鬼区。就算是鬼差也不愿意轻易从那里走过。就如他的名字，它是实实在在的鬼山，号称在阴间也闹鬼的地方。

　　　　采集了了足够多的露水后，林耀还要用鱼羊混炖，以它们来熬制高汤。

　　　　这个方法林耀倒是早有耳闻，鲜字本来就是鱼与羊构成的。

　　　　相传它们是由厨师之祖彭祖所创，只是后来时间太源远流长，人们已经完全不知道彭祖的鱼羊到底煮的是什么了。

　　　　有人说是烧制、但更多的人说是炖汤。大家争论不休，至今也分了不少流派。有人用羊肉汤加入炒鲢鱼、也有人用羊肚包着鱼乱炖。

　　　　但林耀与他们都不同。它也不知道自己的这个方法是不是彭祖的原创，做法倒是很纯粹简单，效果只有用实践来检验了。

　　　　有了高汤、有了面条、还有唯一的佐料。

　　　　葱花！

　　　　厨艺里单独写明了一点：有人不爱葱花的“冲”与它与生俱来的味道，但堂堂面条怎能没有葱？葱不但有驱寒，解热的作用，更需要它来提味，增鲜。在鱼羊的高汤上，它是一个看似简单，实际非常重要的的点睛之笔！

　　　　所以，为了让所有人都能吃。这道面特别交代了一种能让任何人都能吃的葱：白玉葱！

　　　　。。。

　　　　看完了面，林耀伸了个大懒腰。

　　　　突然一下多了落三地酒和“面”，林耀心里说不出的爽快。

　　　　“咦，忘了你们了。”

　　　　他望着还摊在地上的明月空，笑道：“呵呵，休息好了吗？”

　　　　（本章完）

第86章　地府第一家（）　
林耀刚开始一动不动，明月空差点以为是逃跑的时机。可刚刚撑起身来，诸葛果就招呼了他一棍子，打掉了他三颗牙。

　　　　他是欲哭无泪，他的三只鬼奴已经失去了鬼力，只能回到令牌中待命。自己基本已经失去了所有的底牌，彻底掉进坑里了。

　　　　林耀望着还摊在地上的明月空，笑道：“呵呵，休息好了吗？”

　　　　明月空再次勉强地撑起身体来，祈求道：“好了，休息好了。您大人大量，大人不记小人过，把我当个屁，放了吧。。。”

　　　　“不急，不急。”

　　　　明月空苦笑摇头，这种身为砧板上的肉的感觉，怎么可能不急。

　　　　林耀扭头对诸葛果说道：“明王府好像有个什么。。。生死符咒？”

　　　　一听“生死符咒”，明月空吓得满头大汗，犹如回光返照一般有了精神。

　　　　“这是禁忌法咒，外界根本不知道。一般也不外传，主人，您是怎么知道的？”诸葛果蹙眉问道。

　　　　林耀笑而不答，在诸葛熬的秘籍里除了人鬼合一术之外，他也还记下了这个“生死符咒”。这个咒很特别，不是人对付鬼，而是鬼对付人的。

　　　　明王府通常让自己的鬼奴用这个术去控制一些人，指挥他们去做一些事情。

　　　　这个术的本质是用自己的血魂来施咒，强行给被施咒方加了一把锁，只要每隔一段时间，咒就会发作一次，那时就必须得第二次施咒，否则将痛不欲生。这效果比那些用毒品、美色、金钱去诱惑人，控制人来得更加有效。

　　　　林耀再对着明月空，沉声道：“直说了吧，我要得到你们明王府的玄铁，我需要你做内应。但是我不放心你，所以我要给你用生死符咒！”

　　　　“不行！我们的玄铁来自上古西域，珍贵无比！如果让他们知道，我将生不如死！你。。。你还不如现在就杀了我！”

　　　　林耀摇头，“杀了你？呵呵，你觉得有这么好的事情？”

　　　　明月空慌张叫道：“不！诸葛果。。。你过去也算是明王府的。求你了，别对我用这个术。。。求你了！”

　　　　明月空曾经就让色鬼用生死符咒控制过别人，那人痛不欲生的样子至今还历历在目。没想到现在居然自己要被别人用了，明月空光想想都会全身发寒。

　　　　诸葛果摇头，“这个。。。我。。。我不会。”

　　　　明月空大舒了一口气，搞了半天她不会。

　　　　林耀噗呲一下笑了，“谁说是她对你用了，是我用！”

　　　　“你！这术是鬼的术，人是不能用的！”

　　　　“对啊。我知道。”

　　　　“难道。。。”明月空瞪大眼睛，仿佛看到了什么惊奇的事情。

　　　　“嘿嘿，不好意思，我既是人，也是鬼！”

　　　　林耀的脸突然变得阴沉起来，双眼流着鲜血，布满了恐怖狰狞的血丝！

　　　　***

　　　　这一夜静悄悄的。

　　　　乡间小店一里外的小区里，有的人在睡前深情的望了一眼沦为废墟的乡间小店，既是可惜，又是祈祷。

　　　　他们等了一天，小店还是没有动工的意思。

　　　　难道。。。就这么毁了？完了？冰儿粥就这么没有了？

　　　　大家摇摇头，就算躺在床上辗转难眠，在迷迷糊糊中才睡着了。

　　　　夜深人静，游四海带着几个厨子小鬼来了，他们纷纷摇头。

　　　　“早就说明王府惹不得。。。王家惹不得。可大人就是不听，哎~都怪我没有劝住大人。”游四海捶胸顿首的说道。

　　　　其他几个小厨师也叹了口气。有的忍不住去原来是厨房的地方，吹一口阴气，扫去一些灰尘，这里过去可是一尘不染，如今却面目全非，堆满了废瓦烂墙。

　　　　突然！

　　　　地上升起了一股幽绿之气！！

　　　　游四海大惊，“怎么了？怎么了？”

　　　　噗！

　　　　一只鬼手从下伸了出来！

　　　　一位厨子小鬼是新鬼，他见状大喊道：“闹鬼了！”

　　　　游四海招了下手，“别慌！看看先！”

　　　　有一只鬼手，很快就有第二只鬼手。。。第三只。。。成千上百只鬼手！

　　　　他们逐渐爬出地面！

　　　　“这是。。。”游四海震惊道。

　　　　他算是上百年的老鬼了，上次见到这种阵势的时候，还是在乱坟岗上。

　　　　他们衣着各异，年龄各异，代表了各个年代的服饰，有的鬼甚至穿着宋朝的长袍。

　　　　“这就是现在的人间？”

　　　　“哎哟~好重的污秽之气啊。。。现在的人间污染太严重了。”

　　　　“啧啧，那倒是，我在明朝的时候，空气可好了。”

　　　　“你们两个蠢货，说的就好像你们会呼吸一样，还说什么空气差！都死了不知道多少年了，你们是在卖萌吗？”

　　　　“额。。。嘿嘿。”

　　　　“好了！大家开始干活了！”也不知是谁喊了一句。

　　　　“得了！”

　　　　“遵命！”

　　　　“诺！”

　　　　大家搬砖的搬砖，砌墙的砌墙，搬运材料的搬运材料。他们大多的鬼力很弱，所以力量很小，但每只鬼一块砖还是搬得动的。

　　　　有两个鬼站在最上方指挥。一位戴着金丝眼镜，还戴着也不知从哪找的一顶破安全帽，拿着图纸，看起来就像是某建筑师。另一位身穿清朝官服，眼睛就好像睿智的长者，他只是时不时的说几句，但每一说句都是简单干练！

　　　　游四海也是清朝人，看这位主的官服和顶戴花翎，再一看他的相貌，他一下就怔住了！

　　　　他颤抖着叫道：“雷发达！雷发达！这是宫廷建筑大师，督造并设计圆明园、颐和园的雷发达！”

　　　　既然那个戴安全帽的和他一起指挥，一定也是某位建筑大师！

　　　　搬砖结束后，雷发达又开始指挥鬼里的木匠、石匠、泥水匠。。。

　　　　而戴安全帽这位便指挥电工、水工、漆工。。。

　　　　两位一古一今，非但没有冲突，反而十分默契！共同指挥者各自的匠人与工人，开始重新建造这家乡间小店。

　　　　上千只小鬼都干得热火朝天，虽然劳累，但每个人都满心欢喜，没有半点怨言。

　　　　“这。。。这是怎么回事？”游四海震惊问道。

　　　　仅仅过了四个小时，第一声鸡叫声终于！

　　　　就在这时，戴安全帽的那位喊了一句：“我的好了！”

　　　　雷发达也点点头，“老夫的也成了！”

　　　　两人同时喊道：“竣工！”

　　　　众鬼默契般的消失了，重新转进地下。。。在平整的院落中央，只剩下两位。

　　　　一位是林耀，另一位穿着。。。阎王的服饰！

　　　　游四海与其它小鬼惊得跪在了地上。。。吓得不敢动弹。

　　　　“怎么样？还满意吗？”

　　　　“哈哈，当然满意了。谢谢了，老哥。”

　　　　“老弟，这话就见外了。你用粥让他们恢复精神，扫清怨气，他们本来就一直惦记着要报答你。本来这次就是机会，可你还主动给了工钱，让他们早日恕罪。呵呵，怪不得我那枉死城的冤魂们哭着抢着要来啊。”

　　　　“呵呵，那是他们应得的嘛。”

　　　　“对了，这个招牌你还没有写。还叫乡间小店吗？”

　　　　林耀想了很久，才道：“算了，现在这个样子叫小店那真的不太合适了。就叫：地府第一家吧。”

　　　　“地府第一家？”

　　　　“对啊，这可不就是地府开在人间的第一家店吗？”

　　　　“哈哈，好是好。我就怕别人听你这名字，不敢来了。”

　　　　“放心，美味是挡不住的诱惑！”林耀灿笑道。

　　　　（本章完）

第87章　新业务（）　
冰儿粥的名声传出去很慢，但乡间小店被毁的消息却传的很快，各大媒体该报道也报道了。不少同行偷偷窃喜，特别是卖冰儿小笼包，又狠狠的敲了几笔生客。

　　　　这天清晨，他推着小车，不再到乡间小店蹲守，而是换到了人流量较大的市场外门，这是他的老摊位。

　　　　“各位来尝一尝，吃一吃咯。冰儿包子，如今唯一冰儿品牌！每人一屉，多吃没有！！”

　　　　“多少钱？”

　　　　“五十元一屉！”

　　　　“你怎么不去抢？！”

　　　　“哼，我告诉你。冰儿粥已经没了，我这冰儿小笼包可是注册了商标的，你要吃不吃！”

　　　　这人犹豫了，昨天他也确实看到乡间小店成了废墟，是不是该出于情怀，买一屉冰儿小笼包呢？

　　　　“谁说没了！？快走吧，小店开张了！今天听说是不限量供应冰儿粥！”有个热情的大妈突然道。

　　　　“开张了？”

　　　　“对啊！快，今天据说不但有冰儿粥，还有新品种！”

　　　　那人扭头就跑了，留下卖冰儿小笼包的一个人在风中孤寂地站着。

　　　　乡间小店。。。不，准确的说是“地府第一家”。

　　　　大气的招牌，龙飞凤舞的五个字，全由精湛的石雕完成！

　　　　不少人觉得这个名字很奇怪。“地府”这两个字感觉阴森森的，而且不太吉利。可冰儿粥的魅力实在太大了，让很多人都不由自主的忽略了这个问题。

　　　　门口的小桥重新雕刻了一遍，还加宽了不少，犹如小型的赵构桥。小桥后有一一个高五米的拱门，上面的雕刻细腻，堪比皇宫雕刻的精美。

　　　　小院两旁不但有竹子，还有一小排小叶紫檀树，上面挂着不知道为什么一直都亮着的小红灯笼。进门的大厅比以前更加大气了，有两层楼高，外观全有木头建筑，真如皇宫般壮观。

　　　　让人惊艳不止如此，还有地下。竟然全是五彩缤纷的金鱼儿！

　　　　地下是玻璃，宛如是一个大型的鱼缸地砖，珊瑚假山，各式各样的金鱼在下偏偏游动，让人在品尝美食的同时还可以还可以欣赏美景，使人心旷神怡。

　　　　这还是他们能看到的。实际上，最大的变化还要数厨房！