让很多人揪心。
“林哥,你说的还真没错,如果是先前,小黑也就是其中的一个配角,引不起多大的效果,但是现在却不一样了,反正等电影出来了,你看了就会知道了。”许梓乐不是专业的点评人,但她知道,这绝对错不了。
林哥将小黑调教的这么好,让小黑在戏里发挥的如此出色,秦导恐怕都偷偷的乐了,而且她也看出秦导在林哥离开的时候,那不舍的模样,就跟丢了媳妇似的,心疼的很。
不过如果让林哥帮忙的话,这部电影恐怕真的要不得了,不过那小黑真的太会走戏了,虽然不像人那样多表情,但只要做几个动作,就能勾住观众的心。
林凡倒是有些期待,“行,如果有观影,可得邀请我去,我得好好的看一看。”
许梓乐抿嘴笑道;“放心吧,就算我不说,秦导那也得邀请啊,这部电影要是反响热烈,可有一大半功劳是你的。”
林凡摆着手,“不说这些了,今晚我跟同学聚会了,你们怎么说?是过你们二人世界,还是一起?”
王明阳笑着说道;“我跟媳妇就不参加热闹了,阿姨给我打电话,让我去坐坐,晚上得留在那吃饭呢。”
“我擦!”林凡一愣,随后瞧着王明阳,“你可不能再乱说了,不然我可真的圆不过去了。”
“放心吧,我是那种人嘛?”王明阳笑道,不过对林凡来说,这家伙还真是那种人,那种不乱吹,就会死的存在。
有那么大的公司,还有那么多悠闲时间,就这样,哪里还能进步啊,不过他也知道,这公司有人在负责,不然高薪聘请那么多员工干啥?全都得着他回去发号施令啊。
六七点钟。
白柯的饭店就在一条吃街上,不算大,也就是一间门面,这饭店他是知道的,是白柯父母留下来的,后来高中毕业,白柯也没念大学,就跟家里人学厨艺,将这饭店给接手了。
大钱赚不了,但生活倒是够了。
好客来饭店。
这就是白柯经营的小饭店,门口有些破旧,店内也就正常的小饭馆装修,墙面贴着工业墙纸,摆放着几张四人桌。
这档次的小饭店跟周围店面相比较起来,差距实在是太大了,现在时代不同了,各个类型店面张开。
米线店。
黄焖鸡米饭店。
港式餐厅。
等等!
就白柯这家店,在这条街道里,还真的跟别人没法竞争,这味道上还不知道,就这门面装修上,就能看出个所以然。
食客们有时候也是看店的,所以像这种零几年模样的小饭店,如果不好好装修一下,在外观上还真的过时了。
当林凡走进店内的时候,一名年轻女子,拿着扫帚正在扫地,随后看到林凡,以为是吃饭的,立马热情的迎了上来。
“白柯在吗?”林凡问道。
女子一愣,随后朝着厨房喊道,“有人找你。”
人还没有出现,白柯的声音就从厨房内传来了,“凡子,你来了啊……。”
白柯系着围裙,笑着走了出来,“凡子给你介绍一下,这是我女朋友小燕,小燕这是我高中最好的朋友林凡,昨天刚回来,今天我喊来咱们兄弟俩聚一聚。”
小燕热情的朝着林凡笑了笑,“那我去买点猪头肉,你们慢慢聊。”
当小燕出去之后,林凡笑道,“不得了啊,女朋友都有了。”
白柯笑着,“那肯定的,赚钱没那么大本事,这找女朋友的本事肯定得有啊。”
林凡问道:“准备什么时候结婚?”
白柯,“暂时不急,先存点钱,来,先不说这些了,我去弄几样菜,咱们今天就在我这小破店里聊聊,你可别嫌弃啊。”
林凡笑拍着白柯,“行了吧你,高中的时候,我们可是经常来混饭吃的,不过还真别说,阿姨的手艺倒是很久没尝一尝了,这么多年过去了,我就来看看,你学到阿姨几成手艺了。”
以前还是高中的时候,林凡他们一群人,有时候放学就不回家,就来白柯家的饭店混吃混喝,每一次都是吃的饱饱的,那时候饭店的生意还是很不错的,主要是白柯的老妈手艺到位,后来因为阿姨将手给烧伤了,就烧不了菜了,白柯毕业之后,因为学习不是太好,就没花钱念那些大学了,直接接手了饭店。
白柯笑着,“行,你先做着,我去后面弄几样我拿手的菜。”
“成,我来当个美食家,好好的品尝一下。”林凡坐在那里,看着周围,还是熟悉的味道。
……。
第0231章 镜箱豆腐(第二更)
三个人,也没要那么多菜,吃饭次要,主要是聚一聚,回忆一下曾经的时光。
小燕是中州本地人,不过在中州周边的乡下,白柯跟小燕结实,还是蛮有趣味性的,小燕来中州打工,第一份干的工作就是白柯店里当服务员,没想到这时间长了竟然有了火花,后来就直接成为了白柯的女朋友。
不过在林凡看来,白柯高智商啊,原本一个月得给二千块的工资,现在全部省下来了,而且还得了一个女朋友,这买卖去哪找?算来算去,还是他赚了。
小燕不算漂亮,但也绝对说不上丑,长的清秀,对人友好,一直都保持着笑容,用一句高中时期他们对女生最多的外号,那就是爱笑的傻大姐,不过爱笑的女生有好运,这在玄学上是有依据的。
“柯子,别弄那么多菜,现在就够了。”饭桌上已经四菜一汤,还有一份猪头肉,可这白柯还在后厨忙碌着,说要再弄一个菜。
“来了,来了。”白柯端着一份毛血旺出来,随后从吧台酒架上拿了一瓶最好的白酒。
林凡看到白酒就发麻,“不喝白的,喝啤的。”
可是白柯哪能同意,“没事,慢慢喝,又不是要一口干的。”
他也没多说什么,这么久见一次面,自然是要好好的聊着了,白柯打开白酒给林凡倒上了一杯,小茶杯,一杯也就二两。
“凡子,你在魔都怎么样?”白柯问道。
“还行。”林凡吃了口菜随后问道;“那你呢?”
白柯摊着手,略显无奈,“现在生意不好做,竞争压力太强了,不过赚点生活费是够了,对了,来尝一尝我的菜弄的怎么样。”
林凡笑着,随后看着面前红彤彤的毛血旺,“这菜是阿姨当时最拿手的,味道美味的很,我来看看你学到几成了。”
夹了一筷子,放入口中,白柯笑看着林凡,急忙问道:“怎么样?”
林凡放下筷子,伸出十根手指,白柯看到这,顿时乐了,可是林凡又缩回了五根手指,随后在白柯面前晃了晃。
白柯一脸无奈,声音拉的老长了,“五成啊……。”
林凡笑了起来,“好了,其实不错了,我记得你当时可是连一个青椒肉丝都能炒糊了,现在能做出这么一桌菜,够牛逼的了。”
听到夸赞,白柯顿时笑了起来,“那是当然了,我可是用心学了,这手艺肯定得有很大的进步。”
“来,咱们喝一口。”
小燕坐在旁边,脸上一直带着笑容,细细聆听着,没有插话,当听到好笑的时候,也就会说上一句。
两人聊的基本都是高中时候的一些趣事,将曾经的事情重新梳理一遍,也是让人开心,当说到以前一起逃课的时候,林凡也是笑着说道;“当年我没考到一本,就是因为跟你们去上网了。”
白柯笑了,“吹,继续吹……。”
就在这时,来了客人。
小燕立马起身,开始招待着,而那来的客人中,一位女士看着店内的坏境,微微皱眉,“我们真的在这家店吃?不换一个?”
中年男子,“就这家店了,其他家的生意都爆满,还不知道等到什么时候呢,随便吃一点吧。”
小燕站在一旁,脸上一直保持着笑容,现在客人正在商讨,至于在不在这里吃,还暂时未定。
饭店生意最好的时间段就是中午跟晚上。
现在已经快七点半了,才来了第一桌客人,这在这条吃街上,也是极其惨的。
最后,这些客人同意在这吃了,因为是四人桌,不够坐,随后拼桌,将两个桌子拉到一起,六个人刚好。
林凡看着白柯,“我没事,你先去忙吧。”
白柯点了点头,“行,那你等等,很快的。”
林凡看了看时间,在这个时间段,这生意真的有些凄惨,随后看了看外面的人流,还是有不少市民的,但是根本没几个人注意到这家店,更多的市民则是去周围装修漂亮,还有特色的店面吃东西。
现在吃东西就属年轻人较多,而且那些特色店面,也是年轻人光顾的多。
至于这家小饭店,看起来还有些老旧,自然不是他们首选了。
林凡一个人坐在那里,吃着菜,他现在也不急,这有生意好啊,开饭店最怕的就是没生意。
不过对于白柯的手艺,怎么说呢,就是一般的家常菜吧,没什么特色,也没什么让人惊艳的地方。
这手艺是个问题,还有就是店面。
在手艺达不到那种令人流连忘返的地步时,这店面坏境就很重要了。
如果手艺令人惊艳,那么就算是在外面放个桌子,都有人抢着上去。
很快,一份菜上桌了,那桌客人们也开始吆喝着米饭,小燕也是彻底的忙碌起来。
没过多久,又一批客人进来了。
林凡心情也是不错,看来这白柯的生意还是不错的,这客人就是来的有些晚了。
看到又有客人来了,小燕脸上的笑容更加灿烂了,毕竟生意好,谁不高兴啊,可是渐渐的,两桌的客人们开始催促了起来。
“服务员,能不能催一下菜,都坐了二十分钟了,到现在就给我来两个菜,这也太慢了吧,实在不行,就帮我们退了,我们换一家。”第一桌客人催促道。
小燕立马上前,“不好意思,这些菜都是新鲜的,需要清洗,所以有点慢了,我去厨房催一下。”
“那快点。”
当小燕进去之后,客人们有些抱怨了。
“我就说了换一家,这上菜都慢死了,而且味道也就一般,这青椒肉丝有些咸……。”
“将就的吃一点吧,等会再来一个菜,一个汤,就把剩下的菜退了,吃点饭填填肚子,等会还要赶路。”
……。
林凡没有多说什么,这顾客抱怨合情合理,这上菜的速度的确是有些慢了,随后他起身,朝着厨房走去。
此时,白柯在厨房内忙的焦头烂,手中的铲子就没停,当看到林凡的时候,急忙说道;“凡子你别急,很快的,你先到外面等等我。”
林凡笑道;“没事,你忙你的,我不急,我看外面的客人催了,正好我来弄一个小小的菜,送给人家客人,你别管我,你继续。”
厨房不是很大,但是有两个锅。
白柯身为自己的朋友,而且这饭店还陪伴了自己高中年代,那是满满的回忆,自然希望它好点了。
做点什么呢?
这菜不能复杂,而且还不能太耗材料,口味嘛,出自大师之手,还能不行?
有了,就这了。
苏菜系列之中一道很简单,但也很难的菜,那就是‘镜箱豆腐’,苏菜之中传统名菜。
第0232章 安抚你们躁动的内心(第三更)
林凡没有打扰白柯,而是让小燕帮忙拿来一些材料。
这材料有,鲜虾,猪肉,葱,生姜,番茄酱,鸡蛋,老豆腐……。
手中的小刀一动,将鲜虾去头,挑出虾线,外面现在一共有十个客人,随后留下十只鲜虾,其余的六只鲜虾全部剁成虾蓉。
白柯余光看到林凡在忙碌着,心中疑惑,“你这是在做什么呢?”
“苏菜镜箱豆腐,听过没?”林凡笑道。
白柯摇头,这菜他都没听过,不知道是什么菜,不过也没想那么多,外面的客人都急了,这要是还不赶紧弄好,也不知道客人们会怎么样。
此时,林凡将鲜虾跟猪肉馅混合在一起,加入各种调料,而那十只整虾则是放入鸡蛋液,淀粉和盐。
将老豆腐放在手掌上,垫了垫,质感不错,手中的刀具滑动着,将老豆腐分割开来,手腕一动,那被切开的老豆腐块,分别落在了砧板上,整齐不乱,大小形状一样。
这菜主要掌控的就是老豆腐的火候,等会放入热油中时候,老豆腐表面呈现金黄色就行,但是很容易炸糊了,而且硬度要适中,就这掌控,也得需要眼力。
对于一般的厨师来说,就算有点糊了,也没什么关系,但是对林凡来说,做菜就跟弄艺术一样,一点瑕疵就能影响口感,因此力求完美。
兹兹~
豆腐在油锅内炸着,随后立马将炸好的老豆腐夹出来,放在一旁,让沾在上面的油干掉。
现在就是开始弄酱汁,这是镜箱豆腐关键的一步,酱汁弄的好,这菜就成功了七层,而另外三成就是这老豆腐。
此刻,白柯满头大汗,做菜很累,尤其是外面催促着,更是让他着急,而林凡此时悠闲自得,倒是一点也不担忧。
刀尖轻轻的在豆腐表面切开一个小口子,随后用小勺子,挖出三分之二的豆腐瓤,将虾蓉肉沫塞进去,随后拿起虾仁,虾背朝上压进肉馅中,弯弯的虾背露在外面,就跟豆腐里卡住了一个齿轮一样。
酱汁已经弄好,将老豆腐放进酱汁之中,用小火慢慢的炖着。
渐渐的,一股迷人的香味,突然在厨房之中飘散开来,正在忙碌中的白柯,陡然一愣,鼻尖嗅了嗅,神色有些怪异,“这香味哪来的?”
“这里的。”林凡指着锅说道。
白柯一愣,随即不信,“怎么可能啊……。”
林凡笑道:“你可以闻一闻。”
白柯放下手中的铲子,还真靠过来,鼻尖嗅了嗅,顿时一愣,仿佛是不认识林凡一般,“这是你做出来的?”
“怎么?还不信呢啊,这道菜叫做镜箱豆腐。”林凡闻了闻味道,差不多了,可以出锅了,当掀开锅盖的时候,那凝聚在锅内浓烈的香味一下子爆发了出来,甚至这香味都冲出了厨房,散发到了外面。
外面用餐颇有意见的食客们,闻到这香味的时候,一个个都愣住了,“好香啊,什么东西这么香?”
“好像是从厨房里面飘来的。”
“服务员,你们这里面是什么东西?怎么这么香?”
小燕此刻也是懵了,她也不知道是什么啊,当走进厨房的时候,却看到两份品相艳丽的菜品,而且这菜他还真没有见过,完全不知道是什么菜。
林凡洗了四根香菜,随后摆放在盘子边,笑着说道:“如何?苏菜镜箱豆腐,内有乾坤。”
对于自己的杰作,他还是很满意的,这份菜如果打分的话,那必须得101分,多的一分不怕自己骄傲,就是这么好吃。
白柯此刻眼神都直勾勾的看着林凡,仿佛见了鬼似的,这味道就让他感觉有些受不了了,“我来尝一下。”
啪嗒!
林凡打掉白柯的手,“这可不是给你吃的,是给外面的客人,人家都抱怨了,你还不赶紧做菜。”
“啊……。”白柯心里痒痒的,他没想到林凡竟然会做菜,而且这味道,这品相,简直令他惊奇。
一块块品相艳丽的老豆腐,很是美观的搭在一起,尤其是那汤汁浇灌在上面,仅仅看着,就食欲大开,自己的