须扣下一定的份额，那些经销商们恨不得将酒库搬空。因此哪怕欧西里斯空间提供的口味优化很少，但只要扩大种植规模，保证是生产出多少就能卖出多少。
虽然空间中以前就是霞多丽，只是他们被肖逸飞给铲掉了。但肖逸飞却一点也不后悔这个决定。因为，当初种植到空间中的霞多丽已经是一百年前的品种，没法和现在的霞多丽植株相比。而且当时的霞多丽，根本就不能抵抗根瘤菌，弄出来也没多少价值。
000053 种植（）
最后一样选择梅洛而不是最近流行的黑皮诺，肖逸飞是有自己的考量的。
首先梅洛是蒙特雷纳酒庄种植面积第三的葡萄品种。其次，梅洛有深厚的历史，有庞大的喜爱群体。第三，梅洛比黑皮诺皮实，适合肖逸飞这种新手。最后，黑皮诺现在名气大，但是在肖逸飞看来，黑皮诺现在就像一个网络红人，只是一时得到了更多的关注，但终究会被时间淘汰。
因此趁着别人铲掉梅洛种黑皮诺的时候种植梅洛，等风潮过了，几年时间，自己的梅洛也能产果了，这个时候自己就能赚取更多的利润了。
定好了葡萄品种，肖逸飞将土地分成了6个小块，每个小块有9分地。一块拿来种小麦，一块拿来种蓝莓，三块种葡萄，另外一块他想了想觉得暂时留下不动。
接下来肖逸飞又找戴维要来了给葡萄园提供水泥桩、铁丝、拉线器等器材的供应商地址，直接上门买下了所需的物资。花费时间用电动挖掘机将水泥桩敲上，幸亏有棘轮紧线器，肖逸飞轻松的将铁丝的笔直。这下就只剩下葡萄苗了。
葡萄的繁殖有三种，压条、扦插和嫁接。压条繁殖太慢了，并且单干双臂结构也无法压条繁殖，因此酿酒葡萄一般都采用的是后两种繁殖方式。
扦插育苗是最便宜的，只要选择冬剪下来的葡萄枝条，储藏过冬后，将枝条截取成20cm多长，直接插入土中就能生长成为一棵新葡萄苗。不过扦插育苗在大规模的工业化生产中很少采用，大家更多的是直接采购苗圃育好的嫁接苗。
实际上，这里也不完全是嫁接苗，而是两者的结合。因为作为砧木的是截取下来的枝条，只是在它的anursery。
站在门口迎接他的是苗圃的第三代卡伦。麦克林。
“你好，卡伦。”
“你好，肖。”
两个人边走边聊。肖逸飞报上了他自己需要的品种和数量。
“肖先生，你怎么只需要这么少的葡萄苗呢？”
问了他自己又嘀咕：
“新种植的话，数量也太少了，而且已经过了季节。补种的话不是应该去原来的苗圃。”
肖逸飞随便扯了一句：
“我买的房子有块空地，我打算自己种着玩。”
“我先说一下，这些葡萄苗可不便宜。”
这个肖逸飞知道，戴维说他们一次买几千株葡萄苗的时候，价格都是2。5美元一株，另外苗圃还要加收每英里1。5美元的送货费。
“多少钱呢？”
“赤霞珠7美元一株，其他6。5美元一株。”
“什么？”肖逸飞确实被吓着了，他连忙问道：“为什么这么贵啊？”
“有两个原因，第一，所有的苗圃都是以千为单位来下订单的，你的数量太少，加价是必然的。第二，我们需要从地里将他们挖出来，加上收人工费就是这个价格。”
肖逸飞觉得脑袋不够用了，搞不懂葡萄苗为什么会从地里挖，苗圃的葡萄不应该是在营养袋或者是培养基中么。
经过卡伦的解释，肖逸飞搞清楚了，这是从他爷爷加诺。麦克林那里传下来的规矩。为了更好地帮助客户，他从发给客户的大宗苗木中留出一些苗木在自己的园子里栽种并观察葡萄树的生长发育状况。据说这项服务可以帮助客户排除潜在的葡萄园病害。
另外葡萄苗种到葡萄园后，成活率不可能是100，一般都有2的死亡率。因此第二年葡萄园就需要葡萄苗来补种，现在这个时候，他们这里跟客户同一批的苗木就成为了客户补种的首选。
这也是肖逸飞找了这么多家也只有他们才有葡萄苗剩余的原因。
肖逸飞犹豫了半天，最后想到自己仗着空间土地肥沃，采用0。5米株距这样的高密度种植，每种葡萄苗也只要200株，其他地方实在没找到，只好咬牙认了。
不过肖逸飞注意到他话中另外一个意思，接口问道：
“那你们有第二年的葡萄苗吧。”
“有，我们这里当然有。”
“多少钱？”
“赤霞珠20，其他16。”
这个价格还不错，肖逸飞很满意，两年生的苗能节约一年的生长时间不是：
“那行，那我要这种苗。”
“那你要什么树形？”
“当然是单干双臂型。”
“那还好，你要是要双层的我们就没有。”
来到大田中，几个工人确定了肖逸飞要的葡萄苗所在的位置。很快这些刚刚被捆到铁丝上的葡萄苗被解开，并挖了出来。
葡萄苗被装在箱子中，搬到路边，一个工人拿来水枪，将葡萄根系附着的泥土和营养基冲掉，露出白生生须根。这和肖逸飞想象的连着土块一起埋下去不一样，卡伦在旁边解释这么做是为了降低病虫害的传染。肖逸飞很高兴这一点，这样的话，外界的病虫害和病菌就没法跟着泥土进入空间中了。
肖逸飞要的3种葡萄加起来都不到600株，工人们很快就完成了赤霞珠的挖掘和清洗工作，10多个塑料筐就装下了葡萄苗，幸亏肖逸飞开来的是皮卡，工人们还帮着将塑料筐装到皮卡的货箱中。
接下来卡伦给肖逸飞讲了些搬运、种植葡萄苗的注意事项，表示他们苗圃不推荐客户在6月1日后栽种葡萄，那样会影响葡萄生长，不过肖逸飞不是大规模生产的话倒无所谓。卡伦还将合同上的保证成活率改低，双方在合同上签字，肖逸飞付款，就算是完成了这笔交易。
离开苗圃不远，趁着还在小路上，旁边没有人，肖逸飞将葡萄苗收入了欧西里斯空间，逛了一圈后，回到苗圃继续其他品种的搬运工作。
回到酒庄归还了皮卡后，肖逸飞一个人先回到了度假村。
闪身进入空间，肖逸飞开始忙碌的种植工作。这个工作本来应该是先挖定植沟，施底肥，回填一些土，然后在种植葡萄苗。可到了肖逸飞这里，就很简单，就是挖一个洞，将葡萄苗放入，然后埋上土就完成了。肖逸飞种植数量少，很快就完成了栽种工作。
接着就是再次用捆扎线将葡萄藤的双臂捆扎在铁丝上，并布设滴灌设备。将在国内就准备好的水管、接头、阀门、喷头组装起来，最后将水管和大铁罐上的出口连接好，整套系统就算完成了。
肖逸飞将潜水泵往河里一扔，合上电闸，随着水泵嗡嗡嗡的运转，水流从滴灌喷口流出，浸湿了地面，这就算完工了。
肖逸飞走出空间，发现已经是晚上了，谈判团队结束了一天的唇枪舌剑回到了度假村。
一顺百顺，空间中终于种上了葡萄算是第一个好消息，第二天第二个好消息传来，美国证交会批准了肖逸飞收购索斯比股票的交易。于是肖逸飞飞快的付清款项，于是4个小公司就变成了索斯比的股东。索斯比也发布了公告，因为持股分散，每家2。5的份额根本不会出现在公告中，公告只是说明了两个股东出售了手中股份。这让刚刚有了起色的索斯比股价又进入了横盘整理。
第三个好消息就是谈判队伍表示酒庄的交易价格已经取得了绝大多数的共识。
现在没有确定的就只有酒窖中未发售的新酒，和蒙特雷纳的品牌价格。这两点也在唇枪舌剑中慢慢逼近双方的心理价位，相信很快就能有个结果。
第四个传来好消息的是维拉家。他们表示：葡萄园可以交易，但要买不能光买纳帕河东这40英亩，必须连河西他们家附近的13英亩和他们家一起买走，并且要价达到了每英亩25万元。
这个价格可是很高的价格，前面说了顶级的葡萄园才会要加30万美元，维拉家这种普通的一般才18万多一点。肖逸飞象征性的将价格讲到19万元就同意成交，但必须等酒庄收购完成后才能签订合约。
000054 交流（）
第一阶段的价格谈判终于结束。
这个阶段谈的而是双方都很关注的价格，自然快不起来。好在经过艰苦卓绝的战斗，双方最终取得一致。
在所有的不动产中，博的两栋别墅总价达到了500万，蒙特雷纳的石头城堡价值400万，其他的酿酒厂加上设备价值300万，葡萄园的那些车辆和器械等作价200万。这些东西的价格都比较公道，开始有争议的那1万多瓶年份酒也作价300万，相比现在葡萄酒的价格看起来有些虚高，但实际肖逸飞并没有吃亏，毕竟那8瓶给酒庄带来荣誉的1973年霞多丽白白葡萄酒如果送拍那价格就能到200多万。
在葡萄园方面，肖逸飞这边找了一堆理由，比如绝大部分葡萄园没有滴灌装置，葡萄园中用于抗霜冻的大风扇年代久远需要更换，部分葡萄园需要重新种植等各种理由进行压价，成功的将葡萄园的单价压到了25万美元一英亩。另外也用1800万拿下了酒窖内两三年内的未发售新酒，而蒙特雷纳的品牌价格也被压到了1000万。《瓶击dvd的版权也被压到500万。
这样整个交易的成交价格就被压到了1。2亿美元，这个价格还包括了2千万的贷款，实际这笔贷款现在绝大部分都还躺在酒庄账户上，这是博打算年底用来改扩建酒庄的资金。
可以说这个价格完全在肖逸飞心里价位之下，他对这个收购团队的工作非常满意，他本以为不承担2千万贷款的话，总价再怎么都要到1。3个亿呢。
双方正式签署了带有条件的购买协议，这个协议标志这第一阶段谈判结束。而且这份协议比开始的两份意向书法律效力更大，违约惩罚也更大。违约金已经从几百万变成了1千万美元，这下双方基本都不敢胡乱毁约了。
下面该进行第二阶段谈判，这个阶段主要谈买卖结束后，双方的责任和担保，以及外债等的处理。这个阶段，双方每谈成一条，就需要签署备忘录，等一切问题谈判结束，双方就必须签署最终购买协议。
这个阶段纯粹是个扯皮工作，而且涉及到太多的法律名词。现在的谈判，基本上就是对方的律师在和瑞安加高尔德交锋，毕马威的会计师还能偶尔插话，对于其他人，抱歉，大家都是摆设。
“走，我带你去逛逛周围。”
这种谈判太无聊，博主动提出带肖逸飞参观酒庄。
肖逸飞也很无聊，又不能拿出汉斯日记来看，又必须每天到场对备忘录进行签字确认。对于博的提议，他是双手赞成。
两个人走下二楼，来到一楼。
“这个就是我们的酿酒厂，这是果梗分离机，这是螺旋输送机，这是压榨机。这些是装瓶机，这些都在几年前才进行了更新。”
他借着这些机器，给肖逸飞讲解了一遍葡萄的处理过程，基本和自酿葡萄酒差不多，只是使用了许多机械。接着推开一道门，带着肖逸飞走到了后院。
“这是过滤澄清装置。”
“这些怎么放在室外？”
“这地方狭小了些，我们前两个月已经拿到了扩建允许书，现在便宜你了。”
拜托，扩建也是要花钱的好不。
两个人又去了城堡一楼的发酵室。一排排巨大的不锈钢罐子矗立在地面，只是这些管子和肖逸飞享受手光滑如镜一点都不一样，而是布满了坑坑点点。
“走咱们上去看看。”
两个人顺着梯子爬上罐子中间的铁架，这下肖逸飞明白了，发酵罐是双层的，坑坑点点的是外壳，真正的发酵罐是里面一层。
现在酒庄还没有酿酒，上一年的葡萄酒也早就装桶放入酒窖，发酵罐中空空如也。
看了几个罐子都是一样的结构，下到地面，博摸了摸罐子，又用袖子将罐子上刚刚留下的手印擦去。
“以前这里就是酒窖，那个时候，还是我父亲当酿酒师，我成天就在这里忙碌。”
这个情节肖逸飞知道，在电影《瓶击中有描述。既然要买蒙特雷纳酒庄，肖逸飞肯定要看看那部电影的。
电影中关于酒庄的部分，主要取景就是在这个石头城堡，又重点是一楼。当时博还在给他父亲打工，当“酒窖老鼠”，成天跟橡木桶打交道。
“这一切仿佛就在昨天。后来我们在地下挖了酒窖，这里就变成了储存室，存放灌装好的葡萄酒，后来要买装瓶机，我们扩建了旁边的厂房，储存室也被移到那里，这里被我改建成了发酵室。”
“我聘请你继续担任酿酒主管，你愿意接受么？”
博意兴阑珊的说道：
“不了。我知道，有些人对我和妻子另开新品牌有意见，我还是离开吧。”
他说的就是海蒂自有的品牌sierena美人鱼系列，以及以博。巴雷特和海蒂。巴雷特命名的“巴雷特和巴雷特”品牌。这两个品牌的葡萄酒，特别是售价高达250美元的双巴雷特牌，采用的葡萄都是从酒庄所产葡萄中精心挑选出来的。这样的举动自然让酒庄管理层其他人非常不满。甚至海蒂的葡萄酒连厂家地址都没有，就是用的卡利斯托加的一个邮政信箱，注册的时候居然使用的是他们家别墅的地址，酿造的时候，连酿造和发酵设备都使用的是酒庄的设备。
当然了，这招是纳帕谷内许多小品牌常用的招数，甚至在纳帕谷还有纯酿造的厂家，他们就建设一个大一些的酿造厂和酒窖，每年就提供酿造、发酵和醇化设备来盈利。
因此，当你看到一个品牌的注册地址是某个邮箱号码的时候，你就可以判断他的规模了。因为任何品牌的葡萄酒，如果他有自己的葡萄园，或者是有自己的生产厂，那么他必然就要将葡萄园或者生产厂的地址标注出来。只有那些打着借鸡生蛋，纯粹指向捞一票就走的品牌才这么干。
插嘴说一下美国葡萄酒的售价和档次问题。
虽然美国没有像波尔多那么复杂的酒庄等级，但毕竟也算是成熟的葡萄酒市场，葡萄酒酒价格不像咱们国内这么混乱，动不动就是几千几万人民币，甚至随便一瓶葡萄酒售价都在上百，很少找到50元以下的真正葡萄酒。
大体来说，常见的美国葡萄酒就几个档次，第一档就是最便宜的餐酒，他们普遍售价在10美元以下。
当然，某些号称比水还便宜的1美元一升的“葡萄醋”咱们就不说了，因为他根本不是葡萄酒。
最便宜的葡萄酒也有，比如上一卷说过的野马葡萄酒集团（bronco，他们出过一种叫“2元抛”two－buckchuck的葡萄酒，它的正式品牌名叫charlesshaw；在加州超市标价1。99美元出售，曾经创造了一年半销售了1千万箱，合一亿多瓶的单品牌销售记录。
之所以能做到1。99美元一瓶的价格，得益于他们公司在加州中央谷地拥有3。5万英亩的葡萄园。
不是所有的产区都像纳帕产区那样实行限产政策，特别是中央谷地，他们根本不实行限产措施，种植户想尽办法增加产量。纳帕限制葡萄的产量不能超过4吨，赤霞珠不能超过2吨，但在中央谷地，葡萄产量达到8吨都是有可能的。从葡萄的价格更加能看出这种区别：在纳帕，葡萄�