一品美食- 第147部分

　　　　沈老板听完，才知道原来一品居有那么多昂贵的天价美食，而且在美食爱好者心中的地位口碑还非常高。

　　　　而熊宇奇的皮蛋瘦肉粥为何卖那么贵，还有人来吃，也找到了原因。

　　　　沈老板不由感叹道：“看来，一品居才是做生意啊！我和我老婆，就是赚个辛苦钱！小熊你加盟一品居，看来是加盟对了。”

　　　　熊宇奇笑道：“今天是开业第一天，有几个朋友来照顾，还有打八折，生意好一些。明天以后，就不知道是啥情况了。”

　　　　沈老板道：“我相信你，即使过了今天，生意肯定也不会差的！”

　　　　然后，听了熊宇奇对一品居的介绍后，对一品居的粥更感兴趣了，马上付钱买了两碗。

　　　　那个服务员把两碗粥端出来，沈老板就准备端回自己店里和老婆吃了。

　　　　这时，旁边一个坐着喝粥的顾客转头对沈老板道：“喂，你就是隔壁的包子铺老板吧？”

　　　　沈老板不明所以，点头道：“是啊！”

　　　　那顾客一拍大~腿，道：“我说怎么不得劲呢，平时我吃早餐都是吃包子、喝稀饭。今天却光有稀饭，没有包子。虽然粥很好吃，但感觉还差了样东西啊，原来差包子！你家有肉包子和盐菜包子吗？”

　　　　沈老板一听有生意，马上笑道：“有啊！”

　　　　那顾客马上起身道：“走走走，我去你家买两个包子再来吃稀饭！”

　　　　然后，熊宇奇店里马上又跟着站起来两个人，嘴上也念叨着：“既然隔壁就有包子，我也要买两个，一边吃包子一边喝粥。”

　　　　熊宇奇马上对店里的顾客适时喊道：“大家想一边吃包子馒头一边喝粥的，隔壁沈老板店里就有包子馒头卖，想吃包子的可以去买。沈老板的包子在这里已经卖了近十年了，味道还是不错的。”

　　　　不过，除了那三个人跟着沈老板去隔壁买包子外，其他人都摇了摇头，表示不用吃包子。

　　　　各有各的饮食习惯，这倒是不稀奇！

　　　　而沈老板店里，当沈老板两口子吃了熊宇奇熬的粥后，也不由大为叹服。

　　　　他们以为自己做了那么多年的包子馒头，弄出来的味道也不算差了。稀饭他们以前也是做的，不过后来取消了而已。

　　　　但是，如今吃了一品居的皮蛋瘦肉粥，他们才发现，原来自己以前熬的粥，根本就没什么味道。喝了熊宇奇店里的粥，从此以后，他们想吃粥的时候，绝对不会想自己熬了！

　　　　自己熬的，吃起来绝对是寡淡无味啊！

　　　　沈老板这个包子店已经在这里开了近十年，老顾客还是很多的。

　　　　之前，有些老顾客看到隔壁新开的一品居粥店，也向沈老板打听这个一品居的粥味道如何，沈老板都是说不知道的。

　　　　而且，语气中还就带上一种怀疑的语气。

　　　　于是，那些沈老板的老顾客，自然就摇了摇头，买了包子馒头就转身离开了。

　　　　但是，现在亲自吃了熊宇奇的粥后，沈老板和他老婆在佩服之下，再有人问，他们就说自己已经尝过了，绝对美味绝伦。虽然100元一碗是贵得很，但绝对物超所值，大家吃了绝不后悔。

　　　　虽然因为价格太贵，推荐效果并不是太大。

　　　　但是，好歹还是有几个人抱着试一试的心态，进了熊宇奇店里，点了一碗一品居厨神级皮蛋瘦肉粥尝一尝味道。让熊宇奇的顾客，不再全部是那些一品居的粉丝网友了。

　　　　而沈老板，也不会怕熊宇奇的粥太好喝，以后顾客们都去吃熊宇奇的粥，不买他的包子了。

　　　　因为，这个一品居的粥太贵，愿意去吃的，毕竟是极少数。而且，两种早餐并不相同。总的来说，还是他的包子馒头要亲民一点，销量不可相比。

　　　　而且，还有不少本来是冲着一品居的皮蛋瘦肉粥来的顾客，除了吃一品居的粥外，还会在他这里买包子馒头去，一边吃包子一边喝粥。

　　　　所以，实际上，熊宇奇的粥店，和沈老板的包子店，是真正形成互补了，互相争夺顾客的情况很少，真正的双赢。

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第356章　大获成功（保底第1更）

　　　　渝州市朝天门广场，一品居店里，到8点钟的时候，熊宇奇熬的第一锅皮蛋瘦肉粥经过2个小时的售卖，已经卖完。

　　　　还好，熊宇奇在不到7点的时候就开始熬第二锅粥，刚好接上。不然，8点钟以后顾客进来都没有粥吃了。

　　　　初冬的清晨，天气渐渐变冷。所以，实际上，六七点钟的时候，除了上班的人外，这么早来吃早餐的人其实不多。

　　　　而等8点钟渐渐天亮后，还有许多人陆陆续续来到熊宇奇店里。

　　　　熊宇奇的父母，也在八点过来到熊宇奇店里，看看熊宇奇这个花了几十万投资的皮蛋瘦肉粥加盟店今天开业到底生意如何。

　　　　还好，熊正军看到店里有客人在喝粥，还有收银机上的销售记录，都证明熊宇奇这个店没有扑街，反而还获得了成功。

　　　　熊正军也第一次喝到了儿子熬的厨神级皮蛋瘦肉粥，喝完后向熊宇奇竖起了大拇指，夸赞他熬的粥好吃，确实美味绝伦。

　　　　虽然只是一个稀饭，但稀饭做到极致，一样能受到顾客的欢迎，一样能赚钱。

　　　　除了父母外，熊宇奇还有几个同学和朋友，以及一些关系比较近的亲戚，也来他店里捧场。送了花篮，并品尝了熊宇奇加盟的这个100元一份的一品居皮蛋瘦肉粥。

　　　　有些人以前不知道一品居，也没去荆建波那个竹筒饭专卖店品尝过一品居的美食。所以，他们对熊宇奇花几十万加盟这个一品居的皮蛋瘦肉粥项目，还是感到不理解的。

　　　　不过，看在亲戚或朋友的份上，他们才在熊宇奇开业第一天过来捧捧场而已。

　　　　没想到，大家吃了熊宇奇熬的粥后，才发现，原来这世上真的有这么好吃的粥。大家吃了后，就再也不觉得这个粥卖100元一份有多贵、有多离谱了，都觉得物超所值。

　　　　而熊宇奇开业第一天的销售状况，也证实了他们的想法。

　　　　加上十多个亲戚朋友，熊宇奇熬的第二锅粥，不到10点钟，就又只剩下不到一半了。

　　　　“老板，你看还要熬粥吗？”那个服务员阿姨问熊宇奇道。

　　　　这时候，熊宇奇父亲熊正军已经到自己火锅店里去了，只有熊宇奇母亲在。

　　　　听到服务员这么问，熊宇奇母亲就道：“宇奇，我觉得，你还要熬一锅。如果是平时，这还剩下十多碗粥，卖到十二点过一点钟，也差不多可以收摊了。但今天你是开业第一天，应该延长一下营业时间。有些知道你这个店的网友，或许早上不得空，下午才会来，你不能让人家失望。”

　　　　熊宇奇想了想，觉得母亲说得有道理。于是，他又熬了一锅。

　　　　不过，这第三锅粥，就没必要再熬那么多了，怕卖不完。第三锅粥，熊宇奇只熬了20碗的分量。

　　　　果然，他母亲说得有道理。确实有几个看了一品居薇信公告，知道熊宇奇这个加盟店今天开业，但早上临时有事来不了，下午才来的。

　　　　本来，他们来的时候，以为熊宇奇这加盟店恐怕已经关门了，只是抱着来看一看，认认门的想法。如果真的关门了，他们下次再来。

　　　　没想到，熊宇奇还没有关门，不由让他们感到十分高兴。

　　　　除了这些本身是一品居粉丝的网友外，还有些顾客是被今天早上喝了熊宇奇店里粥的人推荐过来的。

　　　　比如那些亲戚朋友，他们尝了后，觉得味道实在太美了，就回去到处给别人说，然后就有人下午跑来尝试一下、一饱口福了。

　　　　虽然中午、下午人少了很多，但到下午3点过的时候，熊宇奇熬的所有粥都全部卖了出去。

　　　　熊宇奇第一天熬的粥本来是80碗的分量，但服务员阿姨还没掌握到舀每一份粥的平均分量，有些打得满了点，所以最后装出去的只有78碗。

　　　　这78碗粥，熊宇奇、他父母，还有服务员阿姨，每人吃了一碗，这4碗是不收钱的。

　　　　最后，11月18日这一天，熊宇奇的加盟店，开业第一天卖出去的一品居厨神级皮蛋瘦肉粥，还是足足有74碗。

　　　　即使打八折，74碗粥，也有接近6000元的营业额。

　　　　而皮蛋瘦肉粥，说白了，不过是米、皮蛋，还有姜、葱、油、盐巴等佐料做成的，都是很简单的食材。成本方面，比竹筒饭要低很多。

　　　　其他的成本，就是门面的租金、水电费、人工费用，其实都不多。

　　　　6000元的营业额，至少可以算4000元的利润，比他父亲熊正军一天的利润还要高了。

　　　　当然，这是第一天，有打折和亲朋好友及一品居粉丝捧场的因素。真正成功与否，还要看后面几天的销量趋势。

　　　　但是，无论如何，这个开业成绩，也是非常成功的。起码，比他父亲几年前刚开火锅店的时候第一天的利润高得多了。

　　　　他父亲开火锅店的时候，第一天因为打折酬宾，好像只赚了几百元钱。而熊宇奇第一天能赚4000元，差不多是他父亲的十倍了。

　　　　第二天，11月19日，熊宇奇的一品居皮蛋瘦肉粥恢复了100元一份。于是，顾客就没有那么多了！

　　　　但是，还是有很多人，忍不住美食的诱~惑。头天才来吃过，第二天又来吃。而且，还带来了不少的新顾客。

　　　　于是，11月19日，虽然顾客人数远远比不上开业第一天，但熊宇奇熬的两锅总共40碗粥，还是在中午之前全部卖了出去。

　　　　后面，人气又降低了一些，熊宇奇就每天只熬一锅粥，30碗的分量。但是，每天都能在中午之前卖完，没有浪费。这个销量，算是稳定了下来。

　　　　按每天30碗，3000元的营业额计算，熊宇奇这个店每个月就是9万，一年就是100万的营业额。

　　　　算三分之二的利润的话，就有60多万，确实跟他父亲的火锅店差不多了。而熊宇奇这个店，却只有20多平米，就他和那个服务员阿姨两个人就搞定，无疑比他父亲又要省心了许多。

　　　　至此，熊正军才算真正认识到了一品居这块品牌的厉害，也认识到了自己的错误：儿子虽然年轻，但有眼光、有拼劲，已经青出于蓝胜于蓝。

　　　　看来，以后要多多跟儿子沟通，要多多考虑和支持儿子的想法了。

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第357章　再次启动招商（保底第2更）

　　　　跟前次50多个加盟店开业之后的做法一样，在熊宇奇将11月18日开业第一天的营业额数据报上来后，一品居餐饮公司也进行了公布。

　　　　11月19日，一品居薇信公众号发布消息，公布了一品居渝州市城中区厨神级皮蛋瘦肉粥加盟店的开业第一天营业额数据，当日销售一品居厨神级皮蛋瘦肉粥74份，营业收入5920元，差几十元就是6000元。

　　　　这个消息，再次在关注一品居餐饮公司加盟信息的投资者群体中造成了轰动。

　　　　前面，荆建波的竹筒饭专卖店首日营业额超过了3万，就已经让无数人震惊了。

　　　　但是，那个店投资100多万，比较吓人，一般家庭别说自己拿不出那么多钱，借也借不来那么多钱。

　　　　虽然明知道学厨神级的竹筒饭，然后在大城市开店肯定能像荆建波一样大赚特赚。但是，一般人真的没那个资金实力。

　　　　就像，大家都知道华国~人口多，大多数地方的房子都只会升值，不会贬值，买房子进行投资是个好项目。

　　　　但是，大多数人别说投资了，连买一套婚房都买不起。

　　　　所以，很多小有资产，但达不到荆建波那个程度的投资者，根本无力竞争厨神级竹筒饭在大城市的加盟资格。

　　　　于是，当投资额要低很多的一品居皮蛋瘦肉粥出现，被熊宇奇拿到渝州市城中区的加盟资格后，许多人就很关心这个皮蛋瘦肉粥的加盟前途。

　　　　无论怎么说，皮蛋瘦肉粥大概只要几十万就能拿下来，比竹筒饭便宜得多了。

　　　　因此，许多人都对熊宇奇的开业第一天营业额数据非常感兴趣。而一品居公布的数据，也确实让他们精神一振。

　　　　按这个数据来算，同样一年能赚几十万。由此可以证明，一品居的任何美食，都是有市场、有销路、有顾客买账的。

　　　　哪怕就是最简单的一碗粥，也能赚大钱。

　　　　由此，渐渐的，在这些关注一品居品牌的投资者眼中，“只要加盟一品居，必定能赚钱”已经成为了一个真理。

　　　　想必，下一次一品居开放连锁加盟招商计划的时候，肯定会引来更多人的竞争。

　　　　同样是11月19日这一天，也是饶名扬亲自做酸汤鱼的最后一天。因为，田伟镇已经彻底学会了一品居特级酸汤鱼的所有烹饪技能。

　　　　这天下午的时候，有客人再点酸汤鱼，饶名扬就盯着田伟镇做了两桌，都符合饶名扬的要求。因此，这项厨艺，算是成功的传给了田伟镇。

　　　　从11月20日开始，一品居餐厅总店的特级酸汤鱼，就可以交给田伟镇来做了。

　　　　随后，11月21日，饶名扬的累计成就点又多了1万，达到了16万。

　　　　晚上，饶名扬用1万成就点进行了抽奖。结果，只抽到了一个特级的、很便宜的小吃，达不到一品居最低售价100元的要求。

　　　　之后几天，饶名扬的时间宽裕了一些，亲自现场查看了一下二楼商铺和住宅的装修进度。

　　　　因为工程比较浩大，进度比较慢，估计至少还得一个多月才能装修好。到时候，正好临近春节。

　　　　等春节的时候，一品居一楼餐厅放假，再利用放假的时间打通一二楼楼梯，并把办公室、包厢搬到楼上去，还有一楼中央空调的安装、部分装修的改进等等。

　　　　现在一楼正在营业中，就不停业搞装修了。

　　　　11月月末，周娴莹和左博豪忙完了前期的遗留工作，将关于所有加盟店和员工分级制度的工作理顺后，左博豪提出是否可以进行下一批连锁加盟计划。

　　　　见公司里的事情都理清，大家都闲了下来，没事做了，饶名扬和周娴莹就同意了左博豪的这个提议。

　　　　不过，这一次，就不能一股脑上50多家加盟店。这工作量太大，大家都忙不过来。

　　　　因此，对于这次连锁加盟招商，计划招多少加盟商，大家还要商量一下。而且，推出哪几种美食项目，也要确定一下。

　　　　当然，最关键的是，各种美食的烹饪技能学费和年加盟费，更要好好思量。

　　　　经过两天的讨论，最先确定的是计划招加盟店的数量和推出的美食项目。

　　　　这次连锁加盟招商，一品居计划招16个加盟商。其中，竹筒饭10个、厨神级肉沫蛋炒饭2个、厨神级抄手2个、厨神级皮蛋瘦肉粥2个。

　　　　为什么除了竹筒饭招10个外，其他几种美食都很少，只有2个？

　　　　因为一品居二楼厨房还没装修好，饶名扬没有其他场地传授这几种美食的厨艺给加盟商，只能在一品居餐厅总店厨房里。所以，必须控制人数，每次进入厨房的人数最多2个人。

　　　　而竹筒饭，是因为可以在饶名发的门面那里学习、传授，所以可以同时容纳十个人学习。

　　　　至于加盟店的地域范围，暂时还是只开放黔州省、渝州市范围内的加盟商竞