这几道冷盘味道都不错,而且简单易学,百度一下就有,有兴趣的小伙伴可以自己做
我认真看了一下周代宴会,发现比现代国宴浪费多了(光那一百二十种酱就不说了,天子面前按九鼎八簋九俎二十六豆算,至少有52种食物,在周代这种物质一点不发达的时代,要凑足五十二种食物可不容易),美国国宴人均也就一千四百美金,换成你我也不是吃不起
最重要的是,现代国宴吃完了不浪费,周代国宴我肯定吃不完,难怪天子只吃一口,五十二种食物吃下来,每样一口也饱了
不过秦国要讲究艰苦朴素嘛,份量不是问题,最主要的是不能浪费,颜大使连摆盘的叶子都吃了
感谢地雷
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第54章 054。热菜和主食()
俎上放着一道“香草烤牛肉”,粽红色的烤牛肉上撒着一层深绿色的香草,牛肉放在最中间,旁边点缀着同样已经烤熟的花椰菜、洋葱等蔬菜。
这是一道典型的云南傣族菜,但厨房处理时却用了传统秦人的烤肉方法,再加上芈婧坚持只用牛身上最鲜嫩多汁且富有弹性的牛排来烤制,一口咬下去之时,浓浓的肉汁流出来,满口生香。
颜奇只觉得今天的牛肉特别的细嫩,和以往吃过的烤肉完全不同。
而那些颜奇从未尝过的的香味,虽然初尝之时有些奇怪,但细细品了几口,发现这些香味的存在,反而让牛肉的质感得到了最大的发挥。
吃过一道味道十分浓烈、口感十分特别强烈,且自己从未尝过的美味之后,颜奇对接下来的美食更加好奇。
至于礼法?那是什么?可以吃吗?
这时宫女们已经端着一只小鼎走进了大门,碍于礼法,颜奇继续高冷着,而不是像其他人那样,如同等待被投食的小狗一样,眼巴巴的等着宫女姐姐们投食,只是他不断抽空的鼻翼,暴露了他现在内心的想法。
味道到是挺香的,但到底是什么呢?感觉又是一种没有闻过的气味。
颜奇对接下来的美味,抱有十分强烈的好奇心。
因为爱过,所以伤得更深。
就因为好奇心实在太强了,所以在见到实物的那一刻,今天不管尝到什么美味,都是一脸高冷,保持着他谦谦儒家弟子风范的颜奇,终于没忍住将脸垮了下来。
一鼎如清水一般的清水……对,就是这个形容词,颜奇觉得除了用这个词,其他词都没法形容自己的心情,如清水一般的清水里飘着几根嫩黄色的菜叶,他拒绝承认这是汤,更拒绝承认这是一道菜,这应该分明就是刷锅,不是,是刷鼎水,连一点油花都没有。
要不是这里是秦国,要不是秦国国君还在讨好齐国,颜奇几乎要以为这是秦国人在打自己的脸。
对于一个士大夫贵族来说,让他吃这种只有庶人才会吃的清汤寡水,简直就跟打脸无异。
从其他五国使者的脸上,颜奇看到了同样的表情,看来大家都意识到了秦国的傲慢以及无礼。
不过身为堂堂儒家弟子,外兼齐国使者,颜奇觉得秦君不仁,他不能不义,所以他决定吃一口以表示自己的礼貌,然后再一口将刚吃下来的菜吐出来,狠狠吐到地上,最后用脚尖重重的辗碎,以向秦君展示自己的愤怒,让秦君知道他们齐国人不是好惹的。
抱着这种心情,颜奇用筷子挟起了一根菜叶送进了嘴里。
如果这是一本《中华小当家》同人,颜奇身后应该高悬起一轮散发着万道光芒的红日!耀眼光芒四射而去,犹如滔滔江水连绵不绝!又如黄河泛滥一发不可收拾!照亮了白昼!照亮了世界!照亮了整个宇宙!
幸好这不是一本《中华小当家》同人,所以颜奇只是瞪大眼睛,然后默默的默默的咽下嘴里的菜叶。
点评?感想?对不起,都没有!这种关键时刻,哪有什么心情点评?吃就够了!
三口将鼎里的几片菜叶吃完,颜奇抱着鼎开始往嘴里倒汤。
好美味的汤啊!本使这辈子都没有喝过这么美味的汤!这道菜叫什么来着?开水煮白菜?大厨真是个骗子,除了长得像,有哪点像开水啊?
骗子骗子骗子!大厨是个骗子!
颜奇将鼎里的汤喝得一点都不剩,直到真得再也倒不出一滴汤之后,才恋恋不舍的将鼎放回长案上。
幸好在这时,第三道菜已经盛了上来。
颜奇现在已经差不多了解了秦国大厨上菜的习惯——差不多是一道油腻的大荤一道清淡点素菜轮流来,所以尝过了清香爽口的开水煮白菜之后,宫女又上了一道名为“滚肉”的菜。
滚肉,又名东坡肉,由于苏东坡还没有出生,所以芈婧还了它原本的名字。
小小的荷叶里放着一块正方形的肉,虽然只有一块肉,但个头却不小,足有三寸大小,上半截为肥肉,下半截为瘦肉,色泽红亮,看着极为精致美观,却让颜奇伤透了脑筋。
因为,他不吃肥肉,他最讨厌吃肥肉,他就烦肥肉那油腻腻的东西。
不过他不吃,其他人却颇为喜欢吃,因为时下之人缺油水,因此和瘦肉比起来,这种一看就油水充足的菜还是极受大家欢迎的。
虽然颜奇不爱吃肥肉,但冲着秦国大厨前面几道菜的水准,他决定给大厨一点面子,尝一尝,最主要的是,今天的大宴在未来很长一段时间里,必将成为各国甚至是后世的谈资。
而自己身为亲历者,若是来了却漏菜没吃,说出去岂不是要被人笑死?
怀着这种心情,颜奇挟起滚肉咬了一口,只感觉肉汁极为丰富鲜美。
颜奇更从满口的汁液中品出,除了各色香料来调味之外,大厨应该还放了酒,这使得滚肉吃起来,不但带着肉香味,还带着一股酒香味。
至于肥肉,虽然这肥肉并不腻,而且肥肥的入口即化,但颜奇还是不太喜欢吃。
当然,不喜欢吃,并不意味着颜奇会不吃掉。
事实上,他没有将下方用来盛菜的荷叶吃掉,就已经是极为给面子的事了。
肥腻的滚肉之后,又是一道清淡爽口菜——大煮干丝。
有了开水煮白菜的教训,颜奇不再对这道貌不起眼,看不见一点油花,就是一点白开水里飘着几片菜叶还有一堆惨白的食材,反正怎么看都像是庶民食物的大煮干丝,抱起轻视的态度。
颜奇当然不认识干丝,更不可能知道,干丝其实和他一开始吃的麻香冷豆腐是一种食物,所以他更不知道,干丝其实应该是豆腐味,而不是他现在吃到的混着火腿、鸡汤等味道的干丝。
这直接导致许久以后,当干丝的作法流向民间,兴致勃勃命厨子给自己做大煮干丝的颜奇,在吃过自家厨子做的大煮干丝后,怀疑自家厨子是不是把自己当傻瓜戏弄。
当然,这是后话,暂且不提。
最后又是一道淮扬菜——鱼子酱狮子头。
其实,这菜应该叫“蟹粉狮子头”的,可是这个时候又不是吃螃蟹的时候,外加秦国本来就缺水,不但螃蟹少,连河虾都不怎么吃,导致今天的国宴,芈婧连一道河鲜都没有上。
蟹黄自然也是没有的。
不过庆幸的是,没有蟹黄,还可以用鱼子酱代替,鱼子酱保持的时间长,从楚国运到秦国完全不会坏掉,再加上古人本人就擅长做酱,做出来的鱼子酱也极为美味。
拳头大小狮子头,盛成一个装着黄色酱汁的白色小陶碗里,一个碗里就摆着一个狮子头,每个狮子头上方都点了一点鱼子酱。
人第一口咬下去,必定是咬在鱼子酱的上方,满口鱼子酱的香味,配上松软嫩滑的狮子口,好吃的让人差将舌头吞下了肚子。
问题是就一个就一个啊!
万恶的秦君啊!冷盘这么小气,热菜也小气成这样!你过生日,连个饱饭都不让客人吃啊?我要把礼物拿回去!
颜奇正在那满肚子牢骚,他发现宫女已经开始上主食了。
和之前一道一道上菜不同,主食几乎是同时摆上来的。
什锦炒饭、小汤包、艾窝窝、梅花姣耳,最后还有一样是云朵。
若是后世之人知道,必定大骂芈婧抠门小气,竟然连馒头都端上了国宴。
可是现在的人不知道啊,不但不知道,在场还有很多人仅闻过云朵的大名,知道云朵乃是天下最软和的面食,却没多少人真正的吃过云朵。
因此,当这五道主食一摆上来,所有的人立刻不约而同的将手伸向云朵,包括爱吃大米饭不爱吃面食的楚国使者。
至于以面食出名的赵、魏、韩三晋使者,更是感动的快哭了出来。
活了几十年,今日方知,除了硬不拉叽的死面饼子,我还能吃到这样的美味。
呜呜呜!秦君,等会吃完饭,我们能聊聊云朵配方的事吗?
按芈婧的预想,众人对主食应该各有偏好,比如有的爱吃面、有的爱吃米、爱吃米的人肯定就不会多吃面,同理爱吃面的人也不会多吃米。
因此,芈婧在上主食的时候,特意每道主食上得比较多,为的就是让偏食爱好者能吃饱,她可不想嬴驷被人形容为“饭都不让人吃饱的秦君。”
说句后话,虽然芈婧不想,但嬴驷在后世野史上,依旧被人称“小气的秦君”、“抠门的秦君”等等,因为所有吃过这顿国宴的人,在事后被人问及对此事的感想时,说的最多的一句就是“菜太少,两口就没了。”
好吧,这是后话,可以暂且不提,还是继续说主食。
在芈婧的设想里,一切都是完美的。
可万万没想到的是,今天来吃饭的这群人,他们就不是人,他们是狼,是一群恶狼。
他们不但将所有的主食全部都吃完了,还把盘子也给舔,还是一边揉着撑得死的胃,一边舔的。
简直是要吃不要胃的家伙!
作者有话要说: 小剧场
八十多年后,嬴政下令将韩非关到监狱里
韩非:进去之前,我还有句话问
嬴政:说
韩非:云阳狱大牢管饭吗?我的伙食待遇会降低吗?
嬴政:你还是死了吧
*********
同时,记者采访李斯
记者:李御史,坊间传闻你为了名利陷害自己的同学,请问此事是否是真的
李斯:若是真的,那又如何?
记者:为名利陷害自己的同学,您不觉得这样做太不择手段,有负初心吗?
李斯:初心?
记者:对!初心!
李斯:我的初心只为秦王的四个字,其他皆不为
记者:请问是哪四个字
李斯:管饭管饱
第55章 055。水果香蕉船()
听到来跑过来传递消息的小内侍喘着气说,“大事不好了”之时,芈婧以及厨房的众大厨、众帮工们,还以为他们的菜哪里出了问题,被小内侍的话吓得紧张得不得了。
结果小内侍喘了两口气之后,话锋一转,又说了一句,“宴上众人不但将所有的菜都吃完了,连主食也全部都吃完了,现在他们正在那揉着肚子叫难受呢。”
听说是这么个“不得了”法,饶是芈婧见多识广,一时也不知道应该说什么,只得嘴角抽了抽,冷着脸看着小内侍说了一句,“你小子,想死了吧?竟然敢忽悠我?忽悠本夫人很好玩吗?”
“启禀夫人,奴婢不敢!奴婢冤枉啊!”被芈婧一吓,小内侍“叭”的一声跪在地上,拼命晃着两只手,满脸焦急的说道:“这一切都是君上吩咐的,奴婢只是遵君上之意而已。”
“果然是他!”芈婧用力抓住手里的菜刀,狠狠的念了一句。
她就知道,一个小小的内侍怎么敢无事耍她?果然是有幕后黑手!幕后黑手还果然就是那个万恶的……
“嬴马四!”芈婧念着,“碰”的一下将菜刀砍在实木的案板上,瞬间菜刀就陷进去至少一寸有余。
但出乎意料之外的是,芈婧的行为并没有引起大家的注意,众人依旧在那该洗菜的洗菜、该收拾桌子的收拾桌子,偶尔有几个年轻不懂事的想用眼神围观,也被老人拉了回去。
君上和芈夫人,夫妻情趣取外号,你一个下人围个什么观?不想要命了!没事干就快去干活!
不过,嬴马四这个外号,取得还真是……估计这个世上,也就芈夫人敢这么称呼君上了。
就在芈婧抱怨那个万恶的嬴马四之时,今日国宴的最后一道菜,也被宫女们一一送上了各位宾客的餐盘。
按照西餐和中餐的规矩,在吃过冷盘、热菜、主食之后,最后一道上的应该是甜品以及水果拼盘。
考虑到吃了这么多东西之后,客人们应该已经吃不下什么食物了,芈婧便将甜品和水果拼盘合二为一,一人上了一条香蕉船。
雕刻精美的木船上放着两条已经剥皮去头的香蕉打底,香蕉上摆着三个冰淇淋球,分别是红色、白色、咖啡色,冰淇淋球上又铺了一层厚厚的如白沙一样的冰淇淋,白色的冰淇淋上又放着几个带枝的红杏。
好不好吃,颜奇不知道,但他觉得这个散发着冷气的香蕉船,实在是太好看了。
他从来没有见过这样的食物,也从来没有见过这样的摆盘手法。
只是这么漂亮的食物,这让人怎么忍心破坏啊?
拿起旁边的银勺,颜奇先是小心翼翼的最上层的白色冰淇淋上挖了一勺,然后将勺子送进嘴里。
冰淇淋刚一入口,颜奇还没尝到味道,就觉得口里的冰淇淋已经化为了一片冰水。
而随着冰水被咽下肚子,颜奇觉得肚子生出一股甜丝丝的凉意,凉意从肚子一直蔓到心口,再延到五脏六腑之中,他顿时整个人都感觉清凉舒服了很多。
现在虽然是三月,但衣冠整齐的坐在一个至少容纳了几百上千人的地方吃饭,颜奇虽然比较能忍,但也同样会感到热。
只是刚才不断有美食端上桌,颜奇忙着吃饭用餐,根本没有时间注意到一点。
现在冰淇淋一入口,颜奇这才后知后觉的发现,在不知不觉中,自己竟然已经满头大汗了。
忍不住,颜奇又用勺子挖了一大口冰淇淋。
这一回,他有细细品尝过,甜里带着一丝丝酸,吃着既消暑又解渴,果然是美味异常。
吃过了最上层的冰淇淋,颜奇改为对着下层的冰淇淋下手。
这个也很好吃,甜丝丝的有牛奶的味道,香味比上层这种更浓郁,但味道却没有上层的这种爽口。
不得不说,颜奇真不愧是一个老食客。
下层的冰淇淋球是传统的西式冰淇淋,放了大量的牛奶在其中,吃着自然香味更浓郁,味道也更加甜腻。
但是上层的冰淇淋,却是传统的中式冰淇淋。
对了,中式冰淇淋,早在唐宋之时,中国人就有了吃冰消暑的习惯。
打碎成末的冰沙,和上蜂蜜、酸梅汁、果脯等食材一起食用,古人管这种东西叫“雪花酪。”
因为本身是冰沙,又没有加
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