丑女如菊- 第42部分

于是高兴地烧了个红烧肉，啥也没放，就放了些生姜，用些酱油上色。炒在锅里，那个香味浓的勾人，满屋子飘的都是。快烧好的时候，她又切了一把子青蒜苗放进去。这就是来财想吃却没吃着的大蒜烧肉了。

到底还是原料不同啊，不过是红烧肉罢了，这味道竟然如此香浓。惹得小黑狗一个劲儿地在她脚跟前转悠，有时她转身拿东西，一不小心就踢得它翻一个跟头。气得菊花连骂它没出息。

待烧好了，她用一只大碗盛起肉，放在大锅的锅盖上，借着锅盖底下的热气，防止凉了。

然后她又把猪肝切得薄薄的，等锅里水烧开了，丢了几片生姜下去，再把猪肝倒进去用筷子一划拉搅散了。待猪肝在沸水里由暗红色变成粉红色，才把洗干净的菠菜丢进去，煮了两开，撒了些葱花和盐，就盛起来了。

闻着那久违的香气，她吸着鼻子眯着眼睛想；就是这个味儿！

上辈子她进城后，想吃猪肝，买了好几次。可无论是拿酒用清水泡，还是用姜醋炒，或者加酱拌了炒，任她使出浑身解数，烧出来的猪肝总带有一股腥味。

可她明明记得小时候吃的猪肝汤香的很，难道是时位移人？

今儿终于又闻到这味儿了。哪里要加那些乱七八糟的东西，这猪肝搁开水里一滚，又嫩又粉又香，粉红的猪肝衬着碧绿的菠菜葱花卖相十足，味儿自然也是好的。

她也不做饭，用锅巴就着猪肝汤泡了一碗，又搛了两块红烧肉，坐在小板凳上美美地吃起来。

小黑狗不依了，挨着她的腿偏头眼巴巴地瞧着她，嘴里不停地哼着，样子可怜的很！

菊花没法子，又没饭把它吃，只得也弄了些锅巴放到它的狗碗里，又倒了点猪肝汤进去。本想搛一块红烧肉把它的，又一想，自家可是才过几天好日子，要是拿红烧肉喂狗要被天打雷劈的。

算了，就这么将就着吃吧，晚上再喂它多点。

别人家的狗不是还吃屎么！她一直拿剩饭和粥喂它，比那些狗文明多了；常常的，还用猪下水的汤泡了饭把它吃。这狗日子过的不比别的狗活得滋润？它不应该再奢望吃红烧肉。要晓得就算是自己，来到这里几个月，算上今天，这红烧肉也才吃第二回哩。

做狗要知足才是！

小黑狗本来吃着猪肝汤泡锅巴，感觉没有菊花碗里闻着香，还真的又挨过来盯着她的碗哩。被她一顿训斥，夹着尾巴转身跑去吃自个的狗食去了。

菊花见它灰溜溜的样儿，也有些好笑又有些可怜。不过她怕喂好的把它吃了养刁了嘴，往后就难喂了。

这小黑狗灵性不错。

她上辈子小时候家里也养了狗。每回她放学，那狗能迎出老远，早上也是送出老远；骂它也是能明白的。

家畜里边，除了狗有灵性，剩下的就数牛了，鸡和猪是不成的。

养熟的牛，你让它“左撇，右转”，顺便扯一下牛鼻子上的绳子，它马上就执行，比汽车的方向盘还灵方向盘还有时会失灵呢。叫它低头，那牛就低下头，让放牛娃扶着它的两只角，爬到牛背上；要是哪回牛只顾吃草，没来得及低头，那牛娃儿便一顿呵斥，搞不好还要甩给牛一柳条儿。通常这时候牛都是不敢再吃了它虽不一定能听懂主人说啥，但也晓得他发怒了，于是乖乖地低头等他上去。

有一回，一头老牛年纪大了，村里便要杀了它。

那牛被牵过来，见围着许多的人，又是刀又是盆的，那摆开的阵仗就让它感觉大限已到，大大的牛眼里居然滚下大颗的泪珠来，叫围观的人也跟着心酸不已。可是，乡下的人，也是要过日子的，断不会为了一头牛的感情，就放弃这好几百斤牛肉的诱惑！

那一回，她瞧着流泪的老牛，哭得好伤心！可是，晚上她照样吃了红烧牛肉。

所以说，乡下的人是很奇怪的，对那些老鳖、黄鳝、青蛙啥的倒不大青睐，吃的人也少；可是，对于伴随他们渡过经年岁月的牛、狗，却能下得去手。

菊花百无禁忌，啥都敢吃，可是前世里，她是坚决不吃家养狗的。它真的跟主人是一家子哩，那感情非比寻常，有些狗儿通灵的能听懂不少人话。可就有那些天杀的人，到处偷狗——扔些吃的，拿根绳子套了脖子拖着就跑了，无声无息。她家就丢了好几只狗，每回她都是眼泪汪汪的。

接下来的几天，过年的气氛是越来越浓。村里杀猪的人家多了起来，猪的惨嚎声不时地响起，远远地传到小青山这边；那袅袅升起的炊烟也不断随寒风飘散，不再是吃饭的时辰才有了；小娃儿们的欢笑声响了许多，烘托出腊月的忙碌和欢欣。

这个月对于猪们来说，却是“黑色的腊月”，长够了膘的都走完了短暂的生命，为农家人的幸福生活做了贡献。

菊花提着一桶洗碗水跟橡子果、稻糠搅匀的猪食，来到猪栏边，那头大黑猪听见动静，立即哼哼地凑过来。大耳朵遮住眼睛，它便努力地抬头，从耳朵下面瞧见菊花，期盼地把嘴巴拱到栅栏门上想要自己出来，或者菊花把食物倒进去也成。

菊花见它膘肥体壮的样子，叹了口气，心想，也吃不了几天了。希望它下辈子投胎做人它可是能为她家贡献好几两银子哩。

喂好了猪，菊花提着猪食桶慢悠悠地走着，小黑狗在前边儿撒着欢奔跑。跑到厨房门口，又站住回头，拿那双亮晶晶的狗眼望着菊花，等她跟上来。待瞧见菊花站住不走了，忙又转头凑过来，偎在她脚下转悠。

菊花瞧着院外，冬天萧瑟的情景似乎对人们的影响不大，听着远处的村庄里传来的猪叫声、狗吠声、娃儿们的欢笑声，间杂着一两声鞭炮的响声，还有那一阵一阵飘散的炊烟，无不让人跟着心情轻松和欢快，对新年期待起来。

郑家的大方着实得到了村民的真心感激，于是，在杀猪的日子里，便热心地回报辽来。

郑长河父子老是被村里人拉去喝杀猪汤。他们也有去的，像赵三家张槐家；也有推说有事不去的。不过，不管去不去，那些人家杀了猪都会送些肉迂来。弄得菊花家还没杀猪，倒攒了十几斤肉。可见，这做人实在是一门无法言说的学问。

有了肉，菊花便想着做些粉蒸肉。

于是用八角混着白米干炒，一直炒得焦黄，才盛起来。晚上等青木来家，把这炒成黄褐色的米连同八角一起磨成粉，装了一大罐子。

青木见妹妹又要搞新花样，便问道；“这是做啥哩？这味儿倒香的很。”他想，这粉要是用开水泡着吃，也不该放八角。

菊花扶着罐子，让哥哥把米粉往里倒，边微笑道；“拌了肉桐蒸笼上蒸出来，应该好吃的很哩。”

青木笑道；“这还用说？肉咋烧都好吃。”

菊花瞟了他一眼道；“那等我做出束，你尝了，瞧瞧跟往常的肉比哪个好吃。”

“嗳，那我明儿就等着了。”青木笑着，又麻溜地掀起上半片石磨，用竹丝刷子把中间的米粉拢到一堆，再扫到装米粉的罐子里。

最近几天天气又变得更冷了，他原想带菊花去山上玩的，到底还是没去成。

菊花问道；“哥，你们学堂哪天放假哩？”

青木低头边忙边道；“要到腊月二十哩，明年正月二十开门。”

菊花一听，心想，还好，总有几天时间能闲一些了。哥哥在家，她要轻省许多。

第二天晌午，菊花先用酱油和盐把切成小块的五花肉腌了一个时辰，然后拌上米粉，搅和均匀了，在蒸笼里铺上一层黄心菜的大叶子，把肉和米粉倒上去，盖上盖子，烧火蒸起来。

杨氏回来，闻见这不同往常的香味，笑眯眯地进了厨房，问道；“菊花，又在做啥哩？”

菊花见娘回来了，欢喜地说道；“我在蒸肉哩。娘你待会尝尝好不好吃。”

杨氏昨晚就听菊花说了避粉蒸肉，今儿见菊花果然做了，便笑道；“不用尝，光闻这味儿就晓得好吃。往后娘来做饭。从明儿开始，娘就不出去卖菜了——腊月里，差不多人家都会杀猪，没猪杀的也都会称两斤肉，买菜的人也少了。”

菊花听了更高兴了，拉着杨氏的胳膊道；“我早就想跟娘这样说哩，又怕娘不舍得。这卖猪下水也是能赚些钱，可实在是琐碎，把咱家人都缠得脱不开身。要是往常，手头紧，没法子，做这个生意救急；如今，家里有了地，猪也要多养几头，实在是没精神做这生意了。还有，咱都把猪下水咋洗的法子跟人说了，往后只怕也难买到猪下水哩。”

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第七十一章　生意关门、孙柳儿出嫁（二合一章节）

杨氏红了眼睛，吸了下鼻子，对菊花道；“傻闺女当娘不晓得这些？还不是入冬的时候你爹摔断了腿给折腾的。　~眼下这田地就够咱忙活的了，何况还要养猪，哪能再贪心做这生意？把人累坏了，不又得花钱瞧病？别说这猪下水往后买不到，所以不做这生意了，就是原先说好的春上卖鱼虾青蛙啥的也不做了这些东西折腾起来不更费工夫？有那空闲不如在家老老实实地养猪，还能方便照应门户。要是我跟你爹还做这生意，忙得整天不在家，你一人搁家里又累又转不过来，娘也不忍心哩。再说，这挑着担子卖菜，外人瞧着赚钱光鲜，其实辛苦的很。娘一点也不喜欢做这个，整天跟人陪着笑脸，走的脚都起泡了。我倒宁愿在家门口地里刨食，落个舒心自在。”

菊花听了这番话不禁愕然还真是“不是一家人，不进一家门”啊，咋她娘的性子跟她一样哩？她可不就是这样的么？她还以为杨氏是个要强的，一定要把家里弄得红红火火，在村里拔尖好露脸哩！

她轻松地笑着对杨氏道；“娘，咱这不是缓过劲来了？往后啊，咱就搁家里种田养猪养鸡。猪也不要养许多，多了也是照应不过来。一口也吃不成大胖子，慢慢来就是了。一年攒些钱，几年下来也能攒不少了。”

杨氏听她这么说，也振奋地说道；“可不是么！眼下比往年不晓得好了多少，这样的日子正好哩。再把房子盖了，到时候，家里好几头猪，一大群下蛋鸡，地里出产也不差，那日子不是就过起来了？”

菊花听她娘畅想未来，忍不住也开心地笑起来；“嗳！娘，咱吃饭吧。吃完了咱坐火桶里说说话儿。往常你也是每日里都回家总觉的明日还要出去，那心就定不下来；可眼下不再做生意了，就觉得不一样了哩，这心里踏实不少，好像这回是真的到家了。”

杨氏笑呵呵地点头，正要说话一偏头，瞧见青木正进院子，忙道；“吃饭哩，青木。”

说着，就在厨房的案板上摆了饭菜冬日里端来端去的菜都凉了娘仨就坐在厨房边吃边闲话；郑长河今儿又被周矮子拉去喝杀猪汤了，不在家吃饭。

青木听娘说不再做生意了，也十分高兴。前几个月，总觉家里忙乱不堪、一颗心老悬着，一点也不踏实。如今听说不做了立马这颗心就定了下来。

菊花见了他的样子，十分理解地笑了。看样子，往后只要她家的日子得过，很不必去做生意了都不喜欢哩！

青木搛起一块粉蒸肉，基嘴里嚼了几下见菊花盯着他，一副等待评价的神情，忙笑着给了她一个赞叹的眼光，随即转头对杨氏道；“娘，你累了几个月，该歇歇了。过完年，家里还不晓得有多忙哩。旁人以为咱家做这生意赚了许多钱，谁不怕苦就让他做去。”

杨氏一听就晓得有人在儿子跟前碎嘴了她鄙夷地撇撇嘴道；“都跟你二舅母似的，瞧人家吃豆腐牙齿快。做生意的钱要是好赚那咋不人人都去做哩？这世上哪样钱也不好赚，哪样事也不好做。你就是啥事也不干，光吃屎，那还要起个大早哩—要不然就被拾粪的人给捡跑了，或者叫狗给抢先吃了。　~”

菊花听了她这粗俗却经典的话语，先是满脸愕然，随即就笑软了，靠在青木的肩膀上浑身颤动，嘴里也嗔怪地说道；“娘—嗳哟！瞧你说的这话……”

青木也觉十分好笑，忍了半天，才没把嘴里的饭给喷出去。

杨氏扒了几口饭，咽下去，又说道；“做生意繁琐死人o不懂的人专门盯着人家数钱眼气，人家辛苦他就瞧不见了。你大舅的铺子开张几个月，钱没赚多少，他跟来喜就耗在里头了。你大舅也是铺子和家里两头跑，累的很。不说咱这小户人家，就说那些大户人家，就上回买咱方子的陈家，他们的生意难道就不烦了？我怕比咱这些小生意更烦哩！反正我是不眼气他们赚钱多的。”

菊花心道，这生意越大越烦，管理的难度也越高。她娘说的对，这世上就没一样轻省的事儿。

杨氏发了一通议论，心里舒坦多了。往后不用起早挑着担子柱集上赶了，她觉得浑身松快。

她扒了口饭又问道；“就是家里攒了那么些猪下水和猪头咋办？原还准备明年春上卖哩。”

青木却很有成算地说道；“这个不怕。明年早早地就要开荒哩，不得请人？要是都烧肉把人吃，得花多少钱？就用这个招待人，也不用愁没菜了。往后再想买这么便宜的猪下水可不能了—今年大伙儿杀了猪，都把猪下水和猪头留下来了，光卖猪肉。”

杨氏眼睛一亮，欣喜地说道；“嗳哟！我咋忘了这茬。可不是么，请人帮忙买菜可得花不少钱哩，这不就省下来了？”

菊花笑道；“根本就不嫌多。挂地窖里，能吃到明年四五月哩，也不得坏。

三人就乐呵呵地笑了起来。

杨氏一边美美地品味闺女做的这粉蒸肉，一边对菊花说道；“花儿，这么把肉糊一层粉，还真是好吃哩。这肉的油都蒸出来了，刚好叫米粉给吸了，瞧这米粉油润润、黄亮亮的，香的很哩。”

青木也道；“香！米粉也香，肉也香。”

菊花笑眯眯地道；“这么吃也不腻。娘，哥，你们尝尝这下边垫着的青菜。那油漏下来，渗到青菜叶子上了，这叶子咸香软和的很。”

说着把垫在粉蒸肉下边的黄心菜叶子一人搛了一大片，自己也把那叶子团起一片来，搛了塞进嘴里，一时清香咸香满青木吃得笑容满面——避还没到过年哩，可自家把往年从未吃过的肉啊啥的吃了个遍，味道还是从未有过的好。他长这么大就没过过这么好的日子，这个年也是出生以来最富足的一个年。

他瞧着菊花跟杨氏，心底一股幸福的感觉漫上来，满满当当的。吃完了还坐在那听娘跟妹妹说话。就那么静静地听着，也没啥要紧的事，都是些闲话，可他就是舍不得走，听得津津有味！

杨氏忽地想起一事，瞧瞧青木犹豫了一下，想着儿子跟闺女都是有主意的，便问道；“明儿柳儿出嫁哩，咱随礼不？”

也不怨她没主意。要说这乡下人吵架，三天吵两天好的，甚至头天吵隔天就好的也有；可这回她跟柳儿娘打得狠了到现在还没说话哩她就有些拿不准要不要随礼。况且当初打架可是也有青木跟柳儿私会的事儿在里面，这要是随礼，会不会被柳儿娘给扔出来，讨个没趣？

菊花就望向青木想瞧瞧哥哥是个啥意见。

青木沉默了一会，说道；“随礼吧！本来也没啥事。都是乡里乡亲的，还能仇一辈子不成。咱尽到礼敏，要是她娘没脑子，把钱给扔出来丢的也是她家的脸面。要是不去，倒好像当初真的跟她有啥事一样，那反而招人说闲话，说咱气不过柳儿出嫁，连礼都不随了。”

菊花微笑道；“哥哥说的对哩。人家嫁闺女，除非是世仇—老死不相往来的，都会上门恭贺一声儿。咱也不用上门，就托赵三叔把礼带去就成了旁人拿多少咱拿多少。柳儿娘要是还那么没脑子那往后也不用来往了。人只会骂她，不会骂咱们的。”

杨氏点点头道；“那就这么办。叫赵三带三