哦; 所以你们也知道粉丝自己组的队内的各种cp对吗?然后你们现在是准备官方发糖,逼死同人对吗?
不过得到认可了,盐酥鸡自然也就上线成为‘中式盖浇饭’餐厅的新菜品,作为小吃提供给顾客,口味也是定为了辣椒,孜然,五香三种,当然想要三种口味都吃到也没有问题,而且三拼的分量还会多一点,这价钱嘛自然也就会加多一点。
嗯嗯,定下这个菜单价格的权至龙觉得自己简直是太棒了,果然自己的生意头脑不会比忙内差吧?
已经把生意做到大江南北,完成了自己在全世界开一百间店这个小目标的胜茨比表示,哥哥你高兴就好咯,就是你想要茨比的名号也可以啊,以后叫你龙茨比可以不,你要什么,我什么时候不给你呢?
哟哟,这宠溺的语气呀,果然龙tory才是真正的王道啊!
盐酥鸡在上了菜单之后,成为了继隆江猪脚饭之后最受欢迎的菜品。看这两个新菜品的推出大受欢迎,让权至龙和秋苏格的思路慢慢产生了变化,为什么一定要做盖浇饭来推广中国美食呢,明明还有更多的选择,或许我们可以改成小吃店?
嗯嗯,一想到小吃店什么的,权至龙觉得自己的口水又忍不住疯狂地分泌了起来。果然是你想吃而已吧?
不过与节目组讨论过后,他们也是觉得这是可行的。《小巷餐厅》从开播到现在也做了好几年了,节目组如今也是在寻求突破,而权至龙和秋苏格的提议不正符合他们寻求的突破点嘛?
那些需要复苏的店家不能随意更改自己的菜单是一回事,没道理邀请来开餐厅的嘉宾也要按照这个规则来吧?往期的嘉宾都是演艺圈的人,不是专业厨师,不能开发更多的新菜品也就是算了,如今有秋苏格这个专业的厨师在,还有什么可担心的呢?
他们本来就是邀请来做前期增加人流量用,顺便让节目好看点的,多点突破多点变化的话,岂不是更能吸引人流,也能增加收视率?如此算下来,怎么想都觉得可行,所以‘中式盖浇饭’餐厅的招牌在敲定新的方案之后就直接更改,变成了‘中式随机餐厅’,讲真,你们取名字也太随意了吧?
但是这个‘随机’也就真的体现了这个餐厅的随机性,顾客在进餐厅拿到当天菜单之前,永远都不会知道自己能吃到什么样的中式美食。果然从头到脚都透着一股任性啊!如果要拿这个任性打个比方的话,或许可以说就像秋苏格教导学生时候的任性一样?
喂……秋苏格连连摆着手表示,这个锅我不背的哦,我只是个厨子,老板是权某人,做决定的是他,真的不关我事儿的!
既然都要变成随机餐厅了,秋苏格自然要把菜单先拟出来,不然能指望权总那个拿着一本中华食谱在看的人拟菜单咩?只是等到把菜单拟出来之后,看着权至龙几人围着菜单热烈地讨论着等下要点什么菜色吃比较好之类的,o ̄ヘ ̄o#感情是你们要吃对吗?就知道某人压根就是奔着满足自己的口欲才硬是磨节目组把餐厅的主题给换了。
嗯……你这说得好像自己没有在背后纵容他似的呢,你不做新菜色出来,权总能想出这馊主意?说到底你们还不是一个愿打一个愿挨,啧啧……
诶……秋苏格表示,有些事看穿不要说破好嘛!这不,她已经按着权至龙几人点的什么三鲜豆皮、胡辣汤、酒酿丸子之类的做了一份给他们吃,所以这是吃早餐的节奏?不过看他们呼噜呼噜地边吃边叫好,秋苏格还是露出了一丝老母亲般的微笑。嗯……自己可没有在占便宜哦,真的!
刚巧这天餐厅定的是点心主题,所以给权至龙几人做的这些也都在行列之内,另外秋苏格还准备了许多的广式点心,什么豉汁排骨,蒸凤爪,叉烧包,虾饺,烧麦,荷叶糯米鸡,粉果,而粥品也是,除了白米粥之外,也准备了材料丰富的艇仔粥、及第粥等等。
如果不是时间有限,她确实还想准备更多的东西,能让顾客品尝到更多的中国美食。饶是这样,她天还没亮就已经出发到店里开始准备,而许多材料甚至都是提前一天准备好放在冰箱里的。
就是看到秋苏格又是不停地忙碌,权至龙又愧疚了起来,自己的馊主意好像又让她更忙了呢?手腕应该没关系吧,看秋苏格用力地揉着点心皮,他还是很担心的。
其实他也是一大早就来餐厅帮忙的,只不过他着实帮不上什么忙,顶多就帮忙看看火看看时间帮帮东西而已,对比起来秋苏格叫的几个来帮忙的朋友比他好用多了,起码他们包起点心来还是很趁手的,怎么也比权总捏起面团最后变成面疙瘩的好啊。果然权总的才华还是应该放在音乐上面就行啊!
就这样,午市快开始之前,几人才将将把午市的点心准备好,大概今天的顾客会很惊喜很意外吧?
顾客确实是相当意外相当惊喜,但确实也是把身为服务员的bigbang几人给累坏了,预计到今天的人数会不少,所以除了还是军队里的忙内胜腻之外,其他四个人都出动了,这也算是他们退伍之后久违的合体吧,所以你们到底什么时候要出团专?诶?好像跑题了?
不过沉浸在各色点心的美食世界里,顾客们竟然都没有分出点心神来理会bigbang几人,连平时最起码的请求合影签名都没有,更不提什么尖叫晕倒之类的了。
此时,他们四人纷纷感受到了一把过气危机啊,果然在美食面前,bigbang的名号一点也不好用?
塔普甚至耍帅地抹着头发站在点餐的顾客面前,结果他们竟然都兴奋地讨论着点什么点心好,完全没有注意到塔普。讲真,你们这样,让人盛世美颜的老大哥情何以堪?e┬┬﹏┬┬3哭唧唧……
点心日之后,餐厅又迎来了面食日,当然不是韩国中餐厅的那些什么海鲜面炸酱面,而是各色各样的面食,从biangbiang面到担担面,从手擀面到竹升面,拉板面裤带面刀削面,甚至拉条子都有。
秋苏格恨不能把中国大江南北的各种面条都囊括在面食日里提供给顾客选择,只是就一个陕西省的面食都恨不得做出一百零八种方式,还不包括各种吃法口味,更不提其他省份那繁多的面食了,怎么可能把所有都提供给顾客选择呢,她能做的也就准备一些比较经典的面食提供给顾客而已。
这样数下来也数十种,看得权至龙目不转睛口水不停地分泌,嘿嘿嘿,这怎么好意思,我可吃不了那么多!
喂……又不是给你吃的,您这也太自觉地对上号了吧?不过此时权总已经捧着一碗麻肉面吃了起来,绵绵绵,实在是太好吃了!而大成则是捧着一碗牛肉板面,塔普意外地选择了最清淡的馄饨竹升面。
至于太阳因为有别的日程没有到餐厅,生生错过了面食日,事后看着其他几人发的炫耀的照片不停地扼腕,果然要煮多两碗拉面才能消除郁闷啊!嗯……你这是在为自己想吃拉面找借口吧?
就这样在《小巷餐厅》这辑节目的录制过程中,bigbang几人几乎是在吃吃喝喝中度过的,人生简直不要太完美啊!要不下一辑我们可以继续到下个小巷开餐厅?讲真,成为常驻嘉宾什么的,我们是没有问题的!秋苏格有问题好嘛,她自己的料理教室还要不要继续的?
等到敲定了v杂志冬季刊的封面的时候,bigbang公司的工作人员,特别是经纪人们看着几人有点圆润的下巴和有点软乎的肚子的时候,Σ ° △°|||︴说好的在参加节目时期要维持身材呢,你们是不是都忘干净,吃得有点过头?是不是还得庆幸冬季刊不用露肉,脸上多打点阴影还能勉强掩饰一下啊?╯‵□′╯︵┻━┻!
第57章 下酒菜()
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好吧好吧; 这是节目效果。
虽然厨房被整理得还算整洁; 但对厨房洁癖强迫症相当严重的秋苏格来说; 如果自己不再清洗一遍; 把东西按着自己的习惯摆放好的话; 这是万万不行的; 最严重的后果大概就是失眠一晚上; 然后再起床整理吧?
碗筷放入洗碗机里重新洗一遍,灶台自然也要擦得光亮如新; 不能有一点油渍存在; 这还是她的上海师傅要求她做到这一点的。一想到当年因为清理厨房没达到师傅的卫生标准而被罚打扫厨房整整一个月,秋苏格擦起墙面瓷砖的力度就更大了; 这大概是斯德哥尔摩症; 被虐过反而爱上?
边整理着厨房; 秋苏格也边想着晚餐发生的一切; 她着实也没有想过自己会在这样的情况下重新遇见权至龙这个前前前男友。
那时候跟他谈恋爱的时候; 自己正处于叛逆期; 高考失败后; 爸爸妈妈要求自己重新复读; 自己却不想读书了; 就在这个时候遇见了他; 两人也谈起了恋爱,嗯~好吧; 虽然只有短短三个月的时间; 分手的时候还不怎么愉快。毕竟发现对方和别人暧昧什么的; 有哪个做女朋友的心情能好呢,以当时的暴脾气,没活撕了他已经算很客气了吧?
回家途中的权至龙突然背后一凉……
不过那时确实是自己反应太过了点,如今想来那时根本什么都不懂,哪来那么多的怨恨,顶多是愤怒而已,而那愤怒大概是来源于自己喜欢的玩具被抢走?嗯……好像把某人形容成玩具也不是很妥当的样子,可是那时候不就是有个人陪着玩闹嘛,嗯,顶多还做点咳咳咳的事情……
说起来,自己好像欠他一句“谢谢”呢,如果不是那时候他抱怨总是吃不好之类的,自己突发奇想想给他做饭吃,自己也不会发现自己对于料理这件事真的很感兴趣,而且还有点小天赋?所以自己才会在和他分手过了段颓废的日子,再一次面临复读选择的时候,跟爸爸妈妈据理力争去了中国学习料理。
先是在语言学校学习中文,接着去中国进了那里最着名的料理学校(中文老师说的‘学厨师就到新东方烹饪学校’)学习,之后几年也一直在中国,各个地方走一圈,拜师学艺,顺便还因为攒了点小钱买房卖房赚了一笔,才有资金买下如今住的房子,和开办一个料理教室。
想想中国真是个好地方呢,几年下来,自己竟然靠着买房卖房赚了这么多呢?诶……是不是跑题了,而且厨师才是你的正职吧,靠买房卖房赚钱又算什么?
总而言之,自己如今能做着自己喜欢的事情,还是应该感谢当年和他谈恋爱这个契机啊,虽然他当年确实有点渣!也不知道他现在还渣不渣?嗯……自己干嘛想这个,关自己什么事?
笑笑地摇摇头,擦完最后的调料罐,放进调料柜里,秋苏格这才放下抹布,净手,接着又拿出了一个小砂锅放在了流理台上,这是做什么,要做饭,煲汤?那刚才为什么要先把灶台弄得那么干净,等会岂不得重新再清洗一遍?
秋苏格摊手,刚才因为被几个摄像机拍着,压根就没吃什么(主要也是抢不过姜虎冬和权至龙两人),如今再清理一遍厨房,发现自己肚子饿了,能怎么办?
作为一个厨师,如果肚子饿的时候不给自己再做一顿夜宵的话,那就太对不起自己了。不过她只是拿出来了一个小燃气灶放在流理台上,再把砂锅放在上面,直接在这里准备夜宵。
从冰箱里拿出自己早就准备好猪骨高汤凝块,这是用了许多猪筒骨熬成的高汤,再加入了些许的猪皮,因为胶质的原因,在冰箱里就能直接凝固成了果冻一样的高汤凝块。再分装到小盒里放进冷冻室,这样什么时候需要就可以直接用,不用再费心重新熬高汤。夜宵嘛,讲究的还是便捷为上。
将高汤凝块扔进砂锅里,再加上适量的水,等水开了之后,便加进去一碗晚餐剩余的米饭,再次滚开了之后再转小火,等着慢慢熬出米汤来,这时候再处理其他的食材,时间完全配合得相当好。
拿出些鲜虾鲍鱼,秋苏格准备做一份海鲜粥。这并不是多名贵的食材,鲍鱼也不过是小小个的鲍鱼而已,虾也不过是普通的沙虾而已。她永远都记得在香港的那个左青龙右白虎的师傅说过的一句话,食材并不需要最好的,但是一定要最新鲜的,只有新鲜的食材才能做出最美味的食物。
想到香港师傅身上的刺青,秋苏格也联想到了自己身上的刺青,还是师傅带着自己去做的,差点就被刺上了一只乌龟什么的,也是很迷啊!不过一想起自己那个可爱的乍一看还挺像黑社会老大的师傅,她不由又笑了起来。
因为虾还很新鲜,甚至在冰箱放着再拿出来还活蹦乱跳的,但新鲜的虾要剥壳并不容易,所以她干脆保留虾壳,直接将虾须处理一下,接着对半切开,去掉泥肠,这样就好,而且保留虾壳,反而能让虾保留着本身的鲜甜,不会过多得流进粥里,让虾仁反而变成了弃之可惜的鸡肋。至于剥虾壳这件事,或许可以交给灵活的舌头?
鲍鱼处理干净之后直接片成薄片,和虾放在一起。这两样等会粥差不多好了的时候直接下锅汆烫熟成就好,这时才不会因为煮太久而过老,还失了本身的甜味。
她并没有要多放什么佐料,只是往院子里的菜地走一下,掰了根小香葱和芹菜,都洗净切末,等下粥盛出来之后,撒在粥上面就好了。
没多会,砂锅里的粥水已经变成了白色,也带了些粘稠,米粒也开花了,于是秋苏格就将火转大,等粥开始滚出更大的泡泡的时候,一鼓作气将虾和鲍鱼倒了进去,搅拌均匀之后,等再滚起来,就可以直接关火了。
此时再往里面加点盐和胡椒粉调味就行,她并没有加入什么料酒或者姜去去掉虾和鲍鱼的腥味,一个是这两样都是今天才到手的新鲜食材,并没有太多的腥气,而加入料酒什么的,反而会破坏了食材原本的鲜甜,这倒是画蛇添足了。
拿出碗盛出一碗海鲜粥,点缀点香葱芹菜,再点了几滴香油,这淡淡的香气给整碗粥增色了不少。秋苏格按着习惯,打好灯光,将砂锅和碗调整到最佳的拍摄角度,手机先吃,网友先看,先传到了ins上面去,之后才准备开吃,没想到的是这时候门铃竟然响了,叮咚叮咚,真是够烦人的!
都这么晚了,到底谁呀?因为害怕门铃持续响着打扰到邻居,自己到时被投诉就不妙了,秋苏格只好放下勺子,走出去看门,看见来人,不免皱了一下眉头,“你怎么来了?”
果然背地里不能念人啊,秋苏格看着站在门口的权至龙,完全是满心的疑惑,这人怎么还跑来了,而且还这么巧,刚好自己做完夜宵,难不成有摄像头落家里了?不由都转头看看四周,可别被拍下什么不该拍到的东西啊!
真真想太多了哦!
只不过刚才还想着欠他一句感谢,也不好立马打自己脸,虽然有点烦躁,秋苏格还是侧身让出门口的位置,“进来吧,饿了么,来点夜宵?”好吧,开口就只有吃的了,orz……
权至龙挠挠头发,笑嘻嘻地又走近秋苏格家里,他也没想到自己神差鬼使地又开车到了秋苏格家门前。
刚才看着秋苏格的料理视频,结果竟然睡了一觉,还做了个被刀劈的噩梦摔下床,权至龙醒来觉得自己饿了,翻了家里的冰箱什么都没有,便是一个拉面也没有。
如今他也自己一个人出来住了,刚搬的家,自然是什么都没有,连想吃个简单的海胆拌饭都没有,只好拿起车钥匙,准备出去外面转一圈找找夜宵,没想
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