幸平创真的“炸鳕鱼”也是特殊处理过的,先用海鲜高汤熬煮,之后再炸制的鳕鱼,有着独特的软糯质感,以及独特的鲜味!
虽然,他不是新料理学的研究者,不知道具体起反应的分子的名字,但是身经百战的幸平创真,同样明白如何用“食材搭配”,来激发料理的美味!
至于“金平牛蒡”,则是一种用醋将牛蒡泡软,之后炒制的料理,之所以称作“金平”,是为了寓意吃过之后,会和传说中的大力士“坂田金平”一样强壮……
说起“坂田金平”这位传说人物,赤火更熟悉的是他的父亲“坂田金时”,也就是“坂田银时”的传说原型……
什么?不知道坂田银时是谁?
这与赤火就没关系了,他自己知道就行。
这三道小菜虽然看起来简单,但是却体现了幸平创真对于简单料理的求精精神,按照赤火之前试吃的结果,已经接近远月十杰的水平!
当然,为了公平起见,赤火在赛前并没有给出针对的改进意见。
既然叫做“海苔便当”,幸平创真自然不会做标题党,真正的重头戏还在第二层,正是铺着一层浓缩海苔颗粒的米饭!
正是与薙切爱丽丝分子料理学相似的手段,不过幸平创真没有用那些大型设备,而是用最土的办法手工榨取海苔萃取液,之后用“益智粗点心”的方式,加工成了胶体颗粒……
这也是赤火之前品尝过的,单纯这种海苔颗粒拌饭,甚至想要达到必杀料理很困难,但是最重要的作用,却是可以将之前的三种小菜融为一体,这也是便当中米饭应该起到的作用!
至于,幸平创真的底牌,则是在最底层中的勾芡汁,舌头经历过三种小菜的适当刺激,再用与它们同源的勾芡汁做的拌饭来洗礼,完全可以达到与后几席的十杰五五开的水平……
“如果说爱丽丝的手握寿司便当,是装满了珍宝的‘首饰盒’,那幸平创真的海苔便当,就是充满发掘乐趣的藏宝箱了!”
“没错,让我想到了小时候远足时,打开了妈妈的便当的感觉……”
“似乎里面有着,爱丽丝的便当缺少的东西……”
即便如此,薙切爱丽丝也并不认为,这种料理能够击败自己,更是视幸平创真的料理要用心的理论为“精神论”……
直到不知何时,已经开启了衣衫绽裂的总帅开口训斥道:“不,爱丽丝,你的便当虽然活用了各种先进的料理理论,但是立意开始,就是你输了!幸平创真考虑的是,如何能够用便当,带给吃便当的人最大程度的享受,而你只是将你所会的东西,一鼓脑的塞进作品中!”
“但是料理最重要的,应该是‘美味’不是吗?”薙切爱丽丝辩驳道。
幸平创真这时插言道:“这个道理我倒是不反对,所以你也尝尝看我的便当吧!”
说着,他将兑好了勾芡汁的海苔米饭递给了薙切爱丽丝。
最终,总帅还是拿起了一人多高的巨大毛笔,在巨大的卷轴上,写下了获胜者的名字“幸平创真”!
而这时薙切爱丽丝已经像个大孩子一样,满地打滚的哭了起来,之前的高冷形象荡然无存。
“不去安慰一下吗?”赤火忽然出声,吓了场边的薙切绘里奈一跳。
“啊!你、你什么时候过来的?”薙切绘里奈差点跳起来道。
“真是遗憾,两个人的料理,其实在‘美味’和‘有趣’程度,确实是爱丽丝更强。但是在便当的角度,的确是幸平创真赢了。”赤火感叹道。
这就是场外因素了,很多时候料理确实不是好吃和有趣就足够了。
“哼,输了就哭鼻子,简直为薙切家族丢人,我为什么要安慰她?”薙切绘里奈傲娇的说道。
“安心,下次你需要的时候,我可以将肩膀借给你哭泣的,现在该你这个姐姐登场了!”赤火不由分说的在薙切绘里奈的抗议中,将她推到了场上……
“起来,作为薙切一族的血脉,这样实在太难看了!”薙切绘里奈站在正躺在地上哭的薙切爱丽丝面前说道。
显然,薙切绘里奈不是会安慰人的性格……
果然,本来躺正了哭的薙切爱丽丝,听了薙切绘里奈的话后,非但没有停止哭泣,反而开始打起滚来。
“呜呜呜,果然绘里奈是毒舌……最讨厌绘里奈了!”薙切爱丽丝哭得更放肆了起来。
薙切绘里奈也头顶青筋绷成了“井”字形,最后拉着薙切爱丽丝后颈的领口,直接将又哭又闹的薙切爱丽丝拖了下去。
“……我是托你把她劝下来,不是拖下来。”赤火无奈地说道。
而看了旁边的赤火,薙切爱丽丝忽然一愣,之后红着脸站起来,气鼓鼓地说道:“人家才不需要笨蛋绘里奈来劝呢!哼!”
薙切爱丽丝说着朝薙切绘里奈做了一个鬼脸,之后偷偷看了赤火一眼,便匆忙的转身跑开了。
“哈?爱丽丝这家伙很过分对吧?难得我好心安慰她!”薙切绘里奈也气冲冲的说道。
“……”赤火用沉默,来表达对薙切绘里奈的安慰模式的质疑。
见到薙切绘里奈也转身要离开,赤火说道:“对了,中午一起吃饭吧!”
“诶?为、为什么?”薙切绘里奈忽然站定,之后手足无措的用手指绕着头发,显然没有从女生的约会梗里摆脱出来。
“这有什么为什么?刚好碰到,现在不是中场休息的时间吗?”赤火反而疑惑薙切绘里奈的反应。
他都没有出手撩她,有必要反应那么大?
果然,傲娇的想法,常人难以理解。
“你……不用去安慰爱丽丝,或者去为那个土妹子鼓鼓劲儿?”薙切绘里奈不知想到了什么,似乎有些生气的样子。
“爱丽丝的话,现在应该想自己静一静,我去找她反而让她不自在,至于小惠……你不要总叫她‘土妹子’,这次她一定会有自己的良好发挥的!现在我只要当观众就可以了!”赤火说道。
薙切绘里奈闻言,露出了一个有些怪异的笑意道:“好啊,你想一起吃午饭的话,就过来吧!”
赤火正疑惑,怎么一路上没有看到小秘书的时候,却已经稀里糊涂的和薙切绘里奈,来到了总帅的办公室!
第五百一十五章 第二个四强:黑木场凉()
“爷爷!为什么今天要判幸平创真获胜?我的寿司不是更美味吗?什么海苔便当的,土死了!”
赤火和薙切绘里奈进来的时候,薙切爱丽丝还在和总帅抱怨,关于今天比赛的事情。
见到薙切绘里奈的时候,薙切爱丽丝轻哼一声,想要撇过头去,但是见到赤火居然也一起过来的时候,却愣了一下。
“爷爷,赤火也想来一起吃午饭,没关系吧?”薙切绘里奈一上来就问道。
赤火也愣了愣,之后暗暗瞪了薙切绘里奈一眼后说道:“也不是想要一起吃,只是……”
现在在学院,人家祖孙一起吃午饭,他加入一起吃多尴尬。
赤火终于知道,为什么小秘书不在一起了,同时也暗暗埋怨,如果只是薙切绘里奈早点告诉自己是和只是薙切爱丽丝还有总帅一起吃饭的话,自己就不跟来了。
“你、你们原来是……那种关系吗?”只是薙切爱丽丝惊呼道。
只是薙切绘里奈先是脸色一红,本能的想要解释,之后忽然想到了什么的样子,故意说道:“是啊!就是这种可以一起来‘家里’吃饭的关系哦!”
只是薙切爱丽丝却是一撇嘴:“小绘里奈装的一点也不像,看赤火的表情就知道了。”
的确,赤火现在脸色发青!
他心里已经在咆哮着:大小姐!拜托你看看总帅的表情好不好!他已经在瞪我了啊!从进门开始,就一直在用那双红色的眼睛瞪我啊!
当然,赤火不知道的是,其实总帅对他们“小屁孩”之间的事情不感兴趣,现在看着赤火,是在想另一件事情……
“没什么事那我就……”
“可以,既然来了就一起吃好了。”只是薙切仙左卫门将赤火想要离开的话堵了回去。
之后,赤火便看到薙切仙左卫门,在巨大的办公桌下面的操作台上按了几个按钮,之后整个摆满了文件的桌面下沉了下去,同时从下面又翻出了一个全新的等大桌面……
上面没有办公的电脑、笔筒,取而代之的是烛光晚餐用的蜡烛架、加热的电磁板、烤架等等,俨然一副全能餐桌的架势!
之后,薙切仙左卫门对讲器中说道:“之后送四人份的午餐,来我的办公室。”
赤火对这个发明表示无语。
不久便有专人将餐车推了进来,薙切仙左卫门说了句:“不必介绍料理了。”
之后专程送来料理的人,便微微鞠了一躬后离开了,临走的时候忍不住怪异的看了赤火一眼。
原本总帅要四份午餐的时候,他们还疑惑,除了两位小姐之外,还有谁会和总帅一起用餐?
本来大家都猜测,会是重要的合作商,或者学院宿老,谁料居然只是一名学员……
当年的堂岛银,也没有这种待遇吧?
最令赤火心虚的,是薙切绘里奈和薙切爱丽丝,居然全都和自己一起,坐在了总帅对面的一侧,而且两个人还将自己夹在中间!
你们什么时候这么待客有道了?赤火在心里问道。
薙切仙左卫门说起了下午的比赛道:“下午的两名选手,和你们两个有关吧?怎么样,感觉谁能获胜?”
“当然是凉!”薙切爱丽丝抢着说道。
赤火还没有说什么,薙切绘里奈却插言道:“哼,是吗?我到时觉得在预赛时一鸣惊人的那个土……田所惠,料理更有令人安心的感觉,刚好和你的跟班相反吧?话别说的太满哦!”
薙切绘里奈完全是为了和薙切爱丽丝拌嘴,明明她之前也不是很看好田所惠的。
“凉的实力,可不仅仅像你们看到的那么简单……赤火,你对他们都有了解,你觉得呢?”薙切爱丽丝问道。
姐妹两个一边说,一边又隔着赤火互相瞪眼,薙切爱丽丝居然还将战火烧到了赤火这里。
赤火想了想,觉得田所惠现在虽然有很大进步,但是与黑木场凉相比的话……
“单就这次比赛的话,我更看好黑木场吧。”赤火说道。
“嘿嘿,你看赤火都这么说了!”薙切爱丽丝笑道。
而薙切绘里奈则是抓住了重点:“单就这次比赛?什么意思?”
“如果是说整体潜力的话,我更看好小惠。”赤火很坚定地说道。
且不提薙切绘里奈和薙切爱丽丝的惊奇,薙切仙左卫门也微微对赤火说的话上心起来,开始好奇下午的比赛,会带来哪些惊喜……
下午的时候,本来赤火因为和薙切绘里奈她们一起吃饭的原因,而回到“月天之间”晚了一些,不过即便是在人山人海中,极星寮特制加油道具、横幅也是很显眼的,赤火直接便找了过来。
伴随着“比赛开始”的声音,田所惠与黑木场凉,也各自开始了自己的高汤熬煮!
“果然,小惠还是选择了海鲜高汤,而且淡雅形的海鲜高汤啊!”吉野悠姬看见田所惠用干贝熬煮的白汤后说道。
田所惠和北欧港口城市出声的黑木场一样,也是在港口餐厅长大,虽然田所惠在会津地区的老家,餐厅厨房中厨师们的氛围,比北欧的港口城市要好许多,但是两者的相同之处是,都擅长海鲜料理!
所以,在高汤的选择上,两人自然都选择了海鲜高汤……
之前,说明会结束的时候,黑木场凉就直接和一色说了,自己选择宽条拉面,既没有拖泥带水的多考虑,也没有避讳当时也在休息室里的田所惠。
而与宽条拉面相称的,肯定会是味道浓郁的高汤,因此田所惠在最初两天,也想要用浓汤迎战。
但是,效果却并不理想,田所惠的厨艺与黑木场凉相比,还是有很大差距的!
浓郁的高汤,对于腥味的处理、杂味的调和,难度都太高了,已经超过了田所惠的能力范畴。
虽然也能够做成高汤,但是在料理达人或者美食家口中,这种漏洞重重的浓郁高汤,拿到比赛中实在太勉强了。
所以后面几天,田所惠开始研究如何用淡雅的拉面以柔克刚……
拉面店许多都是客人围坐在拉面老板制作拉面的料理台四周,所以五位评委也在两人快要完成的时候走下了评委席,围在了选手周围,模拟着拉面店的情景。
当然,一开始的时候,相比于手法过于野蛮、还散发着危险气息的黑木场,田所惠明显更能吸引到大家的围观。
但是,最终因为是黑木场凉先完成了比赛的拉面,加上在最后饱含气势的沥干拉面的动作,吸引到了评委的注意,轻易便抢回了“先手优势”!
从汤汁到作为浇头的面包脆片,全部加入了虾壳碎末的“法式海鲜浓汤拉面”,用堪称暴力美学一样手段,强硬的征服了评委们的味觉。
甚至凭借“蛮力的直击”,令薙切仙左卫门毫无征兆的衣衫绽裂了……
相比之下,后面田所惠的会津地区的乡土料理“会津烩汤”所制成的拉面,虽然也获得了一致的好评,甚至在品尝过黑木场的浓汤之后,依旧不令人觉得这道淡雅路线的拉面乏味,但是终究还是有差距的,总帅甚至并没有为她的料理而衣衫绽裂!
不过,因为之前赤火的提醒,薙切仙左卫门也第一时间,便发现了田所惠的天赋所在,自己甚至在不经意间,兜裆布已经在里面脱落了!
而这正是面前这道“会津烩汤拉面”的料理人,拥有巨大潜力的证明……
经验风丰富的薙切仙左卫门也感觉到了,田所惠的潜力,便是已经拥有了不稳定的料理之心雏形。
薙切仙左卫门不由得微微一笑,暗道:璞玉的一代又来临了!远月走出的“宝玉”们,会向那些顽固的家伙证明,谁才是正确的!
当然,虽然惊叹田所惠的潜力,但是比赛比得不是潜力、而是实力,所以薙切仙左卫门还是写下了“黑木场凉”的名字……
“出现了!继幸平选手之后,第二位晋级到半决赛的是黑木场选手!”川岛丽第一时间宣布道。
第五百一十六章 自信的赤火()
赤火早早的翻过栏杆,在田所惠这一侧的出口处等着了……
而从场上下来的田所惠,与其说是“失落”,不如说是“害怕”!
整个人好像刚刚逃脱狼吻的小白兔一样,之前和黑木场凉的比赛的时候,田所惠还能尽量控制情绪,但是在比赛之后,马上一副“我受到了惊吓”的样子。
看到赤火之后,立刻说道:“赤火!好恐怖,黑木场同学好恐怖……”
“乖,不用怕,黑木场虽然人很凶……但是下次,试着用你的料理,帮他磨去一些不必要的棱角吧!”赤火揉着田所惠的头说道。
如果是在平时的时候,田所惠一定会害羞的躲开,但这时处于“害怕(田所惠限定版)”的状态,大概完全将赤火当做她妈妈了……
川岛丽的声音还在播报着:“那么剩下的两个晋级名额,将在明天的两场比赛中决出,与今天的时间一样,接下来请同学们及各位来宾,有序的退场,注意安全与随身携带的贵重物品……”
回到“极星寮”之后,庆祝自然是少
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