其中就有莴苣，莴苣再前世属于普遍栽培，喜欢疏松肥沃的土壤，很适合在东北种植，莴苣，一般春季、秋季种植较好，夏季也可种植，但生长缓慢，品质也会也较差。
种植方式也很简单，可采取直播，也可育苗移栽，种子较小，土壤需要细碎疏松，种子均匀撒在培养土上，播后覆盖一层薄土，注意保温、保湿，一般播后2到3天就可以出芽。
如果夏季播种育苗，要防雨水冲击，避免太阳暴晒，种子在25C以上发芽困难，在夏季播种应在15到20C条件下先行催芽，发芽后再播种，我们这里现在属于春天，温度也很适宜，我劝说老妈直接把种子撒到地里，老妈为了保险，只种了一部分，张奶奶在种了之后，也会每天特地去观察一下，看看出苗怎么样。
莴苣出苗后，每天早、晚用细孔喷壶淋水一次，出苗大概半个月进行间苗，把弱苗除掉、留下高脚苗，至于移栽，则在4片真叶时进行，因为莴苣长的高大，苗距可为20厘米左右。
莴苣栽培培养土应肥沃、疏松，保水保肥，种植或移栽前多放一些肥料，定植起苗时，多带土种植，并且需要选择傍晚进行，定植后应遮阴保湿，以利快速缓苗，缓苗后，每天淋水2次，早晚进行，不宜在晴天中午浇水，施肥以稀薄液肥为主，可随水浇施。
莴苣从小苗开始，就可结合间苗陆续采摘，一般应在莴苣已充分长大，未老化之前进行，食用部分是其嫩叶片，鲜嫩清脆，味清香略带苦味。具有镇痛和催眠作用，可以炒食或做汤，是难得的美味，前世老妈很喜欢用来占酱吃，味道也很好。
还有一种是菠菜，现在镇里倒是有卖菠菜的，但是都是从别的地方进来的，价格太贵，一般人家吃不起，大家都不会种，我上初中的时候，菠菜已经成了村里夏天的主要蔬菜，占酱吃，炖粉吃，炖豆腐，都好吃。
菠菜喜欢冷凉环境，耐寒，冬季气温在…10C的地方也可露地越冬，最适发芽温度为15度左右，最适生长温度为20C左右，25C以上生长不良，不耐干旱，对土壤要求不严，喜欢生长于疏松肥沃、保水保肥的沙壤土中。
菠菜一般采用直播，以撒播为主，可干种直播，也可事先对种子进行处理，播前可先把果皮弄破而后浸种催芽，或将种子浸凉水约12小时后，然后再25C的条件下催芽，经过5天左右出芽后播种。
播前培养土先浇透水，播种后覆一层薄薄的培养土，保持土壤湿润，干种直播约需2周出苗，若催芽则播种后月4天可出苗，出苗后及时间苗，4片真叶可定苗，或移栽至别处，苗距为25厘米左右。
菠菜喜光，但不耐强光直射，栽培时应给以充足阳光，生长期间保持土壤湿润，生长前期长速较慢，温度较高时应早晚浇水，雨天容器内积水应及时排水，除培养土内施入足够基肥外，如果生长期小苗发黄，瘦弱，可结合浇水施2次肥，温度低、需要经常松土除草，以利根系营养吸收，防止土壤板结。
菠菜播后30天可陆续采收，共采收3次，也可一次采收完毕，张老板给的这两种，种子，也是比较容易伺候的，没有那么麻烦，也不需要多精细。
老妈和张奶奶以前都没有种过莴苣和菠菜，甚至我们这里都没有看过，这两种蔬菜，现在东北，即使是秋天收获的季节，可以选择的蔬菜品种也很少，现在也还没有出现，卖蔬菜种子的商店，家里的蔬菜种子，都是去年自己选择好的品种留种，或者和村里去他的人家进行交换得来的。
大家对自己不知道，或者没有见过的品种，认知度也不是很高，这还是张老板托亲戚从很远的地方买过来的，因为大家以前都没有种过，也没有所谓的经验可以传授，都是要尝试着来，张老板的打算也是如果老妈种出来，他就放到饭店里面去卖，这样客人也可以多一种选择，老妈也可以得到一笔钱，如果老妈没有种成功，张老板就当卖老妈一个人情，让老妈尝试一下，怎么也不吃亏。
张奶奶和老妈其实也没有抱有太大的希望，主要是以前没有种过，也不知道能活多少，倒是听了我的话，拿出了一点种子，试验了一下，没想到还挺好养活，很快就出苗了，因为今年的种子不多，我准备明年种得好，我和王赫拿着事先培育出来的苗，到外面去买，反正明年的时候，张老板那里肯定也会知道这些东西怎么养活，老妈不会藏私，也当还他一个人情，虽然出苗了，但是张奶奶还是每天都要看一下，主要是这些东西值钱阿，我估计今年家里时一点也吃不上了，肯定都得给饭店拉过去，不过院子里面还是柿子和黄瓜，我也不是很喜欢吃这两种蔬菜，想一下也就算了。
菜地（）
菜地
老妈每天都在镇子里面忙，铺子里面的人和东西都已经搬完了，老妈把一些铺子里面的家伙式也买下来了，老板以后也不打算做米面的生意了，所以就都直接底价转给了老妈，当然米面是一点都没有剩下了，老板还很仁义的给老妈介绍了几个他以前进货的地方。
老妈以前没有接触过这个行业，所以有的时候，饭店的张老板就主动提点老妈两句，以前还看在一起做生意的份上，但是没有想到，我家也是有前途的人家，毕竟大家都知道米面铺子赚钱，但是因为前期投入太大，还要压下些钱，而且也不知道后期的收益到底怎么样，所以观望的人很多，但是都没有人下定决心把铺子定下来。
铺子的老板也比较着急离开，所以价格一压再压，最后被老妈捡了一个便宜，因为以后老妈变成了米面铺子的老板娘，饭店就是一个很大的主顾，饭店老板也想卖一个好，所以有时候会主动提点老妈，毕竟做生意也不是那么容易的事情，里面的水还是有点深的，例如每个米面铺子去进货，价格都会不太一样，包括米面的质量，哪家店的老板比较实惠之类的。
老妈这几天不仅要收拾屋子，还要四处打听价格，还有别的镇子米面铺子的运营方式，忙得不可开交，我就一直呆在张奶奶家，但是家里的猪和鸭子都是我负责的，老妈回去太累了，我也想帮一点忙，做一些力所能及的事情，例如把炕烧热，把饭菜放在锅里温着，把热水烧好，等老妈回来泡泡脚，还要脏衣服也就一起洗了，现在没有洗衣机还是一件很烦恼的事情。
戚戚也知道最近我老妈比较忙，我要待在张奶奶家的事情，所以周五的时候，就已经说好，周末要去我家里陪我，免得我孤单，其实我一点都不孤单，每天的生活还是很充实很开心的，不仅要做家里的家务，还要放鸭子喂猪，还要写毛笔字，练刺绣的技巧，每天的生活都还挺忙的。
不过戚戚在家应该是太无聊了，戚戚过去了，自然黎祁这个护花使者就要跟着一起去了，最后放学的时候，我们四人小组又集合了，老师刚说完放学两个字，戚戚就开始催着，让我快点收拾书包，赶紧回去。
我们回去的时候，张奶奶没有在屋子里，应该是出去收拾菜园子了，家里的菜地已经变得绿油油的了，平时这个活都是我和王赫作的，张奶奶年纪大了，我和王赫都不让她多干活，这也不是什么体力活，我和王赫都可以直接做了。
因为明天是周末，所以作业也不着急写，我们几个小孩子把书包扔到炕上，就往菜园子出发了，家里的菜种的早，而且现在还需要给饭店里面供应一部分的反季蔬菜，其实活计也不轻松，因为现在还没有农药，菜地里面的小草都需要拔干净，草那么小，拔起来一点都不轻松，但是不拔的话又会影响，其它蔬菜的成长。
我们到的时候，张奶奶正在处理辣椒苗里面的小草，其实我还蛮佩服张奶奶的，可以把菜苗和小草分的特别的清楚，我有时候拔着拔着，就把菜苗给拔下来了，而且自己还没有发现，都是张奶奶后来发现有地方缺苗，需要补苗的时候发现的，因为王赫特别的细心，不会犯这样的错误，所以不用想，这件事一定是我做的，从那之后，我就只能去土豆苗那里除草了，现在土豆苗已经长出来了，而且和草的差距有点大，拔菜苗的事情不会轻易的发生，所以张奶奶就放心大的把这块地交给我了。
戚戚和黎祁对张奶奶的行为表示很不理解，也不明白，张奶奶在做什么，两个从来没有种过庄稼的人，对这个一点都不理解，特别的正常，其实我以前一直都以为，种地，伺候庄稼这件事，是所有人都应该会的，而且是一件挺简单的事情，但是后来从村子里走出去，去城里上了大学，才发现，有很多人都不知道。
我记得有一次和大学同学，到郊区去玩，我们几个女孩子就住的农家院，那时候正好赶上那户人家要种菜地，我有个同学，是城里的孩子，从来没有接触过这件事，她以前都不知道，原来土豆是从地上长出来的，因为家里的土豆，都是她妈妈走好的，她吃到的，都是收拾好的土豆。
主人家看我们几个有兴趣，也很热情，就给我我们几个种子，让我们在后面帮忙，其实我当时也很感兴趣，因为这件事，我已经很多年都没有做过了，自从开始上初中，我就过着寄宿的生活，每年家里种地我都赶不上，也帮不上什么忙。
主人家的大婶，看我们拿种子的姿势还挺正确，而且想着这件事，大家应该都会，所以也没有交代什么，就开始在前面用镐刨坑，我们几个都觉得这件事很简单，所以大家都性质勃勃的，我们是打乱顺序的，所以当我们看见，那个城里来的小姑娘，把手里的一把种子都放到一个坑里，就愣住了，之后开始大笑，笑得小姑娘直接愣在了那里，不明白到底发生了什么事情。
她的想法是，种子不应该是这样子种吗，干嘛要放在那么多的坑里，放在一起不是也可以活吗，应该不用那么麻烦啊，反正都是结果子，这样还能多结几颗，除了她，我们剩下的几个姑娘，都是农村出来的，特别不能理解她的想法，这件事不是人人都应该知道的吗，所以我们也觉得很惊奇，后来接触的人越来越多，发现原来不知道怎么种庄稼的人，那么多，其实城里的小孩子，真的没有几个知道这件事，我们这一代还好一点，因为有很多城里孩子的父母是农村出来的，或者有一些农村的亲戚，所以对种地这件事，还明白一点，但是00后的孩子，很多农村的孩子，都不是很清楚这件事，更不要说城里的孩子了，他们少了好多的乐趣阿。（未完待续。）
宝贝（）
宝贝
所以现在看到戚戚迷惑的眼神，还有蠢蠢欲动的想法，我就知道以后我绝对可以摆脱那个把菜苗当草拔掉的黑历史了，虽然这样子想有点不厚道，但是看到戚戚的小眼神，我就知道这件事我是蓝布下来的，还有我家的菜苗又要补一回了。
果然戚戚看了很久，也没有弄明白张奶奶在干嘛，由于很好奇，所以直接抓着我问道，“丫丫，张奶奶在干吗呢，为什么要一直在那里拔草，那些草都是可以吃的吗，”自从戚戚开始和我在一起玩，到后来开始挖野菜，在戚戚的眼里，我们这里都是宝贝，不知道什么东西就是可以吃的，而且还会特别的美味，因为老妈腌了很多的大脑瓜，老妈腌好之后，就让我拿到学校，给戚戚家里人尝一下，因为老妈知道戚戚妈妈不怎么会做饭，所以把腌好的大脑瓜，都拌好了辣椒还有酱油之类的之后，才让我带过去。
刚开始戚戚还没有觉得特别的新奇，因为上次在我家已经吃过了，味道还好，但是也不是特别的好吃，回到家里，校长大人只炖了一个菜，大家就准备吃饭了，我拿给戚戚的大脑瓜也被端到了桌子上，结果那一顿饭，大家就把老妈腌的半坛子的大脑瓜都给清掉了，用戚戚的话，就是怎么会那么好吃的，家里的大米饭都没有够吃，连她老妈作的那么难吃的菜，都一次被吃掉了，其实校长做的菜也不是很难吃，就是喜欢把什么东西都放在一起随便的炖一下，之后就可以了，反正味道还可以吧，不过我吃了一次也没有感觉出来什么东西。
结果那次之后，戚戚就爱上了挖野菜这件事，校长更是来我家请教那个大脑瓜是怎么腌制的，怎么那么好吃，其实方法挺简单的，和腌咸菜也没有差多少，就是老妈把腌好的大脑瓜，拌的比较好吃，特别的爽口，而且因为我们这面冬天比较冷，所以一般家里都种一点朝天椒之类的，那个味道，吃了一口还想吃第二口，特别的下饭。
我觉得戚戚这次来，肯定也是想过来挖一点野菜回去的，因为上次老妈还告诉了校长大人，怎么把野菜炒着吃，或者做凉拌菜，校长还是很聪明的，平常做饭也是因为没有人和她说要怎么做，听戚戚说，她姥姥做饭更难吃，所以也就不奇怪了，戚戚现在特别喜欢让校长来我家找我老妈聊天，因为每次校长大人回去，都会给戚戚他们改善一下伙食，也会让他们家的菜色有点变化。
听完戚戚的话，黎祁明显也很感兴趣，这两个吃货，我不禁在心里感慨一下，“这些现在还不可以吃，这里是菜地，里面长的是菜苗，这里有黄瓜，豆角，土豆，西红柿，白菜，菠菜，还有各种菜，等过段时间就可以吃了，”我还没有说完，就发现戚戚的眼睛都亮了。
“这里面这么多好吃的阿，丫丫你怎么没有和我说过，你们家还有这个宝贝的地方，那不是过段时间，我们可以坐在这里一直吃，吃到饱”戚戚说完，我觉得黎祁的眼睛也开始闪光了，我本来想反驳了，结果发现戚戚的想法也没有什么错误，因为这里确实都是可以吃的，而且等到秋天的时候，确实可以在地里面吃到饱，不过因为这些都很正常，所以大家也没有觉得这件事值得开心。
我却是有点明白戚戚的心情的，我前世的时候，到了城市里面生活，才发现原来家里面菜园子里，随便就可以吃到的西红柿和黄瓜之类的蔬菜，是需要钱才可以买到的，而且还需要很多的钱才可以买到，我觉得这件事非常的不可思议，因为村子里每家的菜园子都很大，大家种的菜吃不光，而且这些东西每家都有，所以也送不出去，到最后都是烂到地里，都没有人吃的。
家家都是这样，种菜就只需要一点种子，无论种多少都是伺候，所以大家都会下意识的多种，而且没有什么本钱，靠的都是人力，至于到最后因为柿子和黄瓜之类的都很能结，所以家里都吃不掉，放在冰箱里面保存，大家都觉得废电，所以都是直接让他们烂在地里，当肥料了。
所以后来我每年十一放假的时候，看到家里菜园子里面烂了一地的蔬菜和水果都非常的心疼，这可都是钱啊，但是因为数量太多，又根本吃不掉，家里人也都不觉得这东西珍贵，所以真的是无能为力。
我看着面前的戚戚，觉得此刻戚戚的心情，我很能理解，“对啊，我们可以在这里吃到饱，而且吃不完还可以带回去，这里很多东西都很好吃的，我还想着过段时间在四周中一些果树呢，等几年之后，就可以吃到好吃的果子了，”
戚戚听完我的话，简直都要开心死了，觉得这里实在是太神奇了，“丫丫，你种果树的时候，可以把我叫上吗，我也想一起种，到时候一起吃果子，”戚戚开心的说道，我想了一下，其实校长家里也可以这样啊，他们家的院子特别的大，收拾得干干�
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