吴小正只所以这么安排，自然是有用意的。
一来，他要通过这种逐步增加食客人数的方式，来让食府的所有员工慢慢承受和适应这种压力和工作量的变化，越到临近开业，工作量就越接近正式开业后的状况。
如此一来，大家在磨合过程中一旦出现什么问题，就可以及时解决，磨合完成后，就可以自然过度到正式开业后的稳定状态，避免开业后再有不可预期的意外发生。
二来，人是善忘的动物，时间一久了，就会忘记很多事情。
因此，吴小正就算是想搞饥饿营销，他也不能把时间拖得太久，否则就很容易被人忘记开业时间。
在这样的情况下，把更多的顾客安排到接近开业时，让他们有意犹未尽的感觉，他们才会期待开业那一天的到来。
在餐饮经营这一块，吴小正完全可以称得上是算无遗策。
这也正是他让杨贵平、沈默等人对他佩服得五体投地的原因。
吴小正在食府悄悄地逛了一圈。
他从一楼大厅逛到二楼小厅，再在二楼包厢溜了一圈，发现一切井然有序，这让他很是满意。
从现在的情况来看，只要没有大的意外发生，吴大厨食府的首家旗舰店顺利开业应该是没问题的了。
满意之下，他准备再到厨房去逛上一圈，就准备去自己的办公室休息了。
可意外偏偏就在这个时候来了。
但吴小正下到一楼，正准备进厨房时，却被一楼的一阵喧哗声给吸引到了。
他好奇地走了过去。
在靠近门口的一张餐桌上，此时坐着五位身穿圆领t恤的青年，正在和一楼大厅的领班及几位服务员在理论。
吴小正站得远远的听了起来。
“既然你们饭店已经开门了，凭啥不让咱兄弟吃饭？”
说这话的是五人中为首的一位胖胖的青年。
“先生，抱歉，我们饭店还没正式营业，现在暂时只向有试吃券的客户提供服务，几位想吃的话，麻烦在七月一号正式开业后再过来。”
回话的是一楼大厅的实习领班。
吴小正看到，尽管这位年轻女领班似乎有点害怕，但还是在按照店里的规范在和这些人周旋，态度还算彬彬有礼。
可吴小正却知道，麻烦已经来了。
这些人这位女领班暂时还对付不了。
别的不说，光看那几人的衣着打扮，明显就是街头混混的模样，再看那几人歪七扭八的坐姿，这哪像是善茬？
来者不善啊！
吴小正不动声色地接着往下听。
果然，这次接话的不止是领头的那胖子了，而是一窝蜂地发起飙来。
“先生你妈逼，看我们像是有文化的人吗？别来那一套！”
“呵呵，狗屁试吃券，老子没有，但这饭咱们兄弟是吃定了。”
“识相点，在湘水，还没有敢不给咱们兄弟吃饭的地方。”
“你们这饭店不想开了是吧？”
……
七嘴八舌之下，这群人街头地痞无赖的气质暴露无遗。
唯有领头的那位胖子，似乎还比较冷静，在混混们嚣张完毕之后，很淡定地来了一句：“今天这饭我们兄弟是吃定了，但咱们也不白吃，该多少钱就多少钱，咱们照付不误。”
年轻领班陷入了为难之中。
很显然，她也明白，这些人真正的目的并不是来吃饭，而是来捣乱的，这种事已经超出了她所能处理的能力范围。
想了想，她有了主意。
尽管内心有点害怕，但年轻领班还是很冷静地对这些人说：“这样，这事我做不了主，几位请稍等，我先请示一下店长可以吗？”
领头的胖子摊了摊手，示意她随便。
年轻领班转身走到了一边，拿出对讲机呼叫起李伟来。
吴小正微微点了点头，又摇了摇头。
他之所以点头，是对这位年轻领班的应对和处理方式感到满意。
她的所作所为表明，前一段时间的培训没白做，她在严格按照规范的流程在处理。
可吴小正却知道，这事就算把李伟叫来，也未必能妥善解决。
原因很简单。
吴小正知道，吴大厨食府迎来了史上第一波吃白食的。
如果仅仅是吃白食的，那也好办，秉着开门做生意得尽量息事宁人的原则，大不了让这些人白吃一顿就是了。
可吴小正还知道，这些人不止是来吃白食的那么简单，他们的所作所为正在表面，他们要逼吴大厨破坏自己的规矩。
麻烦真的来了。
第505章 麻烦来了
吃白食的在中国历史上向来就有着悠久的历史传统。
比如说，在大家所熟知的《水浒传》里，著名的鲁达鲁智深，在上梁山之前，就是渭州的一位提辖，也就是相当于现在体制内刑警队长的职位。
鲁队长就干过吃白食的活。
又一次，鲁队长就带着村长史进和个体户李忠，去了潘家酒楼吃饭。
几个人又喝酒又吃肉的，还找借口摔了好几个盘子。吃完后鲁队长对老板说：酒钱明日还你。
可第二天，鲁队长就跑路了。
这算是吃白食的典型。
在历史上，还有来头更大的吃白食典型，那就是汉高祖刘邦。
在年轻时，汉高祖是秦朝的一位亭长，类似于现在的村长。
可就是这位刘村长，竟然也有经常吃白食的毛病。
据《史记》记载：“常从王媪、武负贳酒，醉卧，岁竟，此两家常折券弃责。”
这是什么意思？
也就是刘邦常常去酒家喝酒，也不给钱，只打白条。
对于餐饮也经营者来说，碰上吃白食的是常事，这种是还不那么好处理。
道理很简单。
还是那句话，光脚的不怕穿鞋的。
对于开饭店的人来说，他们是开门做生意的，要注意形象和影响，要尽量避免麻烦，属于穿鞋的。
而吃白食的那些人，一般是流氓地痞无赖，或者是有身份有职务但不想付钱的，属于饭店不愿意招惹、或者惹不起的光脚者。
一般来说，吃白食的是有恃无恐的。
比如说地痞流氓，就算开饭店的再有背景，他们也未必太过于害怕。
原因在于有背景的人也怕麻烦。
就算你再有背景，一旦流氓无赖盯上你，时不时来点小动作，来严重影响你正常做生意，这时饭店老板怎么做？
把他们打一顿？
似乎并不妥，因为那么多顾客看着，再有背景的老板，也不好当众下重手。而普通的皮肉伤，流氓无赖根本就不在意，只要不伤筋动骨，过后再变本加厉地来盯着你闹。
让其以劳务抵债？
也不妥，因为这种流氓无赖根本就不是正经干活的人，而是瘟神。
请神容易送神难，只要敢把他们留下来，他们反而会赖在店里捣乱蹭吃蹭喝。
报警送派出所？
也没多大用，因为这种属于小事，就算老板和派出所有关系，派出所愿意帮忙处理，也顶多将流氓无赖关上一两天。等他们出来后，更是会变本加厉地跟你来闹。
因此，对大部分饭店老板来说，碰上这种人，一般是客客气气地把他们给送走，然后列入饭店黑名单。
也有那种连黑名单都不敢列的。
老辈子在天津，小混混在饭店吃完饭，人家要他结账，混混拿出一把刀在自个儿腿肚子上剜下一块肉往桌上一扔，面不改色地问：这么多够吗？
碰上这种滚刀肉，饭店老板能拿他怎样？
至于那些带职务的，那就更不好惹了，因为他们手中有权，能利用手中的权力时不时给你制造一些麻烦，让你无法顺利经营。
桌上的肉也好，桌下的权也好，都属于“不找你麻烦”性质的对价，饭店要是“拎不清”，损失肯定不止一两顿饭钱。
对于吃白食的，吴小正在前世并没少遇。
很多时候，他手下的饭店经营者碰到这种情况，只能吞声饮气，尽量满足这些人的要求，以暂时大发瘟神，避免影响饭店的正常生意。
可问题是这种人真的不是那么好打发的，一旦觉得你软弱可欺，他们就会变本加厉、得寸进尺。
这不是一件很好处理的事，难就难在方法和分寸的把握。
吴小正在一张空的凳子上坐了下来，耐心等待李伟的到来。
他想看看，李伟碰到这种事会怎么处理。
李伟很快就下来了，身后跟着四个穿黑西装的人。
在看到那领头的胖子后，李伟明显愣了一下，然后走上前大招呼：“如果我没认错的话，你是新河街的贵哥对吧。”
胖子愣了一下，斜着眼睛看李伟：“你谁啊？”
“我叫李伟，是这家店的店长，以前在玻璃厂的。”
吴小正能看出来，经过培训后，李伟真的有进步了。
此时的他，脸上的笑容虽然还有些僵硬，但最起码已经在笑了，应对的态度也还算不卑不亢。
胖子眼一横：“没听说过。你今天给句痛快话，这顿饭给不给吃吧！”
李伟继续不卑不亢地说：“贵哥来咱们店里吃饭，这个面子必须得给啊，这样吧，坐大厅怠慢了几位，我给你们安排一个包厢如何？”
说完，李伟又对胖子等人赔上了笑脸。
他的应对方式是对的！
按照吴小正的要求，一旦饭店碰上麻烦事，不管能不能处理，都得尽量不在大厅广众之下来处理，以免带来不好的影响。
很显然，李伟此时正谨遵吴小正的要求在办。
按理说，饭店退让到这个份上，这几个吃白食的应该识趣了，理应跟着李伟上二楼的包厢才对。
可那胖子竟然还是不给面子：“包厢？不去！我们今天就坐这里了，还是坐这里舒服、敞亮。”
似乎是故意的，这胖子和他的同伙，说话声音一直很大，好像是刻意要让大厅内周围的人都听到。
他们的目的达到了。
大厅里的那些食客，虽然正在吃着美食，但却一直在关注着这一边，想看看饭店怎么来处理这事。
麻烦有点大了！
闹到这个份上，吴小正已经明显感觉到，这些人不止是吃白食这么简单。
这是故意来找事的！
如果吴小正真没做过餐饮，只能凭一时的冲动开食府的话，他很可能还看不出来，这是同行的恶性竞争手段。
很可惜，他是重生者，类似的方法和手段他见多了，这样的低劣把戏，他一眼就能看穿。
这事已经超出了李伟所能处理的范围。
吴小正不再当旁观者，他走了上去，站到了胖子背后，朝四个黑西装使了个眼色。
四名黑西装顿时明了，一人站到了一个混混身后，突然出手，在没人的脖颈上突然来了一下。
四名混混立即瘫倒在了座位上。
吴小正很平静地对胖子说：“贵哥是吧，跟我走一趟吧。”
胖子已经吓瘫了。
第506章 什么叫狠？
对于任何一个饭店经营者来说，吃白食的其实并不可怕，因为那亏的只是小钱。
比如说眼前这个胖子，如果他只是简单的吃白食、打秋风，那安排他进包厢，送他一顿吃喝，那也没什么大不了的。
怕的是同行之间的恶性竞争。
同行的恶性竞争是一件很恶心的事，其目的不是为了占你便宜，而是要让你声名扫地，把你弄垮，让你关门。
又好比眼前这个叫贵哥的胖子，好言好语相劝，请他进包厢好好招待他不去，目的就是想让吴大厨当众打自己的脸，坏自己定的规矩。
其心可诛！
在这样的情况下，吴小正要是还不明白这人是受人指派的话，那他前世就白混了。
所以他果断下了指令。
至于那四个黑衣人，自然就是他高薪请来的刘志军的战友。
这些人真的不便宜。
光是底薪，吴小正就给了他们每人近300元一个月，还不包括奖金。
这个待遇甚至比现在的李伟还高。
原因就在于他们是专业人士。
吴小正和他们交过手。
他发现，如果是普通的切磋，以他现在的本事，未必会输给他们中间任何一个，但论致死、致伤、致残、保卫等专业手段，他就跟这些人有差距了。
这个钱花得是值得的。
比如说现在，他只需一个眼色，那四人一出手，立即就弄昏了四个小混混，而那胖子已经吓得浑身发抖了。
“老板……”
“走吧，跟我上楼一趟吧，别逼我动手。”吴小正很平静地说道。
到了这个时候，他已经顾不上这一幕被其他食客看到了，但接下来的处理过程，却得不适合在大庭广众之下进行了。
吴小正并不担心因此坏了吴大厨的名声。
明眼人都知道，这五人就是故意来捣乱的。
而且吴小正还需要让雷霆手段让所有人都明白一点：吴大厨不是谁都能来捣乱的！
在吴小正和李伟一左一右夹攻之下，面色苍白的胖子跟着他们来到了三楼李伟的办公室。
至于那四个晕了的，也被四名黑衣安保一人一个扛了上来。
刘志军、沈默、李翔翼等人也闻讯赶了过来。
不到四天，吴大厨食府马上就要正式开业了，现在吴大厨的这些重要管理人员自然不会再外出，必须齐心协力确保吴大厨食府的首家旗舰店顺利开业。
李翔翼一到，立马就有了新的线索。
“刘贵阳，出息了啊，连吴大厨都敢来捣乱！”
李翔翼竟然认识这人？
吴小正稍稍讶异了一下。
不过他很快就知道为啥了。
相比李伟等人，李翔翼毕业后就一直在社会上混，并且还稍稍混出了一点名气，能认识更多街头混混是很正常的事。
一见到李翔翼，一直被吓得不敢吭声的胖子反而像是见到了救星，舔着脸说道：“飘哥，我们真不是来捣乱的，只是想吃顿饭而已。”
李翔翼毫不客气地驳斥道：“你当我傻啊！你就等死吧！”
胖子顿时又是脸色发白。
因为接下来不管他怎么哀求，李翔翼根本都懒得搭理他，他一直在看刚才逼他上来的这个年轻人的脸色。
这个年轻人绝对就是吴大厨的老板！
刘贵阳真的怕了。
作为一个长期在街头混饭吃之人，刘贵阳不可能没听说过吴大厨老板的江湖传闻。
这可是一个让龙瘸子扒手团伙被连锅端了的人。
这可是一个压得田疤子没脾气、气都不敢吭的人。
如果不是大额报酬驱使，刘贵阳真的不想来这趟浑水的。
可给他报酬的人说服了他。
刘贵阳侥幸地认为，吴大厨的老板虽然在道上树立了威名，但没做过恶事，而他现在又是开门做生意的，因此就算逮到了自己带人来捣乱，应该也不会太为难自己这些人。
毕竟从道上的规矩来说，开门做生意发大财的人，被人打打秋风是很正常的事。
也基于这个原因，刘贵阳大着胆子来了，但一直在克制自己，没有说太过分的话。
可他没想到的是，对方要么就不出手，一出手就这么狠。
二话没说，自己带来的那四个兄弟竟然一下就晕了，连半点反应都没有。
刘贵阳差点就吓破胆了。
别的不�
小提示：按 回车 [Enter] 键 返回书目，按 ← 键 返回上一页， 按 → 键 进入下一页。
赞一下
添加书签加入书架