大时代1900- 第180部分

　　　　这个时候，许多百姓吃饭，也就一堆窝头而已，有点咸菜、酱菜美得不行，七个碟子八个碗酒肉鱼虾都有，许多人一辈子别说吃了，见都见不着。

　　　　在胶州府下饭的佐菜，不是咸菜而是鱼虾酱，那玩意儿咸的要死，一汤匙就能吃一顿饭，除了咸味之外，就是臭烘烘的鱼虾发酵的味道，就这，胶莱的许多百姓，还推着小推车四处兜售呢！而且销量还不错，胶州府的海边有许多做这个营生的人。

　　　　吃不饱吃不好，就是大清绝大多数人的真实写照，吃了豆饼做的窝头之后，李大成有了这样的想法，同样的材料，换个处理的方法，或许就能让许多人吃的好了，或许消耗的资源也会更少，他说自己吃豆饼的事儿，其实连着的不仅是粮食买卖，还有畜牧、海产、矿业、工业等买卖，听了高丹桂没什么自信的话之后，李大成觉得在这事儿上，还得自己点拨他们一下。

　　　　再说，果真就没什么可说的了，看着一个个掌柜愁眉苦脸低头沉思的模样，李大成在堂上嘿嘿一笑。更是让很多掌柜摸不着头绪了。

　　　　“费火！”

　　　　“二爷是说咱们要省出草料养牲畜吗？”

　　　　“养什么牲畜，说说看！”

　　　　经过李大成的点拨，一个掌柜顺道儿摸了上来，可李大成一问要养什么牲口。这位又傻了眼。

　　　　“驴骡牛马！”

　　　　“这用你说？再具体点！”

　　　　“二爷，听说洋鬼子都是喝牛奶的，蒙古那边也喝牛羊奶，莫不是要养奶兽？”

　　　　“不错，接着说……”

　　　　“二爷。听说蒙古人跟洋人有奶干、奶粉这样可以长久存放的东西，可是要做这个？”

　　　　“是个生意，接着说！”

　　　　“二爷，四川长江沿岸，用猪鬃做刷子，再卖给洋人，养猪成不？”

　　　　“怎么不成？这也是个买卖，接着说！”

　　　　接着说就说不下去了，堂上再次冷了场，扫了一眼众人。李大成又是嘿嘿一声冷笑，这次笑完之后，在座的掌柜们都低头不语了。

　　　　“你们驴骡牛马上了，没了草，怎么做饭？听说洋人用煤气，这玩意儿，你们想想、看看，咱们能不能成？

　　　　洋人好像还用沼气，这东西是用草木脏水粪便沤出来的，沼气能烧。剩下的东西还能肥田，这也是买卖！

　　　　除了草，还有什么能烧？山东还有什么能烧？”

　　　　煤气，李大成没指望。他要说的就是沼气，这玩意儿好啊！废物利用、可持续发展，并不是科技发达之后才有的，越是生存资源紧缺，越需要可持续发展，沼气这东西。无论村镇城市都可以用的，现在开始用这个，以后的环境压力就要小得多，除了可以维持现在的可持续发展之外，说他是功在当代利在千秋也不为过。

　　　　若沼气做好了，不仅农业受益，城市以及河流也要受益，德国人已经在胶澳建了下水道，若有了沼气这个由头，大清的城市也可以这么改造了，只有有了成法，什么事儿都好做。

　　　　点了一下沼气之后，李大成又回归了正题，他要说的是煤，工业发展离不开煤，而大清对煤的需求太少，现在虽说有萍乡、开滦、峄县等煤矿，但一半以上的煤炭都要出口的，真正大清自己用煤多的地方，只有舰队而已。

　　　　煤这东西除了用作工业之外，用作生活，消耗量也是极为巨大的，峄县是哪？山东枣庄，李大成为什么要跟德国人说胶沂铁路的事儿，就是为了那里的煤炭。

　　　　煤要怎么用？无论是铁炉还是蜂窝煤炉，都要用到铁的，煤铁不分家，有煤的地方往往有铁矿，用煤的时候往往也要用到铁炉，将煤铁的需求置于百姓的日常生活之上，诸洋鬼子再想大肆掠夺煤铁，也要想想朝廷以及百姓的看法。

　　　　没有工业需求，李大成就强硬的把对煤铁的需求，嫁接到山东百姓的日常生活上。烧草？牛羊要吃的，一头牛羊，怎么也比一吨煤贵的，一吨煤现在多少钱？一二三四，四两算是最高价，一些劣等煤，不到一两银子一吨，做蜂窝煤，对煤的要求还真不高，只要有一两年的时间，老百姓算来算去就会明白烧煤合适，一带十十带百，之后就是千家万户，千家万户之后，就是对煤铁的大量需求。

　　　　有了这样的刚性需求，煤矿、铁厂也就有了巨大的生存空间，煤矿铁厂有了生存的空间，工业基础也就差不多有了。

　　　　做事儿离不开利益与需求，硬做，好事儿也得做成坏事儿，就跟李鸿章的洋务一样，只能惠及一小撮人，也就注定失败的结果，有利益趋势有需求压迫，事儿再做不好，就是人的问题了，该杀！

　　　　“煤！”

　　　　“哦……山东有煤吗？”

　　　　“峄县有个德华中兴煤矿！”

　　　　“德资的？”

　　　　“不清楚？”

　　　　“买下！知道这煤怎么用吗？”

　　　　……

　　　　问到用煤的问题，下面的诸位掌柜也学精了，既然你李二爷心里有了章程，那咱们也不做那不知道瞎说的傻子，听着就好。

　　　　“哼哼！怎么又不说话了？问你们知道怎么用吗？

　　　　这是买卖！洋鬼子会用吗？做买卖的时候，眼神别老盯着自己那一亩三分地儿，这天下有多大？三千里小世界、三万里大世界，无处不是买卖！

　　　　多看多钻营，买卖也就有了，只瞧着自己那一亩三分地儿，做到死，也是屁大点儿的买卖，一个粮食说了不过两顿饭的功夫，咱们牵扯出了多少买卖？

　　　　这还没完呢！接茬咱们还说粮食的事儿！

　　　　老六，你来，我给你画几张纸，找个人下去找铁匠，立刻打制，老子要让你们看看，啥叫经商的眼光！

　　　　做买卖不怕笨、也不怕慢，就是怕你不去想！”

　　　　说着话，李大成用铅笔画出了两种炉子的图纸，大体标记了一下尺寸之后，就丢给了李诚有，做个炉子而已，货场上有铁匠，铸造的营生也会干，半天的时间足够了。（。）

第二百四十七章　一个窝头上的生意经（下）（）　
李诚有那边安排人下去找了铁匠，李大成挥了挥手，也给了底下的掌柜们一个机会，让他们四处转一转，再想想买卖的事儿。

　　　　从粮食说到煤炭、钢铁，这圈子绕的有些大，不仅那些掌柜们需要时间想一想，李大成也一样要整理一下思路，涉及到整个网络的铺设，开始的时候还是要分清主次的。

　　　　掌柜们刚散下去，李诚有的人回来说，刚刚设计的那两个铁炉，至少需要半月的时间来铸造，听到这个，李大成的眉头一皱，粗糙的翻砂活而已，差不多就成，这又不是铸炮，哪用得了半月的时间？

　　　　“带我过去看看。”

　　　　走进了货场附近的铁匠铺，李大成叹了口气掉头就走，条件太差了，一个风箱、一个铁毡、一盆水、一堆煤，几把锤子一个人就是铁匠铺了，打把菜刀都嫌费劲，更别说翻砂铸造了。

　　　　“茂斋，让人查查货单，看看有没有洋炉子！”

　　　　东方不亮西方亮，货场的货物杂乱程度，也相当令人挠头，从粮食到军火样样俱全，这段时间来的货物更是杂乱，许多船上，船主们都不知道装的是什么货物，只要给运费，许多货物都不是按件计价的，而是直接估堆儿。

　　　　这就是积存货物的处理办法，在塔埠头很多时候，一艘远洋货轮的运费上万两，而一船数千吨货物的价格只有几千两，若按正常的货值来算，李大成这边还是赚大发了。

　　　　小半个时辰之后，王茂斋派出去的人弄回了准确的消息，确实有一批洋炉子在货场堆着呢！

　　　　跟着王茂斋手下的管事到了堆放路子的地方，被揭开的木箱里，装着一座嵌着铜花的铁炉，李大成仔细看了看铁炉的构造，应该是烧木材的取暖炉，这样的玩意儿李大成以前也见过。老毛子那边使用这东西的多，欧洲那边多半是用壁炉的。

　　　　“这堆货花了多少银子？”

　　　　“回二爷，这是老毛子运来的，一船货给了八百两！”

　　　　听到这个。李大成笑了，针对老毛子，可不仅是南边的事儿，胶州府这边也是一样，不过若是加上运费。这样的买卖也不算亏血本。

　　　　“抬一座到我那边，剩下的这些，找几个铜匠，用洋铁板根据烟囱的大小卷一批烟筒，将这批炉子发给京师的贝勒爷，这还得一两个月才能开春呢！今年说不准能用上。”

　　　　给王茂斋的人说了一下烟筒的卷制方法之后，李大成又让人去码头上看看有没鱼，结果运气不错，有几艘渔船在，弄了一筐尺余长的海鱼。今天中午饭也算是有着落了。

　　　　这一圈转下来，也快接近中午了，李大成弄来的炉子没有烟筒，但这难不住他，没有现成的，用砖砌一个就好，点上炉子炖上鱼，炉子旁边也用铁钎子插上了要烤的鱼，李大成这才让在外面放风的一群掌柜回到了屋子里。

　　　　“二爷，这炉里烧的是煤？”

　　　　烧木材的炉子用来烧煤。提温自然很快，看着红彤彤呜呜作响的铁炉子，一个掌柜有些惊奇的问道。

　　　　“你说呢？”

　　　　散会之前说的就是铁炉烧煤的事儿，李大成可不想多费唇舌。没好气的回了一句，这位也没话儿了。

　　　　“二爷，这铁炉子可真好，比炭火盆可好多了，大家伙瞧瞧，这屋里一点烟气也没有。就是烧最好的炭，也没这个铁炉子好啊！

　　　　二爷，这铁炉子一天烧多少煤？”

　　　　看着红彤彤的铁炉子，听着呜呜作响的燃烧声，有个掌柜提出了关键的问题，烧的煤多了，除了大户人家，谁用的起？

　　　　“烧散煤的炉子，根据大小不同，一天二三十斤到五六十斤、百十斤不等，炉子越大越暖和。

　　　　至于那长筒的蜂窝煤炉，一天十多斤吧？只用来做饭、炒菜，一两斤也就够了！”

　　　　什么是生活，这就是，李大成经历过这些，所以顺口就给出了还算准确的数据。

　　　　“二爷，这炉子烧的是好煤还是孬煤？”

　　　　“啥煤都能烧！只要不是煤矸石就好！”

　　　　“嗯……

　　　　一担煤也就一百个大钱，一两斤做顿饭，这比柴火便宜，一天二三十斤用来取暖的话，也比买木炭便宜啊！

　　　　二爷，这买卖做得！”

　　　　跟李大成说话的那掌柜，细细的算了一笔账，现在只要是城镇都有炭市、柴火市的，仔细算算这笔账，烧煤是比烧木材、木炭便宜的，而且铁炉取暖，也比烧炭盆暖和、干净。

　　　　“做得啊？煤有了去处，铁从何来呢？没有铁炉，烧不得煤，而且这铁炉最好还得用洋铁的烟筒，这洋人的马口铁何来？”

　　　　“二爷，山东的淄川有煤有铁，咱们在那里开铁厂如何？”

　　　　“嗯！峄县的煤，淄川的煤铁，老六，你安排专人去做，花多少钱也得拿下这两地的矿场！

　　　　鱼好了，大家伙开吃吧！”

　　　　胶济线过淄川，这事儿也算是赶上了，弄不好还得跟德国人争一争的，心里有了大致的想法，李大成手一挥，下面的人送上了碗筷还有一大笸箩的杂粮面窝头，炖鱼吃窝头，这里面还是有生意的。

　　　　掺了豆饼粉的高粱面窝头，虽说吃着香甜一些，但对于吃惯了大米白面的掌柜们来说，也不能算是美食，只有那铁锅炖鱼跟烤鱼的味道还算不错，一顿饭吃完，收拾了碗筷，李大成就坐在上头不说话了，接下来他想听听这些掌柜们的说法。

　　　　“二爷，这顿饭是不是也有说道啊？”

　　　　李大成坐在上面不说话，李诚有就只能开口了，这顿饭吃的是窝头跟鱼，难不成大成叔想在鱼身上下功夫？

　　　　“二爷，可是要做鱼的买卖？

　　　　山东沿海，盛夏可做鱼干、虾干以及各色干货，倒是个不错的买卖。”

　　　　有人接了李诚有的话，这话头在鱼身上是不错的，但不是李大成的说法，手下人的见识还是不够啊！

　　　　“小舢板出海能打多少鱼？一个夏天又能晾晒多少干货？

　　　　刚刚的煤。可以做什么？可以驱动轮船，可以炙烤干货。

　　　　咱们打鱼的船太小，洋鬼子的渔船，可以捕获几万斤的海鲸。咱们为什么不成呢？码头上的货船，不能改作渔船，那咱们就自己来造渔船。

　　　　干货只能在夏天晒吗？有了煤，什么时候不能做鱼干、虾干这些玩意儿？

　　　　都说靠山吃山、靠海吃海，咱们这里吃的是什么？除了干货。就是臭鱼烂虾，多看看多想想，这买卖在哪里，衣食住行用，随处可见啊！

　　　　都说办洋务、办洋务，听了几十年了，可洋务是什么？这洋务，与咱们这些买卖人就没关系吗？

　　　　看看今天，你们数数，多少买卖得用洋鬼子的玩意儿？

　　　　不是咱们的东西不好。而是咱们不会料理咱们的东西，好东西不会料理，还是好东西吗？

　　　　陆路运粮耗费太大，若是用铁路呢？胶济线已经成了定局，胶济线可以辐射多少州县？”

　　　　开口就是数落，李大成的一个个问题，问的下面的掌柜有些抬不起头来，今天李二爷说的这些，可不是什么小买卖，都是可以获利巨万的大买卖。这些买卖，之前众人没有见过吗？见过！只是没有想过而已！

　　　　李诚有算是见过世面的人了，可是与大成叔一比，他还是个什么也不知道的货。听着大成叔的敲打，李诚有也在暗下决心，再也不能让大成叔这么数落了。

　　　　“今儿个这事儿，从什么说起，从粮食说起，说完了粮栈。我本不打算多说什么的！

　　　　但是，你们比我想的要差，许多东西你们都看不到，睁眼瞎吗？

　　　　后边儿说的这些，又从何而起？从豆饼说起，从窝头说起。

　　　　从窝头说起，小小的一个窝头，牵出了多大的生意经？

　　　　就刚刚说的那些买卖，每一项做好了，山东一省一年的收益只怕项项都要过百万的，仅山东一地，咱们有多少个百万收益呢？

　　　　大清十八行省，五大将军辖区，两个办事大臣辖区，这相当于二十五个山东啊！

　　　　咱们把买卖做遍了，又能有多少收益呢？

　　　　几百万两银子，几千万两银子，在你们看来很多吗？

　　　　知道洋鬼子的几个大商家，有多大家产吗？至少十亿！

　　　　十亿是什么概念，十万万呐！

　　　　他们做的是什么？钢铁、油料、铁路、银行等等等等……

　　　　现在的世道不同以往，这一个大清可做的买卖，太多太多，凭你们十几个，远远的不够！

　　　　咱们要怎么做？多看多想是肯定的，但人员不够啊！怎么养人才？

　　　　学吗？学到什么时候能出徒？

　　　　想要人才，不能只靠学，而是要引导，今天这话，你们回去编一编，怎么说呢？就叫做一个窝头上的生意经！

　　　　这话传出去了，很多人就会跟咱们做一样的买卖，这样的人咱们不怕，他们做的越好，对咱们越有利！

　　　　为什么？咱们财大气粗啊！他做的好，咱们并了他的买卖，他就是咱们的人，有了咱们的财力，他们的买卖也会越做越大，合股分红是个什么玩意儿，你们都清楚吧？

　　　　咱们做买卖，是要打压对手，但有些时候也得拉拢对手啊！

　　　　洋鬼子有个说法是不错的，叫做利益均沾，一家独大那不叫买卖，百家争鸣才是商场大兴之兆啊！

　　　　咱们的眼再多、手再快，也有顾及不到的时候，怎么才能纵观大局呢？还是那句话，多看多想！”

　　　　勾勒二十五省的商业大计，不是李大成要说的，只要多看多想，才是他要说