席晚晴倒是理智些,“关于美食的纪录片其实不少,但都没怎么大火过!”
从她们的回答中,秦放歌就已经知道还没有像《舌尖上的中国》这样现象级的美食纪录片出现,他也笑着说,“我也就只是能吃罢了,但没真吃过多少美食,连美食评论专家都算不上的。只是有这样一个想法,如果能有一部真诚的,不是空洞地宣扬饮食文化的博大精深,而是从美食背后的制作工艺和生产过程入手,配合平常百姓的生活,在情感上引起大家共鸣的纪录片拍摄出来的话,应该能受到绝大部分人喜欢的,不管是不是吃货来着。”
薛敏点头夸奖他,“你很有想法,可以跟晴儿她们学做菜了!”
说起这个,席晚晴和何茹芸她们也都是有自己想法的,也正如秦放歌所言的那样,她们从小出生优越,品鉴过的美食也比他要多,也是由衷的喜欢和热爱美食,话说,谁能不爱呢!
何茹芸也笑着说,“如果真有这样好的美食纪录片拍出来的话,我肯定会第一时间捧场……”
席晚晴则是让秦放歌讲讲他更多的想法,秦放歌也就说了他自己的观点,从一个真正的普通人想要看到怎样的美食纪录片这个角度出发。绝对不仅仅是哇这东西好美味好好吃,让人看了都想流口水这样的。还是得结合传统的饮食文化,深入挖掘其中的内涵,天南海北的美食那么多,可以拍摄的东西也不少。总之,主题、选材、文案、配乐、拍摄等等,都必须做到最佳,用品质说话,才有可能取得大家的认可和追捧。
薛敏当即笑了起来,“秦放歌说得都没错,但在越来越商业化的现在,这样的美食纪录片拍摄起来可不容易,天南海北取材,花费也是相当高的。”
席晚晴和何茹芸却都觉得可以考虑投资去拍摄这样的美食纪录片,也问秦放歌想好名字叫什么没有,他也就脱口而出,“就叫《舌尖上的中国》如何?”
几个人都觉得这名字挺不错的,但如果真要投资拍摄的话,也必须得找专业的团队才行,在中国最专业纪录片拍摄团队莫过于央视的团队了。秦放歌之前合作过的《丝绸之路》拍摄团队就是其中的典型,他们做得相当出色,也耗费了大量的时间和精力在上面。
当然,真要投资拍摄的话,还是得拿出成熟的方案来才行。
“我们先拍一部《舌尖上的家庭》好了!”秦放歌本就是个人来疯,加上他自己不是还要当导演的么?这不,他很快就拿来dv,现场拍摄她们做菜的场景,还跟着搭配上他的解说,也对她们做深度的采访,各种注意事项啊秘诀之类的!一些专业的名字,也从她们的嘴里讲出来,何茹芸笑着说她们都是可以去做美食鉴赏家的。
要秦放歌自己原创这些还是挺难的,但架不住他看过原版的《舌尖上的中国》,当初火爆全国,朋友圈各种被刷的时候,他也认真看过并被其感动过。现在记忆力又好,能回忆起来的情节和文案都挺多的。
有了他这现场的拍摄示范加采访解说,也让席晚晴和何茹芸越发开心,都不嫌他在那碍手碍脚的。
秦放歌还说这是他拍摄的第一部关于美食的纪录片,要永久保存下来,这也让她们更加激动。
薛敏本也属于帮倒忙的角色,这会她倒是挺自觉的当起了助理群演托儿等一系列角色,让场面变得更自然。
她们这一顿极其丰盛的晚饭做下来,也完全其乐融融,她们也不避讳讲春笋补肾,黑米西红柿滋阴美白这样的常识。让秦放歌既饱了眼福,等下还是能大饱口福,而他所拍摄的这段姑且叫做“纪录片”的东西,尚未剪辑播出,就有了几位忠实的观众表示一定会观看的,可惜没有收视率可拿。
秦放歌自己也完全没有亲自去拍摄这样没事纪录片的打算,但这也让席晚晴她们看到了其中的巨大潜力,用秦放歌的话来说,“拍摄这样美食纪录片,最重要还是付出真诚的感情,就像晴儿和茹芸今天做的美食一样,我自己在拍摄起来的时候,都特别感动。”
他自己和薛敏两个就没脸算进厨师中,薛敏对此也完全不介意,并给予了两位厨师最高的敬意和尊重。
最后摆上餐桌的六菜两汤,除了被秦放歌的dv记录下来外,薛敏也拿出来专业的相机来,还没开吃,光是卖相和味道就特别勾人。
秦放歌也还是采访了两位大厨并对她们付出的辛勤劳动表示感谢,薛敏也提议要喝点红酒,秦放歌也不能例外,席晚晴这里好红酒有的是,她也不会吝惜。
都准备好坐下来吃饭之前,秦放歌才把手里的dv放下,但仍旧让它继续远距离拍摄着,他肯停下里她们都不同意呢!薛敏也还是给徐晶打了电话过去,可把她羡慕得不行,嚷着说要她们拍照片发给她,薛敏笑着说,“不光有照片,我们的大导演老公还拍了纪录片呢!回头弄好了发你一份!”
徐晶自是笑着说好,薛敏倒是没过分诱惑她,聊了两句后就收了电话,和秦放歌席晚晴她们一起碰杯,然后大家一起美美的享受她们辛苦几个小时做出来的美食。
吃货秦放歌自然是被她们重点照顾的对象,他也很体贴的帮着她们夹菜,可席晚晴却笑着说不太习惯,“看着老公吃得开心,我就特心满意足了!”
何茹芸则是甜甜美美的谢过他,老公老婆的叫得也特亲,薛敏自然也没逃掉,虽然这关系特别奇葩和肉麻,但这会,几个人都没去在意这些小细节,真把彼此当成一个家庭的成员,氛围也相当温馨。
dv也记录了这些温馨美好的画面,只可惜,这样的纪录片注定是不能放出去给其他人看的。不管是秦放歌还是席晚晴她们,都不想曝光出去。
第1243章 想法()
秦放歌虽然吃相优雅了许多,但食量却没有丝毫减少,把一桌子菜消灭得干干净净。但他想运动一下帮忙收拾碗筷什么的却被嫌弃,何茹芸笑着吩咐他,“你先做好导演这份有前途的职业吧,厨师你就别指望了!”
薛敏则是一边动手一边嘀嘀咕咕着抓住男人的胃就容易抓住他的心之类的老套话,秦放歌就嘿嘿笑说他应该是最容易被人抓住胃的,但心却不能随便乱给。
知道他平时上学在食堂吃饭比较多,席晚晴还笑话他,“你可以试试给食堂的师傅看看……”
何茹芸还心疼他,“你现在这么大牌还吃食堂会不会太丢份?而且也不营养来着……”
秦放歌就说,“能填饱肚子就ok,要天天今晚这么吃我会破产的!”
薛敏咯咯笑道,“茹芸这么心疼他,干脆就由你这个富婆来养他好了。”
何茹芸呵呵乐,“光吃饭我还是养得起的,看他吃得那么开心我们也都挺有成就感的,他这样的客人,每个厨师都喜欢。”
在说说笑笑中,她们几个一起动手,很快就把餐厅厨房都收拾得干干净净,秦放歌做出最大的贡献就是把她们劳动的光荣画面给拍摄下来。
等大家忙完后,又还有她们买回来的枇杷、草莓、芒果等正当季的水果吃,何茹芸还讲这些水果的营养价值都是相当高的,她们现在也都喜欢吃当季的食品,反季节的蔬菜水果现在遍地都是,也不像过去那样招人喜欢了。在这些话题上,不管是何茹芸还是席晚晴,甚至是薛敏都是特别有话语权的,她们也笑秦放歌该找个生活助理。
秦放歌就说起他妈妈宁秀佩一直想过来照顾他生活起居,可他坚决不同意的事情。薛敏她们虽不好发表意见,但倘若宁秀佩过来的话,他想跟她们见面都没那么轻松了,想逍遥自在也没那么容易。她们现在的话,也都没跟父母住一起,都是一个道理。
闲聊了一会后,秦放歌就说去电脑上把拍的视频处理一下,她们几个没事做就当围观的吃瓜观众。秦放歌要当导演拍电影,电影后期的制作比这个难度不知道高多少倍,他这只是用来略略练练手罢了。当然,电影后期制作剪辑处理,有专业的帮忙,但本身也得有眼光有见识才行,要不然,还是容易被各种忽悠忽视的。
席晚晴这边自然是有电脑的,配置也挺高的,她很多时候也都需要在家里办公。秦放歌装好几个视频软件后就开始进入工作状态,这也让席晚晴她们见识到秦放歌这家伙的变态之处,他全程开启的都是八倍播放速度,她们只看得眼花缭乱,他却手眼不停,各种剪辑操作,然后还能边跟她们聊天来着。秦放歌还吹牛,说他这一心几用的本领是当初练钢琴的时候学会的,不光要求手指独立,连思考也都独立了。像是左手画方右手画圆这样的事情,只是不值一提的小操作而已。
好在席晚晴她们都已经见识过他太多的神奇之处,神经都大条了太多,都没那么轻易被震撼或者震惊了。秦放歌倒也不是存心卖弄,他只是想尽量节约时间,火力全开来着。
席晚晴和薛敏她们也认真考虑投资拍摄相关纪录片的想法,秦放歌自己肯定不会去拍的,他也没那么多的时间。
至于赚钱,只要纪录片的质量过硬,就完全不愁赚不到钱的问题。不说席晚晴薛敏她们本身的能力,前面可以借鉴的赚钱方法就数不胜数。说到电视剧,不免就会提到纪录片《丝绸之路》即将播出的事情,在那之前,会先上架秦放歌主持制作的丝绸之路纪录片音乐。以及由席晚晴领衔的大秦娱乐主投资拍摄的武侠电视剧《笑傲江湖》的事情,秦放歌回去参加完校庆后,也要去张志文导演和主演徐新怡那探个班,也是为电视剧稍微做下宣传工作。
具体怎么谈,如何平衡各方利益,秦放歌是不需要去管那么多的,他只需要拿出创意和想法来就行,谈不谈得成还是看席晚晴以及公司团队的能力。投资拍摄这样一部纪录片的话,因为要借助别人的团队来进行拍摄,有很多不可控的因素。而且商场如战场,央视那边可都不是什么省油的灯,被剽窃创意或者火了之后就一脚踹开合作伙伴什么的,也都不是什么稀罕事。这些比较龌蹉的事情,席晚晴和薛敏她们倒也不避讳在秦放歌面前说,他也并不介意多接触相关的东西,当成常识了解都是极好的。
而且在另外一个世界,也就是《舌尖上的中国》,第一季和第二季的水准相差较大,主创团队也都被换了个遍,可以说是央视在摘桃子,体制内的纪录片拍摄,也总是会有这样问题,也会存在很多的制约。秦放歌也有粗略了解下幕后拍摄团队的故事,个中故事都可以写成一部职场小说。
他也借着这样机会,跟席晚晴她们交流了一下,她们的想法更激进,一个个只商场上都是女强人的角色,尤其是席晚晴。只牵涉到秦放歌的事业和利益的时候,比她自己的事情还要上心。薛敏也是其中的佼佼者,她的消息更是格外灵通,也都不甘心把主导权让给别人,央视更不行。别看之前秦放歌和央视有过合作,但她们都觉得是央视那边在占秦放歌的便宜,他们的霸道作风也不用多说。跟音乐频道合作的时候,秦放歌为了帮助林宝卿她们乐团,一分钱都没收。
在商言商,也是席晚晴她们的一贯原则,用薛敏的话来说就是,“央视那边肯定不会记你的情,也不会说感谢你,反倒觉得你沾了他们的光!像《舌尖上的中国》这样的好项目,如果把主导权交到他们手里的话,想拿回来可就难了!”
席晚晴和薛敏都点头,一致认同要掌握主导权,席晚晴也特大气的说,“投资我们自己出就完全没有这样的顾虑,你估计拍一季需要多少资金?”
秦放歌就说,“如果节约点的话,一季七八集,大概一千万,省着点花应该是可以的。”
何茹芸就笑了,“一千万的投资,你自己就可以拿出来的!”
薛敏了解他的想法,“他担心的还是纪录片拍摄团队那边吧!这个班子要搭起来确实不太容易,要保证质量的话,必须得找专业的纪录片导演和团队才行,还得全国各地去取材爱……”
“那就投资再翻上一倍,拍摄团队的话,从央视那边挖人就行,有充裕的资金不愁办不了事。”何茹芸的想法非常的简单粗暴,“如果质量过硬,能大火的话,就算不在央视播放问题也都不大的,你自己做做宣传,卖给地方电视台,加上冠名权,网络播放权等等,就绝对不会亏本的。”
薛敏还挺赞成她的主意,她消息特别灵通,还说,“央视的很多纪录片其实也都的外包出去的,拍摄纪录片的导演都没有央视的编制,这样央视可以大大的节约成本。有才的纪录片导演还是挺多的,为了理想事业,就算央视给的价格不高也没正式编制之类的,也都是愿意去拍的。如果去找这些有过拍摄纪录片经历的导演,只要能对了他们的胃口,激起他们心中的热爱,花费应该也不会太高。要是和央视没有合约关系的,就更加容易招揽过来,回头我们再详细打听下……”
席晚晴也点头,“很多导演都是有自己的工作室的,张志文叔叔的话就是典型的代表,但绝大部分纪录片导演都没能混到张叔叔那么好的!”
“嗯嗯,纪录片的话基本是一集一个导演,但好的导演也不是那么好找的。”秦放歌说,他记得原来《舌尖上的中国》第一季的主创团队就属于央视纪录片频道的编外人员来着,拍完第一季就解散了。这两个时空虽然有很大变化,但国情制度都只这里,人性也都是一样的。
“这也能给更多年轻导演出头的机会嘛!”薛敏笑着说,“拍出来的纪录片一炮而红的话,他们也多了更多的名气,还要感谢你呢!”
席晚晴和何茹芸也都持同样的看法,席晚晴也笑,“就像你电影的副导演一样,锻炼之后完全可以启用他拍摄几部新的电影,看你对他的期望也都蛮高的!”
她们现在对秦放歌有着近乎盲目的信心,他提出项目来,她们第一反应不是怀疑可行性,而是想着如何使计划更完美。退一万不说,就算秦放歌的投资的电影纪录片全部扑街的话,她们也养得起他,真不是说着好玩。而且,秦放歌自己有才华,在音乐上的收入也只会是越来越多的。
她们讨论起这个来也都挺起劲的,也都是出于对美食的热爱,但怎样拍好这样的纪录片,她们还是没太多概念的,只能从普通观众所希望看到的角度来进行分析。
这方面,秦放歌倒是能够侃侃而谈,毕竟他有亲自见证过《舌尖上的中国》的成功,第二季不被很多人认可的原因也都了然于胸。从一些导演的访谈以及大家评论中,其实就可以归纳总结出来。
薛敏她们都是比较厉害的,dv一直没停止拍摄,他滔滔不绝的想法也都被记录下来。比如他认为,要跳出一般美食节目只见食物不见人的窠臼,用普通劳动者的故事串起了民族饮食文化积淀的整个根脉体系,学会去抓普通人最朴素的愿望和有质感的生活细节。再就是,用考究的影像和音乐、充满知识和趣味地描绘各地人们获取食材、料理烹饪、共享美食的场景。
在《舌尖上的中国第一季》引起巨大反响之后,最大的一个争议就在于很多美食家认为这部纪录片并非是单纯以介绍美食为目的的作品,里面还夹杂着地理、风土、人情等乱七八糟的东西。但恰恰是这种完全颠覆了传统美食节目加多少克油盐酱醋,再加什么食材的死板方式。它独特
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