“老夫倒越发新奇了，区区一张荷叶，且去取来便是！”先生很是好奇的看着夏鸿升，然后大手一挥，说道。那个青衣小厮也是常在书院中侍候自家少爷的人，早就对书院十分熟悉，于是高声应了一声转身飞快的就跑走了。
夏鸿升看看那些佐料，桂皮，陈皮，八角，草果，花椒……许多东西在这个时候还没有上到餐桌上面，而是一直被当作草药在中医里广泛应用。这一堆的香料里面里面当然有用不着的调料，只是趁着一起让青衣小厮买来了，一来，蹭些调料回家做好吃的去，这些东西现下的价钱可不算便宜，二来，也能迷惑旁人不是，叫化鸡，嘿嘿，独家秘方，还准备交给嫂嫂拿去卖钱呢！这可都是商机啊！葱油饼、精盐、扇子、茶叶……哎呀呀，不敢想，大唐遍地是商机！
“嘿嘿，所谓食不厌精，脍不厌细，寻常的吃食哪里能入得了眼，西域的烤全羊，大食的烤肉串，都粗粝之食耳，化外之民哪里知道我天朝饮食之精美？不说别的，就光是小子手中的鸡肉，就有数十种做法，煎，烤，炖，煮，油炸……甚至就是用一团泥巴和几张荷叶，小子就能做出美味绝伦的叫化鸡来，不是小子吹牛皮，就是人人看不起，认为肮脏的猪肉，到了小子的手上，都能变出数十道大餐来！”夏鸿升一边将用石块碾碎的调料往鸡肉上涂抹，一边满嘴跑火车，不行啊，找到以前一群友人去野外烧烤的感觉了，不知不觉的就放松了心防，边做边吹牛，这是一直以来的习惯，哪里还能记得起地位尊卑呢。后世人骨子里面的平等观念，一个成年人骨子里面的不攀附和独立性展露无遗，就算对面是书院的老师，说起话来也仿若身份平等一般，反倒是令一众先生们觉得他心胸大气，也受到了他的感染，一颗心也仿佛年轻了许多，于是也跟着好奇的一会儿瞅瞅怎么炮制鸡肉，一会儿撵着那些佐料来闻闻，一点也不见平日里的拘谨了。
夏鸿升用荷叶包裹了那只已然被涂抹和填充了佐料的鸡子，又令小厮提水和了黄泥裹上，埋入土中，然后在那堆土上燃起了柴火来。
“诸位先生稍等，叫化鸡片刻就好。”夏鸿升坐到了火边，笑着朝众人说道。
第十一章 猪下水
这群老夫子们倒是文雅，明明旁边不远的地方就是一堆炭火，一片烟熏的，他们却还有心思举着茶盏对着下面的鸾州城饮茶而歌，除了歌声略微显得难听了一点儿，其他的倒还真是算得上上狂佯肆恣，洒脱不羁了。一盏茶，一首诗，喝茶能喝出喝酒的意味，这些人距离逍遥不远了。不过，往后面去，就不再是那么回事儿了。也不吟诗作对了，也不海阔天空了，勒马燕然，驱逐突厥的话也不说，就是喝一口茶，也眼睛老是不由自主的往这边瞥，精神不能专一了，自然就对不成诗了。没办法，那隐隐从火堆下面逸散出来缕缕香气，虽然很淡，而且似有若无，但偏偏越是这样，就越是勾人心思来。而再看徐齐贤，则已经不顾形象的用力鼻子一抽一抽，试图更多的捕捉到了一些空气中的香气了。
夏鸿升捡起身旁的一根木棍，挑了挑地上的炭火，往下面土层扫了扫，看看下面埋着的黄泥，心里算了算时间，应该已经差不多了。
“徐哥，来帮把手，在旁边挖个坑把炭火埋严实了，天干气躁，有点儿火星儿就危险了。”夏鸿升一边想徐齐贤说道，一边已经开始在地上刨开了。刚才点火的时候，他就把周围刨出来了一道沟沟，还拽去了周围的杂草。很快，两人就在旁边用树杈挖出了一个土坑来，夏鸿升用树棍几下横扫，将那些炭火都给扫进了土坑里面，然后掩埋了起来，又上去跺了几脚，仔细的瞅了瞅，确定没有一点儿火星儿了，这才在已经被烧干烧黑了的土上一剜，从下面挑出来了一个大泥疙瘩出来。裹得一层黄泥外壳被火烤的**的，一众先生们此时已经被吸引了注意了，都看着夏鸿升来。夏鸿升将那个黄土疙瘩放到众位先生的中见，然后从地上随手捡起一块儿石头一敲，继而用力褪下了外面的黄泥外壳，将里面的荷叶一揭，白皙滑嫩的鸡肉，登时就裸露出来了。随着黄泥与荷叶的展开，周围的空气里顿时弥漫开了一股子的浓香来，鸡肉里面的油脂已经随着高温自己沁出到了表面，熟透了的鸡肉味在那些佐料气息的映衬下散发着一股令人口水直流的香气来，那么浓郁的肉香，本该会腻的，但却偏偏不是这样，浓郁却不腻人，透着一股子荷叶般的清甜气息来，更显得绵长而清馨。
“不得了！不得了！光是这香气，就叫老夫难以抑制了！”其中一个教习先生直勾勾的盯着那只鸡子，喉头一动一动的，将他的馋劲儿暴露无遗。其他的几个先生虽然没有说出来，但是能够看得出来——因为叫化鸡的香气一散开，他们就再也没有移开过眼睛了。
夏鸿升对众位先生的表现很满意，心中充满了成就感。作为一个资深吃货，自己做出的美食能够得到别人的肯定，这是一件极其开心的事情。夏鸿升朝着徐齐贤伸出了手去，道了一声：“刀来！”
徐齐贤瞬间就变了脸色，他一直随身携带的小刀，是他叔父在长安城中从胡商的手中买来，特意送与他的，锋利无比，就是家里的刀剑用力相拼，轻易就能把那些刀剑上蹦出豁口来，而小刀上却毫无损伤。一直以来都当宝贝似的带着，现下却要被夏鸿升要去切鸡肉！看看一众先生们兴致勃勃的样子，徐齐贤聪明的没敢流露出来，只得掏出了小刀递给了夏鸿升。夏鸿升先是朝着众位先生鞠了一躬，然后用小刀将将鸡肉旋切成片，放入了众位教习先生面前的碟子之中。方才等待的过程中，徐齐贤已经让自家的小厮跑去书院先生们吃饭的地方问厨子要了碟子和竹筷了。
“叫化鸡已成，请诸位先生品鉴。”夏鸿升笑着推开了去，徐齐贤在后面直吞口水，但是无奈众位先生在前，哪里有他先吃的份，只能干巴巴的眼睛看着了。其实不用尝，光凭这一股子奇异的香气，徐齐贤就知道自家的卤鸡为什么在夏鸿升的眼睛里不值一文了。
几位先生虽然早已被叫化鸡的香气勾起了馋虫来，但是却依旧没有失了风度，笑着互相一让，然后各自拿起竹筷，轻轻的夹起面前碟子中的鸡肉来放入口中，细细咀嚼了起来。
叫化鸡是夏鸿升后世的时候与同事或友人野外烧烤必做的一道菜，大家都知道他吃嘴，所以每次出去玩他都是大厨，自己也乐于动手，所以对于自己的手艺很是自信，唐人没有吃过叫化鸡，更没有人将这些被当作了药材的东西拿来入味，新奇之下，更会觉得好吃至极了。这些佐料能够在中国的餐桌上永恒的占据着重要位置，不是没有到道理的。这道叫化鸡着实惊艳了这些先生们，从他们越来越明亮起来了的眼睛，和手下逐渐加快了速度的竹筷之中，就可以看得出来。
“诸位先生，学生这道叫化鸡，可还入得了诸位先生的法眼？”没几分钟的时间，一直叫化鸡就纯剩下了先生们面前的一堆鸡骨头。夏鸿升笑了起来，就在刚才为这几位教习先生烹制叫化鸡的时候，他的脑子里突然有了一个想法，现下看这些教习们的反应，让那个想法更加清晰了几分。
却见颜老夫子放下了竹筷，摇着头长叹了一口气来，说道：“静石以前，虽然刻苦，却也没有如此多的门道。自前次昏迷醒来，这种种表现，令老夫不禁觉得，莫非这世上真的有鬼神在上，那深山之中真的有仙人居所？当头一抚之间，就能让人变得乃至于斯？……呵呵，吃罢这道叫化鸡，老夫真觉得这辈子的鸡子都白吃了，此后，恐怕其他的鸡肉，再也难能入口喽！”
“极是！极是！”其他的几个先生也是放下了竹筷，抚须长叹道。
夏鸿升笑着一拱手，说道：“诸位先生放心，何时想吃了唤学生一声便是，学生自当为诸位先生烹制美食。”
“哈哈哈，说不得，有你这句话，为师可就要常常去蹭你家的饭食去了！”夏鸿升的师尊大笑起来，调笑了夏鸿升一句来。
“师尊放心便是，学生保证不带重样的！哈哈！”见先生调笑，夏鸿升就也随着开了一句玩笑，惹得几位先生都大笑了起来。
春日里到底还是有些寒凉，吃完了叫化鸡，众人又喝了一轮茶水，便觉得山上起了寒气，就结伴离去了。夏鸿升和徐齐贤一直在旁边侍奉到了先生们离去，这才一屁股坐到了青石上面，只觉得腰酸背痛，身子都快要僵住了，肚子里面更是“咕咕”直叫，饿的发慌。
“夏师弟，为兄服了，那道叫化鸡，为兄虽然没有吃上，可单凭那股子香味儿，为兄就知道，真比那逸香居里烹制的卤鸡还要好吃了数倍不止，可真是神了。”徐齐贤揉着自己因为躬身而有些发酸的后背，说道：“可惜，一只鸡到底还是少了，真是，平日里也没见这几位老先生这么能吃，害得为兄生生闻了一中午的香气，却连一滴上面的油水也没有沾到！”
徐齐贤看向了夏鸿升，眼珠一转，说道：“师弟，不如我等下午散学之后，你且随我到家里去，我让厨上多宰几只来，我等再好好过一把嘴瘾！这叫化鸡之味，为兄若是没有见到则还罢了，今日闻了这么久，不吃到嘴里，恐怕今天晚上都睡不着觉了！”
徐齐贤是夏鸿升到了大唐之后除了嫂嫂之外第一个真心结实，并且待他真诚关怀的人，区区这点儿请求，自然是满嘴答应了下来，高兴的徐齐贤喜不自胜，拍着胸脯保证着就算是山长不给茶叶，他也能给夏鸿升弄个几十斤来，随便玩儿！
下午进学的时间短，一篇文章都没有背会，就已然散学了。徐齐贤带着夏鸿升出去了书院，下去了魁丘山，下面竟然还有一辆马车在等着他们。夏鸿升不禁心中又是一阵腹诽，这鸾州城不大，用不了一个时辰就能把整个鸾州城内转上一遍，区区书院到他家，这么点儿路都还得车接车送，封建地主阶级果然万恶着呢啊！
马车的速度不能快，一快起来，就是城内的青石板路上，也颠簸的好似跟要散架似的，震的夏鸿升浑身不得劲儿，就算是里面铺着厚厚的垫子也不行，再看看徐齐贤，一副习惯了的样子，不过也不好受就是了。看来，唐人还没有注意到减震的重要性，或者还没有想出办法来啊！一边想着，夏鸿升一边就从前面伸出去了半拉身子来，勾着头想要看看马车的构造，看看能不能改装一下，坐起来好歹舒服一些，不至于把人震的肚子里面一片翻滚。
不过这一伸头，还没有看马车的构造，就先看见了旁边的屠户，提溜了一桶的猪下水正准备倒掉。呵！那色泽，那样子，一看就是一头健康的大黑猪啊！黑猪肉最好吃，倒掉岂不是可惜了？若是能够弄回家里，卤个猪肠，炒个猪肝儿的，又便宜又美味，嫂嫂成天不吃肉食，严重缺乏肉类中的营养，特别是维生素a，年纪轻轻的就已经夜晚有些看不清楚东西了，这会儿还能挽回回去，要不然，继续严重下去就该是夜盲症了。
“等下！等等！”夏鸿升直接从慢慢走着的马车上跳了下去，往那个屠户那里跑过去了。徐齐贤不知道他怎么了，慌忙让下人停了马车，自己也匆匆跳下去追了过去。
第十二章 初访徐家
徐齐贤一脸的嫌弃，揪着衣襟，捏着鼻子，身子更是躲得远远的，不时的频频侧目，却见自己的师弟紧紧的跟着小厮，脸上流露着兴奋的神色不时的往木桶里面看，那神情，就跟发现了什么宝贝，意外得了比横财一般。唉，那可是猪啊，又脏又懒来者不拒统统拱到嘴里了的畜生，还不是身上的好肉，全都是脏器！别说这些脏器了，就是身上的好肉，也是不应该吃的，在徐齐贤的印象里面，除了祭祀的时候会有一尊猪头放在盘子里之外，就再也没有这种肮脏的畜生的记忆了。只有那些贫苦的百姓，吃不起羊肉狗肉，更不敢吃牛，所以才会忍受着肮脏去养殖和烹食这样的脏肉来。师弟家里虽然困苦，但是现在到底是读书人了，以后就算是没能博得功名在身，这读书人的讲究也还是要有的，怎么会对这种东西如此的感兴趣呢？
没注意徐齐贤那怪异的目光，现下夏鸿升的心里可正在高兴着呢。屠户豪爽，一看自己要买他那些本来要倒掉的猪下水，第一样做的事情不是赶紧做生意，而是劝阻夏鸿升这些东西吃不得用不得，买来是浪费钱财！夏鸿升这还是头一次见到这种不愿意做生意的人来，那屠户看夏鸿升坚持的紧，便以区区三文钱的价格，将整整一个大号木桶的猪下水全都卖给了夏鸿升来，还将木桶借给夏鸿升，让他把东西提回去，改日再将桶还去便可。这屠户嗓门大，人也豪爽，一身的横肉，大有一副猛张飞的架势来。看他豪爽，还苦苦的劝告自己猪下水不好不能买，这么朴实的商人后世里哪儿还有啊！夏鸿升一高兴，就又买了一条肉来，算是将兜里的铜钱给花了个精光。那屠户因为自己把猪下水给了夏鸿升而内疚，割肉的时候特意挑了一块儿上好的地方，还故意多划拉了一些来，夏鸿升也不说破，欣然接受。普世价值观下，你不接受，他就会觉得自己做错了事情，就于心不安，特别是这种豪爽的人，更是会让他觉得自己做了小人，反而不美。
“师弟，这些东西买来作甚，要真想吃肉，为兄家里鸡羊都有，便是牛肉，想要吃上一嘴为兄也能弄来，言一声便是，你嫂嫂辛辛苦苦烙饼赚来的几文钱，你……唉！”徐齐贤一副恨铁不成钢的样子，痛心疾首的对夏鸿升说道。
夏鸿升对他的好意很是感动，笑着拱手说道：“徐哥，先前你还不相信小弟做出来的鸡肉，现下呢？小弟这会儿说这猪肉甚是美味，你又不信了？嘿嘿，须知，那经典的红烧肉、回锅肉不说，猪肉衍生出来的菜肴无数。就是身上的杂碎，用来卤了也是极其的美味，卤猪耳朵、卤口条、卤肝、卤肺、卤大肠、卤猪蹄……肉色红润，酥烂香浓，鲜嫩可口不提，就算是那一锅剩下的卤汁，炒菜的时候一勺浇下去，也登时能把普通的菜品变得鲜美香浓至极，等小弟烹制成了，徐哥莫要‘口水三千丈’才是！”
“有这么厉害么？”徐齐贤半信半疑，有中午的叫化鸡之鉴，他现下也不敢确定了。
夏鸿升帮着下人将木桶放到了马车后面，不能往里面放，怕徐齐贤会受不了。向小厮详细告知了自家的位置，小厮就驾车往家里送这一大桶的猪下水去了，同时跟他嫂嫂说一声，去同窗家中，需晚些回家了。
徐齐贤家，在鸾州城不算是最大的门房，但也绝对不小，据说是家中有人做官，不过看他家的样子，这官似乎也不大，要不然就是实在太过于低调了。
“吾家伯父，现下为洛阳府伊阙县丞，芝麻大的一个小官儿，不提也罢。也就在这鸾州城里面显得稍好一些。”徐齐贤跟夏鸿升闲谈，他一个十五六岁的少年来，怎么会比夏鸿升这个职场上的老油条有心眼，被夏鸿升左引右导的，就说出了自己家的情况来：“家族的这点儿基业，还是伯父前朝时积攒的，如今历经战乱，剩下的很少了，伯父也差点儿死于战乱，如今重新入仕，却只能从最小的芝麻官儿做起了。”
前朝？那就是隋朝了，又姓徐，有这么一个人么？夏鸿升不好直问名讳，�
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