一品美食- 第93部分

　　　　因为，他也有自己的考虑。

　　　　今天的一品居，只有竹筒饭一个美食适合搞连锁经营。但是，不代表一品居永远都只有一个竹筒饭。

　　　　以后饶名扬肯定会抽奖抽到其他同样适合搞连锁经营的美食，到时候，那些已经有竹筒饭的区县的老板如果想要加盟的话，可以经营新的美食嘛！

　　　　如果按周娴莹的设想，有些城市的消费水平高，中心城区的一个区，肯定能容纳下不止一家竹筒饭加盟店。

　　　　然后，有钱的人就来申请加盟，一品居也看在钱的份上同意。最后的结局，就是大家挤在一块，互相竞争，互相争夺客源，大家都没钱赚。

　　　　因为，一品居的美食价格，必然只是人们偶尔一饱口福的东西，普通老百姓，不可能天天吃。

　　　　到时候，一个区里挤三五家竹筒饭，还有一品居未来可能推出的其他美食加盟店，到时候就大家都没钱赚了。如此一来，必然会让先加盟的加盟商寒心，也影响一品居的声誉。

　　　　要想让一品居做得长久，饶名扬就不能做杀鸡取卵的事情。

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第224章　新的加盟规则

　　　　因此，饶名扬的意思，无论区县大小，经济规模如何，市民消费能力高低，一种美食，一个区县还是必须限制一家加盟店。

　　　　如果当地消费能力确实高，有人还要想加盟一品居赚钱，可以选择加盟其他的美食种类嘛！

　　　　反正同一种美食的加盟店，一个区县必须限制只能有一家。免得互相形成竞争，让加盟商赚不到钱，砸了一品居的招牌。

　　　　听到饶名扬如此解释，周娴莹就问道：“你能保证你还可以研究出其他适合连锁经营，并且味道一如既往美味的美食吗？”

　　　　对这个问题，饶名扬一点都不怀疑。有美食系统在手，他肯定会源源不断的推出更多的美食。

　　　　因此，饶名扬很肯定地点头道：“这个肯定能保证，你就放心吧！因此，同一个区县申请加盟一品居竹筒饭专卖店的，只能择优选择一个。剩下的，以后如果有新的加盟项目，可以再联系他们。”

　　　　周娴莹点了点头，算是相信了饶名扬的话。既然如此，一种美食一个区县限制一家加盟店的规则，周娴莹也同意了。

　　　　到时候，签协议的时候就可以把这一条签上去，让加盟商放心，增加他们的信心。

　　　　但是，有些区县商业气氛好，市民消费能力高，明显是要赚大钱的，申请的人也多。那这个所谓的择优选择，该如何选择，就值得商酌了。

　　　　饶名扬和周娴莹一边散步一边商量，最后确定选择以加盟商投暗标的方式进行选择。

　　　　首先，一品居提供三个档次的竹筒饭烹饪技术，特级、御厨级、厨神级。

　　　　特级竹筒饭免费传授，御厨级收20万学费，厨神级收50万学费。学会了后加盟店烹饪出来的竹筒饭，分别售价100元、200元、400元。

　　　　其次，一品居找时间统一召开加盟商大会。有加盟意向的，自己写一个想要学习的竹筒饭级别以及可以接受的加盟费，不用给其他人看到，以20万起进行投标。

　　　　最后，一品居从投暗标的加盟者中择优录取。一个区县只有一个人的，自不消说。如果有多个人竞争的，加盟费出得高的，自动胜出。

　　　　当然，为了避免管理混乱，也为免摊子铺得太大照顾不过来，饶名扬和周娴莹初步商定，先只接受最近的黔州省和渝州市的加盟申请。

　　　　其他更远一点的省市加盟连锁计划，放到下一批去，免得一时之间照顾不到那么多、那么远。

　　　　说到管理的问题，两人又考虑到以后摊子越铺越大，光是加盟店这一块，周娴莹和伍燕恐怕就已经管理不过来了。

　　　　因此，有必要再招一个办公室文员，处理一品居餐厅内部的考勤、工资表等问题。

　　　　然后，加盟管理那一块，也有必要分离出去。应该要单独租一间办公室，再招几个工作人员，接打电话，记录加盟申请，并跟随周娴莹一起下去监督指导加盟店的装修、开店事宜。

　　　　不仅是工作人员的问题，饶名扬还想到，以后周娴莹要到处跑，而且距离比以前饶珍菊、杨志杰他们几个加盟店更远。

　　　　因此，饶名扬有必要给周娴莹买一辆公车，并招一个女性的司机兼保镖，给周娴莹开车并保护她。

　　　　这都还没结婚，只是恋人关系，周娴莹自然不同意让饶名扬给她买车，说是她自己出钱买。只是她的钱都借给弟弟周华斌开店了，所以她付不起全款，得贷款才行。

　　　　听周娴莹这么说，饶名扬自然不允。

　　　　最后，好说歹说，终于商量好了一个妥当的处置办法。就是车子还是由饶名扬买，挂到一品居名下，以一品居的名义，给周娴莹配公车。

　　　　作为一品居的经理，年薪20万，今后还要经常出差，配一辆车子完全应该。因此，周娴莹倒不在反对了。

　　　　但是，对饶名扬说要招女性司机兼保镖的事，周娴莹就有点接受不了了。

　　　　周娴莹嗔怪道：“我又不是不会开车，招什么司机？浪费钱啊！而且，还要保镖干什么？又不是旧社会，你还怕我出什么事情啊？”

　　　　饶名扬笑了笑，搂住周娴莹的腰，道：“如果第二批加盟计划启动，那你要跑的地方可多了。有时候，或许一整天都在路上都说不定。一个人开车太累了，所以，必须给你配一个司机。”

　　　　然后，饶名扬继续道：“至于保镖，更是必不可少的！姐你这么漂亮，要是在外面出了什么意外，我可后悔不及。因此，一切防患于未然，招个女保镖预备着，总是好的。”

　　　　听到饶名扬这么说，周娴莹感觉心里甜甜的，证明饶名扬确实挺着紧自己的，怕今后自己经常出差发生意外，还专门招个保镖保护。

　　　　不过，保镖一般都是男子。现如今，真正有水平的女司机兼保镖，工资可不便宜。

　　　　周娴莹提出这个问题后，饶名扬毫不在乎地道：“那点工资算什么啊！只要能保得姐安全，多少钱都不算多。再说，我们的第二批加盟店一启动，收到的加盟费起码也是几百万。到时候，我请几十个保镖的钱都有，别说一个人了。”

　　　　周娴莹就掐了饶名扬一下，道：“你就瑟吧！现在八字还没有一撇，还不知道有多少人加盟呢！”

　　　　饶名扬笑道：“没事，肯定能成功！”

　　　　当天晚上回到家里，饶名扬就跟父母谈了准备启动一品居第二批加盟计划，并建立一个正规的调料厂的事。

　　　　听饶名扬说完后，饶德信道：“如果要增加几十家加盟店的话，家里这个小作坊确实是达不到产量要求了。而且，以后还会有第三批、第四批加盟店。因此，建一个正规的调料厂，专门生产竹筒饭调料包和配菜包，确实有必要。”

　　　　饶名扬点了点头，又问道：“爸你不是开过家具厂么，你看我该怎么建这个厂？”

　　　　然后，饶德信就跟饶名扬聊了一下怎么开厂、怎么管理的事。不过，当时饶德信只是开了一个小小的家具厂，规模很小，而且跟调料厂也不是一个领域。

　　　　因此，饶德信的建议只能参考一部分，饶名扬还要咨询一下专业人士才行。

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第225章　管理人才

　　　　本来，在饶名扬的亲戚中，只有田老三开了个建筑公司，还没有谁开工厂或管理工厂的。

　　　　找专业人士咨询，还真不好找。

　　　　但是，正好前段时间因为皮蛋的事情，饶名扬认识了已经过世的舅公胡太利的孙子，太利松花皮蛋厂的厂长胡振生。

　　　　因此，关于开厂的问题，在饶名扬的亲戚朋友中，问胡振生肯定是最靠谱的。

　　　　虽然太利厂不是他创建的，但他现在是太利厂的厂长。而且，他之前就是在沿海当某个工厂的车间主任，帮别人进行车间的生产管理，经验肯定比饶名扬和饶德信父子多。

　　　　并且，太利松花皮蛋厂也是食品行业，跟饶名扬准备建的调料厂都是属于食品类的，管理方面有许多相通之处。

　　　　于是，第二天，饶名扬早上将厨房熬的一天的两种高汤加好高汤精华粉后，就开车去了太利松花皮蛋厂，找胡振生请教开调料厂的事情。

　　　　升级版的高汤，因为现在正是鸡枞菌出产的季节，所以一品居早已恢复了升级版汤粉汤面的供应。

　　　　并且，跟去年一样，饶名扬同样收购了许多鸡枞菌，让母亲田文英给他晒干了保存起来。

　　　　饶名扬来到太利厂，见了表哥胡振生，说明了自己来意后，胡振生将自己知道的许多开厂的经验、步骤都告诉了饶名扬，让饶名扬获益匪浅。

　　　　不过，在胡振生口中，即使是一个小小的调料厂，选址、建厂、装修、采购、管理等等方面的事情，一样多如牛毛。

　　　　毕竟，厂子再小，也不是饶名扬家里的那个作坊可以相比的。

　　　　而且，既然要建正式的工厂，那饶名扬肯定要做好以后更多的一品居加盟店的调料需求的准备，不能到时候再来临时抱佛脚。

　　　　因此，这个现在规模或许并不大的调料厂，必须各方面都要正规，以便将来扩大生产。

　　　　听胡振生讲完后，饶名扬虽然获益匪浅，了解了许多自己以前不了解，或者只是想当然的建厂方面的事情。

　　　　但是，同样的，他也对自己要建的这个厂有点无从下手的感觉了。毕竟，他从来没有这方面的经验。

　　　　当然，还有个更重要的事情，就是一品居餐厅的经营。他不能长时间离开，全身心的去搞调料厂的建设。

　　　　饶名扬自己知道自己的事，他的所有成功，都来自于美食系统。而美食系统抽出来的美食，向外展示的窗口，就是一品居。

　　　　连锁加盟的梦想，宣传饶名扬推出的新美食，吸引全国的美食爱好者，或者全国的吃货们通过一品居的介绍买太利皮蛋、买饶氏绿豆粉、买晨月空心面等等，最主要的核心，都是一品居。

　　　　因此，饶名扬的主要精力，必须放在一品居，不能本末倒置。何况，现在餐厅里熬高汤的事，都还必须要饶名扬每天早上亲自添加高汤精华粉才行呢。

　　　　这个事，是无法假手他人的，饶名扬不能将高汤精华粉交给别人。

　　　　因为，系统说了，不能暴露系统的存在。否则，饶名扬会被惩罚。最严重的情况，会被抹杀，也就是悄无声息的死去。

　　　　饶名扬可不想受到这样的惩罚。因此，如果真有事离开，哪怕停止汤粉汤面的供应，饶名扬也不会把系统商城里买的高汤精华粉交给别人使用，即使是女友周娴莹也不行。

　　　　像前次到渝州市那样，真有事耽搁几天，损失一笔利润，也是没办法的事情。

　　　　但是，这种事却不能经常发生，并且时间不能太长。

　　　　如果长时间停止供应，将饶名扬获得黔州省名优小吃白金大奖的招牌：升级版酥肉绿豆粉都给停掉的话，就大大的不妥了。

　　　　即使到了现在，一品居也不是尽人皆知的。还是有不少人是看了黔州卫视的宣传片，听说了饶名扬酥肉绿豆粉的名气，特意来品尝的。

　　　　如果来了餐厅却发现没有这个美食供应，就难免让第一次登门的顾客感到失望了。

　　　　因此，饶名扬就苦着脸对胡振生道：“听你讲了这么多，我真是有点不知道该怎么办了。我要长时间守在一品居餐厅里，无法把精力全部用在建调料厂上啊！不知道，你有没有认识这方面的人才，给我介绍一个？”

　　　　胡振生对饶名扬为何不能将一品居餐厅全部交给他女朋友周娴莹有些疑惑，但内中详情他也不好去打探。

　　　　于是，胡振生想了一下后，对饶名扬道：“有倒是有一个合适的人，你等我打电话问问，看他找到新工作没有。”

　　　　然后，胡振生就拿出电话拨了出去，用普通话跟电话那头的人聊了一会儿后，胡振生就挂了电话。

　　　　看到胡振生挂了电话，饶名扬就一脸期盼的看着表哥。

　　　　胡振生就笑了笑，然后道：“你运气不错，我给你介绍的这个人，现在还没确定新的工作。虽然有人邀请他，但他还没决定去。作为老同学，我给他介绍他新工作，他肯定会认真考虑的。”

　　　　然后，胡振生就给饶名扬介绍了一下他准备推荐给饶名扬的这个管理者。

　　　　这个人叫秦剑，是胡振生的大学同学，东部某省人士。

　　　　此前，秦剑在南方某食品厂当副厂长，因为工厂管理的问题与厂长、老板闹了矛盾，被迫辞职。现在赋闲在家有两个多月了，还没有确定新的工作。

　　　　据胡振生所说，这个秦剑从事食品生产行业已经七八年，副厂长也当了两年多。

　　　　无论是行政管理还是生产现场管理，秦剑都非常精通。要论对食品工厂的了解，胡振生还不如秦剑。

　　　　毕竟，胡振生此前当车间管理的那个行业，并不是食品行业。只是因为他是胡氏家族中最有能力的一个，所以才被大家共同推举出来当了太利皮蛋厂的厂长，希望以他的能力带领太利厂东山再起、重现辉煌。

　　　　实际上，要论对食品行业的认识，秦剑比胡振生的了解更深。

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第226章　传授厨神级竹筒饭

　　　　不过，胡振生也提醒饶名扬，他这位秦剑同学，对食品生产的卫生和安全要求，非常严格，甚至可以称为严苛了，希望饶名扬有个心理准备。

　　　　因为，秦剑有个儿子，现在已经4岁多了。2年前，他儿子2岁多的时候，曾经有一次吃零食中了毒，在医院治疗住了半个多月院才治好。

　　　　小孩受尽了折磨，也把秦剑夫妇吓得够呛。

　　　　根据医生的鉴定，就是他儿子吃的零食有问题，不卫生，才导致了他儿子吃了零食后中毒的情况。

　　　　而秦剑又恰好是从事食品生产行业的，这事让秦剑重新认识了一番自己所从事的行业。

　　　　从那次儿子中毒事件以后，作为副厂长的秦剑就把他管理的那个食品厂的安全卫生问题提高到了一个非常严格的程度。

　　　　如此一搞，就势必要增加许多的管理成本和生产成本，老板的利润和厂长的奖金都受到了不小的影响。

　　　　最终，秦剑与老板、厂长产生了不可弥合的矛盾，分道扬镳，最后辞职回家了事。

　　　　除了这一点外，胡振生给饶名扬打了包票，他这位同学的能力，绝对足够帮饶名扬筹建调料厂，并帮他管理起来，让饶名扬省心省力。

　　　　饶名扬的主要精力，就可以放在一品居餐厅那边。

　　　　调料厂这里，饶名扬只需安排一个财务，或者副厂长，对秦剑进行节制，饶名扬自己偶尔来巡察一下，就可以了。

　　　　秦剑虽然是同学，但饶名扬更是亲戚。而且，现在太利厂还要靠饶名扬的一品居来东山再起呢。

　　　　因此，胡振生给饶名扬的建议，都是最利于饶名扬的。像对秦剑进行节