《家传私房菜[重生]》

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家传私房菜[重生]- 第52部分


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简单,那俩人再这么下去没有好结果,要不咱们找个人把他娶了?”

    “娶谁?”封靖哲手里拿着一小段黄瓜啃一口递到沈柳嘴边,“你不是已经娶了我,还想娶谁?我揍他。”

    啃一口黄瓜,沈柳翻白眼,“唐辉煌他爹来了,跟我说了一会儿话又走了,一笔烂账。”

    沈柳不在,一群人没好意思大吃大喝。结果沈柳一回来,大家立刻风卷残云,很快盘子光光。

    心里头打着唐辉煌的注意,临走前沈柳直接把人留下,“明天来帮忙,我单独给你做早餐。”

    “好,老板就这么说定了!”唐辉煌喜滋滋,在门口给沈柳飞了一个吻,跑向停车场。

    最后打扫一遍卫生,锁门回家。

    明天要增加早点,卖小笼包和粥,沈柳争分夺秒冲澡,上床睡觉,手机设闹钟,明天要早起。

    小胖狗钻到沈二哈软肚子下面,露出胖乎乎的小屁…股,呼呼大睡。深夜,沈二哈被尿憋醒,蹦起来咬贵妃的长耳朵,顺便叼着小胖狗跳下床去洗手间放水。

    隔壁卧室大门敞开着,依稀能看到两个人在大床上纠缠。沈二哈放完水溜达过去蹲在门口,歪着狗头看。

    “不、不……要……”沈柳声音压抑,难受地叫道。

    手指捏紧前面,封靖哲把人抱在怀里,拉起被子盖住,“忍一忍,快好了……”

    “流氓!你……刚刚就说好了……”沈柳羞愤欲死,这人半个小时前就说好,这还没好,持久力强得让人嫌弃。

    “你身体不如我强壮,一天只能有一次。”房东大人声音沙哑性感,两个人裹着被子,又过了许久,终于同时那个啥了。

    两个人缠在一起喘息,封靖哲打开灯,准备去厨房烧热水,用热毛巾给沈柳擦身。门口,沈二哈、贵妃、小胖狗一摆溜蹲坐着,都歪着狗头看着大床。

    心虚地回头看看床上,刚巧沈柳整个人陷在大床里,身上还盖着被褥,只露出一条修长布满吻痕的腿,封靖哲赶忙抱起小胖狗和贵妃,顺便踢踢沈二哈的狗腚。沈二哈跟着溜达到隔壁卧室,跳到床上躺下,封靖哲恶狠狠瞪眼,“以后不许蹲在我的卧室门口!”

    晚上太急忘了关门,幸亏户主大人没有发现,房东大人暗搓搓拍胸口。

    第二天一大早,封靖哲照常起床烤饼干。

    沈二哈起得也很早,领着贵妃和小胖狗满阳台溜达,不时嗷呜嗷呜叫,享受清晨第一缕阳光。

    咸脆口感的咖喱培根棒,制作很简单,烤箱火候要把握好,烤出来的饼干酥脆可口,香味很浓。

    一家人没吃早餐,喝了点儿热牛奶垫垫肚子便匆匆赶往菜馆。

    面团昨天就醒发好,冷藏保存,今天拿出来恢复室温,再发酵一下就可以。沈柳调好肉馅,大锅熬粥,第一笼小笼包熟透后,店里刚好来人。

    唐辉煌来得比较晚,凑到厨房蹭了个小笼包吃掉才开始帮忙。

    卖完早餐,沈柳单独开小灶,熬了一锅玉米香菇肉丝粥。九点一过,店里闲下来,稍微收拾一下,吃早餐。

    牛牛早就吃完一大盆大餐,从饭桌旁边溜达过去。唐辉煌掰开一个小笼包凑到牛牛旁边,嘿嘿笑,“你叫一声我就给你吃这个包子,来来,叫。”

    “汪,汪汪。”小胖狗吭哧吭哧跑过来,它刚刚啃完一个包子皮儿,馅被户主大人吃掉了,胖胖的狗生如此凄惨,吃饭只有包子皮儿!

    “豆虫!”沈凌衫跑过来把小胖狗抱走。

    牛牛淡定地看了唐辉煌一眼,一跛一跛地离开,肉包子什么的,刚才吃了一蒸笼肉馅没加盐版本的,大狗现在特别饱。

    小胖狗眼睁睁看着肉包离它越来越远,牛牛还淡定地走过去,根!本!就!没!想!吃!狗生如此绝望!

    “你不吃我自己啃。”唐辉煌摸摸鼻子,转头喝粥,啃肉包。

    今天的唐辉煌似乎有些不太一样,大概是唐秋鸿说过什么,沈柳也没问,去厨房炸了点香蕉,大家一起吃吃喝喝。等到十点半以后,继续忙。

    中午十二点,店里热火朝天,食客络绎不绝。厨房那边暂时不需要帮忙,沈柳便跑到柜台那边帮忙收钱。

    一个穿着深蓝色西装的男人快步走进来,凑到沈柳耳边小声说道:“你好,我是许书记的秘书,请问这里还有包厢吗?等会儿许书记要来吃饭。”

    “哦,二楼还有一个包厢,跟我来。”沈柳点点头,领着西装男认路。

    沈柳有自知之明,先前的药膳汤方子给许书记,自己托他办事,你来我往谁也不欠谁人情。许书记今天来吃饭,跟自己应该没多大关系,恐怕跟唐秋鸿有些关系,毕竟他儿子在这边,爱子心切的老男人什么都做得出来。

    定下菜单,沈柳亲自掌勺,唐辉煌站在门口迎接,引着许书记上二楼单间。

    一些有关部门的人晚一步得到消息,昨天一群二代们来沈家菜馆吃饭,于是今天大家一商量,也跟着来菜馆吃饭。

    有没去单间的,就在一楼,刚巧正吃菜的时候,看到许书记进来,顾不得吃菜,赶忙擦擦手跑过去迎接。

    “大家回去吃饭吧,不用在意我。”许书记笑了笑,径直上了二楼。

    沈柳猜的没错,今天这顿饭还真就是唐秋鸿请的,没别的意思,就是儿子在菜馆这边他不太放心。只是这事别人不知道,跟风来吃饭的看到许书记,心里头的小算盘一打,这菜馆不简单,以后得掂量着来事。

    冬瓜切薄片,淖水烫软捞出,肉馅加切碎的木耳,加调料调匀,冬瓜片包一点肉馅卷起来,摆盘,上锅蒸八分钟离火出锅,淋上香油。

    薄薄地冬瓜片蒸熟后略微透明,里面是鲜香的肉馅和脆弹的木耳,色香味俱全,是一道卖相极好菜。

    许书记对这道菜赞不绝口,经过药膳汤的调养,他胃口好了许多,吃嘛嘛香。

    等唐辉煌跑出来这么一说,沈柳机智地把这道菜定为招牌菜,还有一道烧茄子,也作为招牌菜。

    茄子片稍微淖烫一下,中间卷一块腌制过的五花肉,上锅蒸熟,淋上芡汁。五花肉的油被茄子吸收,吃起来香而不腻,一盘十二个,每天限量供应。

    许书记上午离开,晚上菜馆便迎来一个高…潮,人太多,沈柳不得不在菜馆外面临时摆上桌椅。好在天气炎热,外面一点都不冷。

    苏宁宇收钱收到手软,眼睛眯眯着只剩下两道缝。离沈家菜馆还有一段距离的李氏传家菜,生意还是跟往常一样,不温不火,赚不到钱但也亏不了本,一胖一瘦站在大门口,瘦子表情扭曲,“我听说沈家菜馆火了。”

    “可恶……”胖子终于不再伪装,露出阴狠的真面目。

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小公鸡洗干净剁块,铺到锅底,上面放猴头菇、杏鲍菇、香菇,最后加姜片和料酒。汤锅里面加满水,用湿毛巾围一圈,把汽锅放上去。

    汽锅鸡需要的时间比较长,要两三个小时,但是因为锅里没有加水,完全是靠蒸汽凝结而成的汤,所以鸡肉尤其细嫩、汤汁鲜美、原汁原味,营养丰富。鸡汤浓郁,颜色较深,是别的烹饪手法不能比的。

    汽锅是陶制,平时不多见,沈柳先前去一个店里找纯天然的调料,刚巧看到汽锅,便买了一个,恰巧此时店里还有一只小公鸡,刚好用上。

    厨房外面,娃娃脸和高寒两个人拿着拖把擦地,现在已经正式进入夏季,即便是晚上,温度也高居不下,地板上的水份很快蒸发掉。

    楼梯下面的小房间里,沈二哈来回转了两圈,抬起狗爪拨开房门,狗头伸出去看了看,确定地板已经擦地干干净净,赶忙回来叼垫子。牛牛淡定地爬起来叼着垫子,两只狗狗合作无间,贵妃用脑袋顶着房门,沈二哈和牛牛叼着垫子顺利走出去。

    “汪,汪汪。”小胖狗迈着小短腿跟在后面跑出来,一路跑一路叫,紧紧地跟在牛牛屁…股后面。到柜台旁边,牛牛停下,把垫子放在地上铺好,小胖狗来不及刹车,圆滚滚的身体直接撞在垫子上,咕噜噜滚到一边。

    大狗低头看了眼小胖狗,张开嘴巴叼起来放到垫子上。

    沈二哈在垫子上蹦跶,又去餐桌下面溜达一圈,尾巴摇啊摇,大头狗看到它的狗盆洗的干干净净,正摆在厨房里,这说明快要吃饭了,非常兴奋。

    沈凌衫拎着小马扎出来,坐在狗狗旁边,拿出故事书打开。小孩儿很听话,一天时间除了跟狗狗们玩就是看故事书,幼儿园的教科书除了英语部分已经全部看完。

    难得的休息时间,其他人都找地方坐着,封靖哲在厨房里打下手,沈柳掌勺。晚饭做好,大家一起行动,风卷残云一番吃光盘子。

    时间紧迫,明天早晨还要卖早餐,大家吃饱饭迅速回家休息。

    自从跟房东大人确定关系,日子似乎就越来越顺利,小摊顺利关摊,又顺利开菜馆,而且生意越来越好。也许是两个人气场相合、八字相配,特别有夫夫相,所以财运滚滚来。

    “明天要是没什么事,你去公司看看吧。”沈柳揉揉眉心道。

    房东大人自己成立公司,以及那边的铺子怎么打算,早就一五一十的告诉沈柳。恩,除了房东大人暗搓搓藏得那点儿私房钱,没有任何秘密。

    “不用回去,有大事封易明会来告诉我,小事他们自己能解决。”封靖哲摇头,他恨不得二十四小时黏在沈柳身上,让他单独离开,绝壁不能忍!“我估计这两天还会来更多人,许书记带来的名人效应不会那么快就过去。”封靖哲看了一眼后视镜说。

    “你说得对,回头咱们得好好谢谢唐辉煌。”沈柳点头。

    有关部门的人最会见风使舵,对于大领导的行踪估计知道的一清二楚,自己这个小菜馆最近生意肯定差不了。不管他们是光明正大的还是私下里来菜馆吃饭,自己这个小菜馆名声算是打出去了。

    回到家里,匆匆洗漱完就爬上床。最近睡衣都是去洗手间换,小孩儿眼尖,要是看到自己身上的痕迹问起来,沈柳也不知道该怎么解释,总不能说是蚊子咬的。

    沈凌衫自己换好睡衣,趴在布垫旁边摸小胖狗圆滚滚的肚子。

    以前小胖狗跟着朱满楼或者郝立强过日子,很少离开那两个人,但自从认识户主大人以后,小胖狗觉得,跟着大头狗和贵妃一起玩耍也很好!它的狗生还是挺幸福的,当然,要是每顿饭里面多点肉就更幸福了!

    贵妃一个冲刺蹦到床上,甩甩长耳朵,趴在布垫上准备睡觉。小胖狗凑过去啃贵妃软乎乎的长耳朵,大头狗蹦上来,布垫震了一下,小胖狗圆滚滚的身体咕噜噜滚到布垫中央。

    “沈凌衫,过来喝牛奶。”沈柳端着两杯热牛奶进门,看到小孩正拽着贵妃的狗腿,“不要玩贵妃的狗腿,贵妃的狗腿断过,要玩就玩沈二哈,大头狗结实。”

    “嗷呜?”沈二哈刚躺下,闻言抬起脑袋看向这边。

    “喝完牛奶睡觉,明天要早起,沈二哈躺下!”沈柳突然想起来,如果跟沈二哈玩,一时半刻肯定不能睡觉,大头狗无论何时都精力旺盛。

    沈二哈闻言立刻躺下,小床单盖在身上,尾巴悄悄摇晃。

    小孩喝完牛奶钻进被窝里,过了一会儿就传出均匀的呼吸声。

    睡觉前,沈柳拿出手机发短信,‘今晚不要过来,我要好好休息。’

    短信秒回,‘好,晚安,美梦。’

    隔壁房间,封靖哲把手机塞到枕头下面,嘿嘿笑,同时盘算着,等小孩再大点,一定要把他搬出去,自己搬进去。

    沈柳滚到大床里面把小孩揽到怀里,暖呼呼的小孩抱着特别舒服,心情美,入睡时间特别快。

    深夜,封靖哲准时睁开眼睛,拿出手机看了眼,正好看到先前收到的短信,今天不能去隔壁偷人。裹被子翻身,继续睡,小心脏砰砰跳,根本就睡不着,干脆爬起来烤饼干。

    黄油、糖粉、蛋黄液打至顺滑状,加入蒸熟的紫薯泥搅拌均匀,再加低筋面粉。擀成3毫米厚的薄片,入冰箱冷藏一段时间,切成一个个长方形,用牙签扎孔,入烤箱。

    紫色的饼干看上去浪漫十足,房东大人盯着看了一会儿,拿手机拍照,等饼干晾凉装入纸袋中封口保存。

    在厨房里折腾一番,终于有了睡意,房东大人爬到床上睡回笼觉。

    沈柳这边一觉睡到天亮,起床洗漱,一家人赶往菜馆。

    早餐还是那些种类,大家分工合作,速度很快。

    “老板,我来了。”唐辉煌跑到厨房转了一圈,拿走一个小笼包啃着吃。

    这货在市中心位置开着一家夜总会,生意相当火爆,却直接当甩手掌柜,每天对吃的念念不忘,最近更是打算常驻菜馆。

    “去那边帮忙盛粥。”沈柳指了指不远处的大锅。

    今天早晨卖的是南瓜大米粥,熬至的时间比较长,大米软烂、南瓜香甜,很受欢迎。

    早晨这段时间忙完就是一笔不小的进账,没有人喊累,大家打扫完卫生,吃过早餐抓紧时间休息。

    沈凌衫抱着装饼干的纸袋坐在小马扎上,旁边趴着沈二哈跟羊癫疯似的前前后后蹦跶,末了叼起小胖狗绕着小孩转圈。

    “汪。”小胖狗晕头转向,脑袋上冒出一个个蚊香圈儿。

    “沈二哈停下。”沈凌衫拽住狗尾巴,按住狗头,把小胖狗解救出来,“快十点了,咱们去小房间里玩。”

    “嗷呜。”沈二哈带头跑到小房间抬起狗腿推开门,站在门口看着牛牛和贵妃、小孩抱着小胖狗进去,大头狗最后进去,体贴地关上门。

    昨天封靖哲说的没有错,许书记来吃饭的消息迅速传开,一些有关部门的人有没来得及来菜馆吃饭的,今天正好周末,一家人来吃饭。

    还有一些先前来过,今天拖家带口来的。没办法,这边实在是味道太好,价格跟那些卖相好看但是死贵死贵的酒店完全不一样,很实惠。大多数开发区的zf工作人员又不愿意去市里吃饭,相比较来下,沈家菜馆个方便都很适合。

    基本每桌都会要一两道大菜,这给沈柳许多机会动手,同时让封靖哲和高大壮学习,其中一些技巧靠看的是不行的,沈柳得口述出来。

    苏宁宇一边收钱一边做统计,等到下午两点钟,最后一波食客离开,他赶忙跑到厨房找沈柳。“老板,我有个建议……”

    “你说。”沈柳放下手里的活,示意封靖哲继续。

    “我发现有相当一部分情侣,或者一家三口来咱们这里吃饭,这样他们占一张长桌就显得有些浪费。中午人流高峰期,一些人不得不选择拼桌。”苏宁宇拿出统计的数据给沈柳看,“我建议咱们单独开辟一个地方,专门放两人桌。”

    当初买的桌子都是统一规格,一张桌子可以坐四个人,挤吧挤吧能坐六个。沈柳稍微一考虑,点头道:“你说得对,咱们得照顾小情侣、一家三口那种。”

    说的也是,任谁跑到饭店吃饭,结果不得不跟人拼桌,感觉都不太好,而且上菜容易弄混,因为菜单只记录桌号。沈柳租的店铺很大,完全可以把一部分四人桌改成两人桌,到时候不但大家觉得方便,也方便上菜。

    说干就干,沈柳派苏宁宇和娃娃脸去上次他买桌子的家具城,买一部分双人桌。

    腾出来的四人桌正好摆在餐馆外面,晚上人流量更多,一部分人为了凉快喜欢呆在外面。

    午饭之前,苏宁
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