心惊胆颤之中,第一天过去了。府内没有传膳,王爷和二爷都不在家,逃过一劫。当晚大厨谭师父不堪压力,旧患复发,在陆二板艳羡的目光中被抬入王府“扁鹊堂”静养。
第二天,噩耗传来苏二爷中午要在府内用膳。几个师父手上流血,心里流泪硬着头皮做完“最后的午餐”,然后一个个两眼无神面如白纸等待宣判。
其实在大家恐惧万分的时候,陆二板已经有所感觉,事情并没有想象中困难。
陆二板和红案师父不同,他的点心不是到点到刻端上去的,而是平时就备好了方便东家随时取食的。
他昨晚上买通大明居的小丫头丝绿询问过,二爷晚间回府有食用过他加了料的鹭鸶饼,并没露馅,所以今天他又改装了天喜饼,七返膏。结果,陆二板确信:保住脑袋,没问题!
不过是比平时麻烦点,手续繁琐点罢了。比如茄饼,加荤虽然不好加,但可以在原料上下功夫。挑拣了30只小鹌鹑加菇熬成浓汤,过滤十几次后,只用来润泡切作细缕的嫩茄,让它吸收汤料的精华。然后用盐、酱、花椒、莳萝、茴香、甘草、陈皮、杏仁、红豆研细末,拌匀,晒干,蒸过收之。用时以滚汤泡软,蘸香油炸了,根本吃不出一点鹌鹑味儿。
再比如热点得加肉酱的,选好精肉去筋骨后碾细,用份量恰当的酱、细盐,葱白,川椒、茴香、陈皮用酒拌各粉并肉搞成稠粥,入坛,封固。晒烈日中,过十余天后,等它完全晒干了,再开坛加酒;淡了,再加盐。如此数以,皇帝舌头都尝不出半丝不妥。
果然,大家都慢慢发现“二爷食荤”风波,乃是虚惊一场。
心安理得过去一月,大厨们的月俸又翻涨了一倍。大总管明叔满意,王爷满意,九厨子满意,皆大欢喜之时,苏二爷找上了陆二板。
那日天才刚擦黑,陆二板在膳食房的小院儿里炮制它那肉酱,突然树顶上有人问:“这往里面加什么东西呢?”
陆二板随口答道“肉泥……”抬起头来一看,妈呀,吓一屁股墩。
苏二爷蹲在树杈上,两只眼睛圆碌碌绿莹莹的发光。
“啧,我说我最近吃饭怎么老犯恶心呢。原来是这么回事儿。”苏二爷轻飘飘的从树杈上落下来,姿势都没变一下,到实地后鼻尖正好对着酱肉坛子。用力嗅嗅,苏二爷一阵反胃。
“我说,别再往里面加肉了。”苏子鱼跟陆二板哥俩好的搭上他肩头:“我跟你们说,不管你们再怎么费劲,我都吃得出来。不是我舌头厉害,我那是功力到了这个层次,遇见荤腥就倒胃口。嘿!我算知道那魏华存的辟谷术是怎么回事儿了。说不定过几年,我也能成。”苏小哥自个儿说得高兴,完全不理人家陆二板吓得一个劲的躲一个劲儿的缩,那身躯差点就缩倒肉酱坛子里去了。
苏小哥人聪明,就是不细心。自己犯了大半个月的恶心,也就是今天才闹明白怎么回事儿,还是他那老师祖提点的。
“可是,明总管说了……”陆二板一脸苦相,他的小命儿啊……
“别理他。你给我加不加料他也尝不出来,我不说,你们不说谁能知道。要是他为难你们,你来跟我说,我有办法制他。”苏子鱼眼骨碌一转贼笑两声儿,明叔这么大年纪了还是孤孤单单一个人,所以时间多得整天唠叨他。他早就不胜其扰了,那天看到府门往右拐三条街口的“一记米店”老板娘,突然来了主意。
你说要是给明叔娶房媳妇,他该没这么多空来唠叨自己了吧?
陆二板脚一软,叫他骗大总管?骗王爷?那可是玩命的事,这二爷看上去还和善点,还是骗他得了。
苏子鱼眯着眼打量陆二板的神情,哼了一声。似乎看穿他心思一般,突然就转了口气,沉下脸来。跟他哥呆久了,别的没学到,阴森森地吓人,他还是干得不错的:“我这人是性子好,你要是不听我的,我也不多为难。我就把你剥光了吊到东门大街上去给人看看人形青蛙是啥样子。我也不刻毒,白天不吊,晚上吊。总不过个把倒霉鬼回去晚的被你吓着,也掀不起大浪。最多给人放下来打一顿,等他们打得差不多了我再来救你,就说你这人癖好有问题……哈哈哈,你别以为我做不出来。”边说还边上下打量陆二板的身段,两眼冒出兴奋的火花,似乎巴不得立刻就试试他那主意。
陆二板气得说不出话来,他自然知道苏子鱼说得出做得到,他跟树上蹲两个时辰埋伏王爷的事迹现在还为下人中津津乐道呢。这府里可真没法呆了,都是些什么人啊。可没法呆,还是得呆,逃跑那是找死。唉,苦命啊……
于是,王府里的九个大厨开始了双面间谍的生活,两头瞒。肉末是不敢加了,可他那30只鹌鹑熬的汤头还在继续,也许是老天看他们太可怜,苏二爷还真没吃出来。其实不是老天保佑,是苏子鱼的内功火候不到,等他连汤头都能吃出来,怎么着也得两三年后了……