《中华大当家》

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中华大当家- 第69部分


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    残阳叹了口气,幽幽的把头转向了另一旁站着的十三,十三立即摇头,“我可不知道。”

    接下来众人都非常无语,也不知道继续待在这里是走是留。

    苏末秋在这个时候又慢悠悠的晃回房间,想这姜江浩这会儿应该开窍了吧,结果一看,正主跑了,留下个四个木头桩子在这里罚站,苏末秋也十分无语,“你们都在这儿干嘛呢?!”

    “师娘!”

    “大嫂!”

    “夫人!”

    “姜家嫂子!”

    苏末秋一个哆嗦,明日里没见到这些家伙这般讲礼数,怎么这个时候开始这么讲理了?!

    无事献殷勤、非奸即盗!!!

    “你们都在干嘛?!”

    苏末秋话一出口便有些后悔,因为这一个个都两眼幽幽的放着绿光,直直的盯着她,让她感觉自己就像是一只被群狼盯上的小白兔,这感觉着实不好!

    刚有这个想法,下一刻,四个人便齐刷刷的围了上来,将苏末秋围在中间,目光灼灼的盯着她看。

    “姜家嫂子,你知不知道姜老板弄这些萝卜来,究竟是要做什么菜?!”

    “对呀!师娘!这可关系到我们一家的安康啊!你知道就早点说嘛!”

    “夫人?”

    “大嫂?”

    “”苏末秋一阵头大,“停!停!停!停!!!你们不要都来问我啊!我除了帮着他刮了两个萝卜皮以外,其他的也是一概不知道啊!!!什么关系到我们一家安康,不就是几个破萝卜,至于说的这么夸张吗?!”

    “师娘!你居然不知道?!”

    苏末秋莫名其妙,“知道什么?!我应该知道什么吗?!”

    阿七扶额,十三愣神儿,紫茄子变成了一脸苦瓜相,残阳彻底表示无语。

    “师娘,师父接了大王的旨意,要在宫里为大王办一桌酒宴,事到临头,师父什么都没有准备,却独独准备了这一框子萝卜,师娘你说!这要是宴会办砸了,可不是扰了我们一家子的安康吗?!”

    苏末秋默默地长出了一口浊气,“我以为你们说什么呢?!原来就只是这档子事儿啊!”

    “只是?!”

    众人一阵怪叫,他们不懂为什么这么严重的事情、姜江浩不正眼看待就算了,为什么就连苏末秋都不正经看待一下,好像事不关己,就只是跟他们几个有关一样?!

    苏末秋无奈的赏给他们每人一个白眼。

    “阿七,给我搬把椅子来!”

    “哦!”

    阿七屁颠屁颠的跑去屋外,没多久就搬回了一把怡园特有的红木靠背椅,苏末秋先是用帕子象征性的扫了扫椅子上的浮灰,而后慢悠悠地往上一坐,转头看着一脸迷茫的紫茄子。

    “茄子,给师娘我端杯茶来!”

    “啊?”

    “啊什么啊?我要喝茶?!”

    “哦!哦哦哦!我知道啦!”

    紫茄子反应了半天才明白过来,而后一步三回头的朝着膳房而去,莫名其妙,本来逮到师娘是请她答疑解惑的,怎么现在端茶递水的反倒变成了小厮?!紫茄子一阵莫名其妙。

    屋内的三人围着苏末秋一阵无语,怎么现在又开始跑堂了?

    残阳看着摆着师娘谱坐在椅子上玩儿着帕子的苏末秋,莫名一阵恶心,怎么姜江浩不正常,他娶个媳妇儿也不太正常?!原本以为是个出得厅堂入得厨房的大家闺秀,怎么现在看来,怎么看怎么像姜江浩第二,身上有意无意的总是流露出商人的市侩。

    苏末秋的杏眼在屋里又是一瞟,阿七刚给她搬了椅子,残阳毕竟不是自己家人又不好安排,最后他看了两圈,还是把目标放在了十三的身上。

    十三东看看西望望,发现自己已经被大嫂给盯上了,与其等着大嫂开口指挥,还不如老实一点自己提前主动发问来的好。

    “大嫂,不知还有没有什么我可以做的?!”

    苏末秋点点头,貌似还真有。

    “你去你大哥房间的博古架上给我拿一小包瓜子来,我嘴巴馋了!”

    “”残阳无语,阿七无语。

    看着十三转头就朝门外走去,阿七才发现了一个问题,姜大哥的房间据说夫人是不会去的,可是为什么夫人会知道博古架上有瓜子,他这个整日出入姜大哥房间的半个总管居然都不知道?!!!

    “茶来咯!”

    紫茄子一声叫喊,由远及近的将茶奉到了苏末秋的面前,“师娘,请喝茶!”

    苏末秋点点头,“乖徒弟!”

    一道人影闪过,十三又重新出现在了房间之中,手上不多不少,正是拿着一小包的新鲜瓜子。

    苏末秋暗咐一声,有武功就是好啊!这一来一回不过几息的功夫,看来以后她有必要也学个轻功什么的,感觉还挺有趣的!

    现在好了,所有东西准备齐全,苏末秋坐在椅子上,手里捧着杯茶,时不时地从十三手里拿个瓜子来嗑,让残阳在一旁看的着实眼热。手机用户请浏览阅读,更优质的阅读体验。

第一百六十八章 腌萝卜() 
一道人影闪过,十三又重新出现在了房间之中,手上不多不少,正是拿着一小包的新鲜瓜子。

    苏末秋暗咐一声,有武功就是好啊!这一来一回不过几息的功夫,看来以后她有必要也学个轻功什么的,感觉还挺有趣的!

    现在好了,所有东西准备齐全,苏末秋坐在椅子上,手里捧着杯茶,时不时地从十三手里拿个瓜子来嗑,让残阳在一旁看的着实眼热。

    “我的姜大老板娘!我的姜家大嫂!你现在茶也喝了,瓜子也吃了,是不是可以告诉我们你为什么不着急了吧?!”

    残阳面对这样的苏末秋,即便是他心理素质再好,怕是也快要被郁闷到吐血了。

    苏末秋清了清嗓子,“你们认识我家夫主多久了?!”

    “一年多了!”

    “是呀,都一年多了,时间说长不长、说短也不短,对吧?!”

    苏末秋抬眼望去,身边围着的四个人点头如捣蒜,“对!对!对!”

    “既然都对的话?!”苏末秋感觉自己面对了四个榆木脑袋,真的是朽木不可雕也,哎,苏末秋怒吼一声。

    “既然都对的话,你们啥时候看姜江浩他出过漏子?!”

    ““

    四个人齐刷刷的捂起了耳朵,看苏末秋的眼神就像是盯着怪物!

    自从苏末秋狮吼功一出,怡园里的人全部都战战兢兢,就连残阳来怡园的时候都悄无声息的捡着小路走,生怕遇到苏末秋那只母大虫,而宴会的日子,也就在这样的环境里悄悄来临了。

    一大清早,王宫里特意来了一辆马车,由一整队,浩浩荡荡百余人组成的护卫队,护卫着两辆马车,浩浩荡荡的走进了秦王宫,一路畅行无阻的走到了王工的膳房。

    宫里的内侍鱼贯而出,帮着姜江浩一样样的将马车上的东西挪近了膳房之中。

    当姜江浩把所有东西都整理妥当,外边的钟鼓之乐也翩然响起,看样子宴席是正式开始了!

    宴席虽然开始,但是姜江浩也不着急,因为这才是上午,他的宴席可是在晚上,他约莫着时间差不多了,他有可能还能空出手来溜到正殿之侧去看看歌舞表演,话说这秦朝的宴会他还真的没有参加过。

    因为今天是正式场合,紫茄子又是负责专门接待他国使者的,所以紫茄子要守在大厅陪客,残阳就更是不必说了,残阳要护卫在大王身边,以免发生一些临时意外。

    所以姜江浩这边也就只有阿七和十三帮忙,不过还好,并不是什么难事,很多东西之前都已经准备妥当了,譬如说姜江浩在前几天就已经腌制上的泡萝卜条。

    “阿七,帮我把箱子右下角的深色小坛子拿过来!”姜江浩一声高喊,阿七应声而动。

    “好嘞!”

    当阿七刚拿到坛子,便有一股子酸酸的甜甜的味道窜进鼻腔。

    “姜大哥!这里头装的是什么啊?!”

    阿七隔着上边的红绸,努力朝里边闻了闻,可是嗅了几嗅也没有闻出来里边究竟是放了什么东西。

    “你自己打开看看呗!注意点,用干净的筷子捞,必须保证筷子上没水没油哈!”

    姜江浩低头捣鼓这自己眼前的东西,也没太搭理一旁的阿七,反倒是阿七打开了红绸,用筷子夹起里边的东西出来一瞧,诧异的发出一声惊呼。

    “啊?是萝卜?!”

    姜江浩头都没有抬便点了点头,“是萝卜啊!”

    “可是萝卜为什么会是这种味道呢?!会好吃吗?!”

    这个时候十三也凑上前来,两个人一起看向低头忙碌的姜江浩,而后毫无意外的听到了姜江浩的一声低语。

    “好不好吃你俩尝尝不就行了?!”

    阿七和十三相视一笑,脸上均露出一抹得逞的光芒,“嘻!尝尝就尝尝!”

    接下来!

    “哇!好脆呀!”

    “唔为什么会感觉甜甜的?!”

    “酸酸的好开胃呀!”

    “咦,怎么又有些麻麻的?!”

    十三和阿七一人一句、手口不停,看得旁边的内侍冷汗直流。

    “两位小爷口下留情!再吃下去,怕是大王的宴席就要少一道菜了!”

    听了内侍紧张的尖嚎,姜江浩方才抬头看向这两个贪嘴的小跟班。

    “你俩留着点儿,这东西怡园还有很多,要吃的话回去吃!”

    旁边的内侍一听,郁闷到无以复加,原来他们以为无比珍贵的东西,在这么一个衣着普通、没啥脾气之人的眼里竟是最寻常不过的吃食?!这让他们整日守着御膳房却又无缘品尝的内侍们情何以堪啊?!

    旁边一个小内侍轻轻扯了扯老内侍的袖口,而后朝着他咬着耳朵。

    “师父,我听说这人在宫外可是很有名气呢!就连大王想吃他做的菜都还要等他的时间,残阳大人整日里泡在他家,就连田大人都是他的徒弟呢?!”

    “啊?!”老内侍傻眼!原来这衣着普通的厨子竟有这么大的背景,看来真的是他在深宫待久了,有些孤陋寡闻了,不过还在他有个经常出入大殿的徒弟,也很庆幸自己方才没有对这位贵人不敬。

    “大哥,这个东西怎么做的呀,这么好吃?!”

    对于十三的问题,姜江浩向来有一答一,于是便将具体的制作方法告诉了残阳。

    “首先,要先将胡萝卜和白萝卜去皮洗净备用,然后切成相同长度的小段后再改刀成条,之后将胡萝卜,白萝卜放入容器中撒适量盐拌匀腌制半个时辰,腌好的萝卜倒掉腌出来的水份用凉开水浸泡一刻钟沥干水分备用,加入鲜味酱油,醋,糖,香油,趁热淋入辣椒油搅拌均匀继续腌制一个时辰以上,吃的时候仔细的将萝卜条捞出就行,不过注意,千万不要捞到配料,那样的话口感不好!”

    “知道了!”十三才刚点了点头,就听到旁边的老内侍揪着小内侍问:“你记仔细了没?!记仔细了没?!”

    小内侍急忙点头“记好了!记好了!”

    这一老一少的互动反倒让姜江浩不禁莞尔,你们记好了又有什么用?那些配料你们找的齐吗?!手机用户请浏览阅读,更优质的阅读体验。

第一百六十九章 宴会前的准备(上)() 
“知道了!”十三才刚点了点头,就听到旁边的老内侍揪着小内侍问:“你记仔细了没?!记仔细了没?!”

    小内侍急忙点头“记好了!记好了!”

    这一老一少的互动反倒让姜江浩不禁莞尔,你们记好了又有什么用?那些配料你们找的齐吗?!

    “大哥,这个萝卜条子怡园里还多吗?”

    十三看着仅剩下不多的萝卜条,无奈的留着口水,好像罐子里本来就没有多少,这让他跟阿七又吃了一些后便更显的稀少了。

    姜江浩点点头,接着又往坛子里瞄了一眼,不得不佩服,两只馋猫的嘴巴倒是挺快的。

    哎,看样子不能用中号盘子装了,只能用小号盘子做一个开胃小食了。

    “姜大哥,还有什么吃的要准备吗?”

    “有,我们先把萝卜炖牛肉给做上,之后再做个红烧肉、炝炒罗卜丝、鱼香肉丝、再来个棒骨萝卜汤,主食就做萝卜牛肉饺子、小食就用香煎萝卜糕、油渣萝卜咸食,开胃菜就用方才的腌萝卜条,至于喝的就用昨天说好的萝卜蜂蜜水就好了。怎么样?”

    阿七和十三一边斟酌着,两个内侍也在一旁伸着指头数着菜,四个主菜,一道主食,一个汤,两道小食,一个开胃菜,一种饮品,加起来也不算寒酸,只是他们始终想不明白,为什么这个人做来做去都要用萝卜,不都说萝卜太贱,上不得席面吗?怎么这位居然将萝卜拿来做大菜了?!

    阿七和十三两个以眼神作为沟通交流的途径,最终皆是放心大胆的点了点头,怪不得这几天见大嫂在家里一脸的淡定,原来她早就猜到了姜大哥的做法,真不愧是夫妻两个啊,这个也不知道算不算是心有灵犀一点通?!

    嘴到!眼到!手到!

    姜江浩方才说完,阿七和十三便开始做起了萝卜炖牛肉的准备,这道菜需要火候,所以按照姜江浩的计划,那便是提前做好放在一边备用,临上桌前加热到合适的温度即可,以免到了下午手忙脚乱的再出什么纰漏。

    为了这道萝卜炖牛肉,姜江浩在食材选择的时候,特意选择了牛肉的牛腩部位,因为牛腩部位连肥油带肉还有筋,吃起来有嚼劲不说,味道和口感还十分的丰富。

    这道萝卜炖牛肉里运动到了至少三样对身体有益的食材,首先说牛肉,众所周知,牛**有补脾胃、强筋骨、益气血的功效,常吃牛肉可以增强身体机体的强健。其次是萝卜,萝卜的好处就不用说了,那用处可是大大的有呀!剩下的还有一个,就是味道偏辛辣的生姜,生姜降逆止呕、化痰止咳、散寒解表,做菜时放些生姜进去也真真是极好的。

    而且这道菜里除了主要的牛肉外,还有大量的萝卜和少量的生姜,常言道‘冬吃萝卜夏吃姜,不找医生开药方!’这一道菜里有这两样赛人参的东西,营养方面那肯定是不用多说的!

    接着就是具体的细节制作了,其实萝卜炖牛肉做起来并不复杂,只要掌控好火候和调味料添加的早晚,那便没什么太大的问题了。

    首先,是先将买来的牛腩肉放在活水下清洗干净,接着就是将牛腩改刀,切成大小适口的均匀块儿状,萝卜也一样,要拔萝卜刮去皮清洗干净,最后也比着牛肉的大小,切成稍大一点的块状,为了美观起见,大小最好要保证均匀统一。

    接着就是要将辅料和调味料准备好,其实东西也非常简单,就是要切几片生姜,另外把系统刚淘换来的葱和芫荽切成小段。姜江浩一直认为,牛肉和芫荽本就是天生一对,奈何有些人却吃不惯芫荽的味道,硬要说芫荽有一股说不出来的怪味道,有点像是一种不知名的臭虫。

    调味料还有牛油、大料、干红辣椒、咸盐、料酒、生抽和鸡精。

    东西准备齐全后,在锅里坐水,锅中的水烧开之后,将切好的牛肉放到锅中焯去血水,而后捞出再过一遍凉水,冲洗干净后备用。

    之后再锅中放入适量的牛油,将牛油烧至五成热时,依次放入姜片、葱段和红干椒爆出香味,再放入牛肉翻炒变色,而后再调入适量的酱油和料酒翻炒均匀,之后往锅中添入温水,水量以没过牛肉为好,之后放入八角,改
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