饶德富担心地道:“他都没弄过竹筒饭,行不行啊?你那个餐厅,卖的饮食挺贵的吧?如果他弄出来味道不好,可别影响了你的生意。”
饶名扬笑道:“没关系,我可以教四哥,步骤挺简单的。再说,行不行要试了才知道嘛,不试,怎么知道四哥行不行呢?”
接下来,大家又聊了一会儿,都觉得饶名发值得试一试。
乡下地方,自然是不怕柴烟的。而且,饶名发家正好有一大片竹林,取材极为方便。
如果这事能做成功,也算找到了一条赚钱的门路。
然后,饶名扬就把饶名发叫到了外面,给了他一张写着烹饪竹筒饭的各类食材的重量比例,叫饶名发背了下来,然后把纸条扔掉。
这张配方上的食材,大米也好,配菜也好,都是常见的,天天都能在菜市买得到的东西。
只要能掌握好这张配方,就够饶名发吃一辈子了。至于其他的有些搭配珍贵食材的配方,就没必要给饶名发了。
但即使是这张普通食材的配方,也是这些食材的最佳搭配比例,以克为单位的,其他任何人都不可能知道得这么精准。
因此,饶名扬对饶名发道:“这个配方是重中之重,万万不能泄露的。如果你真的能做出符合要求的竹筒饭,这就是你的核心机密,千万不能被别人学了去。目前来说,最多只能是你和嫂子知道,连三伯他们也不要说,免得他们跟人摆龙门阵泄露了出去。他们年纪大了,有时候不一定那么清醒。”
这话说得很不敬,但却是事实。饶名发点了点头,表示明白。
然后,饶名扬跟四哥讲了做竹筒饭需要哪些工具,叫他明天上街去把那些东西买来,然后按比例准备十来个竹筒饭的材料,明天晚上一品居下班后,饶名扬来教他怎么做竹筒饭。
饶名发一一记了下来。
跟饶名发商量好了这个事后,饶名扬就回家了。
回到家里,跟父母说了这个事,父母自然也是支持的。
反正饶名扬也没法在一品居餐厅里烹饪竹筒饭,把这手艺交给饶名发,不仅可以帮到饶名发,还可以解决竹筒饭的烹饪场所问题。
如果饶名发烹饪的竹筒饭能达到要求,也可以拓展一下一品居的美食种类,一举多得。
然后,时间很快到了11点钟,饶德信夫妇就要睡觉了,饶名扬也洗漱了一番,回到了自己的卧室。
当他躺在床上,习惯性的打开系统菜单的时候,却惊讶的发现,自己的累计成就点突然暴涨了5000多点,达到了6万6千多点。
他可是记得,昨天晚上自己的成就点还只有6万零几百点呢,怎么今天就突然暴涨5000多,达到了6万6千多点呢?
平时的话,自己的成就点不过每天涨几百点而已。今天怎么突然涨了这么多呢?
一问系统,饶名扬才知道,原来是今天饶名扬的开水白菜获得了省委一号赵书记和其他领导的一致好评,才使饶名扬获得了这么多的成就点。
赵书记的身份非同小可,乃是封疆大吏,一省主宰。饶名扬的厨艺征服了他,让他开口称赞饶名扬的开水白菜做得好吃,殊为难得。仅此一点,就让饶名扬的成就点涨了3000多。
然后,还有其他的各级官员数十人,加起来也为饶名扬贡献了2000多点的成就点。
因此,今天这一趟招待所之行,为饶名扬赚了5000多个成就点,让他的累计成就点总额达到了6万6千多。
这可是意外之喜,让饶名扬极为高兴。还差3000多点,就又可以抽奖了,让饶名扬颇为期待。
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第149章 烹饪成功
第二天,3月7日晚上,饶名扬下班后,再次来到三伯家,饶名发已经准备好了各种工具和材料。不仅有木炭、火盆、烧烤架,连精准称量各种食材的电子秤都买了一个。
饶名发没有饶名扬的厨神级竹筒饭烹饪技能,无法凭感觉烹饪竹筒饭,他只能靠这种精准的电子秤来掌握各种食材的配置重量。
为了做这个事,饶名发也是下了本钱的。就这些工具,都花了好几百元。
准备竹筒、切菜、生火、称量、淘米、装填、烧烤。
在饶名扬的指点下,花了1个多小时的时间,饶名发一次性烹饪出了十个竹筒饭。三伯家老小九个人,加上饶名扬,正好每人分了一个。
有饶名扬提供的最佳配方并亲自指点饶名发掌握火候、翻竹筒的频率,饶名发第一次烹饪出来的竹筒饭,味道已经相当不错。
起码,三伯、三伯母、二哥饶名顺等人吃了,都说非常好吃。
但是,这个好吃,距离要达到在一品居销售的程度,还差了点距离。
饶名扬尝了后,感觉味道距离自己的预期还差一点。
饶名扬问了系统,系统也说,即使有饶名扬提供的最佳配方,但饶名发本身不具备饶名扬那样的烹饪水平。所以,饶名发第一次烹饪的这个竹筒饭,还达不到特级厨师的水准,不能在一品居销售。
但是,这个差距并不大。只要饶名发再多试几次,掌握到火候和竹筒的翻滚频率,达到特级厨师的味道是肯定可以的。
于是,饶名扬对有些忐忑的饶名发道:“四哥,你今天是第一次做,味道虽然不错,但还达不到在一品居餐厅出售的标准。不过,相差也不远了。我想,你再多做几次,仔细的感觉一下,相信你就能掌握到其中的火候了。”
听到今天做的这个竹筒饭达不到饶名扬的要求,饶名发不由有些失望。
但是,饶名扬后面又说了,他做的竹筒饭相比一品居的标准已经不远,多做几次就可以达到要求,饶名发又不由感到有些高兴。
两位老人家年纪比较大,已经帮不了子女太多了。而饶名顺则有正式工作,而且只有1个小孩,生活过得还算比较可以。
只有饶名发,不仅没有正式工作,还拖着2个小孩,又要还修房子借的债,实在有些压力大。
因此,对烹饪竹筒饭,然后提供给饶名扬的一品居餐厅,饶名发是报了很大的期望的。
他相信,只要自己能达到要求,饶名扬这个当兄弟的,肯定不会亏待他。但首要条件,就是要他做出符合一品居要求的竹筒饭来。
否则,一切都是空的。
今天做的虽然还达不到要求,但这是第一次做,达不到也是正常的。
只要后面仔细钻研、仔细感觉,肯定能掌握到其中的火候,做出符合一品居要求的竹筒饭来。
于是,饶名发点了点头,对饶名扬道:“那接下来几天,每天晚上我都做一次竹筒饭,直到做好为止。不过,你得来看着,再指点一下。不然,我一个人摸索,恐怕有点困难。”
饶名扬点头道:“当然可以,那我以后也每天晚上都来,看着你做竹筒饭吧!”
饶名发笑道:“那谢谢了!”
饶名扬道:“一家人,就不用说这些了!”
接下来几天,饶名扬每天都去三伯家,看着饶名发做竹筒饭。对一些操作不对的地方,饶名扬就当场指出来。
完了后,也会进行总结,告诉四哥哪些地方已经做到位,哪些地方需要改正,哪些地方还需要提高。
但是,尽管有饶名扬天天指点,饶名发也足足花了一个星期,才算掌握到了烹饪竹筒饭的所有诀窍。
3月14日,饶名扬尝了饶名发当晚烹饪出来的竹筒饭后笑道:“可以了,四哥!今天你超水平发挥啊,这个竹筒饭可以拿到餐厅里去出售了。”
听到饶名扬说可以,饶名发终于松了一口气。
他就怕无论自己怎么努力,也达不到一品居的要求,那可就有点悲催了。
还好,试验了一个星期,终于达到了饶名扬的要求。
三伯、三伯母等人听到饶名扬肯定的答案,也露出了开心的笑容。
只要达到了饶名扬的要求,饶名发就可以做竹筒饭到一品居去销售。一品居的顾客,都是不差钱的,只要味道好,肯定销路不成问题。
作为亲堂兄弟,饶名扬自然也不会亏待饶名发。
不过,因为怕饶名发只是偶然的超水平发挥,昙花一现,饶名扬又多等了两天。
接下来两天,饶名发都做出了符合饶名扬要求的竹筒饭,证明饶名发已经确实掌握了竹筒饭的烹饪技巧,可以稳定的烹饪出特级厨师级别的竹筒饭了。
既然如此,接下来,就可以商量让饶名发做的竹筒饭入驻一平居,成为一品居的又一个美食新品种了。
与饶名发商量好了供货价格后,饶名扬就离开三伯家,回到了自己家里。
就在这天晚上,饶名扬的累计成就点也达到了7万点,又可以进行抽奖了。
结果,当饶名扬满怀着期望进行了一次抽奖,抽到的却是完全没用的奖品:特级油辣椒制作。
在用1万个成就点加幸运光环加持的情况下,特级已经是饶名扬能抽到的奖品的最低等级。
然而,这次不仅抽到的是最低的特级,还抽到的是一个对他没用的奖品。
因为,饶名扬本身就有一个御厨级的油辣椒制作技能。现在抽到的这个特级油辣椒制作技能除了增加一些技能值外,对饶名扬根本没什么用处。
浪费了10万元现金买幸运光环和1万个成就点,结果抽到这么个废品东西,让饶名扬大为失望。
看来,饶名扬的运气也不是次次都那么好,都能抽到好奖品了!
不过,好在,四哥饶名发那里成功的掌握了特级竹筒饭的烹饪技能,可以拿到一品居餐厅里去了,让饶名扬稍微缓解了一下郁闷之情。
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第150章 推出竹筒饭
3月17日,当饶名扬告诉周娴莹,一品居可以推出竹筒饭的时候,把周娴莹弄得莫名其妙。
“怎么推出竹筒饭?你不是说不能在餐厅里做么?”周娴莹疑惑地问道。
饶名扬笑道:“不是由我做,是由我堂哥在他家里做,然后送到餐厅里来!”
“到底怎么回事?”周娴莹问道。
然后,饶名扬就告诉了她,自己把竹筒饭的烹饪方法和配方教给了自己的堂哥饶名发,然后由饶名发在家里烹饪好了,再送到餐厅里来的销售方式。
“他能有你做的好吃吗?”周娴莹不放心地问道。
饶名扬笑道:“我四哥做的当然比不上我做的,但我也没打算像炒饭那样卖好几百元一份,我们只卖100元一份就行了。”
“那怎么卖呢?难道让他烹饪好了送过来放在餐厅里出售?”周娴莹又问道。
饶名扬摇头道:“这怎么可能,时间放长了会冷,就不好吃了。而且,要是没人买,也是浪费!因此,这个得现点现做,只是等的时间要久一点。我四哥那边准备食材、烹饪,然后送过来,可能需要1个小时左右。”
周娴莹皱了皱眉头,道:“这么长时间?恐怕有些人等不起哦!”
饶名扬点了点头,道:“所以,我们也可以接预定的单子!”
周娴莹笑道:“这还差不多!”
饶名扬道:“那你更新一下薇信,告诉大家我们推出竹筒饭的消息吧!”
“嗯!”周娴莹应了一声,然后开始操作一品居薇信公众号,向关注一品居的网友公布一品居推出竹筒饭的消息。
经过几个月的发展,一*居的薇信关注人数已经非常多,随时都有人查看一*居的薇信公众号有没有消息更新。
这么多人关注一品居的薇信号,大家最期待的,其实就是一品居推出的新餐品。
很多吃货,有事没事都要打开薇信,看一下一品居有没有更新。如果有更新的话,马上第一时间点进去浏览、留言。
今天也不例外,周娴莹刚刚更新薇信信息没几分钟,就有人留言了。
“竹筒饭?这名字,我第一次听说,不知道是啥饭。”
“没看介绍上说的吗,用竹筒烧的饭,看起来挺不错的。”
“竹筒烧饭?有点创意啊,应该挺好吃的吧!”
“那还消说,一品居推出的东西,不好吃能行吗?”
“不错!我相信一品居!他们推出的新餐品,肯定都很好吃!”
“我明天去试试!”
“才100元一份,我也去试试!”
“这个比炒饭便宜多了,我也去尝尝!”
看这些留言,100元一份的竹筒饭,都已经让大家见怪不怪,也不觉得是天价了。
要知道,饶名扬刚刚推出100元一碗的经典版酥肉绿豆粉的时候,可是引起了轩然大波的。
而现在,经过这么久的疲劳轰炸,湄谭人已经对一品居美食的天价快要免疫了。
连炒饭都可以卖400元一碗,竹筒饭这么新奇的美食,卖100元一份丝毫不让人感到奇怪。
反而,100元一份的价格,很多人都承受得起。因此,不少人都表示,要去尝尝这个所谓的竹筒饭,到底是个啥美食!
经过两天的酝酿和准备,3月20日,是一品居正式推出竹筒饭的日子。
经过了薇信的宣传和网友们转发评论,很多人都知道了一品居推出新餐品竹筒饭的消息,也知道这个美食比较耗时,需要提前几个小时预订。
因此,从早上开始,就有人预定竹筒饭了。
有些人是给自己预定的午餐或晚餐,而有些人,则直接在餐厅里等着,一定要第一时间尝到这个竹筒饭。
仅仅到早上10点钟,餐厅就接到了十多个要吃竹筒饭的单子。
有人下了订单后,收银员就按照饶名扬给的电话,给饶名发拨了过去,让他按照订单上顾客用餐的时间做竹筒饭。
其中,有3个顾客是早餐都没吃,点了餐就在餐厅里等着的,说是就在这等着吃竹筒饭。
因此,这三份是要先做好送过来的。
本来在家里挺忐忑,不知道今天推出竹筒饭有没有人买账的饶名发,接到电话说现在已经有十多个订单,顿时感到一阵狂喜。
竹筒饭在一品居的零售价格,是100元一份。饶名扬给他的的批发价,是60元一份。
要知道,竹筒饭的成本,不过区区十几元而已。饶名发做一份,卖60元,一份就要赚40多元。
虽然看起来饶名扬啥都不做,就一份赚40元挺过分的。
但是,一品居的销售渠道是饶名扬的,竹筒饭的配方是饶名扬给的,怎么做竹筒饭也是饶名扬手把手教的。没有饶名扬,饶名发连竹筒饭都没听说过,更别说靠这个去赚钱了。
因此,饶名发对60元一份的批发价,毫无异议。他最关心的,是有没有订单。
而现在,才不过早上十点钟而已,就有了十多个订单。就这十多个订单做完,今天就要赚好几百元,已经大大超出了饶名发的预计。
平时靠打零工和种菜卖,饶名发平均一天收入不到100元。现在能一天赚五六百,也怪不得他感到狂喜了!
按照顾客的就餐要求,饶名发需要先烹饪3份竹筒饭。
竹筒、食材、炭火,都是早已准备好的,饶名发只要按配方把食材加入到竹筒里进行烧烤就行
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