“不知道这位公子如何称呼？”周掌柜笑嘻嘻的说。
“我是师家的老三，我叫哗哗，不晓得这位爷怎么称呼。”小公子乐呵呵。
“不敢当，不敢当，在下就是忘忧楼的掌柜，叫我周掌柜就好了。”周掌柜心情显然很好， 不由自主
地掏出了算盘。
“幸会幸会。”小公子很有礼貌。
“哪里哪里。”吧哒吧哒拨弄算盘。“这个，不晓得今日邀请我家老爷有什么要事？”
“也没有什么重大的事情，只是眼见着忘忧楼和忘情楼落地开花，想要道贺。一直找不到时机，更是
希望几位爷能赏光，来英正镖局一叙，毕竟大家以后都是街坊邻居了，用得着的地方尽管开口。”小公子
做辑。
“多谢多谢，忘忧楼忘情楼生意这么好，还是靠着镖局的面子，要不是有你们在这里镇者门面，不晓
得要有多少砸场子的闲人了。”周掌柜眯起了眼睛。
“哪里哪里。”哗哗谦虚。
“希望以后能有机会相互合作。”周掌柜拉近乎。
“那是当然。”哗哗回答的很有诚意。
“对了，今天我们的新的酒楼开张营业，如果三公子不嫌弃，在下愿意做东。”“酒楼？哪里？原来！
不会吧？你们把贵昌给盘下来了，我就说为什么贵昌突然关门大吉了。周掌柜真会做生意。”
“唉，其实主要是我们老爷嘴巴太挑剔，想要吃顿清淡的食物都找不到，所以才重金买下贵昌，想要
改善一下伙食。而且我们把金堂也买了下来，马上就会重新开门，赌场生意不变，但是也会增加特色的
饮食。”
“真的，太好了，有好东西吃了。”咂咂嘴。
“要是三公子不嫌弃，这赌场和酒楼，还有花楼的生意还要请镖局来担待。至于酬金吗，我们不会给
的比原来的少。”
“好说，好说。”
“那我们现在就去贵昌吧，还有半个时辰就开门了，虽说是重新开门，今天的人不会少，不过我有预
留位置，三公子赏光。”
“好，走吧。”
“请！”
我和软塌塌横眉冷对，这两个人相谈甚欢，都忘记我们的存在了。
“咳咳”软塌塌冲着他书童打扮的弟弟咳嗽了两声。
“老爷。”周掌柜冲我一鞠躬。
“哼。爱去不去。”我甩下一句话，然后拉着哗哗的袖子。
亲切的不能行“哗哗，我们走吧。你二哥可能身体不舒服，无法出席，不过你去也是一样的。看你年
纪轻轻这么有大将风范，比某些软塌塌好多了。”踏过门槛，我对这一众人说。“今日贵昌重新开门，图个
吉利，反正以后各位还要多打交道，今日我一并请了吧。”
“太好了！”
“谢了。”
“可以吃饱肚子了。”
“贵昌呢，食物很贵呢，呵呵真好。”
“没白来看吵架。”
“没想到老大的脾气那么差。”
“就是，骂得真难听。比泼妇骂街了。”
“真丢人。”
“你说他说的会不会是真的。”
“不会吧。”
“难说。你没看老大气得脸都绿了。”
“怪不得小三十了还没有成家，原来是。。。”
“虚。。。别挖老大伤疤。”
领着一帮光头走了。
队伍的尾巴上还带着一个气得七窍生烟的软塌塌。
虽然故意气他，生意还是要谈的。周掌柜安顿好了一帮大胃食客，两个公子倒是跟着我们进入了三
楼雅间。
“贵昌也改名了，叫什么？”哗哗一幅乖小孩的样子，坐好。不过还是忍不住东张西望。那当然，这个
地方可是老爷我亲手设计打造的，就是为了脱颖而出，一炮而红。
原来的贵昌被整个拆除重新建造。一反传统，用的是青石泥沙砌筑，不仅实用持久，而且冬暖夏凉
。共有三层，一楼大堂采用落地窗户设计，白天，把所有窗户卸下，充分的利用了外来的阳光。晚上，
混着荧光沙的墙壁会充分的反射烛火，让整个大堂显得金碧辉煌。更添一层神秘。
二楼采用原始的红木镂空雕刻，每个桌子跟每个桌子见的距离差很多。所以有一种独立而不孤僻的
感觉。而且最值得骄傲的是二楼所有的桌子都临窗户。而且一张桌子只能坐四个人，不过两个桌子可以
并在一起就是了。这样翻座率会大大的提高。
三楼是独立的包间，隔音设计。每个包间都有一个主题。比如说我们现在做的是龙门石窟，墙壁上
绘的是金黄｜色的沙丘和橘红色的太阳，夹杂着开着七彩大花的仙人掌，远远的还能看见绿洲，白色的屋
顶，在水边汲水的少女，还有圆顶的海市蜃楼。最栩栩如生的是刚进门的时候就看见墙壁上的眼镜蛇，
似乎在司机而动。不小心的可能会吓一跳。
当然包间什么设计，菜单也与众不同，推出的是阿拉伯套餐，采用全烧烤为主，烤羊，烤马，烤鱼
，摊烙饼为辅，夹杂各式各样绿色的，紫红色的腌菜，和调味品，更是给人一种到了地中海的感觉。（
其实蒙古的烤全羊味道上来说更好吃，和地中海的不同的是，蒙古全羊讲究烤的过程加附注作料，另外
一个讲究烤的时候原汁原味，好后蘸着配用佐料吃。）
当然不忘为男性同胞们准备了特别的加了料的酒。
蛇胆，蛇血，蛇鞭（有这种东西吗？瞎说。）泡酒，可是有着特殊的功效！呵呵呵呵。
也不是说这里点不到其他菜，不过人嘛，好奇心是有的，总是喜欢尝试新鲜的东西的。
第 13 章
“忘杯。”
“啊？”
“忘杯。”
“名字好怪。”哗哗老老实实地说。
“意思是食物好吃的连喝酒都顾不上了。”我笑呵呵的解释。
“这位。。。”
“叫我莫大哥吧。”我笑嘻嘻的对着哗哗说。
“哼。”软塌塌抱着双手，冷哼。
“大哥姓忘么？为什么所有的地方以忘字打头。”
“我不姓忘。我姓莫，我叫莫忘我。我很喜欢我的名字，才把所有的地方以忘打头字。”
“欧～”哗哗点点头。“这个地方的设计很别致。”
“是么？可是我精心创造的结果，前无古人，后无来者呢。很棒吧。”
“哼。”
“对了，我大哥现在不在，生意由二哥掌管，二哥叫做师吉吉。我叫师哗哗。莫大哥叫我哗哗就好。”
“哗哗今年多大了。”
“我？我二十三了。”
“扑~”茶水喷出。吐了吉吉一脸，他厌恶的看着我。
原来是长了一张娃娃脸。我还以为只有十五六。
“莫大哥呢？”
“我？呵呵。”笑着糊弄过去。
“老爷，菜来了。”福来进来，手中捧了一个巨型的盘子。
“烤全羊。”
“真的是全羊。”哗哗有些诧异，手中的筷子不知道从哪里开始。
“等等。”福来笑嘻嘻的让后边的人把所有的配菜端上来。
“这是什么饼子？”
“印度大饼。”福来接着说。“各种调味酱。”
“其实用饼子卷大葱和甜面酱别有一番风味，不过其他的调味酱也不错，这是辣酱，这是酸浆，这是
爸比桥酱，还有花酱。”福来一一介绍。
哗哗看得眼花缭乱，吉吉也有些坐不住了，伸长了脖子。
“那么，小公子喜欢哪里的肉。福来我亲自长刀。”说着将手中明晃晃的大刀刮了两下，发出了吱吱的
声音。
“福来，把整只羊处理一下，然后你照顾其他地方去吧。今天开张，生意忙，不用特意照顾我们了。”
我说。
“好。”福来话音未落，已经开始了他的绝活，千刀斩，眼花缭乱之后，一只全羊被五马分尸，大块大
块的肉还很完整，不过如果仔细看，会发现切口整齐干净。
“哗哗，吃。”
“好。”哗哗也不客气，实在是香气太诱人了，夹了一大块连肥带瘦的肉入盘子内，然后小心翼翼的卷
起了饼子。并且保守的选择甜面酱和大葱吃起来。
“好吃。”吃得满嘴流油的哗哗看着我，眼睛一闪一闪，仿佛在道谢。
“老爷。”福来将骨髓带骨头放入我的盘子内，浇好酱汁。然后鞠躬离开。
“好好照顾镖局的兄弟们。”
“小的明白，老爷慢用。”
转眼看吉吉，已经往嘴里塞第二张大饼卷肉了。也不再对我冷哼了。似乎是若有所思。
“你的手下，功夫不错。”他满嘴流油的说。
“当然。”我笑笑。用勺子挖出骨髓，细细品味。
“真好吃，莫大哥。”哗哗也说。“对吧，二哥？”
“嗯。”
一顿饭吃得热火朝天，烤全羊配上上等的烧酒，吃到最后，吉吉撕开了自己的面具，脱下自己的棉
包衣服。不顾形象用手撕起羊腿来。
我笑笑，继续挖羊脑吃。
其实我的饭量不大，因为胃早就缩小得不能再小了。吃多了反而会难过。所以我吃饭一向讲究精华
，富贵后更是挑食得要命，曾经为此，废了翠花不少时间专门伺候我可怜的胃。
虽然不知道这里的厨师翠华哪里找来的，不过值得夸奖。有一种让人怀念的味道。
酒足饭饱，哗哗拎着送给他的糕点，拉着吉吉，和一帮子手下，走了。我也不担心他们的安全，因
为镖局就在隔壁。
“怎么样？”傍晚，烛火通明，不过忘杯楼并为因此而安静下来，人来人往，好不热闹。平静了一天的
忘忧和忘情楼也开始运转起来，夜幕就是这两个地方的初始，正好跟其他的物业运作时间相反。
对面的金堂正在装修，白天怕吵着食客和补眠的姑娘小官们，所以选择在晚上叮叮咣咣。
“老爷高明。白请了英正镖局一顿，可是今天所有来骗吃骗喝咂厂子的人都看见了英正人马的进进出
出，想必日后必然不敢枉自捣乱。”福来说。
“那是，更何况英正就在隔壁，可谓近水救急。”翠花复合。
“周，你说呢？”
“英正的吉吉，哗哗，还有幕后的师巫巫。值得交朋友。”
“就算我们白天大吵了一架。”我微笑，拿出我的扇子忽闪，四月了，开始入夏了。该准备开始防范蚊
虫潮湿了。
“老爷，故意和吉吉吵架，为的是探底？可有收获？”周掌柜看着我。停滞了拨弄算盘。
“没有。”我摇头。“不过。总算见到他的庐山真面目，倒是也没有探出我的底。也没有看到我的模样
，所以，我不吃亏。”
“呵呵。”福来抿嘴。“老爷今日和英正当家的吵架，可谓气动山河，我们都听说了。”福来似乎在隐忍
。
“怎么说的？”
“说得可难听了，忘忧楼，忘情楼说你们一个不举，一个阳痿。”
“有什么不同？”翠花给我上茶，不明所以。
“一个站不起来，一个软塌塌。”周掌柜说。接着拨弄他的算盘。
“啊？”
“周，雇用英正给我们当保镖的事情你掂量着吧，不能让他们知道我们的实力，又要好好利用他们的
能力。”
“知道了，老爷。”
“翠花。”
“在。”
“从明日开始，你负责酒楼的生意吧，花楼交给福来和周。”
“是。”
“一个女孩子还是少去那种地方好。”福来点头。表示赞同。
“呸！少瞧不起人。”
“翠花的厨艺好，我也舍不得她荒废了。”我慢悠悠的说，背后传来翠花和福来切磋的声音，夹杂了吧
哒吧哒的算盘声。
金堂比我预计中提前完成，估计是这批水泥工匠们已经熟悉我的设计了，建造起来得心应手。金堂
改造后叫做忘寝，意思是玩的废寝忘食。
总共有两层，屋顶上也不采用瓦转设计，而是平顶，并且让人移植了上好花草，分季节开放，还有
一个小小的鱼塘，假山，鱼塘里下了荷叶的根。盛夏来临，就会有荷花开放。这样设计也不是没有道理
。忘饮楼共有三层，但是由于地势高。所以坐在忘杯楼的二楼就可以欣赏到这个别致的空中花园的景色
，当然如果有幸能到忘杯楼的三楼作客，不仅仅是这个花园，就是整个福州城也能一览无余，景色绝对
堪称一绝。
忘寝楼的一层是开放式的赌局，因为只有两层，加上为了招揽众多赌客，面积上开阔了许多。增加
了不少赌桌，并在门口设计了一个可以随意兑换银票银子的地方。
二楼还是半封闭的包间，但是打开包间的赌注会下得很大，只有贵客才有这个资格。赌场一向是最
混乱的地方，所以从英正聘请了五十个中级镖师，长期雇用。
赌场一般来说是全天开放，三班倒换，不过人少的时候不用那么多人，人多的时候会多分配一些人
，反正英正老窝就在旁边，方便的很。
每个赌桌严格的由本楼分派的庄家负责，庄家不在不能开局下注。规定庄家绝对不能参与赌博，这
和以往都有不同，怕的是作弊。同时还有一个不定时不定场巡逻队，为的是防止里应外合骗钱，洗钱。
赌场新添的服务包括了供给饮食和快捷的船床铺，只要在赌场赌博两个时辰，无论输赢，都有最负
盛名的忘饮楼提供饮食茶水。
反正饭菜多做了也是剩，不如喂了赌客。
而在赌场赌博超越四个时辰，无论输赢，香楼提供床铺一张，让他们免费睡觉休息打泡。
主要是鼓励长时间赌博。
而最最最让老爷我得意的是，赌博除非特殊情况，不能赊账，不过可以用儿女抵押，会按照忘忧忘
情楼的价格给与金钱，一锤子买卖，不能赎回。
这点是最让福来不明白的地方。
“老爷不是讨厌这种人肉买卖么？”
“是讨厌，不过福来。生意归生意，同情归同情。厌恶归厌恶。亏你跟了我这么久。”
“福来还是不明白。”现在福来接管花楼，翠花掌管酒楼，周掌柜当然负责赌场。谁让他算盘打得噼哩
叭啦的响。
“厌恶不代表不用它来赚钱，何况老爷我从来都没有多余的同情心给别人。其实反过来想想。我们花
楼已经很好了。尽量安排那些不情愿的人卖艺不卖身。本着推销出去一个是一个的原则，而且严格筛选
客人，不让那些虐待狂进来，给所有的姑娘小官门一个靠山。总比让那些人把孩子卖给人做驴的好。”
“老爷你对你的那头驴。。。挺好的。”福来插嘴。
“我们救不了所有人，帮不了所有人。更何况，老爷我喜欢的是金子，其他人
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