“其实告诉你吧，那个快餐店就是西哥哥跟那位大厨联手办的，那包子馅儿可都是用的黄石牧场提供的牛肉，味道当然好了。”克莱门特为娜塔莎解开了这个谜题。
“竟然是这样，不过太可惜了，我家里在海伦娜，距离博兹曼还有很长一段路呢，只有周末的时候才有时间去品尝那里的包子。”娜塔莎惊讶地说道。
“这都是小事儿，你喜欢吃的话我让人给你送过去就是了，这包子我妈妈，我妹妹，还有我都会包的，馅儿绝对够赞，等你到我家里去做客，我就让家里人给你蒸一锅牛肉馅和豆沙馅儿的包子来。”高西笑着说道。
自从高西家人从中国来到这边之后，蒸馍已经成为了习惯，基本上三四天就蒸一次馍，每一次都是两笼馒头，两笼包子，当然包子馅儿没那么复杂，一般有什么菜就包什么馅儿，但猪肉大葱馅儿以及韭菜馅儿的应该是最常用的，反正这个就是自己家里人吃，也不用那么讲究。
如果娜塔莎要去做客的话，那就得稍微注意一下了。毕竟美国人不吃猪肉的人还是蛮多的，做牛肉馅儿的包子和豆沙馅儿的搭配就好了。
“你这样说，我真得必须得去一趟了，以前克莱门特邀请过我的，可是因为很多事情耽搁，结果最终也没去成。”娜塔莎虽然不是高西那样的吃货，可是如果有美味可以品尝的话，那她也是绝对不会错过的。
“当然要去了，我早就给你说过了，咱们学校附近的那几家中餐馆吃的都不正宗。基本上都是中餐跟美国口味的结合了，或许更符合咱们的饮食习惯，但是吃不到正宗的中国菜，绝对会是一大损失。”克莱门特拽着娜塔莎的胳膊说道，看这丫头的样子，好像已经有些迫不及待了，连比赛都不像参加了啊。
“不过你们也要做好心理准备啊，或许有些中国菜你们未必吃的习惯。”高西也给两位美女打了个预防针道：“中国的菜系其实并不止官方所说的八大菜系，要真算起来。每个省份可能都会有好几种菜系呢，那些经典的小吃更是丰富非常，我吃过的也仅仅只是沧海一粟而已，可即便如此。我也遇到过不少吃不惯的东西，比如在南都那边非常流行的串串，我就吃不惯，但也不能否认它非常美味。你们倒是可以试试。”
“无所谓，我们只想吃比较正宗的中国菜，好不好吃等吃过了之后就知道了。我相信中国菜那么多，总会有一两样是我非常喜欢的吧？”娜塔莎笑着说道。
“一两样？那不可能，我相信如果你真尝过了所有的中国菜，那你喜欢的列表里面最起码也得有上百种，一两样那算什么啊。我这人算是比较挑食的了，吃不了太辣的东西，也不喜欢是太甜的东西，可即便如此，我喜欢的中国菜也是能密密麻麻写出几百种来，你的口味总不会比我还叼吧？”高西摇了摇头道。
“你们怎么聊着聊着又扯到菜上去了啊，真是一群吃货，服了，真是服了。”刘小刚在旁边抓耳挠腮听了半天，总算是听到了几个跟吃喝有关系的词语，所以终于可以确定，这几个家伙竟然又在聊吃的东西，真是无语的不行，于是又一次打断了这些人的话。
“好了好了，不聊了，我们还要去准备比赛呢，待会儿西哥哥你可得给我们加油啊，再见。”克莱门特冲高西做了个鬼脸，然后拉着娜塔莎就跑，娜塔莎倒是很文静地冲高西挥了挥手，然后才跟克莱门特离开了。
正好这个时候那边奥科查也在打招呼了，比赛马上就要开始了，让大家赶紧进入会场去占位置，虽然买了票，可是这马术竞技的会场却是没有座位的，你得站着看，没有人给那个位置编号，去得晚了，肯定视野就不怎么好了。
奥科查出于这个目的，所以才会提早让旅游团的众人入场，毕竟他以前经常来的，对这里的情况也比较熟悉。
旅游团的人已经在那边把该买的东西都买得差不多了，这会儿都在聊天呢，听到了奥科查的招呼，都齐刷刷地跑了过去，紧张而有序地从入口往会场里面走去。
当然高西跟他的家人也跟在队伍里头，既然奥科查对这里比较熟悉，那组织的任务就交给他了，高西乐得清闲。
表演场非常大，好像还是专门开辟出来的，这里将会进行绕桶、绕桩等多项西部马术比赛。如果有人没见过这样的场地，可以去想象一下古罗马斗兽场，倒是有点相似，只不过这里没有座位，周围全部用栅栏围着，这要放在国内，估计这栅栏就该给直接推倒了吧。
毕竟国内人太多了，稍微拥挤一下，那就是要命的大事儿，上浦发生的那次踩踏惨案，至今高西还记得非常清楚。因为那个时候他的弟弟还在上浦呢，当时一家子人都在挂心，后来得知没事儿了，才送了口气。
不知道是不是因为假期的关系，今天来的人虽说比不上国内的庙会，谈不上接踵摩肩，可也真得不少了，而且这些人都是来自美国各个州的，并不是只有蒙大拿州的人。
大部分人都是拖家带口，小家伙们打扮得各种时髦漂亮，不像家长那么俗气。
大人们的穿着大多数都是一身牛仔或者休闲装，而小孩子们的身上则是五颜六色，有公主裙、有吊带裤、有小马甲、还有皮裤皮夹克，反正感觉上啊，这些小家伙们不是来看表演的，倒更像是来争奇斗艳的，有他们在，这看台上也是增色不少，多了一重可以欣赏的风景线。
还有一道比较吸引人的风景线，那就是来自于场内的那些牛仔，不管是男的还是女的，都明显是经过精心打扮才出来的，即便穿的是牛仔，可是那牛仔上却又有各种新奇的配饰。
其中有一个人的穿着就跟印第安人的打扮似的，而根据高西所知，这人还真得是印第安人的后裔。
当年美国人占了印第安人的土地，还大肆屠杀印第安人，如今这个人种几乎都已经快要消失殆尽了，能见到一个，真得是很不容易。
骑马的姑娘们更是穿得令人赏心悦目，虽然都是牛仔，可是颜色上面都有不同，装饰上面更是五花八门，有白色珍珠一样的纹饰，也有印第安人头上戴着的那种羽毛一样的配饰，还有骏马的图案等等。
高西等人跟着奥科查进入了看台，然后拿出了早就准备好的折叠板凳坐了下来，既然没有座位，这些东西就得自己准备了，不然的话你就得从头站到尾，那可不是什么好玩的事情。
那些游客们显得很兴奋，也很好奇，看到什么都是新鲜的，手里头拿着相机、手机，甚至还有平板电脑在那里拍照片，录视频，虽说比赛还没开始，都已经乐在其中了，真羡慕他们有这么好的心情。
其实大家都是图个乐子，比赛什么的或许根本就看不懂吧，也就是看个新鲜，到时候估计还是一样的拍照摄像。
这种事儿，旅行社就没必要去管了，只要主办方允许，只要游客愿意，他们爱怎么做怎么做，只要注意安全就行。
刘小刚想要混进高西两个表妹中间，却被高西一脚给“踹”开了，想占便宜，门儿都没有。然后他就恬不知耻地坐在了两个表妹中间，旁边还有翡冷翠坐在那里给他们讲解马术比赛的一些规则和趣闻。
至于赫敏和另外三个小家伙，因为害怕他们跑丢了，所以被大人们围在了中间，洁洁吵着说自己看不到，赵明没办法就让她骑在了自己的脖子上，这下子豪豪跟小鲍比不乐意了，也吵着嚷着想要有这样的待遇。
大人们拗不过他们，于是高承德当了豪豪的大马，奥科查则把自己的孙子小鲍比架在了脖子上。
赫敏到底是大一些，已经知道害羞了，那种事情，她才不要了，只是强烈要求给自己垫个板凳，不然因为个头比较矮，根本就看不到比赛嘛。
“翡冷翠姐姐，这西部马术比赛跟英式马术到底有什么区别啊，我感觉怎么好像不太一样啊？”坐在那里之后，因为比赛还没开始，所以高西就随口问了起来。
关键他不想只看热闹，既然身为牧场主，如果不了解蒙大拿州的牛仔文化，不了解西部马术文化，那就实在是有点不太合格了。
“这个区别还是挺大的，趁着现在比赛还没开始，我给你简单介绍一下吧。”（。。）
第二零三章 西部马术（）
提到西部马术，估计中国人第一印象就是美国的西部片，而提起西部片，估计人们最先联想到的也是玩世不恭的牛仔骑在马背之上，旁边站着一个姿色出众的酒馆美女，嘴里叼着大号的雪茄，手里拿着转轮手枪，准备一场残酷而且充满了男人味的对决。
火云邪神说过一句话叫“天下武功，无坚不摧，唯快不破！”
其实对决，也是要快，谁的手速快，谁开枪快，在枪法相差无几的情况下，先开枪的多半就是胜利者了。
接下来会联想到什么呢？
黄沙碎石布满的大峡谷之上，单调却又富有节奏感的马蹄声响起，不用看，就知道是牛仔骑着马过来了。
这也是典型的美国西部符号。
在美国蒙大拿州，充满了严酷和男人味的马术竞技，同样是传统牛仔竞技的产物，它允许参赛选手对其马术文化和马术比赛中表现出来的勇气心存敬意。
当然，紧张和刺激之中，也有一份温馨和期待。
场边孩子们拿着冰激凌、糖葫芦等零食吃着，有些孩子则那些气球才那里专心地吹着。
相信上帝和神的选手们正在进行自己的祈祷仪式，也有人在那里安静地为自己的马或者牛梳理皮毛。
高西还清楚记得昆汀的《被解救的姜戈》中杰米。福克斯与克里斯托佛。沃尔兹饰演的赏金猎人与农场主骑着马匹相厮相杀的场面。
那个片子他是在网上看的，而且是未删减版，那个时候，他就非常佩服那些能够与马儿协同作战的人类，那种英姿勃发的样子，实在是让他有些欲罢不能，他也想成为那样的人。
还有一部美国西部片叫《黄金三嫖客》，那里面的克林特。伊斯特伍德骑着马匹的潇洒背影至今仍旧令高西难以忘怀。
多少次做梦，他都想要亲眼到现场看一看这些牛仔骑马时候的英姿，他觉得这样会非常炫酷。非常厉害。
那个时候的他，并不是一个西部牛仔米或者马迷，仅仅只是因为想要看电影，所以才去看的。然后就被这种独有的西部风情给迷住了，这也就是他为什么一来到美国就想到去买牧场，而且就喜欢选择西部的其中一个原因。
他一直都期待可以又一次近距离观赛的独特体验，而今天，他就在现场。看着那些正在准备活动的牛仔，心情难以按捺得激动。
“天元，你说你看过很多美国的西部片，从久远的那些到最新的，那应该就会明白，西部马术比起英式马术，那就是狂野与高雅、平民与贵族的区别。你是没到现场看过，不然的话，一定会为之狂欢的。相信今天的这个比赛，绝对会赚足眼球的。我发现来的中国游客相当多，估计过不了多久，中国应该就可以流行起这样的马术比赛了。”翡冷翠听到高西料到了西部片，她因为住在西部，所以每一次有好看的西部片，肯定都会花钱买碟片回家自己看的，所以对于西部片，她的了解只怕不比高西这个经常网上看片的家伙差。
高西当时为了看《被解救的姜戈》，甚至还冲了某网站的会员。
“我知道，西部片的核心正是西部马术！”这是高西得出的结论。
“没错。我跟你有同感，其实何止西部片的核心，整个西部牛仔的生活核心都是西部马术的，不同于英式马术的贵气与优雅。起源于美国西部乡村的西部马术，显得更平民化，更接地气，也更具生命灵性！”翡冷翠点了点头道。
“是啊，《被解救的姜戈》中黑人姜戈故意去掉马鞍，只为证明：老子没有马鞍。但老子有马！将西部牛仔的不羁与自由体现的淋漓尽致。这也是我喜欢西部马术的原因，英式马术条条框框太多了，实在不适合我这样喜欢无拘无束的人。”高西笑着说道。
“那是自然了，西部马术确切地说应该叫美式西部马术，又叫牧场工作马术，它起源于美国西部乡村，起初是牛仔们农闲时的一种游戏。随着这种游戏的不断举行，牛仔们渐渐发现其极具趣味性、竞争性，因此参与的人越来越多，于是游戏逐渐发展成一种赛事。所以它的平民化，也使得接触的人会比较多，不像英国的贵族马术那么高不可攀。”翡冷翠很同意高西的观点，觉得跟这小子的话题倒是能聊到一块儿。
“那英式马术和西部马术最明显的区别是什么啊？”席海燕听了半天，觉得高西跟翡冷翠说的许多概念都太过抽象化了，她想要听更具体一点的。
“嗯，要说最明显的不同，那应该就是马匹的装备，相对于英式鞍，西部鞍更大且更重，设计原理是将骑手的重量分散到马背上的更大区域，这样终日追赶牛群时，牛仔和马匹才能感觉到更舒适。在英式骑乘中，骑手通过缰绳直接与马嘴接触，缰绳是‘辅助’的一部分，联合骑手的骑坐和双腿使马以特定的步速，按照一定的方向行进。而大部分西部骑乘中，骑手与马匹之间接触很少，甚至是毫无接触，骑手用骑坐、身体的重量和颈缰向马匹给出相应的指令。”翡冷翠不仅擅长西部马术，同样也擅长英式马术。
当初她差点就成为英式马术的选手去奥运会上参赛了，所以她来讲解这两者之间的区别，那是最为合适的。
“那我如果想要学的话，哪一种较为简单？”高西问道，他现在学的还只是简单的骑乘技巧，顶多就是套了一下木头桩子，其实还算不上马术，所以他对真正的马术，那还是非常感兴趣的。
“应该说西部骑乘可能刚开始会让新手觉得更简单些，其中一个原因就是大的马鞍让刚开始骑马的朋友感觉更安全。但是，当新手步入进阶课程之后，一系列的人马配合也开始进入难度阶段，所以，骑马，没有什么简单容易，都要从一点一滴做起。没有捷径可循，没有投机取巧。”翡冷翠笑着说道：“你如果真想学西部马术，那就应该先要搞清楚西部精神乃至美国精神，让你成为一个彻彻底底地西部牛仔。”
“这么夸张啊？”高西苦笑道。
“你要明白，西部牛仔文化所体现的西部精神不仅构成了美国精神，也象征着张扬着拓荒者为生存而奋斗的精神气度。西部牛仔们常年骑在马背上放牧牛群，个个练就了一身超群出众的马上功夫和驯牛技艺。”
“翡冷翠女士，我想咨询一下，如果我要在自己的马场上弄马术比赛的话，你觉得英式马术和西部马术哪个更合适？”吴征这家伙不知道什么时候也走了过来，开口就提到了自己的生意，看起来这厮是真心想要把自己的马场往大的搞啊，真是个有野心的人。
“如果让我推荐，我就推荐西部马术。”翡冷翠笑道。
“不是，您总得说个理由吧，我这心里头不踏实啊，再说了，西部马术可不是奥运会比赛项目，人家英式马术好歹也是奥运会项目啊，怎么就不如西部马术好了？”吴征这家伙果然是一个较真的人，而且还特别会省钱，知道咨询翡冷翠不用掏钱啊。
“吴征，你先掏了咨询费，翡冷翠姐姐自然就会告诉你了，咱们这些做生意的，总不能占�
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