但刚刚过去的91年有点特别。
在农民的眼里来看，过去的一年算得上是风调雨顺，粮食和蔬菜都是大丰收，但这对城关镇一带的村民们来说，却成为了一件坏事。
大丰收所带来的负面效应就是供过于求，农产品滞销。
以响水村为例。
在这个还没有普及大棚蔬菜的年代，一到冬天，农民菜地里种的全都是萝卜、大白菜、胡萝卜等应季蔬菜。可因为丰收的缘故，往年能卖两三毛钱一斤的萝卜，现在一毛钱一斤都无人问津，很可能连成本都收不回来。
现在正是农历的腊月时分，眼看就要下雪冰冻了，其它蔬菜倒还可以缓一缓，可萝卜这东西经冰雪一冻之后，很快就会空心，空心之后，要么就烂在地里，要么就沦为喂猪的饲料。
吴长禾原本就在为钱发愁，现在地里的蔬菜卖不出去，就更加的愁上加愁了，不得已，只能每天奔波十几里路，拉点萝卜去县城里碰碰运气，看看能不能卖回几个钱。
稍稍收拾之后，爷孙俩拉着一三轮车的萝卜，附带一些葱蒜之类的，准备奔向县城。
“爷爷，我来骑吧。”吴小正相当的主动。
听了这话，吴长禾有所感动，心想这小子终于开始懂事了，懂得体贴老人了。
不过他又瞄了吴小正一眼，说道：“还是算了吧，看你这小胳膊小腿的，等你长大一点再说吧。”
吴小正看了自己一眼，突然有点泄气。
与后世健壮的自己相比，现在自己的身体正在发育当中，看起来确实有些单薄，而且最关键的是缺少锻炼。
“坐上来吧！”
随着吴长禾的一声叫喊，吴小正放弃了争夺三轮车驾驶权的打算，乖乖地侧身坐到了三轮车的侧栏上。
吴长禾不紧不慢地蹬起了三轮车，往县城方向走去。
对于五十多岁的吴长禾来说，因为长年劳作，他的身体还算结实，只要孙子孙女听话，就算天塌下来他也还可以帮他们顶几年，他现在唯一揪心的是，就是不知道今天这一车萝卜能不能卖出去，又能卖回几个钱。
坐在三轮车上的吴小正也陷入了沉思。
他现在还有点懵。
因为酒后的纵身一跃，自己莫名其妙地回到了九二年，他一时还有点难以适应。
既然重生了，自己又该怎么过活法呢？吴小正开始认真考虑这个问题。
“如果人生可以重来，我一定不活成这个渣样！”吴小正想起了自己落地前所想的这句话。
可问题是，怎样活才不算渣呢？
想来想去，吴小正无奈地摇了摇头。因为这并不是一个容易想明白的问题，也许很多人想一辈子也未必能想明白。
也许自己要做的应该就是好好把握现在。
吴小正把目光转向了三轮车上的这些萝卜。
如果他没记错的话，城关镇上就有一个大型的蔬菜批发市场，一到收获季节，地里的这些蔬菜就有批发商主动上门来收，然后打包发往地区的各个蔬菜市场。
现在这些萝卜需要爷爷不辞辛苦地拉到县城里去卖，只能说明一个问题，那就是这些萝卜滞销了。
这是一个很严重的问题。
菜贱伤农这种事吴小正后世没少体验过。他知道，如果农民们辛辛苦苦劳作大半年，如果连本都收不回来的话，哭都没地方哭。
也许爷爷看着这些萝卜连哭都哭不出来吧！
想着想着，吴小正又想起了一个更为严重的问题，那就是他父母出事后，家里沉重的负担……爷爷奶奶这略显衰老的身体还抗得起吗？
吴小正恍然大悟，他明白自己该怎样把握现在了。
他必须得先抗起这个家再说。
第4章 大厨的手艺
现实比吴长禾想象的还要残酷。
到了县城之后，他拉着车直接到了县城里最大的菜市场门口，交了五毛钱管理费占据了菜市场门口巴掌大的一块地方，临时卖起了萝卜。
可几个小时过后，三轮车里的萝卜也还只卖出了十来斤，他口袋里只装进了三块多钱干巴巴的零票。
吴长禾叹了一口气。
看这个来势，今天的这一车萝卜估计又得拉回家去了。
吴长禾发起愁来。
萝卜卖不出去是小事，可问题是年后这兄妹俩的学费该从哪里来？去找人借都不知道找谁去开口了。
真是愁死个人啊！
看着唉声叹气的吴长禾，吴小正也有点呆不住了。
快中午了，他的肚子已经开始咕咕叫，如果再不想点办法的话，估计中午就得挨饿了。
“爷爷，我去逛一会。”
“是饿了吧，拿这钱去买两个包子吃。”
吴长禾咬牙从兜里掏出了五毛钱递向了吴小正。
再苦也不能苦孩子！老人家的想法就是这么的朴实。
看着那皱巴巴的五毛钱，吴小正的眼泪差点又要掉出来了。
他知道爷爷的想法，那就是宁愿自己饿肚子，也不愿意亏待他。
“不用，我去逛逛就回来。”
吴小正快步离开了三轮车，往市场里面走去。
他得想办法帮爷爷把这一车萝卜卖掉才行了。作为一个重生之人，如果连这点小事都搞不定，那他上辈子那几十年就白活了。
事实证明，在卖萝卜这件事上，重生的他并没有太大的优势，逛了一圈之后的吴小正稍稍有点泄气了。
原因很简单，市场内的蔬菜摊位上到处都是萝卜，问来问去价格都差不多：两毛五分钱一斤。
可就算是这样烂大街的价，也基本上是无人问津，市场上的萝卜实在是太多了一点。
必须得另外想辙了！
吴小正开始往市场外逛去。
在菜市场外面有一排临街的商铺，这些商铺有的卖粮油，有的卖调味品，有的卖干货，还有的是开小餐馆。
年近40的刘水根就是其中一家小餐馆的老板。
说是老板，其实也就是小本生意，三十来平方的小店隔出一个小厨房，再摆上七八张桌子，夫妻俩一个当厨师，一个当服务员，便做起了生意。
因为紧挨着菜市场，人流还不错，再加上夫妻俩收拾得比较干净，菜式的价格也实惠，小店的生意还行。
又快近午饭时分了，进店吃饭的人渐渐多起来了，刘水根开始在门口隔出的小厨房忙碌了起来。
“老板，生意不错啊！”
刘水根抬头一看，厨房门口站着一位十三四岁的少年，身穿着一声运动服，正在向他打招呼。
“哦，还行。怎么，小孩，你要吃饭吗？里面坐吧。”
因为这小孩和他儿子差不多大，刘水根感到有些亲切，便多说了几句。
“老板，我不吃饭，我想问你一下，你这里还收萝卜吗？”
刘水根惊讶地抬起了头。
一看这小孩身上的运动服，他就知道这小孩就是城里的学生。现在刚放寒假，自家儿子就不知道去哪里野去了，这小孩竟然帮家里出来卖萝卜了？
这小孩真懂事啊！
刘水根真想帮他，可惜自己帮不到他。但他还是好声好气地回道：“小孩，我这里还有萝卜啊，现在萝卜太多了，根本就没人点萝卜吃啊，你去别家问问吧。”
让刘水根惊讶的是，这个小孩竟然还不愿意走，又开口说话了：“不会吧，萝卜这么好吃，不可能没人点，恐怕是你做得不好吃吧！”
刘水根哭笑不得。
虽说他没有正儿八经地去学过什么厨艺，但开店这么多年，几样家常菜的味道还是做得不错的，没想到今天竟然被一个小孩来质疑。
刘水根当然不会跟一个小孩计较，他带着调侃的意味问道：“那你说，萝卜要怎么做才好吃？”
“这样吧，我来给教你做一道菜，如果味道好的话，你这两天就主推这道菜，然后你把我的萝卜买了。”
教我做菜？这小孩口气也太大了一点吧！
有点意思。
因为店里顾客暂时不多，刘水根顺口就应了下来：“好啊，那你来试试吧。”
刘水根倒是想看看，这小孩到底能教他做什么菜。
小孩一闪身就进了厨房，走到了砧板面前，拿起菜刀试了试。
这时候，刘水根的老婆也走了过来看热闹。她笑着说道：“小孩，你行不行啊，别切到手啊。”
刘水根也表示怀疑，心想，这么大一点的小孩，如果真的能到餐馆教他做菜，那就奇了怪了！
不过他也懒得制止他，反而把这事当一场热闹来看。
“先给我来一根萝卜。”小孩正儿八经地说道。
刘水根拿起一根洗干净的萝卜递了过去。
小孩开始忙碌了起来。
让刘水根大吃一惊的是，这小孩刀工很不错。他先把萝卜切成了方方正正的块状，又把萝卜块切成了薄片，再把薄片切成了丝……
一番噼噼啪啪之后，一根萝卜就变成了长短、粗细都很均匀的萝卜丝。
这刀工神了！刘水根自愧不如。
难道这小孩真的很会做菜？
“老板，来点新鲜瘦肉。”
那小孩又打断了刘水根夫妻的惊讶，刘水根又连忙拿起一块瘦肉递了过去。
在夫妻俩的注视之下，那小孩又把瘦肉切成了均匀的肉丝。
然后小孩又继续对刘水根发号施令。
“老板，来点葱。”
“老板，来点蒜苗。”
“老板，有剁辣椒吗？”
……
短短一会，小孩就完成了备菜的工作，白白的萝卜丝、鲜红的肉丝、翠绿的葱花、青白相间的蒜段、火红的剁辣椒，被弄得整整齐齐。
这小孩不仅刀工好，速度还很快。
“让开吧，我该示范炒菜了。”
这小孩的语气很是有点拽，但刘水根心甘情愿地让开了火炉边的位置。
他已经被小孩的手艺给惊到了，不再怀疑他是否会炒菜。他现在好奇的是，这小孩到底能把萝卜丝做得多好吃。
“看好了，我这可是大厨的手艺！”
第5章 请叫我吴大厨
这个小孩自然就是吴小正。
在市场逛了一圈之后，他瞄向了市场外面的这家小饭馆。
这也是没办法的事情。
作为一个重生之人，既然萝卜卖不出优势，那就只好卖身。
哦，不对，是卖艺。
重生还是有优势的。在前世，他混得最惨的时候，为了混碗饭吃，饭店洗碗工、帮厨、小厨、大厨这些活他都干过，所以现在一份小小的炒菜自然是难不倒他的。
他觉得自己运气还不错，这个看起来有点憨厚的中年老板太好说话了，一点都没有刁难他。顺利的话，自家的萝卜应该有望卖出去。
在刘水根夫妇的注视之下，把锅架到了烧得很旺的炭火炉上，在油盆里捞起了一小勺猪油放进了锅里。
在现在这个年代，植物油还不是特别流行，家家户户大部分还是吃猪油，很多小餐馆也不例外。
原因很简单，在这个年代，物质还不像后来那么丰富，大部分人家过得还比较艰苦，大腹便便的人还不算多，因此油水更足的猪油比植物油更受欢迎。
这对吴小正来说倒是一件好事，因为猪油炒出来的蔬菜更加香甜。
在猪油化了、刚开始冒热气的时候，吴小正把蒜段丢进了锅里，翻炒了几下，一股浓烈的蒜香味便盈满了整个厨房，并飘了出去。
然后吴小正立即加入切好的肉丝，顺便加了一小勺盐，又翻炒了起来。
肉色刚刚断红，吴小正立马又加进了准备好的一小碟剁辣椒，继续翻炒了几下，然后提锅，把这份炒得油光嫩滑的炒肉丝装进了一个大碗里。
此时整个小店里已经弥漫了浓浓的蒜肉香味。
这时正好有客人进店，他顺着这股香味好奇地凑到了厨房门口。
“咦，刘老板，今天怎么是个小孩在炒菜啊，好香啊，在炒什么？”
听这语气，这很显然是个熟客。
不等刘水根回话，吴小正抢着回道：“三湘名菜，萝卜丝炒肉丝。怎么样，要来一份吗？”
这客人倒也爽快，他看着吴小正熟练地把切得很漂亮的萝卜丝倒进锅里开始翻炒，顺嘴应了一句：“好啊，那就来一份吧。”
这份香气的确吸引了他。
“两块钱一份，谢谢。您先请坐。”
客人以为自己听错了：“什么？一份小炒肉也才两块钱，你一碟萝卜丝也要卖两块，你这是抢钱吧！”
刘水根夫妻也有点呆。
按照他们的想法，一份萝卜丝炒肉，成本算下来顶多五六毛钱，卖个一块到一块五一份就了不得了，两块钱确实有点贵。
他们正想解释，吴小正又开口了：“开玩笑，本大厨出品，两块钱算是便宜你了，要是在大饭店，非卖你五块钱不可。”
这口气不是一般的大，这客人也被逗乐了。他笑着问道：“请问小师傅是哪里来的大厨啊？”
“中南海国宾馆。”
好中二的回答！
刘水根夫妻和客人都被逗得哈哈大笑。
吴小正这显然是故意的。他知道，刘水根夫妻和这客人都是在把他当乐子逗，所以他也顺势反过来逗起他们来。
人不中二枉少年。
他现在的语气正好符合他的年龄特点。
笑过之后，那客人也没有急于去落座，而是好奇地站在那里看了起来，边看还边点评：“这小孩炒菜架势倒是十足，就是不知道味道怎么样。”
吴小正没有理睬他，继续盯着锅里的萝卜翻炒。他看火候差不多了，便把之前炒好的肉丝倒了进去，有翻炒了几下之后，撒下了一把葱花，便开始出锅了。
没多久，一份色香味俱全的萝卜丝炒肉丝便摆在了刘水根夫妻和客人的面前。
水晶般的萝卜丝夹带着油光嫩滑的细肉丝，再加上绿的葱花、红的剁辣椒末的点缀，看起来漂亮极了。
再加上那鲜香的味道，客人忍不住咽了一口口水。
吴小正就静静地看着他，并不说话。
客人看得有点不好意思了，就来了一句：“那就来一份吧！”
这份萝卜丝的卖相和香味确实吸引了他。
刘水根老婆赶紧把萝卜丝端上了桌，又麻利地给客人添了一碗米饭。
片刻之后。
“哇，这小厨师手艺真不错啊，这味道两块钱值了！”
真实的点评出来了，刘水根夫妻看得有点发呆。
这小孩的厨艺确实镇住他们了。
“怎么样？还要再给你们俩来一份尝一尝啊？”吴小正又问了起来。
当然要，必须要！
看着客人吃得那么香，连刘水根夫妻都偷偷流口水了。
吴小正又忙碌了起来，动作还是那么的麻利。
没多久，有一份“三湘名菜”萝卜丝炒肉丝新鲜出炉了，刘水根夫妻迫不及待地拿起筷子尝了起来。
只一口，夫妻俩又惊呆了。
从没吃过这么好吃的萝卜丝。
萝卜丝的甜脆、肉的鲜香、葱蒜的香浓、剁辣椒的酸爽完美地结合在一起，让人忍不住把舌头都想吞掉。
稍稍发呆之后，夫妻俩你一筷我一筷地吃了起来，生怕少吃了一口。
这吃相很是有点狼狈，把新进门的客人都给看呆了。
“刘老板，吃什么呢？这么好吃？”新来的客人惊讶地问道。
之前的客人搭了一嘴：“这里
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