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为了更好地回答这个问题，我们必须区分开轻度和中度饮酒与严重酗酒，还需要区分开暂时性神经损伤和永久性神经损伤。
总的来说，酒精并不会杀死脑细胞，但会损伤大脑神经树突，那是些从细胞上伸出的小分支，负责接受信息。酒精中毒产生作用的过程是多重的，但是喝醉后的最终表现是言语含糊、动作笨拙、反应迟钝和自控力丧失。如果只是中等程度的醉酒，这种损伤不是永久性的。这意味着你可以一周喝1~7杯而仍然安然无恙。
严重酗酒一定会引起神经受损。CT扫描显示，慢性酒精中毒者的大脑有萎缩现象，同时有研究表明，重度酗酒能引起回溯性记忆能力损伤。酗酒者有可能患上魏尼凯氏综合征——一种维生素B1缺乏症。酒精会减少人体对这种维生素的吸收，而且，酗酒者的膳食结构常常是不够健康均衡的。患魏尼凯氏综合征的人会有糊涂、精神狂乱、定向障碍、注意力涣散、记忆缺失和困倦乏力等症状。如果不及时补充维生素B1，这些症状有可能发展到令人昏厥甚至死亡的程度。
为什么喝醉后会鼾声如雷？
鼾声是急诊室里常常听到的小夜曲。这种由酗酒者发出的刺耳的鼾声充斥在空气中，通常我们医生都不以为意。但是有时醉酒太深会阻碍呼吸过程，这时我们在酗酒者的鼻子中插一截短小的胶管就可以搞定了，这个胶管的小名叫做鼻腔喇叭。酒精之所以能助长打鼾，是因为酒精会使保持喉部通畅的肌肉变得松弛，当呼吸气流通过时，软颚组织和小舌就会振动，然后就发出鼾声了。
红酒真的有助健康吗？
终于，好消息来了。
人们一直相信红酒有益健康。希波克拉底和托马斯·杰斐逊都认为红酒是他们的健康保证。路易斯·帕斯特——著名的法国生物学家说：“红酒是最健康、最卫生的饮料。”
如今，人们对于“法国悖论”有大量研究，即“尽管法国人的饮食中有大量的高脂肪食物，但是他们发生心血管疾病的情况却低于预期水平”。
科学研究的结果将这一令人称奇的现象归功于适度的酒精摄取，确切地说是红酒。红酒对于降低某些癌症、动脉硬化症、心脏病甚至通常的感冒等的患病机率都有帮助。
所以，今晚喝掉一整瓶红酒吧。你的床或许会“旋转”起来，但是你应该不会得心脏病了。
为什么喝醉了看人会觉得人都很有魅力？
英国格拉斯哥大学心理系的一篇论文题目为“酒精摄取会增加性吸引力：Xing爱历险的第三条途径”，由此证明，“酒里出西施”这事的确有。尽管拿这篇论文去当你不良行为的保护伞吧。
第6章厕所幽默
你能喝自己的尿吗？
感谢我们这个奇妙的民主社会，你可以做一切你想做的事情。是不是应该先问问，你到底为什么要喝自己的尿呢？
厕所幽默
雷纳似乎从他短暂的忏悔中振作起来了，现在又开始重蹈覆辙。他一只手举着龙舌兰酒，正在口若悬河大讲便后卫生的文化差异。观众一边震惊不已，一边又被他那关于大便的学术独白吸引，听得如痴如醉。雷纳正讲着，从房间后面传来鼓掌的声音，循声望去，原来是乔尔·布雷克，著名的牙齿矫形医生。他未曾开口提问就先哽咽起来，泪水在眼眶里打转。
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雷纳以一种奥普拉·温弗里的慈悲姿态分开众人走过去，口中还说着：“没关系，乔尔，你有什么话可以跟我们说，你身边都是朋友。”
“我站着擦屁股！”乔尔脱口而出。
屋子里传来几声窃笑，雷纳用冷冷的眼神阻止了笑声。
“我们应该尊重每个人擦屁股的独特方式。”雷纳平静地说道，然后拥抱了一下乔尔。
厕所及厕所门内所发生的一切大概是终极禁忌话题了。但是当人们置身于宽松舒适的环境中或是在衣帽间密室里时，他们就会敢于同别人分享这些秘密了。
你能喝自己的尿吗？
感谢我们这个奇妙的民主社会，你可以做一切你想做的事情。是不是应该先问问，你到底为什么要喝自己的尿呢？
喝少量自己的尿或许是安全的。尿由95％的水、2。5％尿素，以及另外2。5％的盐、其他矿物质、荷尔蒙和酶组成。事实上，有些人的尿液确实具有治疗效用。中华尿疗协会认为，尿液具有排毒、杀菌的功效。
虔诚的瑜伽练习者把喝自己的尿液叫做Amaroli。这种尿疗法的最著名的奉行者是印度前总理莫拉里·德赛。在庆祝他99岁生日的时候，德赛将他长寿的原因归功于每天喝自己的尿。但是，我们还是打算坚持早晨来杯咖啡、红酒，或者偶尔喝上些巧克力饮料，哪怕那会让我们的寿命减少一两年。
放屁会引起燃烧吗？
一个屁里平均含有59％氮气、21％氢气、9％二氧化碳、7％甲烷和4％氧气。有不到1％的附加成分让屁有臭味。
屁在排放时的温度为37℃。
屁的速度被测试为3。05米/秒。
女性放屁和男性一样多。
让你的屁带臭味的成分是硫化氢，这种含有硫磺的气体就是臭臭的物质。你的饮食中有越多的硫磺，你的屁就越臭。一些能让你放出奇臭无比的屁的食物有：豆、白菜、奶酪和鸡蛋。汽水也会。
大多数人一天放14次屁。
所有这些都是重要的事实，不过说回到题目：屁能被引燃吗？
答案是：会！
屁里的可燃烧成分是氢气和甲烷。这些气体的比例很大程度上取决于在人体结肠中负责消化和发酵的细菌，以及在到达结肠前没有被肠胃吸收的食物。
放了具有可燃性的屁会引发某些危险，但哥儿们是不会在乎的！
长时间洗澡后为什么皮肤会发皱？
再没有什么比得上泡一个长长的澡更能让你精神放松的了，问题是你要受得了出浴之后手和脚那吓人的模样。这个现象的简单答案是，当在浴缸中浸泡过久后，我们的皮肤表层（表皮）吸收了一定水分，于是我们的肌肤看起来就会像老太太的一样了。
手和脚的皮肤比身体其他部分的皮肤略厚，所以它们的变化也更引人注目。当表皮扩张时，它下面的组织——真皮是不会变化的，所以只是表皮发生局部变形。好玩吧？
被啐或被尿，哪个比较卫生？
医学院里没有专门的课程，告诉你在成为医生以后，如何对付病人的各种分泌物。当你发现自己被病人咳嗽出来的痰、唾液甚至尿液弄到身上时，肯定会很受刺激的。所有医生都曾被各种不同的体液弄脏过。
在急诊室值班的一天晚上，我听见护士在尖叫。跑过去一看，我发现她正拼命抱着一个醉得昏迷过去的病人不让他摔在地上。他块头挺大，死沉死沉的，很难弄。为了把他放到担架上，我只能从后面抱着他，然后拿我自己的身体垫底，和他一起摔到担架上。很简单，然后我再把他翻过来就行了。只是我并没有准备好，当我们一起摔到担架上的时候，他拿我当尿盆了。
这当然很恶心，但是如果让我选择是被尿还是被啐唾沫，我宁愿选择被尿在身上。这可不是我有什么特殊癖好。正常的尿液是无菌的，它含有水分、盐和废物，但是却没有细菌和病毒。尿味并不芬芳，但的确比唾液干净。唾液里含有大量细菌，所以才是污秽不堪的。
为什么吃豆会胀气？
简直难以相信有这么多关于放屁的信息。肠胃胀气是无数科学研究、书籍、CD的主题。一家公司甚至生产了屁滤膜和专门设计的能吸收臭味的内裤。而所有这些关于排气的信息，最后总是会导向豆子——这种最著名的造屁食物。
豆子中还有很大比例的糖（低聚糖），我们的身体不能吸收这种物质。当这些糖进入我们的肠子时，细菌就开始工作，并产生大量气体。我们还会从其他渠道产生气体，比如吸进的空气、通过血液循环渗入肠子的空气，以及唾液和胃酸反应后产生的二氧化碳中所含有的气体。
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那些对豆子吃不消的人也有办法。市场上能买到一种“无屁豆”（BEANO）。这种无屁豆含有从霉菌中提取出来的食品酶，即α？鄄半｜乳糖苷酶，它可以分解胀气食物中的复杂的糖。另一个办法是在烹饪前将豆子浸泡，然后把水倒掉，这样就可以减小豆的造气威力，不过与此同时，你也会失去一些水溶性维生素。
其他胀气食品还有芥蓝、豆芽、煮熟的白菜、生苹果、鸡蛋、橙子、西红柿、草莓、牛奶和葡萄干。
你大概注意到了，很多蔬菜上了造屁食物的黑名单。在瑜伽课上，那些素食主义者总是会在把身体扭曲成各种奇怪的姿势时放出屁来，这就是原因。
吃的东西不臭为什么大便却会臭？
我们不想造成文化方面的偏见，但是大多数关于厕所的问题的确都来自南半球。没错儿，这两位澳大利亚朋友问了很多关于肠子的问题。
肠子里进行的所有活动都和产生气体及硫化物有关。粪便里的细菌让粪便臭不可闻。确切地说，细菌产生各种化合物和气体，最终形成了汽车站厕所里面的奇妙气味。你的大便的气味会根据身体情况和饮食而发生变化。油便和血便臭名昭著。在医院里，一大坨臭大便的外号是“棕色”。这个内行才知道的知识听上去怎么样？
如果憋住屁不放出来它去哪儿了？
有些人喜欢把他们的肠道下端想像为一个单向街道。在一次直肠检查中，医生将手指伸入患者直肠，这个吓坏了的年轻人叫了起来：“喂，那是个出口！”
肠胃胀气遵循同样的原理。气体要么排出了，要么就消失无踪了。
如果被困在孤岛上，你该喝海水还是自己的小便？
海水比血液咸三倍。人们不应该喝海水，因为它会让身体难以对付这种比体液盐度更高的溶液。为了排出过量的盐，你的身体必须通过肾脏排尿。肾脏只能排出比海水淡的盐分，所以，如果喝下海水，你就不得不排出大量的尿，这样则会导致水分过量流失，从而造成脱水，留下过量的钠在你的血液中。血液中的其他细胞也会因而脱水，这又使得细胞收缩并引起功能异常。最终，肌肉会变得无力并疼痛，心率出现异常，你将意识不清，最终死亡。
喝尿大概比喝海水安全一些，但这是一个悖论，如果你没有淡水可以饮用，就会因脱水而导致无尿可排。最好的情况是不要遭遇海难，如果逃脱不了，那就祈祷下雨吧。
坐便器会传染病菌吗？
通过研究发现，坐便器有上会有：淋病菌、蛔虫、蛲虫，以及引起坐便器皮肤炎（下臀部湿疹）的病菌。我们能猜出你此刻的感受。仔仔细细洗过手之后，我们回到电脑前来搜索更多资料。
是的，你会偶然从公共坐便器上感染一些病菌，但是这种情况并不那么常见。而另一方面，工作场所比起坐便器来，对你的健康更具危险。亚利桑那大学微生物学家查尔斯·戈巴发现，办公桌上带有比坐便器多400倍的致病细菌。以下是细菌数量：
电话：每平方厘米3894个细菌。
键盘：每平方厘米511个细菌。
鼠标：每平方厘米260个细菌。
坐便器：估计不出来了。
为什么听见水响就想小便？
对不住各位，有时候，有些事情就是没有医学上的解释。医学院没人教给我们，为什么人会听见水声就尿急。
憋尿危险吗？
我的初中生物老师润物细无声地将这种恐惧灌输给了年轻的我们。他告诉我们说，如果我们憋着一大泡尿遭遇车祸，膀胱会崩裂。他是对的。总体说来，一个满当当的膀胱比空膀胱更容易爆裂。
但这并不意味着，如果你的爸爸、老公或兄弟不愿中途停车而害得你憋尿的话，你的膀胱就会裂开。
我们的身体具有非自主反射的功能，以保护膀胱不让它过度膨胀，这叫做排尿反射。当膀胱膨胀时，膀胱壁的伸展受体会发出信号，告知我们应该去厕所了。众所周知，这种感觉很不舒服（如果你憋得太久）。这些感觉神经开始收缩，直到强烈得超过控制尿道关闭的肌肉张力，最后，全部尿液就会倾泻而出了。
想上厕所前为什么肚子里会咕咕叫？
腹鸣，指肠胃中气体攒动而发出的声音。
这个词肯定不是从医学院学来的，平常说话也不用。
这种声音是正常消化过程的一部分，是当食物、气体和液体混合后在肠胃中推进时，胃部肌肉和小肠活动发出的声音。这种胃壁肌肉的活动叫做蠕动。人们常把这种声音同饥饿联系在一起，因为肠子在空荡荡的时候发出的声音更响亮，回音绕梁不散。
第7章电影电视中的医药学
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将日裔、华裔美国人与白种美国人在每个月四号的死亡率进行对比后，研究者们发现，日裔和华裔在这一天的死亡率上升，但是在别的对照组中却不是如此。所以，看样子你的确有可能被什么东西吓死，比如数字“4”什么的。
电影电视中的医药学
关于厕所的谈话滔滔不绝、一泻千里，让每个人都感到神清气爽、精神抖擞。乔尔重新找回了自信，带领一小组人在玩字谜游戏。雷纳，一手提着几乎空了的龙舌兰酒瓶，另一手夹着古巴雪茄，正指手画脚地做动作，模仿电影《飘》中的一幕，我却误以为他在痉挛，赶紧跑到房间另一头去找急救箱。其他人都觉得这是做动作猜电影游戏的一部分，还在继续喊着电影名。我扶着雷纳躺到地上，令他头部后仰、下颌伸出以保证呼吸不会受阻，他脸上一直带着诡异的笑意。当“辛德瑞拉”喊出电影《斯巴达克斯》时，雷纳皱起眉头，我这才知道他没有痉挛。
乔尔喊道：“《夺标27秒》！”
杰里米飞快地说：“哥儿们，他们不是在摔跤，是在相爱呢”！
乔尔赶紧又说：“《假凤虚凰》！”
接着“辛德瑞拉”猜道：“《巧克力工厂的秘密》。”杰里米转向我，脱口而出：“乌帕·龙帕（巧克力工厂里的搞笑人物）是吃胡萝卜太多了变得浑身发黄，还是抹的自然免晒古铜霜？”
我还没来得及回答，伊略丝移步过来，用一种令人吃惊的、低低的、沉思的口吻说道：“肯定是《飘》。要是我那价值千万的查尔斯顿别墅化为灰烬的话，我也会气死的。哦，可怜的、美丽的塔拉（《飘》中的地名）！”
人们经常带着各种刚从银幕上看来的疑问离开电影院。看了扣人心弦的《急诊室的故事》后，我老是会接到这种问询电话。
《急诊室的故事》中的医药知识准确吗？
“准确”，形容词，指的是：
1。一切细节正确；
2。没有任何错误和纰漏。
《急诊室的故事》当然不可能完全准确！那只是电视剧而已。
不过编剧们倒是的确抓住了急诊室那种有秩序忙乱的精髓。他们描写的故事发生在医院里，但是在细节刻画上当然加入了一些好莱坞风格。
我在洛杉矶的急诊医学领域开始了我的从医生涯。当时《急诊室的故事》刚刚开始播，编剧们经常来我们医院找灵感。我救治的一个病人就被编入了《急诊室的故事》早期的某一集中，编剧从他身上挖掘到了戏剧闪光点。一天，一个婴儿在摆弄衣架玩时被