跟随在女子身后的是张苗苗,看到金山顿时一脸灿烂地叫道:“金哥哥,抱抱,抱抱!”说着便飞奔扑了过来。
金山笑呵呵地将小丫头抱了起来,笑道:“苗苗长高了,也变漂亮了。”
张苗苗用力点头道:“嗯!苗苗长大了要嫁给金哥哥。”
呃!
金山一脸的无语。
众人听了哈哈大笑,跟随在张苗苗身后的是一位看上去四十来岁的雍容妇人,金山见过,是张克己的妇人,那这位看起来最先进来的女子应该就是张奉公的妻子,张苗苗的母亲了。
张奉公一脸笑呵呵地道:“哎啊,老婆,你这可就冤枉我了,你不是一直埋怨我不够浪漫吗,我这正和金山兄弟讨教高招呢!你看,金山兄弟的魅力有多大,就连咱们女儿都挡不住啊!”
听到张奉公这番调侃,众人又是一阵哄堂大笑。
看得出来张奉公夫妻两个感情甚好,两人之间的话也只是相互之间的调侃而已。
美女笑呵呵地看着金山道:“那我这个丈母娘可就得好好看着这女婿了,要不然就要被别人给拐跑了。”
一众人说说笑笑的,互相介绍,张奉公的老婆叫艾小琴,京畿人,正是因为艾家在京畿,所以张奉公才能够在京畿混得风生水起。
艾小琴和张奉公是自由恋爱,并没有家族联姻一说,所以两人关系极好。
一群人说说笑笑,很快便到了吃饭时间,饭桌上果然张奉公对金山和宋忠两个频频敬酒,就连艾小琴都单独对两人各敬了一杯,感谢两人对张苗苗的救命之恩。
聊着聊着便聊到了生意上面,张奉公问金山有没有去京畿发展的打算,金山笑着摇头道:“有这个打算,不过目前公司才刚刚起步,估计要过去还得几年时间。”
张奉公笑道:“如果你愿意的话,我可以入一股,现在就可以在京畿建分公司。”
金山摇头道:“不是我不愿意让张哥你入股,而是我做餐饮这一行是不打算赚一分钱的,如果是珠宝公司那边的话,我倒是无所谓,不过珠宝公司想必京畿那边已经很成熟了,我们就算去插一脚也没什么赚头,还容易得罪人。”
听金山这么一说,张家人一脸愕然,做生意不赚钱,这还做个什么劲儿。
金山也知道自己干这事有点不可思议,只好认真解释道:“现在的华夏餐饮行业实在是令人堪忧,百姓吃不上一顿放心饭,所以我做这一块的真正目的是在……”
第三百三十章 考验()
当金山将自己的想法跟大家解释了一遍之后,张家所有人都直愣愣地看着金山,眼中尽是震惊之色。
张奉公最先反应过来,一拍桌子对金山竖起大拇指道:“牛掰,我张奉公对年轻一代人从来没有真正佩服过谁,小金兄弟,今天我是真的服了你,先不说这事能不能成,光是你这份胆量和气魄就值得我钦佩。难怪我家老头子会认下你这个小兄弟,如此胸襟之人怎么能不结交,来来来,我们兄弟俩干一个,这个生意我一定要插一脚,如果你不肯的话,那就不要怪我张某人翻脸了。”
金山一脸无语地看着张奉公,他从张奉公的脸上看出了真诚,看得出来,他是真的会说到做到,如果自己不答应的话,这家伙很有可能真的会翻脸。
不过张奉公愿意入股,金山自然是求之不得,张家的人脉肯定不简单,从张克己的职务和张奉公在京畿混得风生水起,就可以看出来,张家愿意介入此事,当然是再好不过,自己将来也许能够省掉不少麻烦呢。
所以金山转头看了张援朝一眼,见他不反对,便笑着端起酒杯和张奉公碰了碰杯子,道:“张哥愿意入股,我自然是欢迎至极。”
张奉公哈哈一笑,拍了拍金山的肩膀道:“那兄弟先谢过了,回头你算一算,你我还有小宋,我们三个平摊,该多少钱你直接跟我说,公司怎么经营我不管,但是碰上解决不了的问题,你直接给我电话。”
显然张奉公这是要为金山保驾护航,金山点头道:“那我先敬张哥。”
等金山和张奉公喝完这杯酒,张援朝也开口道:“有什么用得上我这把老骨头的地方,也尽管给我电话。”
金山也是微笑点头。
张克己也开口道:“有需要的话,也可以直接给我电话。”
这却是金山万万没有想到的,微微有些惊讶地看了张克己一眼。
张克己笑道:“这是利国利民的大好事,我自然要支持。”
金山很快回过神来,笑着道:“既然首长这么说了,那我就不客气了,这里还真有一件事要拜托你。”
张克己哈哈一笑道:“看来小金兄弟是不信任我啊,行,我就把这当成是第一个考验,你且说说,有什么需要我帮忙的。”
金山摇头道:“我可不敢考验首长你,是真的有件事拜托你,我打算对我公司所有的餐饮门店实施第三方监督,本来这事我是打算让我的保全公司来执行,不过想想,自己的公司监督还是不太放心,所以想要委托军方来执行,这样一来整个工作流程必然就更加严密无误,就不知道你们军方有没有接外包的相关机构。”
张克己点头道:“这个想法好,先是公司自我监督,然后再第三方进行第二次监督,这样一来这门店的工作必然就更加严密了,军方的确有一些做保密措施的外包公司,既然你有这个需要,那我直接和下面单位打个招呼好了。”
金山点头道:“那就多谢了,我们也不需要任何优惠政策,只有一条必须保证严密监督,不能有任何差错,否则我们保留追求的权力。”
显然金山对于自己餐饮门店的工作有着近乎不近人情的要求,坚决杜绝一起可能出错的地方,竟然邀请军方公司来执行监督,这样的监督实在是有些令人无语,不过这也表现出来了金山的决心。
在张家吃过饭之后,金山和宋忠便直接告辞,他还要去准备食材,来考验田十的厨艺。
拿着田十给出的菜单,金山和宋忠两人前往菜市场,他们去菜场购买了不是成品的蔬菜,而大量采购了各色蔬菜的种子,然后又购买了各类家禽的幼崽,然后将这些东西全部送入佛心世界之中让功德去培养。
这些东西培养起来十分的快速,只要少量的功德值就能够快速培育起来,所以大概一周时间不到,金隅这边就将田十所需的各类食材准备妥当了。
食用油什么的金山让田十自己采购,这些农作物在市里没有办法购买种子,金山已经打电话委托张大爷采购了,等考验过田十之后再回去村里取就行了。
金山直接让公司派车载着田十来自己家里展示厨艺,目的自然是为了展露一部分自己的财力,让田十明白自己没有忽悠他。
果然来到别墅之后,田十微微点头道:“没想到你们俩居然还是富二代,这下我就放心了。”
对于田十的误会金山没有多做解释,直接带着田十来到厨房,让对方过目食材。
这些食材都是金山直接从佛心世界中现采摘出来的,鸡鸭鱼肉样样齐备,就等田十过目之后,便直接可以开宰了。
田十见到那活蹦乱跳的鸡鸭鱼等各色家禽之后,微微一愣,这些家禽实在是太漂亮了,毛色极为鲜艳,不但没有丝毫腥臭之味,身上还有一股淡淡的清香,这是因为功德直接动用了灵气灌体,造成的效果,这些食材已经算不得是普通食材,而是真正的灵材。
田十越看越是心惊,他悚然动容道:“这……这些,你们是从哪里弄来的,这些食材绝对不是凡品,你们这也太……奢侈了吧?”
金山见田十的模样便知道田十果然是个有见识的,心中对于田十有几分看好了,他笑着道:“如果食材合格的话,接下来就看你的了。”
田十又仔细打量了一番蔬果,他脸色凝重道:“食材太好了,我觉得不需要我的厨艺,即便是换成一般的厨师出手,也能够做出一桌子珍馐百味来。”
金山笑道:“那你就发挥出自己最好的水平来,争取做出一桌子仙珍来好了。”
田十点头道:“这样的食材恐怕也就只有我能够驾驭了,换着别人出手绝对是一种浪费。”
呃!
金山没想到田十竟然如此不客气地就往自己脸上贴金,不过他也不多言,点头道:“那我们就期待田兄给我们一个惊喜。”
第三百三十一章 赞不绝口()
田十道:“这些食材不能用普通的调料,否则会破坏食材自身的鲜美,这里交给我吧,你们可以坐等我交给你们一份满意的答卷。只要有好的食材,我就能保证你们舌头上的每一个味蕾细胞都得到最大的满足。”
听田十说得这么夸张,金山忍不住生出了一丝期待,而宋忠则搓着手一脸激动地叫道:“那赶紧的,需要我们干什么,你直接吩咐就好,我已经有些迫不及待了。”
田十直接摆手道:“不需要,这里有我在就好,你们只需要等着吃就行,作为一名顶级厨师,对于自己自己做出来的菜每一个细节都会以最高的标准来要求,不是自己的助理厨师,他是不会让外人插手的,因为那对自己手艺的玷污。”
呃!
金山和宋忠两人面面相觑,这话说得太不客气了,宋忠不过好心帮忙竟然成了对他手艺的玷污,这未免太打击人了。
不过田十说完这话就自顾自地开始忙碌了起来,根本没有理会金山和宋忠那难看的脸色。
田十的动作太快了,看得金山和宋忠两人有种眼花缭乱的感觉,所有的食材在他手中简直就像庖丁解牛一样,刷刷刷,一眨眼的功夫就化着了盘中餐,各色果蔬很快便被他装盘分放各处。
接着各色荤菜也被他用自己的刀具分解,鸡鸭等物则被他或宰或闷,各种手法杀死然后拔毛清洗分解。
金山和宋忠两人见识过田十如行云流水一般的分解手法之后,不仅没有觉得血腥,反而生出一种观赏行为艺术的美感来。
这个时候两人就算还没有吃到田十做的菜品,就已经在心底承认了田十的厨艺的确不凡,光是这一手宰鸡杀鸭的手法绝对是大师级别,还有他的刀工,没有经历过千锤百炼绝对做不到如此有韵律和美感。
两人对于田十的厨艺现在已经不是有信心了,心中甚至生出了极大的期待,在心底畅想着田十能够给自己带来多大的惊喜了。
半个小时不到,所有的食材已经被田十清理干净,剩下的一堆鸡毛鸭毛等赃物也被他清理进了垃圾篓子内,整个厨房显得极为干净,完全不似宰杀过活物的地方,甚至连血腥味都没有留下,实在是太神奇了。
不过金山和宋忠两个还没有回过神来,田十的目光再次集中到了两人身上,淡然道:“你们应该避避嫌,要知道身为大厨,一般不会允许外人随便进入自己的地盘观看自己做菜的。”
呃!
这就是法不传六耳的意思,完全是在嫌弃金山和宋忠两个碍眼。
金山和宋忠两人无奈,只能够乖乖退出厨房,去客厅里等着田十上菜。
两人刚在客厅里面坐下没一会,厨房里就传来嗤啦一下热锅碰冷料的刺耳声音,显然田十已经开始动手了。
金山蹙眉想了想,道:“像田十这样的厨师手艺好,但是却不允许别人观看,那肯定也不会允许旁人监督,这我们以后的餐饮门店全部会按照监控,不知道他会不会答应?”
宋忠一想这还真是一个难题,像田十这样厨艺好的,肯定不会允许自己的秘技外传,那以后想要监督和监控厨房这一块可就会产生矛盾了。
不过宋忠从来都是一个乐天派,他笑着道:“先不管那么多,吃完之后我们和田十商量一下这个问题就是,现在最关键的是吃,不要想那么多,吃过之后就知道他的手艺如何,如果手艺一般,直接监控也没什么问题,如果手艺好,那大不了不让他做厨师,让他直接去管理厨师不就得了。”
金山一想,这也是个办法,等下先品尝过田十的菜品就知道结果了。
很快,田十做好的第一道菜便上来了,杏仁佛手酥。
这道菜本来应该算是茶点,不过田十现做的,放在冰箱里凉一凉效果也不错。
金山和宋忠两个各自捻了一块放在嘴里一品,酥脆得当,杏仁和佛手的味道糅合在一起产生一股独特的清香,闻之令人食指大动。
杏仁佛手酥具有疏肝益气的功效,这也是满汉全席宴中的一味茶点。
田十让两人各自尝了一块,便又将这味茶点端走。
接下来上的是一味汤,乃是龙井竹荪汤,此汤味道鲜而甘,这种鲜是那种自然的鲜味,对于人的口舌没有任何刺激,温和而回味无穷,绝对不是依靠调味剂调出来的鲜味。
在鲜味之中带着甘醇的清香,清香荡漾在齿颊之中氤氲出一股甘甜,鲜甜之味缭绕齿颊,回味而绵长,瞬间就让金山和宋忠两人沉醉。
他们两人修为高深,灵觉敏锐,他们立即便从中判断出来,这汤绝对是纯粹的食材调制出来,虽然不能分辨出所有的食料,但是鱼和竹荪还有鸡蛋的味道却能够轻松辨别出来,这道汤确实做得十分得赞。
给两人品过汤之后,田十很快有端上来一道硬菜八宝野鸭。
不过野鸭的八宝被田十换用了其他材料制作,全部是利用了清单中的食料,根据田十介绍,这是他自己独创的一个秘方。
出门在外,有的时候很难找到好的材料,他有时候为了满足自己的口服食欲,便会利用各色材料进行独创,这道八宝野鸭就是他寻找最简易的食材替代八宝独创的田氏八宝鸭。
金山和宋忠光是闻一闻香气就食指大动,宋忠更是满口生津,直接上手撕下一条鸭腿一口咬下,满嘴流油,抬手便给了田十伸出大拇指,边吃边叫道:“好,肥而不腻,脆香得宜,还有一股淡淡的药香味,把鸭子的油味全部遮盖了过去,越吃我反而觉得肚子越饿,真是太妙了。”
田十笑道:“那是因为我加了一味中药成分,这味药可以降三高,即便是高血脂、高血压人群吃这鸭子也不会有太大的妨害。”
宋总大点其头,道:“这个秘方好,这样一来便是那些忌口人群也能够满足一下口腹食欲了。”
第三百三十二章 食材才是征服厨师的利器()
金山吃得也连连点头,田十的厨艺确实好得超乎想象,金山从中没有吃出一点调味品的味道来,这说明田十用的材料全部是他罗列清单上的食材。
这种依靠食材调味的厨艺,实在是太赞了,之前田十可是带着调味品过来的,结果因为食材太好的原因,他竟然之前抛弃了自己选取的调味品,光用食材就调制出来了这样美妙的菜品,这样的厨艺如果还不过关的话,那就纯粹是在自己为难自己了。
金山一边吃一边道:“田兄的厨艺果然高超,我们已经决定聘请你了,不知道田兄对于自己的待遇有什么要求没?如果有的话,就尽管直说,咱们有什么要求就先摆在明面上说清楚。”
显然金山说出这话也是为了引出自己后面的要求,毕竟这种事情需要双方协调解决。
田十摇头道:“我没什么要求,一切按照规矩来走,我的厨艺不说其他,按照五星级酒店的大厨级别来算工资就行,如果你们觉得可以的话,那么咱们就可以直接签协议。”
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