吃货穿越记- 第15部分

　　　　面儿笑眯眯地背着一背篓面终于从北门走过来，他舒口气跑上去，帮着面儿取下背篓，“面儿，快救救小的的命呀！”

　　　　“没这么夸张？什么贵客？吃个面要这么兴师动众？”面儿呵呵地才不着急呢。真是慕王家铁爪面的名，应该来铺子里吃才有意思的，让人去府上做，纯属耍派，最没意思。

8官商谁大？（）　
谢知县的官邸座落在县城西北面，是一座二进的小院，离县衙后门只隔一条小街。

　　　　为了给欧阳家二位公子接风，谢老爷不只请了云外楼的万厨子，还请了群芳楼两个极能歌善舞的姑娘来作陪。

　　　　都说官比商大，可是这个情况下商比官大。

　　　　欧阳世家能排在全国第三富，不需自家有人作官，欧阳全早网络了皇城的一帮达官显贵，谢知县这个七品小官在欧阳家面前，丝毫不算人物。

　　　　青河县西郊外到蝴蝶山一带几乎都是欧阳家的田地，不只如此，据说蝴蝶山深处产黄金，百年前蝴蝶山本是皇家产业，后来不知怎么的，竟然落到欧阳全祖父手上，成为私家山林。

　　　　传说归传说，人们一直没听说过欧阳家有进蝴蝶山开采过黄金。不过蝴蝶山被欧阳家视为发祥吉地，山上长年有人看守，不许外人超越半步。

　　　　谢府大厅内有一个秘密内厅，里面布置精巧，摆着一桌山珍海味，谢知县客，人家不搞贪污，可是花了十两银子向云外楼包办的。

　　　　云外楼的老板在青河县算个小富豪，这种事当然要懂事，人家知县老爷花了十两银，这桌酒席怎么都要办得令人满意，除了鸡鸭鱼肉，反正山珍海味更不能缺。

　　　　欧阳两兄弟每过两年，便要来青河县大住一阵，每一次知县老爷都要给他们摆酒席洗尘。

　　　　谢知县和欧阳家的两个公子都是极好美食的人。因此这桌菜自然极合欧阳庆兄弟俩的口味。

　　　　欧阳庆吃了一会菜，听着一个姑娘抱着个琵琶弹唱，看着一个姑娘骚首弄姿的起舞，心中的事却毫不含糊，“谢大人。高员外一进展如何了？沈知州有封信让我转交给你。”欧阳庆从怀里取出一封信交给谢知县。

　　　　谢知县连忙放下筷子，整了整衣襟，起身半躬着腰，双手极其恭敬地接过信，就差回内院换上官袍来接这封信了。

　　　　欧阳真啃着个红烧狮子头，看谢知县如此恭敬，扑哧地笑出来，谢知县接过信不必这样讲究吧？虽然沈知州是他的上级，可是沈知州又没来，不过是让他们转交一封信而已。

　　　　谢知县到侧间读了信才回来，脸色十分肃穆，向欧阳庆躬着腰拱下手，仿佛欧阳庆现在就是他的上级，“欧阳大公子，下官一定全力缉拿杀害高员外的凶手。刚才下官讲过，前阵本县出了件惊天动地的大案，不过那案子已经结束了，正好所有的人力可以用于追捕杀高员外的凶手上。”

　　　　欧阳庆拿着一方雪白的绢布优雅地抹抹嘴，“沈大人说了，如是你这里不得力，他还会再发公文和加派人手下来。这封信只是给你提个醒，若是不能尽快捕获凶手的话，那么谢大人办事的能力，可能就得打折扣了。”

　　　　谢知县脸色一白，说是加派人手，无非就是更换人员。苦着脸作揖道，“请大公子帮着疏通疏通吧，小的为了捉杀高员外的凶手，可是好多个日夜都没休憩了，你看小的这眼瞠，青黑一片，已经离死不远了。”

　　　　欧阳真嚼着狮子头，哈哈直笑，大哥把谢大人恫吓得太严重了。谢大人这个样子，看着真好笑。不过，他觉得谢知县眼瞠处的青色，象是风月事重的痕迹，不由咭咭怪笑两声。

　　　　谢知县跟着他哈哈直笑，“二公子，口味合适吗？”

　　　　欧阳庆白了谢知县一眼，真是个蠢货，老是明知故问，万厨子都知道大家的口味，做出来的菜会差吗？还不是想本大爷夸赞你几句？

　　　　欧阳庆见惯了大官，平常往来的大都在六品以上，很少这样和个七平官坐在一起吃饭。可是欧家有不少田地在青河县，谢知县毕竟管着这里，欧阳家的主人长年不在青河县，所以他才给谢知县一个面子。

　　　　诸葛生一直在外面候着，几番欲进来帮客人倒酒，脚还没迈得进来，便被谢老爷挥袖轰了出去。

　　　　谢茂满头大汗地跑到大厅，气喘吁吁地给诸葛生禀告，“师爷。我已经把王面儿带去厨房了。”

　　　　“哦。”诸葛生一直竖着耳朵听着内厅的动静，向谢茂扬眉，“你去厨房处好生催着，我去给老爷报告。”

　　　　诸葛生又逮着个机会进去了，往内厅走去，在门口处躬着身子急切地道，“铁爪面已经在厨房里开煮，很快就能端上来了。”

　　　　谢大人又向他挥挥手，诸葛生只得退出去。

　　　　欧阳真放下手上的骨头，谢知县拿起桌上的一方绢布要为他拭手，欧阳真吓得抓过绢帕，很不习惯谢知县的这份殷勤，凤目直闪，“谢大人，我自己来。”

　　　　二公子为人嬉笑无常，却极好交道，他爱笑，让他笑过够就没事了。谢知县笑一笑，坐下来，不把太多精力花在二公子身上，欧阳大公子才是重角。

　　　　欧阳真是个不谙事的，听说铁爪面开做了，一只手托着腮问，“谢大人。你先前说破王家那起案子时，说到这个面儿姑娘还会隐术，她真的会隐术吗？”

　　　　谢大人满眼慈爱地看着欧阳真，“不如我待会把面儿叫来，你自己问她？”

　　　　欧阳真拍下手掌，“好。要是她能给我表演下隐术就更好。”

　　　　欧阳真摸摸身上，他出门从不带银子，走到哪要用钱，有人帮他付钱的。可是等会人家给他表演的话，怎么都得打赏一下人家，一只手伸进大哥怀里掏出一把银票，放进自己衣袖里。欧阳庆抡了弟弟一眼，这小子从小以来被大家惯得无规无矩，居然当外人面从他怀里掏银票。

　　　　弹曲跳舞的姑娘被欧阳真无拘的行为逗得抿嘴一笑，欧阳庆冲她们鼓一下铜铃般的眼睛，两个姑娘连忙收敛笑容，只卖力地弹曲跳舞。

　　　　谢知县连忙去外面告诉师爷，呆会让面儿亲自送面进来。

　　　　欧阳真正了正衣襟，端正坐好，等着见面儿姑娘，观看隐术，面儿姑娘虽是个平民，有那番胆识为爹娘报仇，这在他看来便是不同寻常的姑娘。

9同行无妒（）　
谢府厨房里。

　　　　面儿放下背来的背篓，取出一竹箕面放在厨案上，又摆了一排小陶罐，里面都是自己配的佐料。

　　　　万厨子已经腾出一只炉灶和一口锅给她。

　　　　万厨子年约三十，身材高大，五官俊朗，却目光高傲。作为云外楼的镇楼厨子，的确有好些绝技，不少从皇城来的大商人，都说他做的菜堪比王侯之家的厨子。云外楼的老板对他极其优厚和尊重，别的伙计都十几个人挤在杂院的通铺里，万厨子却独居一处三间的小院，除了有专门的卧房，还配有一个小厅和净房，还有人专门给他洗衣扫地。

　　　　万厨子是骄傲的。他在厨房时，除了他点名留下的人，从不允许别人在场，更不会与人共用厨房。

　　　　而此时，面儿和他不得不共用一个厨房。

　　　　万厨子和王铁爪打过交道。凭技艺吃饭的人只服技艺高强的人。王铁爪能以一门小小技艺术而家喻户晓，万厨子自然有几分尊重他的本事。

　　　　他和王面儿没甚交道。

　　　　面儿还是个尚未及竿的小姑娘，前阵装神弄鬼地帮爹娘报了仇，这个故事在青河县人人知晓。面儿的这份智慧和胆量令人佩服，而且人家凭双手艰苦地支撑着铁爪面这个招牌，这份魄力亦不容人小觊。

　　　　也是大男子主义作祟，他觉得不屑于与小姑娘计较。

　　　　“面儿姑娘请。”万厨子竟然把手上的一只汤勺礼貌地递到面儿手上。

　　　　面儿有点暗暗吃惊，这个万厨子可是骄傲得很的人，听说寻常人很难看到他的笑脸。接过勺子，笑眯眯地向他鞠个躬，“请万大厨子多多指教。”

　　　　人家给你脸，你得给人家面，礼多人不怪。这是面儿前世的生存哲学，人与人之间没有谁比谁真的高贵，不过是你肯不肯给人家一个高贵的面子，再换来人家对你的支持和认可。

　　　　果然万厨子笑了，没想到这小姑娘如此懂礼，瞧她笑得眉眼弯弯，极乖巧真诚。骄傲的人也会谦逊，眼睛在那排陶罐上溜扫几转，“我还想向面儿姑娘学习铁爪面佐料的技术呢。”

　　　　这几天王家铁爪面佐料的名气渐渐扩散开来，万厨子暗中已经有所听闻。

　　　　“我先给知县大人的客人煮面交差，然后我们再交流。”面儿放下勺，走到一个盆前洗了洗手，从背篓里取出一方翠绿的花布围腰，和一块同样花纹的布包在头上，以免煮面时有头发掉进锅里。

　　　　万厨子暗中一震，从她这一连串动作看，不仅有厨师素养，还很有大厨师的份儿。他带过两个徒弟，只教这些动作和习惯，教了许久，都还是一团凌乱。

　　　　厨房里正在炖牛肉，满屋的牛肉香。面儿耸耸鼻子，吞吞口水，祟敬地看万厨子一下，“好香的牛肉。”吃货本色，不仅爱吃，还极尊敬会做吃的人。

　　　　万厨子好奇地逐一查看她带来的佐料，有的稀稀糊糊的已经和得象泥一样，还有些香葱、芫荽。

　　　　“万大厨师，你可知道贵客的口味和喜好？”

　　　　面儿不慌不忙地烧了半锅水，从一只碗柜里出了三个白色带花纹的中碗出来。一个好厨子必须了解客人的喜好，这是面儿出山以来，很快就赢得大家认可的一个重要原因。

　　　　若是换个人，万厨子懒得说话，可是这面儿姑娘很讨人喜欢，让人心情愉悦，笑道：“大公子爱吃麻辣，二公子喜欢麻辣中带点酸味。”

　　　　“谢谢万厨子。”面儿感激地看着他，又问，“别的呢？比如我在面里给他们加青菜叶更好，还是加点你炖的牛肉？”

　　　　万厨子又笑了，真是个机灵的丫头。“两位客人都爱吃烂牛肉。不过，另一口锅里有高汤，你要用吗？”他发觉面儿没带打底的汤，从她的素养来看，面铺里应有专门的底汤。

　　　　面儿又向他鞠个躬，她正要向他要汤呢，出来急了，忘了带点汤出来。一碗好吃的面，面、佐料和汤都极重要。

　　　　这时，谢茂跑进来道：“面儿。呆会煮好面，谢大人让你亲自送去。”

　　　　“好的。”面儿笑眯眯地应着，暗暗腹诽，有没有小费呀？人家的劳动很值钱的唔。

　　　　面儿开始打底料，边打边念，“鱼纹的碗给大公子，兰纹的碗给二公子，桃纹的碗给谢大人。”

　　　　四处看看，不知高汤是哪口锅。万厨子索性端着三只碗到高汤锅前，帮她打了半碗汤过来，笑道：“待会请我吃一碗，好吗？我想尝尝你打的佐料，听说大人细娃都爱吃你打的佐料呢。”

　　　　面儿咬着嘴唇，象个快乐的小孩一样，冲他直点头，“干脆，一锅煮。”面儿到碗柜面前取了只碗。

　　　　万厨子却扬扬眉，往门外瞅了瞅，阻止道，“不好，还是伺候了贵客再给我煮吧。免得不尊重客人。”

　　　　面儿点点头，还是万厨子想得周到。

　　　　锅里的水翻滚了，面儿挽了几拽面，放进锅里，拿起随身带来的竹篓子，放进锅里挂在锅边，呆会挑面要用的。

　　　　“这个牛肉，我加还是不加呢？”面儿试着和他商量。

　　　　“这样吧，呆会我们一起去，你送面，我送牛肉，若是要加让他们自己加。”万厨子不是不愿意给她加，就这样加进面里，他这道菜就成了配料呢。

　　　　面儿明白过来，笑着直点头，去菜案上抓了点菠菜叶扔进锅里，很快把菜捞起来放进碗里，接着开始挑面，跟在面铺一样，一竹篓子一碗，搭配适量的佐料，然后撒了椒粉和葱花，厨房里又弥漫出面香。

　　　　万厨子已经盛好一钵牛肉，撒了点芫荽在上面，两人各端一个盘子，万厨子走前面，面儿小心地跟在他面。

　　　　谢茂跑到前面去报信，“铁爪面和烂牛肉来了”

　　　　谢茂的嗓门颇大，还没走到客厅，内厅的人都听到了。

　　　　欧阳真再次正正衣襟。

　　　　欧阳庆看着弟弟，有这么必要吗？不就是个卖面的小姑娘？你以为你接见大家小姐？可是自家这个弟弟从小就是这样天真无拘的，对谁都一团和气。狠狠嚼着一块红烧豆筋，吃惯了山珍海味，有时象这种寻常的菜更觉好吃。

10‘表演’（）　
“铁爪面来了。”诸葛生看到万厨子和面儿从走廊上走进来，连忙跑到内厅门口通报，

　　　　谢知县冲他挥挥手，屋里早就听见谢茂的叫声了。

　　　　诸葛生没趣地退到一边，万厨子雄风大步地端着牛肉走进内厅，把一钵香香的牛肉放在桌子中间，撤下几个吃空的碗盘。

　　　　面儿笑眯眯地跟着进来，先给大家报个安，“谢大人，二位贵爷，小民来上面，你们当心点。”

　　　　欧阳真看到一个穿桃红布衣的小姑娘，模样甜甜地笑着进来，不由跟着一笑，见她端着个沉沉的盘子，走路极小心，看着怪可怜、怪紧张，生怕她不小心会踢到，起身过来要接过她的盘子，“面儿姑娘，我帮你端。”

　　　　“别！这个滚烫。小民端习惯了，没事的。”面儿可不敢交给他，只瞄一眼，便知他是个含着金钥匙长大的阔少爷，肩不会挑手不能抬，虽是几碗面，没准他端不好会打翻。

　　　　欧阳真笑着坐回座位。

　　　　万厨子收掉几个碗盘，把桌子空出一方来，面儿放下盘子，略斜一眼几个面碗，放时她排了顺序，怕出错，再看了看碗身上的花纹，方把个鱼纹碗放到欧阳庆面前，“大公子爷请。”

　　　　欧阳庆看她一眼，不过是个寻常的小姑娘，闻到面香，嘴角动了动，没说话。

　　　　面儿把兰纹的摆在欧阳真面前，“二公子爷请。”

　　　　然后把桃纹的碗放在谢知县面前，“谢大人请。”

　　　　万厨子在一边道，“刚才面儿姑娘和我说，如是把这种烂牛肉加点在面里格外好吃。”

　　　　“嗯。青州城有牛肉面呢。”欧阳真立即拿起个勺，舀了几勺烂牛肉放进碗里，和进面里，吃几口，啧啧称赞，“麻辣中带着微酸，正是我的至爱。”抬头看面儿，“面儿姑娘，请别忙走！等我吃完面，我有话问你。”

　　　　面儿低着头，不喜不悲地站着一边，不知这个富家公子待会要问自己什么。

　　　　欧阳庆看一眼万厨子，从衣袖里摸出一锭大银子扔到他端的木盘里，“你下去吧，不用再上菜了。吃罢这碗面便差不多了。”

　　　　万厨子瞟一眼面儿，躬身退出。

　　　　欧阳庆看弟弟吃得极香，舀两勺牛肉和进面里，搅几下，呼呼地吃几口，味道的确好吃。

　　　　谢知县学他们的样子加了点牛肉，吃几口，不住地赞叹，“面儿姑娘煮的面好香。”

　　　　不一会，欧阳真端着碗把面汤都喝了个干净，然后用绢帕抹下嘴，向面儿招一下手，“面儿姑娘，请过来几步。”

　　　　面儿抱着个木盘，上前几步，茫然地看着他。

　　　　“听说你爹娘被你大伯父一家所害，他们还害过你，你大难不死，遇到一个老道相救，还教了你隐术，回到家惩治你大伯一家，可有这事？”

　　　　欧阳真比面儿大几岁，说话的样子似乎比面儿还小。

　　　　原来他问这事，面儿心中有了数，不亢不卑地道：“确有此事。这事全靠谢大人为小民作主呢。”

　　　　谢大人暗暗得意，嘴角挂起个淡笑，见欧阳庆眼皮都不抬一下，连忙严肃地道：“那是本官应作的。”