宅时代- 第18部分

第二十六章　秋选开始

　　　　第二天一早，“极星寮”的学员们结伴进入了大会场，之后分成了两队，分别进入了a、b会场。

　　　　虽然比赛是在十一点开始，不过事先准备的食材、工具也有不少，又不像是“一对一”的食戟，有其他人可以帮自己拿东西，所以基本上九点大家就开始忙活了。

　　　　十点半的时候，绝大部分观众就已经入场，所有的一年生还有大部分二年生，各部门的讲师，甚至不少十杰成员，都会作为观众。

　　　　十一点的时候，司仪的声音准时响了起来，素有食戟第一龙套之名的川岛丽去了b组，所以a组的司仪却是久违了的新面孔

　　　　“大家好！我是今天预赛a赛区的司仪，佐佐木由爱！各位选手已经准备就绪了吧？为期三小时的预赛，马上就将开始！选手们在三个小时中，只要完成料理，就可以向评委进行呈递，之后五位评委各自拥有20分的评分权，合计100分满分！前四名的选手，将可以进入决赛！”

　　　　和川岛丽那个心机婊相比，由爱倒是没有那种刻意卖萌的做作感，看起来反倒是有点胆怯，颇有些邻家小妹的风格。

　　　　虽然有五位评委，但是直到宣布比赛开始时，a组五位评委中间的位置依旧空着，大半个小时之后，才有人入座……

　　　　来人是一位穿着白色长裙礼服，身材姣好，右眼眼角下有一颗美人痣的年轻女子，虽然按命理学的相面的说法，凡生有此痣者，今生今世注定为爱所苦，被情所困，且容易流泪（比如黑猫，比如律子，又比如某拥有两把刷子的幸运e），但食戟毕竟是美食番，这样的设定也只是作为装饰而已。

　　　　虽然来得迟了，但是态度却依旧咄咄逼人，对睿山的“提醒”反唇相讥，睿山对此也只能小声嘀咕几句。

　　　　毕竟这位“千夏芽”可是hob食品当代的掌舵人，占据了每年2000亿咖喱市场的大佬，与妹妹“千织江”被并称为“咖喱女王”！

　　　　既然千夏芽在a组这边，想来千织江就是在b组了……

　　　　不过毕竟要给远月一个面子，抱着这样的想法，千夏芽拿起了话筒：“听好了，这个国家的咖喱产业在二战之后开始不断扩大，到目前为止，咖喱已经完全成熟为一种国民食品！然而这种局面……却使我感到十分无聊。”

　　　　“作为一名经营者，也作为一名十分喜爱咖喱的人来说，我一直在寻找能为日本咖喱开创未来的创意来吧，让我见识一下！能让我兴奋战栗的咖喱菜品吧……”

　　　　“这……这难度也太高了吧……”

　　　　“对方可是那个熟知古今中外各种咖喱的人啊……”

　　　　“居然要我们端出能让那个人满足的菜品？”

　　　　会场上瞬间激起一阵阵的喧哗之声，但这反而让千夏芽脸上的玩味更加明显起来，她仅仅只说了一段话，却已经让那些不足以被关注的庸才暴露了出来，而后，她的视线却已经转向了那些不为所动，仍旧将注意力集中在自己菜品的天才身上……

　　　　虽然看漫画时只是转眼之间便有菜品呈上，但事实上，任何一道菜品都需要至少一个小时以上的精雕细琢。

　　　　这里毕竟不是家常餐厅，而是真正的比赛。

　　　　作为规则，除去需要数天熟成的食材之外，任何具有特殊风格和创造性的食材都必须现场准备，而高汤这种高端料理必备的食材自然也只能现场熬煮，而一锅高汤，且不去说那费工费神的顶汤，就算是最普通的高汤，无论中法日俄，没有一个小时都别想出锅。

　　　　当然了，如果你愿意用制式鸡汤或者柴鱼汤，那倒是可以直接拿来用，不过这样的汤无疑是无法满足在场众位口味刁钻的评委的。

　　　　由于是咖喱主题，比赛刚刚开始，便有各式各样或刺鼻，或炽烈的香气从各个灶台前爆发开来，虽然题目名为咖喱，但实际上，便是对于香辛料的应用，无论是麻婆豆腐还是水煮鱼，甚至是四物汤这种药膳，都能够放在这次考核里，冯雪甚至认为，他如果能端出一份八合齑作为蘸料的鱼脍说不定也能过关。

　　　　不过他想要的是晋级，这一方面，鱼脍，也就是生鱼片有着天生的劣势，毕竟只是发挥出食材本身味道的料理，只要冯雪无法掌握罗汉水晶斩那样的绝技，就算是河也很难在这种场合占有一席之地。

　　　　比赛足足有三个小时，但真正的对决，似乎从这第一缕香料的味道弥散的瞬间便已经开始了。

　　　　大约一个小时十分钟左右，比赛时间堪堪过去三分之一的时候，第一名选手便已经完成了自己的料理。

　　　　在这种大规模比试中，后上必胜是不成立的（虽然剧情一再的打脸）。

　　　　反倒是最先交卷的人拥有一定的先攻优势。

　　　　评委们的胃口毕竟是有限的，而咖喱又属于那种口味较重，对味觉冲击力极大的食品，即使每道菜只吃一口，三十人份的咖喱也足以慢慢让评委的味觉麻痹。

　　　　像原著中那样最后交卷却仍旧能让评委吃个精光的情况，在现实中根本就不可能发生，不说别的，无论ab区域，都有那么七八位选手的菜品能够触动评委，就算其他二十多人的菜一口不吃，每个评委也要吃下八份以上的咖喱。

　　　　而这些评委不是年龄偏大，就是女性，要吃下如此多的东西显然是困难的，而原著中那一道道料理又是如此的扎实，放到现实中恐怕一碗吃完就能让南方食量较小的人撑着。

　　　　当然了，半位面自有其自圆其说的力量，在这个美食发达的世界，一种名为“消化药”的药物应运而生，只要吃下一片，便能够快速消食，但味觉上的麻痹却是难以消除的（比如你先吃一盘麻婆豆腐，然后再让你吃上一碗海南鸡饭，你肯定会觉得海南鸡饭没什么滋味，即使海南鸡饭的水准远远高于麻婆豆腐也一样，这是味觉机制决定的，麻辣菜品本身便在比赛类对抗中占有决定性优势）。

　　　　不过先攻优势也要菜品本身超乎平均值才行，而眼前这位嘛……也就是个泛泛之辈罢了。

　　　　果不其然，五位评委中，四位都只给出了个位数的成绩，而有着咖喱女王之称的千夏芽则是直接给了一个大大的零蛋。

　　　　此时比赛已经进行了三分之一，大多数选手即使没有完成料理，也已经开始显露出自己的獠牙，或轻或重，或浓或淡的香气一波接一波的爆发出来，仅凭着一股股带有些许刺激的香味，便使得的在场的观众口水直冒，但若是叶山亮这种天生嗅觉惊人的家伙，便能够凭借着香气，轻松判断出真正拥有实力的选手那是此时展露出最强香料掌控能力的几人：水户郁魅、凉子、丸井善二、伊武崎峻、美作昴……

　　　　另外还有现在无法判断的，幸平创真的料理，似乎还没有散发出任何香气，还有黑木场凉的料理此时香气也还只是“群雄”的级别，显然还没有达到发力的阶段。

　　　　“厮杀吧！”在这种环境下，冯雪的美食恶魔似乎说不出的兴奋，一种诡异的气势从冯雪的身上散发出来，若非冯雪刻意压制，恐怕他的头发会像是触手怪的触手一般舞动起来。

　　　　即便如此，也有不少感觉敏锐的学员感受到了气氛的不同，目光霎时间飘向了冯雪。

　　　　“没有香气？是使用了封闭香气的策略，还是根本还没有进入香料处理阶段？”叶山亮凭借着神之鼻，能够清楚的感知到会场中每个人料理中香料的程度，而在他的嗅觉世界里，此刻在场的三十名选手中，恐怕只有那么五六位能够和自己一战，而且，也只是一战而已。

　　　　但这份把握却在冯雪却不紧不慢的动作中第一次有了动摇，他的视线里，冯雪正不时的向锅里添加一些看起来像是香料的紫色粉末，但即使是叶山亮，也无法察觉那粉末究竟是何调料。

　　　　叶山亮微微耸动着鼻子，将自己的疑惑暂且抛开，“奇怪的香料，不过想要胜过我，还差得远呢！”

　　　　随着一把叶状的香料投入锅中，一股浓烈却不熏人的香气瞬间爆发出来，整个会场的观众顿时为之一振，原本群雄割据般的场面瞬间变成了一枝独秀。

　　　　评委席上原本对连续多名学员的料理，全都不屑一顾的千夏芽，也不禁轻声呻吟了一声。

　　　　之后尴尬的说道：“似乎、似乎也有些值得期待的料理啊……”说着还死死的盯着叶山亮。

　　　　但是叶山亮的料理是分成两部分，还有搭配的主食烤馕没有最终完成，因此勾引起了评委们的食欲之后，并没马上呈递作品！

　　　　这令接下来几名学员更加倒霉，不仅夏芽给了0分，其他评委的分数也都更低了！

　　　　显然评委们已经陷入到了对叶山的料理的期待中，除非有着不逊色太多的料理出现，否则评分都会因为期待感而有所降低，一时间另外几名想要呈递作品的学员，也都相顾犹豫了起来……

　　　　就在这样略显尴尬的场面下，一个人的动作忽然打破了平静，随着一个又一个的观众注意到他，一声声尖叫瞬间在会场中响起……

　　　　“啊！”

第二十七章　群雄逐鹿

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　　　　“啊！”随着一声尖叫之后，会场各处都传出女性刺耳的叫声，不过很快，这种叫声便平息了下来，而引发这次骚动的罪魁祸首，却仍旧不紧不慢的进行着自己手头的工作。

　　　　“眼镜蛇么？他难道想要做口味蛇？不过口味蛇虽然也是麻辣口味的料理，但硬要说是咖喱的话……”

　　　　“不对，口味蛇的做法中并不需要高汤才对，而且，那个水箱里有什么我很在意。”千表夏芽虽然是个美女，但作为美食家来说，蛇并非什么可怕的动物，她再被冯雪身上散发出的奇妙气势吸引之后，便第一时间注意到了冯雪身旁那并不算大的水箱。

　　　　而此刻，捏住眼镜蛇头部的冯雪，眼神终于变了，一种掠食者的气势爆发开来，就连手中那不断挣扎着的眼镜蛇感到这气息的瞬间也僵硬起来，冯雪抓住这瞬间，厨刀一引，一张完整的蛇皮瞬间被扒下，眼镜蛇却也疯狂的开始扭曲起来。

　　　　在这时候，一把只有食指长短，柳叶大小的小刀跃入冯雪手中，精致的小刀并非厨刀，反而更像是用来雕花的刻刀，但此刻，这小刀在冯雪手中，却是舞起了一道旋风。

　　　　小刀不断地飞舞着，倒下的眼镜蛇在短短的几秒内便失去了活性，内脏、蛇骨被完整的挑出，而整条蛇却没有半点解体的样子，直到冯雪一刀切下蛇头，观众才发现这条蛇所有的脏器、骨骼已经被完整的剔除，而本体却仍旧维持着蛇形。

　　　　冯雪拽住蛇尾轻轻一拉，就见整条蛇仿佛被按下了某个开关，一片片薄如纸，明如镜的蛇肉展开，却又丝毫不断，仿佛精致的窗花一般，冯雪松开手，蛇肉便再次回缩，便会原来那一整条的样子。

　　　　“神乎其神的刀工，这难道就是传说中的蓑衣刀法？”

　　　　“不，蓑衣刀法仅仅是对整体食材的处理，只有正反两面的切割，若是不在意时间的话，任何掌握了切法的人都能切得出来，但这种用于动物的刀法，却是闻所未闻……不过那取骨的手段，似乎与中餐中整鸡去骨的手法有些渊源……”

　　　　评委们不断的讨论着，冯雪的动作却是丝毫没有停歇，转瞬之间，又是四条蛇被处理干净，用自己调配的独门调料腌制，冯雪从水箱中拎出了一条鱼来。

　　　　在这条鱼露面的瞬间，观众们的反应丝毫不亚于之前眼镜蛇露面的状态，不，反而尤有甚之！

　　　　“这个学生的资料给我！”千表夏芽脸色反复变化，让人看不出究竟是好是坏，只有旁边作为司仪的睿山枝津也拿出了一份资料，秋季选拔除了十杰后补之外，也是这些赞助商们挑选人才的场合，场内几乎每个选手的资料，都是随时可以提供的。

　　　　“冯雪，美食帝国来的交换生么……有河料理证书，每门课程都是a，但却没什么名气么？低调？还是……”千表夏芽的脸色似乎好看了一些，也不知道是因为发觉到一个人才，还是因为自己的小命有了保障的关系……

　　　　但评委们知道，但观众们却不知道啊，对于冯雪此刻拿出的这条河，就好像是要在众目睽睽之下投毒一样。要知道，河毒素可不只是处理好就没问题了，在古代没有各种消毒设施的时候，对于烹饪完河豚的工具，无论是锅碗瓢盆，还是案板菜刀，甚至就连厨灶都要统一焚毁，以免流毒，而冯雪在这种公开性质料理台上完成了河料理，且不说他是否能完美处理河，光是完成后这个料理台的处理本身，就足以让远月下一番心思了。

　　　　冯雪可是掌握了食义的男人，精神专注之下，几乎一切杂音都被屏蔽，手中那细小的柳叶刀飞快的在河身上起落，一整只河片刻之间便被分解完成。

　　　　“手法倒是老道，这分割河的动作即使是再严苛的师傅也揪不出什么毛病，只不过，这河刺身、蛇刺身以及高汤配在一起，究竟是想要做什么呢？难道是水煮鱼不成？”评委们完全不知道自己的猜测已经很靠近真相了，仍旧在互相讨论着。

　　　　冯雪的手上却是不停，一片片河鱼刺身在他的巧手下被塞进了蛇肉之间的缝隙中，随着一整条河的消失，五条眼镜蛇全都长了三分之一有余。

　　　　就在这时，一副没睡醒样子的黑木场凉却是将自己的料理端了上来，同时也打断了评委们的观察。

　　　　“切！”千夏芽发出一个微不可查的声音，终究还是选择履行一个评委的职责

　　　　“龙虾就像是在燃烧一样鲜红，跟番红花饭鲜艳的黄色形成美丽的对比，龙虾的脚和储蓄都没有任何损伤，成品相当完美，从他豪爽的烹饪风格根本无暇想象，这道菜品的盛盘居然如此的纤细优美！”拥有两撇小胡子的美食家相田茂之近发出一声愉悦的赞美；却是被千表夏芽粗暴地哼声打断

　　　　“能做出这种品相龙虾咖喱的餐厅要多少有多少，如果只是单纯地海鲜咖喱，根本就没什么好说的”

　　　　然而，就在这咖喱入口的瞬间，千夏芽的表情却变了。

　　　　其他几名评委，也自从比赛开始后，第一次脸上纷纷出现了变化！

　　　　“快看！那位千夏芽小姐，终于吃第二口了！”观众席上马上有人喊道。

　　　　作为观众的远月学员们，也不由得松了一口气……

　　　　虽然和他们没什么关系，但是之前连续的低分，令他们对远月、对自己的“精英性”产生了自我质疑。

　　　　现在黑木场终于有打破这魔咒的前兆了，只见五位评委，全都露出了仿佛要拥抱大自然的神色……

　　　　“这是……森林？幽深的森林！”

　　　　“没错，咖喱底料是一种从甲壳类生物的甲壳中提取出的法式料理的酱汁，而且这种木香是……”

　　　　“是干邑！法国西部的干邑地区，酿造出的高品质白兰地！”

　　　　“干邑的特点，就是在成熟的过程中，会与保存的木桶发生相互的反应，因此而带上木头的香气，而黑木场选手加入的，正是白檀木、杉木保存的干邑……”

　　　　评委们终于第一次好评如潮了起来，不过渐渐地，千夏芽也终于从沉醉中苏醒了过来，用餐巾擦了擦嘴后，故作矜持的说道：“好了，那么