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但唐海中法结合了！关键一定是最初在锅里搅拌面包屑，让面包屑变香那一步骤，这是煎包技巧！
渔协老大在低头沉思。女记者接着发问。
“唐先生，那是否觉得好的食材就能决定一切呢？”
“这当然也不可能，那我们钻研厨艺干什么？好的厨师都在专研怎么把食物发挥到极致美味，让人感觉‘它就该是这个味’……怎么形容呢？你干完活又累又渴的时候，我把一杯冻啤酒放到你面前。大概就是这个感觉……”
女记者又看向了老洛，刚才就想采访了，这种级别的人物一般碰不到的！
“洛先生，请问你对这家餐馆的看法是怎么样的呢？”
“幸好我来了，不然可能会感觉到人生都有遗憾。”
“那么洛先生，你觉得是什么造就的刚才那顿美味呢？材料？技艺？”
“态度。你看，现在每个人都在清理厨具，把东西原原本本的摆放回原来位置，光是刀子就有十多种。这让我想起了当初的德国，1871年德国统一令英国人很不高兴。英国人为了羞辱德国，让德国出产到英国的产品必须标注‘德国制造’。德国人很不服气，于是就变得格外注意细节，慢慢的德国制造就不是羞辱，而是一种荣耀了，后来日本复苏也是靠的这种严谨态度。看看唐先生和他的团队，再看看现在的中国制造质量越发的进步，我能感觉得到严谨态度在这个民族身上渐渐发挥着可怕的作用。”
唐海眯起了眼睛，他早就感觉到老洛过来有点奇怪，原来是政治作秀。
老洛是一个比较尴尬的蝙蝠式人物。
当初华盛顿州加强对中国的合作。他就被推到了那个位置上，但他带个人情感的发言，一部分对国内一些情况很不满意，然而这个时代是没有鲁迅的。没人会觉得他是‘恨其不争’，而是直接骂他美分。
但他也有部分的言论是为华人华裔着想，或是说美国不好的，他还担任过商务部部长，甚至在经济方面对中国经济转型的肯定和预测等等，一般都没中国人看。美国人会看，然后觉得他骨子里是五毛。
至于老洛心里到底怎么想的，唐海其实能看出来，他已经完全美化了，他是第三代移民。
现在的美国人都是这么来的，无论白人、黑人、亚裔，反而真正的美国土著纯血印第安人，则是被限定在印第安居住区活动，没人会认为这些真正的美国土著是美国人。
一代还会有很明确的意识，比如唐海被俄国人骂‘美国佬’就没感觉，唐海能知道中国城市级别和行政级别，每个城市级别该有多少人，知道哪里的特产以及民风，知道该怎么把食物卖去哪个地方，知道那个地方优势和劣势，知道很多中国历史和地方文化习俗，这就是一个有明确中国人身份意识的‘国际性顶尖大厨’。
二代移民就会矛盾自己的身份，然后不知道很多东西。
三代移民，基本都认为自己是美国人了。
老洛的政治秀能不能帮他拉点选票坐到总统位置，唐海不清楚，既然中国市场已经能够让他成为华盛顿州州长，那总有那么一天中国市场足够庞大了，会有亚裔坐到那个位置上，毕竟这是资本世界，而总统又仅仅只是财团的代言人。
但多少年之后，就不好说了。
唐海对老洛的看法倒没那么多，既不亲也不疏，就知道老洛的爷爷做过医院厨师，老洛他爹服役回来没选择上大学而是也去做厨师，仅此表示咱和你家人是同行。
采访完了老洛，女记者又盯上了华莱士，这可是渔业泰斗啊！
等到挨个采访完了，唐海送大家出门，所有人都对唐海表示感谢，感谢他让自己吃到了这么美味的食物……
午后阳光下，小牛有些担忧的看着唐海：“小海哥，你说我会有学成的那一天吗？不是说和你比，能和李师傅比吗？”
小牛来到美国之后，唐海问了他当初小李哥问唐海的那句话……
有没有被吓死？
华盛顿州这边建设其实不行，不能说是世界顶尖，各种甚至远不如魔都，更别提还有复古流……
但吓小牛是足够的了！
小牛也明白了刚才来的那是以前的州长，州长是什么，他还是能理解的！
他不理解的是，一个人做饭做得好，能让州长特地远道而来吃一顿饭！虽然他也觉得那是绝世美味！但这也太……
他顿时萌生了要做一个顶尖厨师的想法！
他现在就担心一件事，听说无论学什么，都要从小开始学习才能学好，然而他已经十八了！
“只想到李师傅那个程度，最多十年，你一定能达到的。”
“但我听说学钢琴什么的，长大了就学不了，最近跟着你们学做菜，我觉得要做到最好，应该不比学钢琴容易，顶级的大厨师一个国家也就那么几十个。”
“放心吧，长大了学不好钢琴，那是因为他们的爸爸妈妈已经打不过他们了，我肯定打得过你。”
“……”
……（未完待续。）
第二百八十一章 治愈童话（）
夕阳西下，七点多钟，快八点。
唐海在沙滩上散步。
以前他还可以晨跑来巡视渔场，但现在已经不行了，只能开着摩托艇逛一圈，或者干脆用超能力附身来检查。
饭点后散步只是唐海的习惯，这是为了看日落，想想那些人整天忙里忙外的，每天早出晚归，但若问他们日出日落是什么样的，他们却答不上来，唐海就觉得划不来。
至少应该有点舒适的休闲和爱好。
看到码头延伸出去最末端坐着一个人，唐海心中一动，跑回去拿了两支鱼竿和一个小篓子，一些饵料，走了过去。
“珍妮弗，在看日落呢？这么有闲情逸致。”
“刚才和老师说了一会儿话，他说恭喜我，现在谁都知道有个叫珍妮弗的人，一眼可以判断哪里有鱼，还说很多学弟学妹找到了很棒的学习工作，也有一些毕业的学长学姐给了他电话，都是好消息。”
“这很好啊，恭喜你，这不是你一直期望的吗？有一天能够以出色的战绩来证明自己。14天为我带来150万美金，就算是换哈德利跟我去，我觉得他战绩不一定比得上你，下次我们带舰队过去，我让你做女船长……”
珍妮弗只是转过头看着唐海，但碧蓝的眼瞳里却不是喜悦。
“唐，你知道吗，我父母都是做渔业工作的。”
“我以前不知道，不过现在知道了。”
“我4岁那时候，还是一个很可爱的小萝莉，长得胖胖的，戴着顶大大的太阳帽，喜欢抱着奶瓶踩着小三轮车在院子里玩。”
唐海看着珍妮弗，能够想象出她四岁时候的模样。
“有一天，爸爸妈妈带我去捉螃蟹吃，爸爸很会做吃的，我觉得至少不会比你差太多。我们在海边吃着烤珍宝蟹。我吃得很香，就问妈妈，那小螃蟹被我们吃掉了，是不是就回不了家。见不到爸爸妈妈了。”
唐海坐到了珍妮弗身边，很诧异的看着她，这特么的就是高智商啊，四岁就会问这么难回答的问题！
像咱四岁的时候只会问家里人自己从哪来的，答案是垃圾桶捡来的。爹妈轻易就解答了当时自己心中的困惑……
“妈妈当时没答上来是吧？”
“嗯，妈妈当时不知道怎么回答，才能让我既不感觉到这事情太残忍，也不觉得人类是这世界上的主宰，所以她没说，而是岔开了话题。数年后我想起了这事，我就意识到了这事的残忍，也知道了人类只要愿意，可以吃光这世界的一切生物。”
“你这是误解，我就不信有人能吃一些剧毒的毒蘑菇……”
唐海想说话逗逗珍妮弗。但发现她没开心起来，叹了口气，又道：“看着我。”
珍妮弗转头看向了他。
唐海眼神很平静，带着淡淡的笑容，珍妮弗慢慢看着，也感觉到了平静。
“你再看看天空，金星已经很明显了，别的星星也出来了。”
“那代表什么？”
“一看你就是童年没看动画片的人啊！不过我也没有，比你幸运的是我师父有，哈哈。他很久以前一个二十多岁的人，居然还看《狮子王》……十七岁那一年我也曾经有过疑惑，问过和你四岁时候一样的问题……”
唐海说道这里声音顿了顿，妈的。这岂不是说我十七岁了，思考的层次才和珍妮弗四岁时候一样？真特么的！
“那你教父是怎么回答你的呢？”
唐海称呼的是god_ather，而不是teaher。
“他带我看了《狮子王》，里面辛巴问爸爸，为什么我们保护羚羊，但又要把羚羊吃掉？老狮子王回答道。因为这是我们的天性，我们吃掉它们，多年后我们也会死去，我们的身体会化成肥料滋养大地，长出草来，又被羚羊吃掉，生生不息，在我们死后，我们的灵魂会变成星辰在天上待在一起……狮子、羚羊是这样，你、我，还有当初你吃掉的珍宝蟹也是。”
珍妮弗看着天上的星星，暗淡的眼神慢慢的多出了许多神采！
唐海终于明白了为什么哈德利说珍妮弗是一个目标很明确的人，读书从来没遇到过任何困扰，原来原因竟是小时候吃的螃蟹，那蟹钳在幼小的她心中，留下了一道深深的伤口，随着她长大，伤口越来越大……
唐海没办法用日本风格‘螃蟹被你那么愉快的吃掉，想来也会很愉快’，这种憋足的话来说服珍妮弗，幸好他师父当初解答过一遍，不然搞不定啊！
珍妮弗深深看着唐海，她心里受伤太严重，唐海不可能几句话就治愈她，但肯定起到了不小的效果。
唐海把一支鱼竿递给她：“来，别愁了，让我再见识一下你的屁屁坐竿钓鱼神技。”
“唐，你师父现在怎么样了？”
“不知道，估计死了吧。”唐海果然是老唐的亲儿子，当初老唐也是这么说五保户老刘的。
唐海察觉到了珍妮弗心里的伤口，并且在上面施了药。
珍妮弗这一刻也感觉到了唐海的伤口，只是她不知道该怎么施药……
两人就这么静静的坐着钓鱼，一直到天空满是漂亮的星星，一闪一闪的似乎也在眨眼睛在看着他们。
渔场扩大，很多事情要做，不过这些暂时还不急！
急的是老洛、华莱士、乔等人大驾光临，使得唐海的旗舰店威名大涨！
系列片还没剪切好呢，就有慕名而来的，也有不服气打算来挑刺的！
唐海接下来都在坐镇一号店，为了让人无法挑剔，他亲力亲为就罢了，居然用强光手电筒来照每一块鱼肉来看品质！
这一次连李大头都跪了，咱们只是卖菜的，不是卖玉石的，至于吗？况且你哪里学来的这种神技啊！居然看透光性来判断脂含量！
靠着一流的卫生和服务、顶级的鱼质、出神入化的厨艺，以及唐海在饮食方面精益求精的追求，来的人全都找不到破绽！
这就是无懈可击！
第三天下午，有人预约，听声音有法国腔调。
旗舰店接受预约，但预约一人必须要至少消费200美金，一桌最少500，对方说没问题。
午饭时间还没到，那人早早就来了，唐海在更衣室换好衣服出来，看到那人后就是一愣，然后笑道：“原来是你……你既然来了，也就是说我的旗舰店已经到5把刀叉了？”
那人呆了呆，猛的说道：“是你，那个学徒！”
……
终于补完之前欠的了！全世界的教师们，教师节快乐！（未完待续。）
第二百八十二章 大美食家（）
唐海看着那法国人，脸上露出了见到老熟人的笑容。如您已阅读到此章节，请移步到 ：中文。in。阅读最新章节 。
这法国人大概五六十岁，眼睛间距有点大，看着有点怪异，长得也谈不上帅，总体来说是比较普通的一个人。
要是没有那一双眼睛，唐海还真不容易认出他来。
但他的身份却不一般，一家橡胶加工公司的老板！
唐海还知道他的另一个身份，大美食家！而且和米其林关系很密切！
米其林轮胎公司在1900年创办了一个汽车服务相关，那就是‘餐馆指南’，因为封面是红色的，所以又叫做红皮书。另外还有旅游和住宿指南，这是绿皮书。
红皮书每一年或是一年半要重新给餐厅评级。
最初会根据顾客反映、热度等等，对餐厅餐馆酒店等等进行试吃评级，从一副刀叉到五副，刀叉越多代表越值得去吃。
达到五副之后，就会有专业的美食侦探去吃了。
评选要求很严格，对卫生、环境、食物健康、服务等等一系列都有严格要求，这是评选入门。
但真正评星级的还是得看食物。
第一要求是质量，包括味道和健康。
第二要求是创新，唐海的旗舰店里有蟹腿和蟹球是属于创新产品，目前无人模仿。
第三要求是稳定。
不能今天来吃到绝世美味，明天来吃得感觉一般。唐海知道几个老牌一星大厨，挑选材料就不用第一好，而用第二好，连续几年被评一星，照样能火。
无论怎么排世界美食体系，前三绝对都有法菜。
很多法国餐厅大厨接到单独预约的电话，都会如临大敌，感觉和中国学生高考似的，那就是在等来品鉴的美食家。美食侦探必须保密自己的身份，但也有被看出来的。
哪怕是一星的大厨。一年至少也要接待12名美食家。
以美食出名的法国，也就区区二十多家米其林评级三星的餐馆，全世界也就六七十家，米其林三星顶级的大厨也就是那么些人，每一个在当地都会被当做厨神看待。
二星的至少都是百万人口城市里的大熊猫。
譬如偌大的中国，目前也只有港澳地区被红皮书列入考察对象，帝都和魔都暂时还不行。
魔都有很多号称米其林三星、二星大厨开的分店。那只是分店连锁罢了，没有星级厨师坐镇的餐厅当然不可能是星级餐厅。就算有星级厨师坐镇，食物或是别的不符合要求，不但餐厅无法评星，厨师也可能会被降星。
能评星的厨师不但技艺高超、水准稳定，而且都对自己的厨艺有极其强烈的自信，被降星的自杀的都有。
星级厨师的餐厅竞争力绝对是区域最强的。比较著名的杨紫江饭店，最初也是靠星级厨师撑起来的。香江地区一家餐厅，因为主厨连续五年评一星，生意火爆得带动一条街兴旺起来。
顶级厨师甚至可以吸引到顶级富豪。这样富豪来的一多，会所就形成了，厨师眼里的确只有饭菜，但厨师的家人动动脑筋，或许就是一条财富之路。
唐海的厨艺之所以有今天的水准，除了他一直学得很刻苦以外，还因为他跟着不少人学过一些小技巧。譬如魔都世博园法国馆第六感餐厅背后的法国三星级兄弟，以及西班牙四大三星厨神其中一个……
在交流会上唐海都见过，或是问了东西，或是偷听到了什么，然后又有不少奇遇，他才练就了一身本领。
唐海自己估计。自己当初是二星，现在肯定到三星了。
一星餐厅，走过路过不要错过。
二星餐厅，旅游的时候绕远路也一定要去吃一次。
三星�