直硐中问健Ｔ诒狈礁嗟慕小昂保谀戏剑嘁浴跋铩焙汀芭谩奔啤Ａ脚潘椒俊岸悦娑保敝行纬傻摹胺煜丁本臀芭谩薄Ｓ捎谂锰赜械牟季郑栽倥美锟璺构菔遣幌质档模貌艘簿褪桥美锏木用裼幸皇趾玫某眨谕猓搅艘恍俺曰酢鼻袄窗莘茫枚弥＞托纬闪恕芭貌恕薄Ｅ貌顺淦淞烤褪羌页２恕⒙杪枳龅牟耍蘼凼俏兜阑故峭庑巍６己头沟昀锏拿环ū龋捎诶锩嫒谌肓艘恢旨业奈兜馈Ｒ簿汀疤枚手钡某晌撕芏嗍晨偷淖畎�
当然，随着上海日新月异的变化，弄堂逐步被高楼大厦所取代，因此，“弄堂菜”生存的空间也就显得愈发的狭小。“弄堂菜”越来越少，但喜欢“弄堂菜”的人却越来越多，发现商机的商人们，就开始利用商业化的炒作，将“弄堂菜”给商业化，商人们在弄堂里或买或租两间私房，随后用于改造，然后轻一些善于制作家常菜的厨师担任主厨，随便做一些广告和炒作，时间一长，也就食客满门，生意络绎不绝，反倒是真正的“弄堂菜”失去了“自我发展”的空间。
弄堂菜或许在上海家喻户晓，但走出上海，一般的中国人都不得而知，到了法国，应该更是闻所未闻。我不知道苏珊是怎么知道有“弄堂菜”这个“菜系”的，于是就好奇的问道：“你是怎么知道上海还有‘弄堂菜’的？”苏珊笑了笑，反问我道：“你出国之前，难道不看一些诸如旅游攻略的书？”
想不到苏珊还是这么有准备的人，我对弄堂菜不是很熟，苏珊一挥手，直接对着我说道：“小蒋哥哥，跟我走，我带你去一个好评度极高的地方吃‘弄堂菜’！”
“小蒋哥哥？”被苏珊这么一说，我突然有一种恍如隔世的感觉，这个称谓好熟悉、好温馨呀，曾经就有这么一个女孩子一直这样叫我（笔者按：详情可参阅拙著“见鬼”系列第一部见鬼实录我和我身边人。），现在被这个苏珊一叫，反倒是有些不适应了。
“怎么了？你不是说让我叫你哥哥，显得年轻一点吗？难不成遵从我外公的意思，叫你叔叔？”苏珊见我貌似不太喜欢称其为“小蒋哥哥”，于是连忙寻求我的意见。
“苏珊，要不我们还是直呼其名吧！年轻人，不要这么多条条框框！”反正我个人觉得“小蒋哥哥”由苏珊的嘴里说出来，感觉有点怪怪的！
“那不行！外公说了，中国是礼仪之邦，直呼姓名是很不礼貌的一件事情！”想不到苏珊竟然用这个理由来拒绝我。
见苏珊不同意直呼其名，我只能退而求其次的建议道：“那就叫姓吧，在中国，姓氏放在前面是对祖宗的敬畏，你呼我姓，就是对我最大的尊重！”
第314章 插曲：有关我最近的两个灵异故事（6）（）
“小蒋。。。。。。蒋在法语中的发音为‘g’，在英语中，‘g’就是单独指中国姓氏蒋，那要不这样吧，我直接称呼你为g，这个可以吗？”苏珊带着一点古灵精怪的口吻说道：
对于称呼，我历来不是很看重，人家怎么说，我就怎么听，只要不骂人、不嘲讽，称什么都成。于是我点了点头说道：“好的，那请问苏珊，我们现在。。。。。。”
“等等。。。。。。”苏珊打断我道：“在中国，这个苏珊名字太没有中国特色了，我来中国之前，发现了所有的社会主义国家，都有一个非常特别的称谓。。。。。。”
“特别的称谓？还是社会主义国家的特别称谓？我。。。。。。我怎么不知道呢？”我惊呼我的学识太低，竟然人家一个“外乡人”都能知道“本乡人”所不知道的本乡之事。
“啊？g，你也不知道这个特别称谓吗？”苏珊对于我的反应感觉有点出乎意料之外。“是什么称谓呢？要不你直接说出来吧？”我很坦白的说道：
“同志。。。。。。有共同的志向：实现*社会。难道‘同志’这个称谓你已经不知道了吗？”苏珊惊讶的问我道：
我当然知道，只是，对于这个“同志”之词，现代社会赋予了它太多的含义，以至于它的本义已经被逐步的“淘汰遗忘”。见苏珊有些惊讶，我只能故作镇定的说道：“知道，当然知道，诸如一些无产阶级革命主义战士，我们都爱称其为同志。如：斯大林同志、邓小平同志、胡志明同志。。。。。。难不成你要。。。。。。”
苏珊朝我笑着点了点头说道：“没错，在这里，你就称呼我为苏珊同志！”
听到这里。我只能用“天啊”来形容，看来文化差异这个东西是可以“害人不浅”的。我看着苏珊，只能是无奈带着勉强的口吻说道：“好吧，苏珊同志，那我们去哪里吃弄堂菜呢？”苏珊大手一挥，拦下了一辆出租车，上了出租车后，直接对着出租车司机说道：“师傅，带我们去憬然弄堂！”（编者按：这里为了避免广告的嫌疑。故用了化名，在上海，没有“憬然弄堂”这个地方，实际上，是另外一个以名人命名的弄堂。）
憬然弄堂，是以已故抗日将领蒋光鼐（字：憬然）所命名的一个弄堂。
1931年918事变后，日本帝国主义企图占领上海，以上海作为跳板，继续盘食中国。由于蒋介石推行不抵抗政策，造成整个华东地区处于沦陷的窘境。1932年1月，日本侵略军轻松将部队推行到上海，于28日夜晚。向上海闸北驻军发起了进攻，由此，“淞沪抗战”就此打响。驻守上海的第十九路军总指挥便是蒋光鼐，时任军长为蔡廷锴。面对蒋介石的不抵抗政策，蒋光鼐是这样动员他的部队的，“我国自甲午战败以来，已不敢作对外之战争，帝国主义者予取予求，我则俯首退让；帝国主义者长驱直入。我则望风而逃。国人皆勇于私斗而怯于公战，此帝国主义日益张牙舞爪而国民悲愤不可抑也。从物质而言。我远不如敌，但我们有万众一心的精诚。就可以打开一条必胜之路。”这番话至今读来，都令人热血沸腾。从这番动员之话也不难看出，蒋光鼐和蔡廷锴立志抗日的决心。
淞沪抗战打响之后，蒋光鼐率领部队，奋勇抵抗，在1月29日的一则电文中，蒋光鼐是这么说的：“光鼐等分属军人，唯知正当防卫，捍患守土，是其天职，尺地寸草，不能放弃，为救国保种而抵抗，虽牺牲至一人一弹，决不退缩，以丧失中华民*人之人格。”蒋光鼐不光这么说，也是这么做的，在蒋介石不抵抗政策下，日军侵染中国的城市，如若无人之境，东北三省、华东的一些地区，都是轻而易举的被日军攻占下来，惟独到了上海，遭遇了第十九路军的猛烈抵抗，一直到2月4日，战斗已经打响了一个礼拜，面对日军发起的总共，蒋光鼐还率部队包围了日军的一个联队，并将其歼灭。以这个为反击的号角，趁胜追击，最终粉碎了日军的总攻击，这是自1931年918事变以来，我*队抗日的第一次胜利。为此，日军舰队司令盐泽幸一因指挥不利，被免职，调回日本！新上任的日军舰队司令野村吉三郎加大增兵力量，并于2月13日清晨，向第十九路军再次发起总攻，蒋光鼐在没有得到援军的情况下，于日军多次展开肉搏，致使日军第二次总攻全盘瓦解，日军再次恼羞成怒，将野村吉三郎给换下，让植田担任舰队司令。面对日军一波又一波的增援，蒋光鼐再次向国民政府求援，求援电文中说：“我虽欲求和，而日寇决无诚意，为民族生存，国家体面，只有决心一战。”但这样的求援依旧没有得到国民政府的响应，反倒是激起了爱国将领张治中的同仇敌忾，在何应钦的授以下，张治中将军率领第五军全部支援蒋光鼐，在第五军强有力的支援下，将我军失去的阵地全部给收回，并给予日军极大的重创，接连失败使日军的威信大大的扫地，日军被迫第三次换帅，这一次换帅非同小可，有日本陆军大臣白川义则大将代替植田！可见，这次日军是孤注一掷，把自己的日军大臣都给赌上了。白川义则将兵力增至近七万人。但在中国这边，可以说是另一番风景：与日军开战近一个月以来，国民政府未给第十九路军和第五军发过一次军饷（说到底，就是未添置一弹一枪。还有一种说法，说是从1931年10月开始，国民政府就未给军队添置过军饷。），第十九路军伤亡五千人，第五军伤亡三千人。将士们白天战斗，晚上修筑工事，没有得以充分的休息。将士疲惫不堪。且很多将士还是穿着单衣，连套像样的冬装都没有。见国民政府依旧没有动静。当时的主流媒体申报刊出“前方将士无御寒”的报道，国家政府指望不上，那就指望民间的力量吧！事实证明，国民政府那套“不抵抗政策”是跟民心完全是背道而驰的，媒体一报道，短短五天内，就收到现金、食品、药物、棉衣棉被不计其数，蒋光鼐曾经在他的十九路军抗日血战史序言中曾感动的说：“淞沪之役。我军得民众莫大帮助，近者箪食壶浆，远者轮财捐助，慰劳奖饬，永不敢忘。此同仇敌忾之心，使吾人感奋欲涕。”
但是。。。。。。（这个转折是笔者最不愿意描写的）当第十九路军和第五军去军政部领取这些物资的时候，军政部给出的解释是：对于民间和海外同胞的捐助，应一律充公。说白了，这些物资不归你第十九军和第五军，给谁不给谁。都由军政部说的算。这误国误民误天下的军政部，可以说是用全世界最恶心的形容词来形容他们都不为过。军饷不给，兵也不增。到3月1日清晨，日军抢占浏河，我军的侧翼已经暴露在日军的眼皮之下，而这个时候，我军的预备役也全部押上了，还是未能应付日军的登陆之战，蒋光鼐最后求援上官云相，希望其掩护我军侧翼，但遭到拒绝。直到晚上十点多，蒋光鼐逼不得已。全线撤退。
3月3日，国联（相当于现在的联合国）决定：中日双方停止战争。历时一个多月的淞沪抗战就此结束。5月28日，在苏州举行淞沪抗战阵亡将士追悼大会（只能在苏州开，为何会在苏州开，想必大家都懂的！），蒋光鼐挥毫亲撰一联：自卫乃天赋人权，三万众慷慨登陴，有断头将军，无降将军，石烂海枯犹此志；相约以血湔国耻，四十日见危授命，吾率君等出，不率其入，椒浆桂酒有余哀。
蒋光鼐，名副其实的民族英雄。值得我们的纪念。。。。。。
憬然弄堂位于上海西郊地区，该地区比较偏颇，和一些其他著名的弄堂菜相比，显然要逊色不少。我还在纳闷苏珊同志怎么会知道这种地方，想不到苏珊同志率先打破僵局说道：“其他家的弄堂菜，据说都是商业化炒作的，我不喜欢那种炒作，这里有一家弄堂菜，才是真正意义上的弄堂菜，很早就想过来了，只是外公的身体不便，只能是望洋兴叹，这一次正好借助你这个由头，让我能过来完成这么一个心愿！”
这个世界上，除了中国人对美食有着独一无二的感情，那法国人对美食的热情也绝对不会比中国人少，苏珊同志的血液里，流淌着这世界上最爱美食的两个国家的基因，因此，她对美食的研究和推崇热情，我倒也是可以理解。但紧接下来的“犯迷糊”，让我着实大跌眼镜了一番。出租车到了憬然弄堂后，由于弄堂狭小，出租车开不进去，那就只能提前下车，结算车费的时候，苏珊同志竟然拿出了一张十欧元递给了司机。好在这个司机是在大都市开出租车的司机，算是见过一点世面，认得欧元，也知道欧元对人民币的汇率，只能尴尬的对着苏珊同志说道：“小姑娘，我没有欧元可以找给你哇！”苏珊同志直到这个时候，才发现出门没带人民币（应该是她母亲掌管的，亦或是她自己把人民币用完了，还不知道，反正就是犯着迷糊。），很尴尬对着司机说道：“那就不用找了！”现在欧元对人民币的汇率差不多是1：7，车费30多元，给司机10欧元，应该是很靠谱了。司机也没说什么，就看了我一下，意思是，这10欧元真给了吗？我见苏珊同志都说出这样的话了，那我也不要断了人家司机的“财路”呀，连忙说：“师傅，如果钱没问题，就可以再见了！”司机也不知道欧元真假难辨，对着我尴尬的说道：“小伙子，应该不会骗我吧？”我趁着苏珊同志没留意，补了三十元车钱说道：“这样应该不会错了吧？”司机也好说话，见有人民币付出，那10欧元死活就不收了。非得把十欧元塞给我。或许读者要问，为何我会在这里要把这件事说的这么琐碎，详细。是因为我一来要证明苏珊同志很迷糊，二来这事情的后续发展跟这十欧元还是有些关联的。
送走了出租车。我原本想将那十欧元还给苏珊同志的，但苏珊同志正拿着自己的手机在寻找那做弄堂菜的那户人家的具体位置，我国的门牌号跟法国的不一样，法国是一流色的街号，从东到西，街号是从小到大，你要找某个街号，从东走到西就成。这叫“一条道走到黑”。而在中国不一样，它是单双号分南北，南边的都是单号，北边的都是双号，碰到独栋门户分开来的，还有杠1、杠2号，这个对于苏珊同志这样的外国人士来说，找起来就有点麻烦了，特别又是上海的门牌号，那更是“琳琅满目”。不要说外国人，有时候国人都分不清东西南北中。苏珊同志搞了半天，也没搞懂。我就上前主动请缨，她把她手机号递给我，上边满屏幕都是法文，我也看不懂，最后在她的提醒下，才知道这个弄堂菜在憬然弄堂37…3号。
在我的带领下，好不容易找到了37号，又在我的打听下，才知道37…3号在37号的院子中。换而言之。要找到这家弄堂菜管，得先走进37号这户人家。然后在里面才能找到杠3号。
在此之间我把那十欧元要还给苏珊同志，苏珊同志早已被那37…3号传出来的菜香所吸引了。哪来理会你的十欧元，轻飘飘的说了一句你先拿着吧，然后忙不迭的跑进了37号大门。
一进憬然弄堂37号的大门，就有一种诡异的感觉，或许是这几年我恐怖小说写多了的缘故，这37号总让人会联想到京城某号的鬼宅一样，其他的先不说，先说那37号的大门，人家大门一般都是朱红油漆的大门，显得喜庆，但37号的大门不是，一水的乌黑，这个乌黑的木门看上去时代很久远了，应该是民国的建筑了吧，但这大门上的黑漆不曾掉落一块，黑的是完好无损，或许有人会问，是不是这家的主人将这门重新刷漆了一边？我的回答的：不可能。重新刷漆的那种“新”和建筑风格的那种“旧”会形成视觉上的反差，一眼就能看出新旧，我现在所看到这扇门上的黑和民国的建筑风格一点都不违和，很自然，就如同自己置身于民国时代。也正因为这一点，让我觉得这里诡谲异常，苏珊同志，生活在西方，在她的概念中，中国就是中华人民共和国，没有中华民国之说，所以，她看不出来这种诡谲的现象，没心没肺的一股脑向前跑去。我也不能因为这个门有点奇怪而放任苏珊同志不管吧？只能是硬着头皮跟了进去。走进37号这个大门，就是一个狭窄的通道。青砖铺路，两边的墙上已经斑驳到一定的程度了，有很多地方青砖已然外露，难得有几块墙粉完好的地方，也都是给各种刮痕和涂鸦，弄得不忍直视！或许这个通道常年晒不到阳光，所以那青砖上都有青苔长出，可见这里有多么的潮湿，隐隐中，有一股潮湿霉变的味道钻入了我的鼻中，闻起来，有一种说不出�