中华大当家- 第23部分

　　　　不知道谁提了一嘴，问这砂锅串串要卖个什么价。这一问不当今，倒彻底让阿七打开了话匣子，只听得阿七细嫩的嗓音缓缓地报着菜价：“锅底二十钱，串串一钱一串，蘸料五钱。怎么样，是不是很公道？”

　　　　“啊？姜公子，你的定价没错吧？”五婶儿有些难以置信，这么公道的价格不像是姜江浩的风格啊！

　　　　“哈哈没错！没错！就这么卖！”姜江浩笑的有些讪讪的，看来五婶儿是把他当奸商了，这可是个天大的误会啊！

　　　　“我让阿七今天去定了二十套桌椅餐具，都捡现成的改一改，明天就能送来，咱们明天再把院子里打整一下，后天正式开始卖串串。”

　　　　“后天？这么快？”周屠户满心疑虑，只有一天的准备时间真的够吗？毕竟海天盛筵对于寻常百姓来说就是一个谜，只知道卖着天价的膳食，而且是否接待还要看老板的心情。这一下就突然卖的这么便宜，估计还是观望的人多，尝试的人少啊！

　　　　对于周屠户的顾虑，姜江浩也曾想到，并且还想出了解决办法。

　　　　看一群人都吃得差不多了，喊十三收拾锅碗，姜江浩带着周屠户到了坤字号房。

　　　　指着桌上一叠厚厚的白纸，对着满眼好奇的周屠户说道：“看，周大哥，问题的解决办法就在这里！”

　　　　周屠户进前一看，一页页白底黑字写着一些咋看之下莫名其妙的话：［新品上市：海天盛筵于玖月十六，正式推出特色砂锅串串，廉价消费，每日前十桌客人赠送绿豆芽一份，赠品有限，先到先得！串串香，香串串，让你每天想串串！］

　　　　周屠户不自觉地将纸上的内容念了出来，引得院里的其他人都纷纷凑了过来，好奇的朝纸上打望，唯独阿七和姜江浩露出一脸的高深莫测。

　　　　“这是什么？”紫茄子也是一脸迷茫，他吃遍了整个洛邑城，从来还没有见到哪家店铺是这样的吸引客人。

　　　　姜江浩笑嘻嘻地拿起一张纸对着其他人说道：“这个叫做广告，取广而告之之意。我让阿七去找了一下他乞讨时的同伴，让他们明日拿着广告沿街发放。这样既帮我们做了宣传，又给他们找一些赚钱的门路，一箭双雕，多好！”还能收买人心，完美！

　　　　第二天，九月十五。

　　　　记得之前跟齐大爷约好，每月十五都可以带着修房的工匠前来海天盛筵用膳。

　　　　所以第二日辰时，人刚一到齐，姜江浩便布置了任务，让阿七带着大强去采买，剩下的人在海天盛筵布置桌椅。

　　　　看着眼前的桌椅菜架，姜江浩不得不再次佩服古代匠人的手艺。他订了这么多稀奇古怪的家当，本以为制作上会容易遇到难题，谁知道才不足一日的光景，各家老板就把东西给送了过来，而且质量均为上乘且毫无错漏。

　　　　一个时辰不到，整个海天盛筵的院内就摆满了一组组桌椅板凳。厨房门口的一侧，摆着一排高高的货架，并且货架前后都罩上了用麻线编成的细帐。

　　　　一切都搞定后，众人累的气喘吁吁，还没有喝上几口水，阿七和大强的采买车便听到了海天盛筵的门口。

　　　　众人又去门口取回了新鲜的蔬菜和鱼肉，剩下的就是周屠户的表演时间了。

　　　　只见周屠户舞起菜刀上下翻飞，不一会儿的功夫就把牛羊肉切成了指腹大的小块儿，另外一部分牛肉切成了薄片。

　　　　在姜江浩码牛肉的档口，周屠户很快的就把鱼肉片成了片儿。

　　　　二十斤牛肉，二十斤羊肉，十条鱼，还有毛肚，牛肝，鸭胗什么的若干，很快就在周屠户的快刀下切成了姜江浩想要的样子。

　　　　姜江浩在心里给了周屠户一个大大的赞，然后安排其他人一起坐在院子里穿钎子，他则去给大家准备午餐。

　　　　大家伙干的热火朝天，就连一脸严肃的十三都凑过去给大家帮忙，他则在灶台旁边看着正在炖的一锅白汤。汤里依旧是牛大骨和鸡架，只不过他刚才顺手又把拆剩下来的鱼头鱼骨给一并丢了进去。

　　　　他掀开了一旁的厚底瓷盆，里边是他醒发的面团，他将面团取出，又搭配一部分死面一起揉搓，直到搓成表面光滑，面不粘手他才作罢。

　　　　拿起今早让十三打磨赶制的擀面棍，他开始在一块大木板上擀制面团，忙活得满头大汗，才将面团擀制成约白菜帮子厚薄的面皮。

　　　　姜江浩虽生在中原，是个土生土长的河南汉子，家乡更是以面食而闻名世界，譬如烩面、浆面条

　　　　但他却不喜好面食，因为做起来太过麻烦，他讨厌面糊粘在手上粘哒哒的感觉，那会令他极其烦躁。

　　　　而今天，不得已的情况下，为了赶时间，他也只能做面条来喂饱大家。不过记忆里，秦国还没有开始出现面饼，更不要说他现在做出来的面条了。

　　　　他将面皮撒上干面粉后层层叠起，然后取出了系统给他那把菜刀，一点点小心翼翼的将面皮子切成了韭叶宽的面条。

　　　　他用清水煮面，串串的白汤打底，加了切好的熟牛肉，葱花和烫熟的萝卜片和白菜叶。

　　　　一碗香喷喷的清汤牛肉面便做好了。

　　　　“开饭啦！”手机用户请浏览阅读，更优质的阅读体验。

第五十七章　风靡全城‘串串香’（）　
一碗手擀面，果然还是换来了一群人的震惊。

　　　　阿七在一旁不满地说道：“姜大哥，若是支开摊子卖面条，不比现在卖串串来的方便许多？”

　　　　姜江浩无奈只得告诉阿七实情：“我很讨厌和面时手上粘上面团，那感觉很不舒服。”

　　　　“那你可以教别人和面呀！干嘛自己亲自动手？”

　　　　“呃我忘了”姜江浩本来就讨厌和面时的感觉，加上他比较爱吃火锅类的美食，所以就一门心思想到了串串，而最后却把面条给自动屏蔽了，竟然连找人帮手的办法都没想到！

　　　　阿七一声怪叫：“忘了？这怎么能忘了？”

　　　　“”

　　　　“阿七，你觉得串串不敢吃吗？”

　　　　“好吃！”阿七肯定地点头。

　　　　姜江浩疑惑的继续问道：“那你干嘛非惦记着这碗面？”

　　　　阿七大呼冤枉：“不是啦，我没有不喜欢吃串串，我只是觉得这么好吃的面，要是也能天天吃就好了！”

　　　　这下终于可以轮到姜江浩摆出一副语重心长的样子，他淡淡地瞟了一眼阿七，接着开口说道：“路要一步一步走，饭要一口一口吃。”

　　　　就这两句话便唬的阿七一愣一愣的。

　　　　“姜公子的意思是，面条就不卖了？”五婶儿在一旁接腔，面上一阵惋惜。她方才在姜江浩和面的时候不经意的瞅了两眼，感觉这件事其实并不难，不知为何姜江浩和个面也一脸痛苦。

　　　　姜江浩略微沉思了一番，道：“也不是不卖，只是要先把串串卖上手了才能再来开发其他的膳食。不然这样好了，打明儿个起，我们就晚上卖串串，白天的时间用来备料配菜。过两天若是都上手了，白天又有闲暇的话，我们可以卖面。只是和面这事儿我做不来，你们谁来做？”

　　　　姜江浩抬头看了面前围着的一群人，众人皆匆忙摇头，唯独五婶儿咬着牙欲言又止。

　　　　“姜公子，那个和面的事情我可以试试！”

　　　　“好，就这么愉快的决定了！”本来嘛，他总觉得和面是女人的特长，像他从小就看着姥姥和母上大人做面食，看她们和面好像玩儿似的，可轮到自己，无论他怎么卖力，却始终欠缺火候，不是太硬，就是太软。他一直把这个问题的症结归总于性别的差异，五婶儿常做家事，想来和面这个事情也一定难不倒她。

　　　　午饭过后，短时间的闲暇休息，可姜江浩仍是闲不下来，因为差去发传单的人回来了，并且带来了不好的消息。

　　　　“姜公子，这单子上写的是什么啊？好多人问我们，可我们也不认得，也不知该向人如何解释。”

　　　　“啊？不识字？”对啊，现在这个时代又不实施全民教育，百姓们不识字也很正常，是他疏忽了，见周屠户念的那么起劲儿，但是忘记问问其他人能不能看懂了。

　　　　他把发传单的乞丐们全部集中在一起，将广告上的意思大致归纳成了两三句话：“海天盛筵明晚起开始卖串串，物美价廉还送豆芽，数量有限，先到先得！”

　　　　他回忆起民国街头卖报的小哥，都是举着报纸喊着头条，他干脆一不做二不休，也教会了他们集体举着广告喊口号，这下就行了，即使不识字，光听吆喝也够了。

　　　　申时刚过，齐大爷便带着二十几个壮汉到了海天盛筵。众人一坐下，都闻到了肉汤的香气。

　　　　五婶儿和似玉鱼贯而出，不一会儿就给五个桌上摆好了炉火和砂锅。

　　　　似玉也不扭捏，指着菜价边说道：“各位，菜品都在那边的菜架上，各位喜欢什么大可自行取来，放在砂锅之中烫熟，沾上个人手边的蘸料就可以吃了。”

　　　　一群五大三粗的大老爷们儿，本就是为了美食前来，这一听好吃的都在菜架子上，干脆全部都挤了过去，每个人手里都是大把大把的拿，拿完一趟又一趟，生怕抢不到手里似的，急的似玉跟五婶儿在一旁不停地嚷嚷：“菜管够，不用抢，别抢掉了，白白糟蹋了”

　　　　然而，两个女人的声音依旧挡不住二十几个壮汉的凶猛。

　　　　姜江浩在库房门口斜倚着，看到这一团乱象也确实震惊了一小下，不过很快就淡定了下来。看着群匠人的架势，怕他这串串还未推出就已经风靡全城了吧！

　　　　因为他已经看到有好几拨人拿着广告站在门外朝里打望了，他要想想办法，怎样才能避免时刻全部拥堵在菜架前。

　　　　他让大强和周屠户在菜架子前约四尺的地方楔了一个半人高的栏杆，又让紫茄子赶忙跑到街市里买了五十个半大的小筐子，将菜架的进口处腾出些位置，放着刚买来的竹筐，这下问题就解决了。

　　　　到时候来就餐的食客，由进口拿上筐子到菜架取菜，然后由另一侧出来，一桌一到两个筐，吃完了才能取下一轮，这样就避免了拥挤，还能尽量减少食材浪费，一举两得！

　　　　看着已经过了一个时辰了，这波两人还都没有罢口的打算，姜江浩干脆开始教五婶儿和面。

　　　　五婶儿上手很快，也就十几分钟，一个面团就活好了，接下来姜江浩指挥五婶儿将面团擀成面皮子，然后切成面条分成了几份儿，送到了匠人们的桌上。

　　　　齐大爷吃着碗里的串串，有滋有味儿地喝着自己壶里备着的小酒，指着桌上的一大盘面条道：“这是何物？”

　　　　姜江浩迎上前道：“这叫做面条，可以丢进锅里一起煮，煮熟了之后捞来吃就好了，不过一定要最后煮，这里边有不少面粉，煮完之后砂锅里的汤就会变得浓稠，无法再涮烫其他菜品。您可以先煮几根来尝尝。若是喜欢这个味道，可以留出肚子装面条，你别看这区区一盘面条，可是比吃窝头要顶饥荒多了！”

　　　　“哦？是吗？那我尝尝！”齐大爷一脸怀疑，就这几根细细的东西，就能赶上窝头？

　　　　齐大爷挑起几根面丢进锅里煮，待面条在沸腾的锅里不再上下翻腾，而且统统浮在面儿上的时候，齐大爷将面捞出放在了自己的蘸料碗里。手机用户请浏览阅读，更优质的阅读体验。

第五十八章　串串开卖（）　
几根面条下肚，齐大爷不得不承认自己被这一根根细细的东西所征服。

　　　　周围的匠人看着齐大爷一脸的满足与享受，纷纷摩拳擦掌的想要尝试一下这个叫做面条的东西。

　　　　其中更是有一桌一股脑的将整盘的面全部丢进了砂锅，结果毫不意外的堆在锅里。

　　　　姜江浩见此情形，又拿了小锅装了些白汤，调入底料，倒进了堆满面的砂锅，又将里边煮到一半的串串全部拿了出来，把上边的菜全部捋进了锅里和面条一起煮，这样才勉强能够煮沸面条，不然这么泡下去，到最后只能有一锅面糊糊。

　　　　由于砂锅里煮了一锅的面，这一桌的匠人又跑到其他桌上继续吃着串串，后来都吃得差不多，就索性全仿着第一桌一样，全部都把面条丢进锅里煮，然后就是另一轮的添汤捋菜，不过这一次不用姜江浩亲自动手，周屠户自动自发的去给各桌添了汤。

　　　　姜江波发现之前所制定的工作分配好像完全没有起到作用，除了十三仍坚持自己的岗位负责，老老实实的洗着锅碗瓢盆以外，其他人都很热情的干着自己力所能及的事情。

　　　　天色已暗，门外打望的人也越来越多，所以姜江浩就借机让阿七在门外喊了两嗓子。说是明日酉时开店，所有菜品价格公道，前十桌送绿豆芽。

　　　　送走了二十几个雇来的匠人，齐大爷自觉留了下来，他想在房屋建造的细节方面再问一下姜江浩的意见。

　　　　姜江浩对于建筑比较外行，所以就只说了八个字：简约、大气、舒适、合理！他相信齐大爷的手艺及见地不会让他失望。

　　　　给了齐大爷一千两银子，又把齐大爷好一通夸奖，讲得齐大爷眉开眼笑，直夸姜江浩是青年才俊，后生可畏。

　　　　见齐大爷嚷嚷着要回去了，他又让十三跟着，把齐大爷安全地送回了家。毕竟年纪大又喝了酒，并且身上还怀揣巨款，若是没个人送，姜江浩还真的挺不放心他自己一人回家的。

　　　　九月十六，砂锅串串开卖当天。

　　　　送菜送肉的车子还没到，门外便已经排起了长队，一堆人堵在那里就连自己人进出都不甚方便，所以姜江浩就临时出了个主意。

　　　　他取了一些纸撕成小条，在的左半边写上序号，例如壹贰叁肆伍，然后在纸条的右半边花了一个圈，在圈里同样写上了大写的壹贰叁肆伍，若不是系统自动变换了字体，他好像忙的把系统都给忘记了。

　　　　他一共准备了一百个纸条，都分别在右侧私下圆圈的一半，然后把左边的大半按顺序让周屠户给等位的人依次发放，并且交代周屠户一定要当面告知所持纸条的客人拍的是几号，不然客人不识字，既是给排了号，他也不知道要等多久。

　　　　一百张纸条转眼间便发放完毕，周屠户在门外高喊：“各位请回吧，拿到号的请今晚酉时准时前来，没有拿到纸条的，改日请早！谢谢各位街坊的支持！”

　　　　紫茄子跟在一旁两眼发直，本来看到那么多人密密麻麻的排在门口，他还多少有些紧张。可又看到姜江浩低头不停的写写画画，他竟有一头雾水，不知道这些纸条的用处。问了姜江浩，姜江浩也只是让他拭目以待。原来，那些纸条是这么用的啊！

　　　　“茄子？”姜江浩突然出声，叫醒了正在神游的紫茄子。

　　　　紫茄子一个激灵，忙答道：“在！”

　　　　姜江浩揉了揉自己僵直的后颈，伸了个懒腰，而后说道：“以后写纸条的事情就你来做吧！”

　　　　“是，师傅！”紫茄子爽快的点了点头，终于有他的用武之地了，原以为自己只能跑跑腿试试菜什么的，没想到还有这么有意思的事情。

　　　　切肉备料穿串儿，一群人又手脚不停的忙活了大半天。五婶儿中午给大家伙做了面条，吃得大家伙干劲儿十足，也都很好奇姜江浩还会不会有其他的新鲜菜品拿出来给他们尝鲜。

　　　　趁着其他人都在穿串儿，姜江浩把阿七和紫茄子带到了灶火旁，给他们两人演示了底料和汤底，还有蘸料的制作。

　　　　好在两人的悟性极高，在做菜方面又很有天分，姜江浩没有费多大事儿就把他们两个教的可以独立操作和炒料。本来嘛，这些东