穿越之食来运转- 第7部分

　　　　她的眼神立马清晰过来，才发现太阳已经西斜。

　　　　再看看进来的人。

　　　　哟，这不是今天中午来吃饭的严大哥么。

　　　　严大哥本名叫严红，也就比时运大个四五岁。

　　　　不管怎么说，时运见到比自己年龄大一点的，就叫大哥，或者姐。大个二十来岁的，就叫叔叔阿姨，再年长一点的，就是婶婶伯伯，爷爷奶奶。

　　　　反正这样喊，就对了。

　　　　严红看到时运在写作业，笑呵呵的说道：“小运，你忙不。要是耽搁你学习的话，我就去其他地儿吃饭。”

　　　　“别，严大哥，您先坐会儿，我给您上茶水。现在开馆子才是我的正职。”

　　　　时运嘴巴勤快，手脚也不慢，赶紧给严红和跟着他进来的一个男人倒上茶水。

　　　　严红听着时运一口一个大哥，心里也舒畅。

　　　　今儿中午他原本是看在已经去世的时正荣夫妇，来捧场的，吃了一顿时运做的菜，竟然有些意犹未尽。

　　　　今天下午正在跟人谈生意呢，想着本来就要请吃饭，镇子上其他馆子的菜也就那样了，还不如来时运这儿吃呢。

　　　　今天中午的凉拌腰花和爆炒泥鳅都不错。

　　　　严红立马就点了这俩菜，不过，两个菜肯定太寒酸了，严红说道：“时运，把你家馆子的食谱拿出来吧，我再多点几个菜。”

　　　　时运一边给两位客人倒水，一边说道：“严大哥，我这儿没菜谱。”

　　　　严红怔了怔，看了一眼坐在对面的男人，感觉有点尴尬，赶紧找了个台阶说道：“你还没来得及做食谱？也是，一个十八岁的姑娘，没有任何开饭馆的经验，确实会忘掉。”

　　　　这话，其实也是解释给坐在对面的男人听的。

　　　　严红又对那男人说道：“别看这姑娘年龄不大，做的菜可不差。馆子是今天开的，我中午来吃过，味道真心不错。等会儿您尝尝那凉拌腰花和爆炒泥鳅，绝对比您在城里吃的好。咱们这镇子上的菜，可都是乡里人自己种哩。”

　　　　时运看着严红很紧张的给这个男人解释，一双眼睛稍稍转了一下，笑呵呵的对男人说道：“大哥，我这儿是新开张的饭馆，不过也不是一般的饭馆。我这家馆子的名字叫天下第一食医，是做药膳的。基本上每一道菜，都是根据客人的身体来做的，所以，没有固定的菜谱。”

　　　　不过，这倒是给时运提了个醒。

　　　　就算她开的是药膳餐馆，说实在的，来吃饭的，也不是说有客人都生病了，所以，食谱，还是必须的。

　　　　做特色餐馆，以后会做，但现在，不能特色得一点地气都不接。

　　　　食医？

　　　　男人有些好奇。

　　　　食医这玩意，可不是随随便便给个加了药材的菜，就能称为食医的。

　　　　“你这餐馆是做……？”

　　　　“药膳！”

　　　　男人口中呢喃，“原来是药膳啊。”

　　　　不过，男人对药膳这东西，并没有太大的兴趣。城里又不是没有这种馆子。

　　　　什么养生土鸡汤啊，什么养生银耳羹啊。也就打着养生的幌子，再加几味常见的中药材而已。

　　　　时运看到男人兴趣缺缺的反应，稍稍拧了一下眉。

　　　　这人很熟悉药膳？

　　　　药膳在她的理念中，是一个很好的东西，然而，这个男人竟然没有任何的反应。至少，跟她的预期效果，实在是相差得太多。

　　　　“嗯，是药膳！”时运丝毫没有放弃。

　　　　虽然，这个男人穿着普普通通，但从严红跟这个男人说话时候的态度，还有这个男人淡然的神情，时运觉得，这是一个推销自己餐馆的好机会。

　　　　只要是推广自己餐馆的机会，她都不会放弃。

　　　　她耐心的解释道：“药膳，本身就属于食疗里的，如果真正说起来的话，药膳，是可以治病的。所以，如果是正规的药膳餐馆，会有自己的坐堂大夫，诊断了顾客的情况，再根据这个情况来开出食谱。”

　　　　“咱们中医的，有一个分支，叫做食医，其实就是主要依靠食物来给患者调理，治病的。但药膳，又属于饮食，所以，做药膳，除了能协助治病以外，还得有一道菜本身的色，香，味。”

　　　　“我家祖上就是做食医的，现在传承到我这里，我做的餐馆，当然也算得上是食疗餐馆了。”

　　　　男人没想到，一个十八、九岁的小姑娘竟然懂这么多。

　　　　不过，他第一反应，并不是这小姑娘真厉害，而是……这小姑娘实在是太能扯了。估计是看的书多，才知道这些的吧。

　　　　不过，素来的涵养，并没有让他流露出轻视的神情。

　　　　时运知道，只靠一张嘴，是不可能把自己的饭馆推销出去的。

　　　　但，她解释出药膳和食医的时候，男人并没有流露出不解的神情，显然，这个男人是对食医，还不至于一点都不知道。

　　　　既然如此……

　　　　“我可以给你把脉！”时运的声音铿锵有力。

　　　　食医，食医。当然也有作为医的基础，才能称之为“食医”！

第12章（）　
把脉？

　　　　卫扬觉得这小姑娘忽悠人的本领不低，还知道做药膳需要把脉。

　　　　就是年龄小了点，这年龄还在读高中吧，怎么可能会把脉？实在是没法让人相信她真的是做药膳的。

　　　　卫扬低低的笑了起来。

　　　　不过，他毕竟是生意人，正谈生意呢。这个十八、九岁的女孩，还是未来合伙人认识的，就当给严红一个面子。

　　　　“好啊！”他略带低沉的嗓音说道。

　　　　眼红有些错愕的看着时运对卫扬点点头，走到卫扬跟前。

　　　　吓得差点把时运逮过来。

　　　　这个卫扬可是一尊大佛啊，他还好，大不了生意做不成了。万一时运惹到了这尊大佛，往后怎么做生意，怎么养活她弟弟。

　　　　他跟时正荣夫妇都认识，按照辈分来说，也得叫声叔、婶，他在镇子上活了二十多年，也没见时正荣夫妇开馆子给人把脉的。

　　　　要知道，那时候时正荣夫妇开的馆子，就是药膳。

　　　　当年还有不少城里人特意过来吃饭，他家就是给这馆子供菜的。

　　　　时运抬头挺胸，气息平稳，走到卫扬面前，让卫扬伸出手。

　　　　把脉，只要是中医这一行的，都得学习。

　　　　这是中医的基础，也是中医的关键。

　　　　要是一个学中医的，学了好几年把脉都没学会的话，那肯定就不是医生了。

　　　　食医，既然要根据患者的病情来配菜，自然也得了解患者的病情。把脉，就是最直观，最清晰的了解患者的病情如何。

　　　　时运的指腹落在卫扬的手腕处，瞬间就感受到卫扬手腕处脉搏的跳动。

　　　　她如同一个真正的医者，先是给卫扬的左手把了脉，然后又给卫扬的右手把了脉。

　　　　随后，便说道：“麻烦您伸出舌头。”

　　　　嗯？

　　　　卫扬的眉毛不易察觉的跳了一下。

　　　　“看一下您的舌苔。”时运淡淡的说道。

　　　　卫扬无奈，这女孩还真把她自己给带入进去吧。

　　　　“就把脉吧，把脉也是一样的。”卫扬说道，他让这个女孩把脉，已经够意思的了。他今天并不是来看病的，何况，还当着外人的面伸舌头。

　　　　这种不雅的动作在一个并不是医生，还有一个将来的合作客户面前，他是万万办不到的。

　　　　“哦，那你最近吃饭的情况如何，有没有饮食不规律，或者吃什么冰凉辛辣的食物。”

　　　　患者拒绝，时运也就只能以另外的方式。

　　　　中医有“望、闻、问、切”。

　　　　望，是观气色。当然，不仅仅是只看脸的气色。

　　　　闻，是指听声息。刚才给男人把脉的时候，听到男人的呼吸很轻，稍带点急。显然是身体不好。

　　　　问，是询问症状。哪怕是相同的病，但在不同的人身上，有不同的表现，或者相同的表现，这些异同，就需要具体的询问患者，从而对症下药。

　　　　切，就不用说了，就是把脉。这也是最本质的，最直接的知道，一个患者的病情，到底如何。

　　　　时运是想看看患者的舌苔如何。

　　　　正常人的舌背上有一层薄白而润，在正常情况下，由于咀嚼和吞咽动作，以及唾液、饮食的冲洗，经常不断地清除掉舌表面的物质，仅表现为薄白的一层舌苔。

　　　　当患病时，进食少或只进软食，使咀嚼和舌的动作减少，或唾液分泌减少，舌苔就变厚。

　　　　所以有没有病，病的时候饮食如何，只要一看舌苔就知道。

　　　　既然这个男人不想伸舌头，她用其他方法也是可以了解这个男人的病情的。

　　　　比如，这个男人左右鼻翼偏黑。左右鼻翼，就是反应胃的地方。

　　　　鼻尖的毛孔粗大，还有一颗发炎的痘痘，显然脾也不好。

　　　　卫扬看了看时运，淡淡的说道：“一日三餐，按时吃饭。偶尔会吃点辛辣的。”

　　　　“那你有没有觉得不管是吃什么东西，吃下去后，都觉得胃里边凉凉的。还有，最近天气这么热，你是不是从来都没有吃过冰镇的东西。最多就喝点常温的水或者饮料？”

　　　　时运再一次问道。

　　　　卫扬心里微微有些错愕。

　　　　虽然这个女孩是在问，但，可以说这个女孩已经把他的症状和最近的饮食差不多都猜出来了。仅仅只需要他说是或者不是。难道，这女孩真的会把脉？还是误打误撞？

　　　　“嗯！”卫扬鼻腔里发出轻微的声音。

　　　　时运这时候脸上露出笑容，“好了，我知道您需要吃什么菜了。稍等。”

　　　　说完，时运上楼把时鑫喊下来，说道：“小鑫，你去买点小米。买点红茶、生姜、红枣。对了，一定要记得生姜要晒干了的，越干越好，要是没有的话，就将就吧。再买一条七八两的大鲫鱼。快点买回来哦~”

　　　　时运把钱给了时鑫，看着时鑫跑出门，对两位客人说道：“严哥，你们先坐一会儿，我先去做菜。”

　　　　“对了，这位先生，我建议你最好不要喝这菊花普洱茶。你的胃不好，虽然这是常温的东西，但菊花茶本身就是寒性的，对你的胃不好。”

　　　　说完，时运一头扎进厨房。

　　　　今天早上买的菜，中午的时候并没有做完，这些食材放在冰箱里的话，可以保存两天左右。

　　　　她先把山药拿出来处理好。

　　　　山药是必须的，帮助消化的效果非常好。一般来说，胃寒的人，消化功能都不好。

　　　　只是这次她做一个山药鸡汤。

　　　　鸡汤是中午一直熬着的。

　　　　胃，是固本之土。一个人，从出娘胎后，胃就是生命之本，胃不好，就别说身体好了。

　　　　兴许只*汤，鸡汤的营养根本就没法被胃吸收。

　　　　山药鸡汤，正好给这个患者养一养。

　　　　客人只有两个，时运也没打算做太多的菜。

　　　　其中，严红又点了一个凉菜，一个荤菜。现在又有了一个汤菜。

　　　　也就再做一荤一素，就够了。

　　　　时运选的是酸菜鱼。

　　　　酸菜，说起来也是开胃的。而鲫鱼，鲜香就不说了，益气健脾才是时运看重的。

　　　　青菜，是夏季最常见的空心菜。

　　　　时令蔬菜，不管是什么，只要是当季的，本身就是一种食疗。

　　　　才把山药处理好，扔到鸡汤里，时鑫就回来了。

　　　　虽然太阳快下山了，外头的温度还是高，时鑫的脸被烤得通红，脸上全是汗水，把食材放在厨房里的桌子上。

　　　　时运看了一下做茶饮的材料。

　　　　除了生姜不太干之外，红枣饱满大粒，红茶虽然说不上是上好的红茶，味道还算不错的。

　　　　她洗了一个茶杯，把生姜切成薄片放了两片在茶杯里，又放上两颗红枣，一小撮红茶，用滚烫的热水冲泡。让时鑫把这茶端给那男人。

　　　　卫扬看着这杯红茶，等温度不是太高的时候，轻轻喝了一口。

　　　　一口红茶下肚，口中带有点生姜的味道，更多的是红茶的醇香，还有一丝丝红枣的甘甜。三种味道融合在一起，竟然没有丝毫违和。

　　　　茶水从口腔落到胃里，卫扬忍不住多喝了几口。

　　　　让他诧异的是，好像胃里没有曾经感觉到的凉意。不知道是这茶的作用，还是心理作用。

　　　　不论如何，卫扬潜意识里，竟然觉得，兴许这个女孩，真的有几分本事。

　　　　从这杯红枣生姜茶端出来，到第一个菜开始上，也就十五分钟的样子。也就是卫扬茶杯中的茶水见底的时间，可以说这道菜，竟然也来得恰到时候。

　　　　第一个菜，当然是凉菜，随后，爆炒泥鳅，酸菜鱼，山药老母鸡汤，空心菜，一一上桌。

　　　　最后，时运给二人盛了两碗混合了小米的白米饭。

　　　　一粒粒黄色点缀在白米饭上，鼻尖萦绕着白米最原始的香味。还有几道色香味俱全的菜肴。

　　　　卫扬食指大动，先动了一筷子。

　　　　至于把脉食疗药膳什么的，早就已经抛到脑后。

　　　　他现在只有一个想法：这饭菜，好吃。这家馆子，以后生意肯定不差！

　　　　作为生意人，饭桌，就是生意场。

　　　　但这时候，卫扬并没有跟严红谈生意。

　　　　他在吃饭，很认真的吃饭。

　　　　就如同一个美食家品尝世间最美味的食物一样。

　　　　只是，这些食物就是最普通的家常菜。

　　　　但卫扬仿佛抓到了一个很好的商机。

　　　　所以，他在很认真的吃饭。

　　　　感受自己胃的变化，直到，自己的胃被这些美味的食物充实。

　　　　他已经好几天都不曾感觉到饭菜的可口。

　　　　直到放下碗筷，仍然意犹未尽。

　　　　时运站在一旁，默默的看着一桌子的菜被扫光，一双眼睛，笑成两个弯弯的月亮。

　　　　看到客人的反应，她知道，自己已经成功的抓住了这个客人的胃，甚至，还让这个客人产生了疑惑，兴许，是好奇也说不定。

　　　　接下来，她就应该准备下一步！

第13章（）　
当一碗上药鸡汤喝完，卫扬结束了这顿晚饭。

　　　　他有条不紊的抽出桌上放着的纸巾，擦了擦嘴，说道：“饭菜的味道都很好，只是，你所用的材料里，除了山药勉勉强强能成为药材之外。其他的菜，就是普普通通的家常菜，根本称不上药膳。”

　　　　“不！”唐婉君说道：“在我看来，这些食材，都是药材。能够治病的药材。食医，原本就是用食物来治病。”

　　　　她抬起手，指了指已经空了的凉拌腰花说道：“这道凉拌腰花，主要是针对补肾的。腰花颜色偏深，黑色又主肾，本身就是猪肾，所以，对于补肾有一定的好处。”

　　　　“现在天气热，我就用了凉拌这种做法。而凉拌的调料，有姜葱蒜，这三味辅料都偏辛辣，吃多了上火是肯定的，所以加了一点醋。”

　　　　“这道爆炒泥鳅，也是补肾的菜。泥鳅是水生物，带有寒性，用大火直接爆炒的话，可以减少寒性又不会破坏要用价值。”

　　　　严红听到他点的凉拌猪腰和爆炒泥鳅其实是补肾的菜，整张脸蹭一下就红了。

　　　　补肾啊，时运也是，一个姑娘家家的，在两个大男人跟前一点都不怕羞的说补肾这玩意。

　　　　严红心里觉得别扭，时运却继续解说这些菜。

　　　　“山药鸡汤，其实这个也不用我说了，鸡汤本来就是补身体的，加山药，只是为了帮助消化。大热天的，吃得太油腻，总不好。加入山药，也不会那么油腻。”

　　　　“酸菜鲫鱼汤，其实这个我本来打算做红烧酸菜鱼的，不过凉拌腰花里的辅料本身就燥热，爆炒泥鳅中的寒性因为爆炒所剩无