、归熟悉,想要做出来却很困难。
燕南天倒是颇有兴致,拿起了写有资料的纸张,上面除了翡翠鸭的资料外,还有一副翡翠鸭的画像。
燕南天细细观察了一眼,发现这种叫翡翠鸭的魔兽,跟地球上的长尾鸭有些相似,鸭子的身体呈灰、黑、白色,中央长着一根很长的尾羽。
根据资料上的描述,翡翠鸭的精华就在头部,做灵力菜肴时也只用头部,所以李月娥的独家菜肴才会叫翡翠鸭头。
鸭头在地球上也是一种美食,能够做成的菜肴种类繁多,干锅鸭头、香辣鸭头、酱香鸭头、卤水鸭头……
燕南天也会不少的鸭头菜肴,其中有一道营养菜肴,就是以鸭头为主要食材,名字叫做麻姑鸭头,不仅保留了鸭头的营养,味道也十分的美味。
燕南天之前做酸锅肥肠,已经证明了地球上的营养菜肴,跟天元大陆的灵厨菜肴有一定的相似,或许地球上的麻姑鸭头,也能做出灵力菜肴的效果。
想到这里燕南天抬起头,望了望周学斌和吴乾坤,发现两人都是皱眉苦思,或许,这对于他来说是一个机会!
第五十三章 自告奋勇
悦来居、松月阁偏厅。
偏厅里沉寂了片刻,两个灵厨都没有回答,是否能做出这道翡翠鸭头,林月儿不禁柳眉微蹙,问道:“周兄、吴兄,敢问两位有几成把握,做出这道翡翠鸭头呢?”
“林掌柜,想要做一道灵力菜肴,必须要有这道菜肴的菜谱,否则成功的几率非常低,而且翡翠鸭和各种辅助食材,也是一笔不小的花费,若是这道菜肴没有做好,岂不是也要我们承担。”吴乾坤摇了摇头,即便他想给林月儿一个人情,但是亏本的买卖却是不能做。
“周兄,您也是这个想法吗?”听到了吴乾坤的话,林月儿沉吟了片刻,望向了一旁周学斌,问询道。
“不错,在没有灵力菜谱的情况下,想要凭空做出一道灵力菜肴不容易,而且,翡翠鸭的精华部位都在鸭头,鸭头这个部位又太过复杂,所以想要做出这道菜肴并不容易。”周学斌说道。
“两位兄长的顾虑不无道理,是小妹考虑不周了。”林月儿告罪了一声,随即又提议道:
“如果,这一次研究翡翠鸭头的食材由酒楼全部承担,不知两位兄长能否一试?”
“林掌柜此话当真。”听到了林月儿的话,吴乾坤眼中闪过一道异色,道。
灵厨菜肴跟普通的菜肴不同,灵厨菜肴关键在于菜肴蕴含的灵力,而灵力又是最为敏感的东西,灵厨在做菜时稍有不注意,都有可能破坏菜肴中蕴含的灵力,这样菜肴也就成了失败品。
菜肴做的失败之后,自然不能让客人食用,做这道菜肴所用的食材,一部分会由悦来居酒楼承担,而做这道菜肴的厨师也要承担一部分。
“虽说小妹是一名女子,却也是悦来居的掌柜,又怎会言而无信?”林月儿淡淡的说道。
“林掌柜莫要见怪,是我一时嘴快唐突了。”吴乾坤歉然说道。
听到研究翡翠鸭头的食材,全部都由悦来居承担,吴乾坤自然没有不愿意的道理,如果真的侥幸研究成了,就能够多掌握一个灵力菜谱,即便是没有成功做出,也能够多增长一些经验。
“林掌柜,若是真有酒楼承担食材费用,小可也愿意研究一番。”周学斌说道。
“好,那就有劳两位兄长了。”林月儿微微一笑,扫视了周学斌和吴乾坤两人一眼,道:“两位兄长,不知研究这道菜肴,你们有几成的把握?”
“这个……”
听到了林月儿的问题,周学斌和吴乾坤相视一眼,脸上都有有些犹豫,一副吞吞吐吐的模样。
过了片刻后,周学斌才缓缓的说道:“如果我需要的食材能够备齐,大概有三成把握做出来吧。”
“我也差不多有三成把握。”吴乾坤说道。
听到了两人的话,再看到两的态度,林月儿脸色微变,虽然两人都说有三成的概率,但是这可不是三加三的问题。
显然,周学斌和吴乾坤说的三层,都不过是一个概述而已,说白了两个做出翡翠鸭头的概率很低,刨除两个人话中的水分,两个人总共加起来有三成也不错。
看到了这一幕之后,燕南天眼珠子一转,心思也活泛了起来,这个两个人做翡翠鸭头的把握这么低,都能够免费使用食材。
燕南天现在有麻姑鸭头的菜谱,自认为也有三成的把握,能够保留翡翠鸭头的灵力,所以也想要争取一下。
“林掌柜,在下祖上传下来过一道翡翠鸭的菜谱,也有三成把握做出翡翠鸭头,所以也想要尝试一番。”燕南天拱了拱手,自告奋勇道。
听到了燕南天的话,所有人一下子都愣住了,仿佛以为自己听错了一般,两位灵厨都只有三成的把握做出翡翠鸭头,你一个新来的帮厨凑什么热闹。
周学斌张了张嘴,燕南天在他手下做帮厨,也算是他的半个徒弟,正准备呵斥燕南天一句,让燕南天不要在这种场合胡闹。
但是,想到燕南天没有灵力之时,都能做出酸锅肥肠这道灵力菜肴,现在已经修炼了自己传授的灵力,未必没有可能做出翡翠鸭头,所以也就忍住没开口。
“燕小弟,虽然你勇气可嘉,但是,灵厨菜肴不是普通菜肴,跟普通菜肴的做法也不同,你祖上传下来的的菜谱未必能用。”林月儿微微摇头,暗道:
“燕南天毕竟还年少,说话有些不分场合、不知分寸。”
“小子,这里没你说话的份,你现在连灵厨都不是,有什么资格做灵厨菜肴?”吴乾坤轻哼了一声,脸上露出一抹不屑之色,道。
看到燕南天在这种正式的场合,说出了如此天高地厚的话,并且接连被林月儿和吴乾坤教训,刘启明的胆子也打了起来,落井下石的说道:
“毛都没长全的小屁孩,也好意思学人家做灵力菜肴,你要是能做出灵力菜肴,我都能当厨神了。”
“林掌柜,在下年少不假,跟着周前辈时间也不长,但是在周前辈的教导下,也已经分清楚了灵厨菜肴和普通菜肴的区别,既然敢说出刚才那番话,自然有一定的把握。”燕南天神色淡定,不卑不亢的说道。
看到燕南天一脸正色,林月儿将目光望向周学斌,发现周学斌神色平淡,没有表现出丝毫的态度,仿佛没有听到此事一般。
发现周学斌的神态后,林月儿微微愣了一下,暗道:“燕南天说出这番话,周学斌甚至都没有反对,莫非两个人一早就商量好了,这也不应该呀,我之前没有告诉过他们来的目的。”
“周兄,燕南天是你的帮厨,这件事情您怎么看?”林月儿开口问道。
“虽然,燕南天来到悦来居时日尚短,但的确有一些厨师天赋,他既然敢说出这番话,或许是有一定的把握。”周学斌道。
“周兄,不会是你看到酒楼承担研究费用,所以就教燕南天那般说,想要占用两份食材吧。”吴乾坤猜测道。
“吴乾坤,莫要以小人之心度君子之腹,这都是我自己的主意,断不许你如此污蔑周前辈,你也没有这个资格。”燕南天斥责道。
吴乾坤刚才的那番言论,可以说是歹毒之极,一旦被吴乾坤给做实际了,不光燕南天没有机会获得免费食材,还要因此连累的周学斌的名声。
到时,燕南天将会在悦来居失去立足之地,所以才会公然跟吴乾坤叫板。
“大胆,你小子是什么东西,敢跟老子叫板?”吴乾坤用力拍了一下扶手,恼声说道。
“吴乾坤、吴前辈,我可没有胆量跟您叫板,只是就是论事而已,反倒您要跟我一般见识,那就是以大欺小了。”燕南天淡淡的应道。
“好了,两位都莫要再吵了。”林月儿娇斥了一声,示意两个人停止争论,而后对着燕南天说道:
“燕小弟,你毕竟只是一个帮厨,按理说没有资格和两位灵厨相提并论,我也不可能轻易给你提供免费食材,你若是想要获得免费食材,必须证明你有一定的能力,做出这道翡翠鸭头菜肴。”
“林掌柜,您想让我如何证明?”燕南天反问道。
“很简单,这道翡翠鸭头所需的食材不少,你挑几种说与两位灵厨听,若是两位灵厨感觉靠谱,我也能许给你一份免费食材。”林月儿提议道。
第五十四章 琉璃鸭头
悦来居、松月阁偏厅。
燕南天眉头微微蹙起,考虑着林月儿的提议,燕南天现在只是一个帮厨,若是想要快速提升地位,这一次绝对是一个好机会。
否则,魔兽的血肉珍贵之极,凭借燕南天自身的财力,根本就买不起、更不要说去烹饪,燕南天沉默了片刻后,还是决定要争取这次机会。
“林掌柜,我接受您的提议。”
“那你就介绍一下,你准备如何烹饪翡翠鸭?”林月儿问道。
“林掌柜,我想看一下一阶食材的手册,确定一下这道菜肴的食材。”燕南天提议道。
“哼,那个菜谱不是你家祖传的吗?又为何要再次看食材手册,莫非你刚才都是在撒谎,现在想要临时编造几种食材不成?”刘启明眼睛泛光,就像是盯着猎物的野狗一般,质疑道。
“如果我临时编造的食材,都能够得到两位灵厨的认可,那我的厨艺就离厨神境界不远了。”燕南天冷笑道。
“雪儿,给燕小弟拿一个一阶食材手册。”林月儿吩咐了一声,道。
“多谢掌柜。”燕南天道。
燕南天要做的这道麻姑鸭头,是清朝初年一位名叫麻姑的女子发明的,这道菜肴不仅美味,最主要的是完整的保留了鸭头的营养。
这道麻姑鸭头所用的食材,也都是一些较为珍贵的,有冬虫夏草、草果、小茴香、麻椒、良姜、茉莉草、雪梨、陈皮、**、盐等。
其中,最主要的就是冬虫夏草,是中国传统的名贵中药材,一斤冬虫夏草价值十万元,所蕴含的营养也极其丰富。
燕南天之所以要看一阶食材手册,是为了将地球上的食材,按照作用和功效替换为天元大陆的食材,这绝对不是一件容易的事情。
即便凭借燕南天精深的厨艺,也要再三研究、仔细斟酌,否则稍有一位食材处理不当,就有可能影响到整到菜肴的灵力。
燕南天拿着食材手册,认真的翻看每一种食材,找出作用最为相近的食材,还要将众多食材一一对应,避免有食材相克的情况。
麻姑鸭头所需的食材众多,燕南天要将众多食材一一替换,也需要大量的时间去推敲,转眼间就过去了一炷香的时间。
周学斌和吴乾坤研究灵厨菜肴时,也经常会忘记了时间,所以对此倒是并不在意,林月儿美眸微闭,也看不出什么异样,倒是陈雪和刘启明有些不耐。
“燕南天,你到底行不行呀,要是没有把握的话,就别浪费我们的时间了。”刘启明低声斥责道。
对于刘启明的质问,燕南天视若罔闻,继续埋头翻看手册,而周学斌、林月儿、吴乾坤等人也没有反应,刘启明虽然心里不满,却也不敢太过放肆。
又过了半刻钟,燕南天才长舒了一口气,对着众人拱了拱手,道:“有劳各位久候了。”
听到燕南天开口说话,众人都将目光望了过来,其中林月儿开口问询,道:“燕小弟,烹饪翡翠鸭头的食材,你斟酌的怎么样了?”
“我已经准备好了,这就说与二位前辈听。”燕南天应了一声,缓缓的说道:“我要做的这道菜肴叫做琉璃鸭头,除了翡翠鸭头之外,最重要的一位食材就是琉璃虫草。”
经过了刚才的一番研究,燕南天将一些食材替换,冬虫夏草替换为琉璃虫草,并且改变了麻姑鸭头的名字,直接改名为琉璃鸭头。
“琉璃虫草?”
听到了燕南天说的第一位食材,周学斌不禁微微一动,低头沉思了片刻说道:“鸭肉性寒、琉璃虫草偏热,两者放在一起烹饪,融合的灵力会更为精纯。”
“琉璃虫草配翡翠鸭,确实是不错的搭配,但是琉璃虫草比较特殊,属于真菌和昆虫寄生类生物,一旦经过高温烹饪后,这两种灵力可能会分离,导致整到菜肴的灵力紊乱。”吴乾坤分析了一番,又质疑道:
“这你又该如何解决?”
“琉璃虫草有一种伴生植物叫天蓝草,这种草本身没有灵力,但是却有一种特殊功能,能够协调琉璃虫草本身的灵力,让琉璃虫草的灵力保持稳定。”燕南天解释道。
“哼,就算这两点你说的不错,但是鸭头内部十分复杂,鸭头各个部位的灵力也不同,有的部位只要稍加烹饪,灵力就能够被人体吸收,时间长了就会流失灵力,有的部位却需要长时间烹饪,否则无法去除灵力中的杂质,这你又该如何解决?”吴乾坤问道。
“吴前辈,这种情况我自然了解,在烹饪一定的时间里,都会放入不同的食材,保护鸭头灵力的完整,只不过加入的具体食材不便透露。”燕南天敷衍了一句,又对着一旁的林月儿,道:
“林掌柜,我刚才已经说出了两种食材,再多的话恐怕会泄露菜谱,至于我是否具有烹饪翡翠鸭的能力,还需要您自己判断?”
看到燕南天说的头头是道,而且一副胸有成竹的样子,林月儿也有些拿不定主意,扭头望着周学斌和吴乾坤问道:“周兄、吴兄,你们觉得燕小弟刚才列举的食材如何?”
“就目前两种食材,的确是没有什么错处,只是鸭肉配上琉璃虫草,恐怕会让这道菜肴的灵力更复杂,烹饪难度也会增加一部分,至于能不能做好这道菜肴,还是要看其余的辅料搭配。”吴乾坤解释道。
“不错,我也同意吴兄的话。”周学斌点头赞同道。
林月儿美眸闪动,打量了一眼三人,周学斌和吴乾坤都是灵厨,林月儿自然相信他们的能力,如果他们说自己能做出翡翠鸭头,林月儿肯定会深信不疑。
然而,现在两个灵厨模棱两可,没有自信做出翡翠鸭头,反倒是燕南天这个新来的帮厨自信满满,怎么看这个场景都有些怪异。
既然,林月儿能成为酒楼的掌柜,自然也不是没有决断之人,燕南天刚才所说的两种食材,既然已经得到了两位灵厨的认可,就证明燕南天却是有一定的能力,再加上燕南天又自信满满,林月儿信他一次又如何。
更何况,人生本来就是一次赌注,若是燕南天真能做出翡翠鸭头的灵力菜肴,那么也算是发掘了一个天才,对于酒楼有着更大的价值。
“燕小弟既然你这么有信心,姐姐我就相信你一次,也会给你提供免费食材,不过,要是你做不出翡翠鸭头的灵力菜肴,我可是不会轻饶了你。”林月儿轻笑了一声,挥了挥小拳头,笑道。
“多谢掌柜的。”听到林月儿答应了,燕南天露出一抹喜色,道。
“周兄、吴兄、燕小弟,你们准备什么时候烹饪,我让人按时给你们提供翡翠鸭。”林月儿问道。
“明天上午吧。”吴乾坤说道。
“明天下午。”周学斌道。
“后天上午。”燕南天道。
“那我就派人去准备,尽量给你们提供新鲜的食材。”林月儿应了一句,又跟三人商量了一些细节,而后才送四人离开松月阁。
……
目送四人离去后,林月儿和陈雪站在