临高启明- 第119部分

　　　　沈范稀里糊涂的听他白胡了一番，虽然没完全闹明白什么是企业集团、总经理之类的，但是大管事这词还是懂得看来东家还想做其他买卖。

　　　　“这个，东主，我可只懂珠宝行，您还要开其他买卖，都得另外请掌柜的隔行如隔山。”

　　　　“你是大管事，具体的事情，自然有掌柜去做。”郭逸认为沈范是个合适的人选，一是沈范受过他们的大恩，而且疾这个病很难断根，眼下只有他们手里有奎宁。二是沈范是广州城里的老土地，珠宝行业的特殊性使得他和方方面面的人物熟悉，无论打听消息还是办事都很便利。三来他能在珠宝业界干一辈子，职业操守想必没有问题。

　　　　“谢东主裁培。”

　　　　“这几天先找些酒匠来。”

　　　　“要开酒坊么？”沈掌柜问，“这里没有好水”

　　　　“没关系，”郭逸想我根本没打算从粮食酿酒，“广州有卖土烧的铺子么？”

　　　　“有，城里有，乡下也有不少酒坊。”

　　　　“去谈谈价钱，准备大批收购。”

　　　　“好。”现在沈掌柜已经对这位东家说出来的任何话都不会惊讶了，“酿酒的生财家伙要买么？”

　　　　“不用买。”郭逸对那个名牌白酒的营销计划热情很高。他接到电报：新瓶装旧酒的策划案里的关键部分玻璃酒瓶，在临高已经试制成功了。

正文【分卷阅读】　第一百五十三节　生意（二）

　　　　下来几天，在沈范的奔走操持下，紫珍斋旁的荒地上街，依次兴建起了几栋一模一样的院落院墙高耸，院门紧闭。里面是一排排砖木结构标准厂房。酒厂是首先投产的，明代的蒸馏酒技术已经成熟，城乡的各种酒坊极多，出产各式各样的名酒和价格低廉的土烧。

　　　　郭逸从一开始举没打算从粮食发酵开始酿酒。按照吴南海的酒业发展计划，穿越酿酒工业将在红薯和甘蔗大批收获之后才开始。直接在广州就购粮酿酒成本未免太高：工序多，酿酒用的水、酒曲都有一定的技术要求，相当麻烦。而且在酿酒过程中会牵涉到大量的粮食运入和酒糟处理的问题一般传统的酒坊往往还附带养猪，为得就是处理大量的酒糟。郭逸可没打算在广州城里开养猪场。

　　　　因此他们采取的是一种把土烧进行精馏，土烧这种白酒全国到处都有，工艺简单，价格低廉，批量又大。直接把土烧收购进来之后进行二次蒸馏，去除土烧中的杂质，提纯酒液，增加酒精度，就能做出高级品来。实际上现代的许多名牌白酒也是采用大量收购小酒厂的基酒，再进行勾兑而成的。比起这个时空最好的酒坊来说，穿越众还拥有可以量化的质量体系标准、现代化的监测设备和效率极高的蒸馏设备的优势。

　　　　蒸馏设备是在临高由机械部门制造之后拆散然后由登洲号运到广州。蒸器是生铁、锡和木材的制造的。这种蒸器比所有同时的蒸器在效率方面要好得多，它不再采用直接加热，它配有一台穿越一式小型的锅炉非常简单的用生铁和油桶制造出来的常压锅炉，产生出水蒸汽来对蛇形管进行间接加热，土烧经过这样的精馏，最终产生的就是一种清澈如水，入口如烈火的高度烈酒，由于经过了二次乃至三次蒸种杂＋的气味几乎完全消失留下纯正的口感。

　　　　和蒸器同时运来的还有几百个小型扁酒瓶，酒瓶上已经贴上印刷出来的商标上面是大汉将军戎装木刻图，下面印着个篆体汉字“国士无双”，下面又用小号简体字标注了一番。商标最下面是：紫诚记荣誉出品。最后商标上居然还有容积标称：250毫升。这个看似多此一举的做法是萧子山提议的：新度量衡、阿拉伯数字的推广要做到“润物细无声”。许多后来成长起来的穿越国的新一代正是从当年各式各样的“穿越货”包装上第一次知道了简体字、阿拉伯数字和度量衡。

　　　　酒出来之后几个酒匠品尝，都觉得比市面上的各种土烧要醇厚劲大，但是比起那些最好的白酒也只能算是伯仲之间算不上特别的香醇。有酒匠惋惜的说有这么好的蒸锅，他可以自己做曲，再找处好水就能做成粤省第一了。郭逸笑而不答紫诚记的酒的不在酒本身，而是玻璃瓶郭逸要走得是高利润的礼盒路线。他吩咐人将酒装瓶密封待用第一批酒数量很少将用作商号开张时馈赠要人的礼物。

　　　　沈范在当地的漆器店里制了一百多个礼盒，内衬锦缎。每个盒子里装上两瓶酒和两个玻璃小酒杯。

　　　　这个主意是本时空的酒礼盒上抄袭来得。在明代绝对算是破天荒的创意了，连沈老掌柜都赞叹不已，说东主真是大手笔。

　　　　郭逸却感叹中国传统手工艺的美，这些漆盒制作之精，装饰之华美是他从未见过的就沈老掌柜说，这还算不上顶级的作品不过是批量货色而已。

　　　　崇祯二年的整个正月，州先遣站上上下下比临高还要忙碌同时要开张三家字号，对任何人来说都是不轻松的事情。郭逸每天带着沈掌柜、孙常等人四出外出拜客方面面都拜访初来乍到，礼数周全很重要。每到一处，按对方身份不同，分别馈赠不同的礼物。当初在人市上给过名贴的梁存厚家也特意去拜访了一次，梁公子见他买卖开张，颇为高兴，收了礼物之外，还回赠了本家自制的烧腊。郭东主和梁公子之间的亲密关系让沈老掌柜喜出望外：

　　　　“东手段。居然结识了梁公子。”沈老掌柜悄声赞道。

　　　　“梁公子有名么？”郭逸听刘纲说过：梁公子是个世家子弟。平素急公好义。乐善好施而已。

　　　　“东主不知道？”沈范有些惊讶。“这梁存厚公子是故户部尚书梁仁埔地嫡孙。他父

　　　　两任知府。他自己身上有个举人。在本地是赫赫有名户。”

　　　　这沈老掌柜说。这梁家自诩诗礼传家。对珠宝玩器这种东西一向不上心。做他家地买卖怕是没门。但是他家在本地根基深厚。结交好了。有许多地好处。

　　　　“以后就多多地结交他好了。”郭逸随口应道。忽然想到一个问题。“沈老掌柜。广州城里地官员、士绅、大户你是不是都知道？”

　　　　“八九不离十。”沈范颇为自得。

　　　　“回去都写出来。我想知道广州城里所有当官的的”

　　　　沈范哈哈一笑：“有何难：一会打发人去书坊里买部《缙绅》不就知道了，大明朝廷上到大学士，下到未入流，但凡是个官，无一不有。”

　　　　“有这样的书？”郭逸还有些惊呢，别得不说，在原来的时空《中华人民共和国公务员名录》这书是肯定没有的就算有，也不公开卖。

　　　　“东主要，我这派人去买。”

　　　　“不急，”郭逸想原本情报资料组要派遣站搜集广东的官吏情况，他还觉得是件工程浩大的事情，现在看来并不复杂么资料公开卖。

　　　　“还有没有细一些的？比那些曾经当过官，现在不当了，但是还有很大势力的”

　　　　“这有，本省的《缙绅录》。”

　　　　“好好，你会派个人把这些书都给买回来。嗯嗯，”他想了下，“我还想搞到朝报。”

　　　　“也不难，找个衙门里抄出来就是。只是东主要这个做什么？”沈范觉得奇怪了，要《缙绅录》对生意有用，朝报都是些朝廷的奏折朝议之类，除了当官的有兴趣，没人会去看的。

　　　　“朝廷的动向，对我等也很要紧。谁知道朝廷对海贸有什么打算？”

　　　　沈范想这也对，东主的货物多半是海上来的，朝廷若是严禁海贸，对东主就是很大的打击了。不过这种消息，只要和衙门里的书办、师爷甚至小官通好气，看到了及时漏消息出来就是了，没必要费力气去搞抄报吧？不过东主既然说了，办就是了，反正也不算难事。

　　　　“总督衙门里办文稿的李师爷和我很熟悉，许他些好处就是。”

　　　　“这事情你办就是，要用多少花销直接报给我，不要在柜面上开支。”根据经济金融委员会的通知，派遣站的情报费不能再摊在开设商铺的经营支出成本中，必须另外建账管理核算。这让郭逸很头大了一阵：在人情开支这方面，很难确切的区分到底是为了情报还是为了生意，多半是兼而有之。最后经过商量，决定把人情开支全部算在情报费里。

　　　　“是，东主。”

　　　　回到紫珍斋，铺面的装修已近尾声了。为了避免有骇物议，装修还是比较传统的做法。沿街三大间铺面，方砖埔地，磨砖对缝的青砖墙不涂石灰，木格条子吊顶，悬着四只大红宫纱灯笼，又有一排小型的义乌买来的玻璃灯。四周紫木回廊环绕，厅堂内悬着当地名家的诗文画墨，风格迥异，显得华贵文儒仔细一看，作者不是本地世家，就是当政的官宦。便是厅堂中间悬着的“紫珍斋”三个大字，也是两广总督王尊德手下最红的幕僚，总督衙门赞画吕易忠的手笔这三个字就花了郭逸五百两银子。地当间摆设着一水的紫檀木的花几、条案、八仙桌和官帽椅，配用的各色花瓶、插屏、摆件无不是精品全都从临高运来的芶家的东西登洲号最近每次都向广州运送大批这类物件，一则派遣站开张字号装点场面可以少花钱，二来也能乘机销赃，免得堆得仓库里到处都是。闹得沈范心里直犯嘀咕：这么多好东西都是哪来得？别真是从海盗那里搞来的吧？

　　　　四个玻璃展示柜位于正厅的两侧，十分显眼，为了确保安全，郭逸叫人在大柜外侧又额外做了一圈铜制栏杆，免得万一围观的人太多压碎玻璃。

　　　　销售的货样，都用从外面订制来的各色精巧盘盒托着，下面衬着黑、红、金三种颜色的绒缎，再配以每个柜子斜上方都吊着两盏煤油灯改装成的投射灯，柜子里的货样件件看起来都是流光溢彩。见惯了老式珠宝行里昏暗幽深环境的沈范也连连称奇郭东主还真有神来之笔。

正文【分卷阅读】　第一百五十四节　东方亮，西方也亮

　　　　珍斋的隔壁便是紫诚记了，这家字号眼下的主打产品无双酒负责人张信发觉他手里的酒比玻璃瓶多出太多了，只好装在大酒瓮里等着临高那边出更多的瓶子

　　　　不过酒匠们一刻也没停，每天都在加工从各处收购来的土烧。以至于广州的土烧价格已经开始缓慢的上涨了。

　　　　当郭逸发现紫诚记的白酒库存已经超过25吨的时候，他大吃一惊，问张信：眼下没有这么多玻璃瓶，做这么多酒有什么用？

　　　　“当然是卖了。”张信的计划很简单，既然玻璃瓶酒是奢侈品，那么就用简单的瓷瓶包装，向澳门的外国人销售。

　　　　“你这就说笑了，”郭逸说，“澳门才多少人口？能消费得了多少？再者欧洲人也会做水果烧酒，这粮食烧酒他们能喜欢？”

　　　　“郭大掌柜，这你不懂了。”张信嘿嘿一笑，“洋人一样有粮食烧酒的，伏特加不就是？还有杜松子酒，伏特加这玩意就是纯酒精兑水，做起来一点不难。杜松子也不是啥稀罕物，北半球到处都有，我们搞点来蒸馏蒸馏就是了。”

　　　　“可是市场太小了！澳门的人口”

　　　　“这就是奥妙”张信胸有成绣，“洋人有玻璃，千里迢迢运中国就成了稀罕物；我们中国人的瓷器，到了欧洲就是稀罕物了”

　　　　“我明白了。”郭逸恍然大，“所以你说要要用瓷酒瓶！”

　　　　“广乡下的土烧玻璃瓶里就是‘国士无双’了；装上瓷酒瓶不就成了‘路易十三’了：来自神秘的的神秘瓷器着神秘的美酒……这是多好的商业噱头。”

　　　　从芶缴获地物资里以瓷器为大宗。当时清点估计足有数万件之多。这么多地瓷器在大明显然是找不到销路地。唯一地办法就是继续销售给原来地货主欧洲人。登洲最近运来地货物中有许多瓷器地样品。本来就准备送到澳门去看看有没有需求。张信在偶然想到了用瓷花瓶装酒地主意。他选择了一只容量大概为6～70l地花瓶作为包装瓶。这种瓶在库存里少说也有万把只。

　　　　有了酒瓶。还有其他开发项目。现穿越众手里还没有活性炭。做伏特加显然是没戏地。但是加点香料地蒸酒还是做得出来地。就是所谓地香甜酒。理论上。这种酒可以用水果、香料、鲜花至各种带有特殊香气地植物都行。由于可供选择地对象实在太多。张信犹豫不决。便用电报向临高地专业人士请教了。

　　　　“做出口酒用什么香料植物？”这个课题被火速发送到法石碌地桌子上。这个植物专家正带着几个初步表现出对植物学有兴趣地学生专心致志地给采集到地本地植物制作标本。

　　　　听到这个问题地时候。法石碌地眼镜后面露出了一丝“终于让我等到了”这样地目光。

　　　　“这个嘛简单。用大黄好了。”

　　　　“开玩笑吧？”接到回电地张信还以为他疯了。大黄是什么东西？吃了拉肚子地泻药。拿这个蒸馏酒出来。就算是恶作剧吧。人吃了一次亏之后还会上第二次当？

　　　　“不开玩笑。”法石碌在回电中做了详细的说明：

　　　　大黄是中医中的常用药物，它的起源是在中国的西北和西南等地大黄入药可能是西域民族的用药经验，后来流传入内地。作为药物的历史至少有两三千年了。

　　　　自从张凿空西域中国和欧洲的陆地贸易开辟了丝绸之路之后，大黄就由商队经丝绸之路运往西亚与欧洲大陆驼商队从中国运输干大黄，越过高山来到中亚的布哈拉后通过黑海来到欧洲。因为通过小亚细亚到达欧洲，因此后来得名土耳其大黄。大黄在丝绸之路贸易中一度是相当重要的商品，

　　　　在以后的日子里，中亚商人经营着这条经过波斯和其它中东地区的繁荣的大黄贸易线。到了明朝，形成了两条从中国出发的大黄贸易线：一条走海路经印度，另一条穿过戈壁沙漠、西伯利亚来到莫斯科。葡萄牙人经营的澳门转口贸易商品中，大黄也占相当大的比例。

　　　　大黄很早就是波斯和阿拉伯医生的宠爱。中世纪以来大黄贸易曾在丝绸之路上繁荣兴旺了一千来年。大黄能够健胃解毒，以肉奶为主食的民族，在还不知食茶以前就全靠中国的大黄，把它视为包治百病的灵丹妙药。因此大黄在一千多年时间里，一直是中亚、西亚乃至欧洲最紧俏的商品之一。由于阿拉

　　　　影响，大黄广泛地应用于欧洲的药物中。通过掌握方法的不同，它既能作为治疗便秘的泻药，又能作为治疗疾、腹泻的收敛剂，还能用作治疗烧伤、子、的药物。

　　　　后来欧洲人还培育出了食用大黄，可以用在各种点心和菜肴中，甚至作为水果食用。不过直到今天，药物用大黄依然只有中国才能种植。大黄在欧洲人心目中的地位之高，以至在全世界的很多地方都有大黄节日。这种药物在国外受到如此的欢迎，大概是大黄的原产地中国很难想象的。

　　　　“乖乖，我就以为它是一泻药，没想到外国人当它是宝贝。”张信看了电报之后对郭逸说，“赶快派人去市面上买大黄吧，这玩意还能当出口商品呢。”

　　　　郭逸赶紧派人去市面上打听大黄的消息，发觉大黄早就有专门有字号经营出口买卖。大黄在中国主要出在青海和甘肃，以礼县为集散地，广东这边出口澳门葡萄牙人的生意都是由一家由礼县人经营的“水号”货栈垄断经营的。

　　　　虽然发觉这条发财门路被人抢了先机有些败兴，但是做大黄酒绝对是个冷门，张信叫人偷偷从各处药铺收进了大量的大黄，连夜清洗吹干。

　　　　中国传统的药酒基本都采用的是浸泡式，但是张信决定和做杜松子酒