家传私房菜[重生]- 第16部分

　　　　良久，一只小胖狗迈着四条小短腿跑在前面，遇到台阶想英勇地跳上去，结果因为身高肥胖度等各种原因跳起的高度不够，结结实实地撞在台阶上，咕噜噜滚到一旁，再次晕头转向。

　　　　“哎呦喂，祖宗哎，我抱你进去，千万别磕着绊着了，不然媳妇要生气。”郝立强一把捞起小胖狗，鬼鬼祟祟地左看右看，几步跳上台阶，直奔办公室。

　　　　韩文会坐在车里，咬牙切齿地驱车离开。

　　　　上午来沈柳这边买过吃食的，大多数下午会再来，而去宋大满那边买过的，下午则是转移到沈柳这边，没办法，这边香味更诱…人。生意火爆程度是沈柳没有想到的，几乎没有闲暇的时间，炒菜，做塌煎饼；炒饭，做蛋包饭。

　　　　鸡蛋、大米、青菜、煎饼以肉眼可见的速度减少，纸盒里的零钱逐渐增多，口袋里的大额钞…票一张一张的增加。

　　　　小摊前面人多，大家宁愿排队也不去别家。人多代表生意红火，口味好，第一次来的人也都跟着排队，想尝尝是什么味道吸引了这么多人。

　　　　“大家尝尝我家的寿司，”沈凌衫绷着小包子脸煞有介事地端着一个盘子，盘子里是做好的寿司，一个个摞在一起，卖相极佳，“每个人一个塑料袋，吃完寿司待会儿可以盛吃的。”

　　　　免费品尝，没有不乐意的。瞧着沈凌衫鼓鼓的小包子脸可爱，有些女孩还伸手捏捏，“你今年几岁了，叫什么？怎么这么萌啊，我跟你合张照可以吗？”

　　　　“大姐姐，爸不让我跟别人合照，我叫沈凌衫，今年五岁了。”沈凌衫端着盘子走开。身后沈二哈顶着一张囧脸跟上，瞪着圆溜溜的眼睛看女孩，“汪。”

　　　　“哟，你家狗狗好聪明，还知道护着小主人。”女孩是小摊的常客，知道沈二哈不会咬人。

　　　　沈二哈其实很郁闷，大餐给了所有人，也应该给狗狗尝尝啊。

　　　　转了一圈，还剩下两个寿司，沈凌衫端着盘子绕到小摊门口，“沈二哈，还剩下两个，我吃一个，你吃一个。”

　　　　“汪。”沈二哈整条狗都阳光明媚起来，摇着尾巴凑过来，叼着寿司两三口吞掉。沈柳刚好出来，把垃圾袋放在门口，沈二哈叼起垃圾袋，飞快地跑远，瞬间变成一条活力四射狗。

　　　　宋大满的小摊生意并不如沈柳这边好，不过比起先前好多了，算起来还是沾了沈柳的光。宋庆伟臭着一张脸卷寿司，切好了递出去，“六块。”

　　　　“你看看人家小老板，对谁不是笑着的？”宋大满低声道，“咱们想要生意好，这种态度怎么能行。”

　　　　“想要生意好，把他们的小摊转过来不就行了。”宋庆伟不以为意，“现在我们的小摊是一体的，我再去找张建勇，这整个小摊都能砸没了，到时候我们从他们手里转过来不是顺理成章？”

　　　　宋庆伟并不知道封靖哲把那群混子全部打翻，沈柳上去把他们的肩膀都给卸了，他心里阴暗的想着，既然已经跟张建勇结仇，何不做得狠一点，拉他们下水。水越浑，才好从中捞好处，说不定可以找到机会报仇。

　　　　“你给我消停点。”宋大满吓得魂不附体，“张建勇是什么人？你得罪了人家还想再去招惹？我看你脑子是浆糊做的……”啰啰嗦嗦念叨着，宋大满想着自己拼了命干一年，攒个二三十万，到时候通通关系，不愁把张建勇送进去，再者，攒了钱让儿子去看医生，说定能治好。

　　　　“哼，这样下去什么时候赚到钱，我要出国看医生。”不能人道是每个男人都不能接受的，宋庆伟可不是不经人事的小年轻，他已经三十了，手里有钱也会去找‘红颜知己’聊聊天，再翻云覆雨一番。这一下子从天堂落到地狱，清心寡欲的生活他不能忍受，国内的医生看不好，国外的医生总可以试试。

　　　　这边两看两相厌，沈柳那边的生意红红火火。

　　　　“老板，是不是煎饼快没有了？”后面排队的男孩个子比较高，看到塑料袋里的煎饼没有几张了，赶忙问。

　　　　“恩，刚好够你们这几个，再来人就没的卖了。”沈柳回头数了下，笑道。

　　　　“哎呀，运气真好。”男孩松了口气，“我还要一个蛋包饭，两份寿司。”

　　　　手抓饼早就卖完，等到煎饼、寿司、蛋包饭全都卖完，太阳还挂的老高。沈柳收拾小摊里面，把小矮桌和小板凳都收回来。把隔壁小摊通开的墙壁拉起来，关好，锁上门，沈柳揣着零钱走在前面，封靖哲抱着塑料筐跟在后面。

　　　　“慢走啊。”宋大满喜滋滋，他还剩下许多没卖完，沈柳关摊了，剩下的生意就全是他的了。

　　　　“我数零钱，沈凌衫数大的。”放平座椅，所有的钱都拿出来，沈柳兴致勃勃。

　　　　最后数了数，一千八百块，大约净赚六百块，这才扩大规模第一天，简直跟天上往下掉钱似的。沈柳高兴，大手一挥，“晚上做大餐！”

　　　　去农贸市场补菜，田向小区门口正好有鱼贩子卖鱼，沈柳下车买了一条鲫鱼。

　　　　开发区以前是农村，尽管现在都住上楼房，可每五天逢一次集的传统还是保留下来了，小区西边有一条商业街，就在那条街上逢集。不过卖花草和金鱼的却不在那边，而是在小区门口，一盆盆葱葱郁郁的花草，看着就赏心悦目。

　　　　“你们先回去，我看看买盆花。”沈柳打发封靖哲开车先走，拎着鱼围着各种各样的花草溜达几圈，最后选中一盆不大不小的发财树，一盆杜鹃花。

　　　　抱着两盆花走了一段距离沈柳就有些后悔了，早知道应该让封靖哲开车到空闲的地方等等他。

　　　　“沈柳？”小王看着像沈柳，快步赶上来瞧着果然是，不过他的脸色有那么一瞬极为不自然。

　　　　“恩？”沈柳回头，刚好看到小王，淡淡地点了点头，抱着花盆加快脚步。

　　　　过了好一会儿，小王从后面追上来，“我听说你把小摊跟宋大满的合并了？你不是一个月以后就不在那里了吗？那到时候怎么办？”

　　　　这事儿还是小王的媳妇打听到的，沈柳的小摊在田向小区里口碑极好，不少人都专门去买吃的，聊天也会提起来。小摊合并不是小事，一来二去就传到小王媳妇的耳朵里了。

　　　　“那个外地人胆子不小啊，还有一个月时间，怎么这么能折腾？宋大满不是好相与的，他这是要把咱们的小摊给卖了？你快给我去问清楚，小摊生意那么好，你这个月就打辞职报告，一个月后辞职。”小王媳妇掉进钱眼里，满脑子都是钱。

　　　　“你放心，一个月后小摊还是那个小摊，我只是这个月跟宋大满暂时合并。”沈柳温和地笑，“到时候你想怎么处理小摊就怎么处理小摊，我是不会耽误你的。”

　　　　小王松了口气，最近同事们也都在讨论沈柳的小摊多么赚钱，就中午去买个塌煎饼都得排队，不一会儿就有十来个人买了东西离开。生意这么火，一个月至少净赚一万多，同事们话里话外都是羡慕。小王不敢说他之前就是开小摊的，每天只期望时间过得快一点。

　　　　抱着两盆花爬到六楼，沈柳抬手按门铃。

　　　　“谁呀？”沈凌衫特有的小包子声音传出来。

　　　　“送大桶水的。”

　　　　门后，沈二哈蹦起来，狗头贴在门上，尾巴飞速摇摆。“嗷呜。”是户主大人，才不是送大桶水的。

　　　　“哈哈，爸回来了。”沈凌衫也听出来了，赶忙打开门。

　　　　“就知道瞒不住你们。”沈柳抱着两个花盆进门。沈二哈已经从鞋架上叼出脱下放在地上，沈柳脱下鞋子，换上拖鞋。沈二哈再叼着换下来的鞋子送到阳台上，整齐地摆好。

　　　　&nb里，沈柳拎着鲫鱼进了厨房。封靖哲已经把买回来的菜收拾好，此时人正蹲在卧室里打手机。

　　　　“给我送一个那种可移动的衣橱来，要大的。”封靖哲翻看手机上的图片，不放心的叮嘱，“就是那种可拆卸的。”

　　　　等那边答应了，封靖哲松了口气，若无其事地打开门，走到厨房门口看。

　　　　沈柳正拿着一条鲫鱼改刀，锅里放油，煎至两面变色，再倒入清水。鱼和鱼汤再倒入砂锅，加入切成条的豆腐和勾起炖。

　　　　尖椒去瓢和籽，填入调好味的肉馅，放油锅炸，两面上色，再加热水和生抽，小火炖。

　　　　“尖椒酿肉。”封靖哲吸吸鼻子，无声地咽了口口水。

　　　　“基围虾去头和外壳留尾部。”沈柳端出洗干净的虾，招呼封靖哲进来帮忙。

　　　　沈柳趁着这个时间清洗海参，从中间切开。炸鹌鹑蛋，油温不能太高，否则鹌鹑蛋会爆裂，金黄…色捞出。另外起锅，温油炸葱段，金黄的颜色捞出，舀出葱油。锅里加水烧开，下入炸锅的葱段煮五分钟。

　　　　另外起锅加清水烧开，下海参淖烫捞出。舀入葱油水烧开，加酱油、黄酒、糖和盐，放入白胡椒粉，加入海参和鹌鹑蛋，小火慢炖。

　　　　七八分钟后，用湿淀粉勾芡淋上小半勺葱油出锅装盘。

　　　　海参乌黑红亮，鹑蛋颜色金黄，葱香气味浓郁，中间摆上海参，周边摆上鹌鹑蛋，恰似乌龙吐珠。

　　　　“剥好了。”封靖哲看着沈柳把盘子放在架子上，再次默默地咽了口口水。

　　　　“恩，先沾淀粉，再沾鸡蛋液，最后沾面包糠，油锅八成热炸至两面金黄色出锅装盘，摆上西兰花挤番茄酱。”沈柳帮着搅蛋液，“你做，我帮你看着火候。”

　　　　“好。”封靖哲点头。虽然美味入口，回味无穷，但做出美味的过程也很让人享受，看着一个个金色的基围虾装盘，摆成一个圆形，中间挤番茄酱，周围放上两三朵西兰花，鲜味浓郁的同时，更多的是兴奋的成就感。

　　　　有一个无所不能的厨师时刻指导，做厨师大概是会上瘾的，封靖哲想。

　　　　客厅里，电视屏幕正在播放动画片，沈凌衫好在沈二哈身上，一人一狗聚精会神地看电视。

　　　　叮铃铃，门铃突然响起。

　　　　一人一狗淡定地跳下沙发，跑到门口。“谁呀？”沈凌衫问。

　　　　“送送送大桶……哦不，我是来给你爸爸送衣橱的。哎，小朋友你还记得我吗，我昨天晚上来过啊，我就是那个送大桶……哦不，我就是那个来送行李的啊……”

　　　　沈凌衫咚咚咚跑到厨房门口，探头喊：“爸，昨天那个送大桶水的又来了，我听着好像坏人。”

　　　　“不用开门，过一会儿就走了。”封靖哲回头从架子上拿起一个基围虾，塞进小孩嘴里，两个人相视一笑。

　　　　“嗷呜。”沈二哈瞪狗眼，眼睁睁看着小孩腮帮子鼓鼓的，回到客厅继续看电视。

　　　　过了一会儿，沈柳收拾出一袋垃圾放在门口，“去送垃圾。”

　　　　户主的话不能不听，沈二哈叼着垃圾袋跑到门口。沈凌衫过来开门，小声说：“我一开门你就跑出去，速度快一点，万一外面的坏人还没走呢。”

　　　　房门发出轻微地咔嚓声打开，沈二哈立刻蹿出去，接着“嘭”一声，房门关上。

　　　　“吓吓吓吓死个人……”坐在台阶上，抱着纸盒往旁边一靠。本来听到声音回头，结果一个黑色的垃圾袋冲出来，直接冲到楼梯下面，速度奇快。

　　　　等沈二哈送完垃圾回来，就看到自家门口的台阶上，坐着一个人，抱着纸盒。“汪！”真是日了狗了，坏人还没走！

　　　　屋里，餐桌摆上一盘盘美味，乌龙吐珠、黄金凤尾虾作为压轴大菜摆在最中间。砂锅里放入一些油菜和盐，鲫鱼豆腐汤也熬好了，装入汤碗。

　　　　“沈二哈，吃饭了。”沈柳端着汤碗出去，吆喝一声，没看到平时特别积极的沈二哈。

　　　　爬到椅子上做好，沈凌衫鼓着腮帮子，“沈二哈出去送垃圾，到现在都没回来。”

　　　　“我出去看看。”封靖哲主动站起来，走到门口打开门。

　　　　沈二哈正和坐在台阶上的人大眼瞪小眼。“汪。”听到开门声，沈二哈蹦过来，等着擦狗爪进屋。

　　　　“哎呦，老大，你终于出现了。你养的狗怎么不认识我了啊？还一个劲的瞪我，我跟他对视好久了。老大，我给你买了移动衣橱，最大号的，保证够用，话说我记得你这套房子有衣橱啊，还是我专门跑去原厂家定做的。喔唷，老大，封二哈还要擦狗爪才进家门？”

　　　　“盒子放在门口，你可以走了。”封靖哲擦完狗爪，沈二哈窜进去。

　　　　“不是吧？等等，里面的味道好香，你在吃饭？就是吃完饭了，给我点盘底也行。”

　　　　“封易明。”封靖哲庆幸这货就喜欢说给自己听，声音很小，传不到餐厅，夺过纸盒，毫不留情地关门。

　　　　给沈二哈专门准备的菜营养全面，味道极香。满满一狗盆，沈二哈低头看看狗盆里香喷喷的肉和青不溜秋青菜，一边幸福一边纠结。

　　　　把纸盒送到卧室，封靖哲去厨房拿了个盘子，跟沈柳商量：“我一个远房亲戚在外面，我给他夹点菜，可以吗？”

　　　　“你亲戚？让他进来一起吃呗，今晚的菜肯定够吃。”沈柳帮沈凌衫盛汤。

　　　　“不用，他不敢进来。”盘子里装了米饭，上面盖上各式各样的菜，封靖哲端着出门，看到封易明果然还没走。

　　　　“老大，你真是好人。啊，这么香，哪个饭店买的？”封易明接过盘子，忙不迭舀了一块肉放在嘴里。

　　　　“厨房做的。”封靖哲说完，关上大门。

　　　　虽然两个人都姓封，关系却并不亲近。封易明是封家旁支的旁支的，还是私生子，长到十五岁才接回来，亲妈死得早，十五岁以前在亲戚间来来回回过日子，被亲戚们当皮球似的踢来踢去。后来机缘巧合，跟了封靖哲，那些个亲戚倒是闻风而来，全都贴过来，都被封靖哲挡回去。

　　　　那凌厉的手段封易明亲眼见到，从此以后奉封靖哲为老大，自己做小弟。平时一个屋子喝水还行，要真一个桌子吃饭，封易明恐怕会直接抖的骨头架子都散开。

　　　　话痨属性也拯救不了封易明害怕老大的真·属性。

　　　　封靖哲回到餐桌，沈柳威严地宣布：“开饭。”

　　　　一锅米饭全部吃光，菜也都空了盘子，最后还剩下一点鲫鱼豆腐汤，被封靖哲拌着米饭吃了。

　　　　饭后消食，沈柳准备整理沙发，发现已经整理过了，茶几也擦得干干净净，地面也擦过。去卧室收拾了一堆换下来的衣服，敲敲隔壁卧室的门，沈柳问：“有需要洗的衣服吗？”

　　　　此时封靖哲正关着卧室的门干大事，拆开纸盒，组装衣橱，听到沈柳的话，手一抖，“暂时没有。”

　　　　“哦。”沈柳疑惑更甚，还是提醒，“刚吃完饭不要立刻睡觉，消消食再睡。”

　　　　“恩，我在感悟人生。”封靖哲随口说。

　　　　原来房东大人晚上喜欢感悟人生，沈柳抱着衣服去阳台，分类塞进洗衣机里。

　　　　第二天天还没亮，封靖哲便从床上爬起来，继续整理衣橱。用厨师机揉面团，殇半个小时，取出一块擀薄，做手抓饼。

　　　　蒜茸黄瓜拌木耳，红枣小米粥。茄子放蒸锅蒸熟，晾凉，撕成长条，加盐、醋、生抽。一半放辣椒，一半不放辣椒。

　　　　这道手撕茄子是昨天晚上沈柳吃饭的时候说的，封靖哲做起来很顺手。

　　　　白水煮蛋，手抓饼烙至两面金黄，早饭完成。

　　　　“起这么早？”沈柳照常起床，还以为会迅速收拾去小摊吃早饭，没想到早饭已经摆上桌了。

　　　　“巧了，今天起得比较早。”封靖哲低头看餐桌，都是他做的，成就感爆棚。

　　　　沈二哈打着哈欠溜达出来，肚子瘪瘪的