最强事务所- 第117部分

　　　　王刚没耽误，他要做的菜很麻烦，也很耽误时间，他当即就道：“小崔，我要鲫鱼，我要三千尾，必须是活的。”

　　　　小崔这次没拒绝，三千尾活鲫鱼虽然也不少了，可对比王刚早晨展现出的实力，这就不算多了。

　　　　“还要别的么？”小崔问道。

　　　　“玉米淀粉五百斤，白面两千斤，再给我来三百斤猪里脊。”王刚继续讨要道。

　　　　小崔笑笑道：“战神，我都记下了，您先回去，十分钟以后差不多就能给您安排好，中午您可得给我留点，早晨的白玉什锦套餐我就没能吃上，可后悔死我了。”

　　　　“行，保准给你留一份。”

　　　　等王刚回去没等多久，材料就送了过来。

　　　　和早晨一样，就数王刚这桌的东西多，其实别人也不是不想做，可午餐的菜品绝对跟早餐不一样，早餐的时候一锅烩的情况还偶尔会出现，像煮粥呀，蒸包子什么的，只要体力足，这事情没准能行，可你要是午餐也做这么多，那就补交精品，叫大锅饭好了，谁也不能把大锅饭做成精品不是，完全没听说过，大家为什么这么轻松，可不就是因为中午就做一点，这才是考验厨艺技术的时候呢。

　　　　王刚和蒋天阳可没工夫关注别人的反应，他们忙的很。

　　　　主要是江天阳心里明白，自己想获胜，那必须不能靠主嘉宾评委，取胜之道就是在观众们手上，台上这些评委们心里不知道多狠自己呢，还想从他们嘴里拿好成绩，那根本就是做梦。

　　　　食材到位，王刚首先就上手了，蒋天阳也忙着和面。

　　　　只见王刚摸起了一把大剁刀，还是最大号的那种剁刀，他伸手就抓起了一只鲜活鲫鱼，看都没看他就扔在了半空，手起刀落，漫天刀影。

　　　　“噗哒哒”一连窜的鱼肉就被王刚削了下来，整整齐齐的落在了身边的一个大瓷盆里面。

　　　　而鱼鳞鱼骨和鱼肠之类的废料，精准的砸在了旁边的废料框里面，竟然一点都没有洒出来。

　　　　看见这一幕很多人都鼓起了眼珠子，刀工，又见刀工。

　　　　好嘛，一条活鱼，正常厨师的处理方法肯定是开膛破肚，取出不可食用的部分，你倒好，直接一条活鱼就这样给收拾好了，娘咧，这刀工玩的太好了吧。

　　　　紧接着王刚再次摸出一条，又是一条，跟着再来一条，他手上根本不停歇，空中的刀幕完全没有停下来的时间。

　　　　整个操作台都是王刚的刀影。

　　　　“我去。”

　　　　“这，这是超人吧，他手不酸么？”

　　　　“我光是这样看着就胳膊疼，哎呦我的妈呀，着刀工没谁了。”

　　　　“服了，我真的服了，看这么大的分量，中午肯定有我们的，可是大锅饭蒋大厨能保证质量么？”

　　　　“额，战神又在调皮了，以后咱们可千万不能惹呼王刚了，就他这刀工，真要是跟人急眼了，分分钟就给你削成骨头架出来。”

　　　　很多观众忍不住眼热起来，纷纷快开始议论。

　　　　旁边的蒋天阳也没有闲着，他把白面和淀粉直接倒在了搅拌机里面合面，闲暇之余他手中拿着一根钢钎对着猪里脊扎眼，好好的几块猪里脊，被蒋天阳扎的浑身窟窿眼。

　　　　时间一分一秒过去了。

　　　　蒋天阳的面合好以后，认真的在操作台上用面围成了一道十几公分高的围墙，一左一右留了两个口子。

　　　　这时候王刚终于完成了鲫鱼的宰杀工作，他直接抓起一根木棍，对着操作台上扎满窟窿眼的猪里脊使劲砸，砸两下就把切割好的鱼肉放进去，一时间砸的眉飞色舞。

　　　　蒋天阳不甘示弱，两个人一左一右，面带疯狂的打砸起来。

　　　　主嘉宾席位上，邹明远皱着眉头道：“他们这是做的什么？我怎么越来越看不明白了？”

　　　　谢安阳咬着牙道：“我看他们是黔驴技穷了，蒋天阳的水平我了解，咱们不让王刚烹饪，他翻不出水花来，到时候大家就瞧好吧。”

　　　　不只是他，所有人都不明白王刚想做什么，他们甚至连这种做饭的方式都没有想过，又是扎又是砸的，你们把这里当成建筑工地呢，还有没有一点厨师的风度了！

　　　　可只有王刚和蒋天阳才知道，他们这么疯狂的原因，因为王刚的个这道菜很有意思。

　　　　菜名就叫——清锅水煮鱼。（。）

第一百八十七章　蒋天阳的坚持（）　
厨师协会的人全都面面相觑。

　　　　特别是谢安阳，他脊梁骨都开始发凉了，看看蒋天阳和王刚砸的那个劲头，这可不就是赤裸裸的给自己示威呗，厨师协会懂行的都知道，没了王刚的帮助蒋天阳死定了，一会一开始评分大家就会挤兑蒋天阳，不把他批评个底朝天，那怎么证明自己才是业内权威。

　　　　所以谢安阳就感觉这两个人是在吓唬自己呢。

　　　　其他评委看见这一幕也开始咧咧嘴。

　　　　“这，这是不是有点过分了，哪有人这样做菜的，太粗鄙了，一点风度都没有。”

　　　　“可大赛没有任何规则规定选手们做菜的时候必须斯文啊，厨师本身就不是个干净活，杀鸡宰鱼，油烟火烧的，咱们也没理由去制止他们啊。”

　　　　“可他们这也太过了点了，他们这哪里还是做饭啊，简直就是糟蹋厨师这个名称。”

　　　　不过也有用人带着同情和后怕。

　　　　“咱们就睁一只眼吧，都用规则把蒋天阳逼到这份上了，可别在刺激他们了，你没看王刚的刀工多好啊，可得留点小心。”

　　　　“也对，不能再逼了，针对的太明显了，传出去对咱们的声誉不好看。”

　　　　观众席位上也很多人看不明白。

　　　　“我的天，蒋大厨这是想干什么？哪有人这样做菜的，我看着就觉得倒胃口。”

　　　　“是呀，好好的鱼和肉，被他们这样一捣鼓，我也有点吃不下了。”

　　　　“你吃不下啊，嘿，那正好，有能耐一会你不吃，我们上去吃去。”

　　　　“人家动作大了点，可食材新鲜，做法也干净，怎么就倒胃口了，嘿嘿，这样的做菜的我还真没见过，一会还真想去见识见识。”

　　　　王刚的这道清锅水煮鱼也是一道这世界上没有的菜品，其实也不用这么大的动作去做，用搅馅机搅就可以了，然后配上各种辅助材料，清水煮开就好。

　　　　可王刚却不走寻常路，首先他选的鲫鱼就是一种味道鲜美的渔获，但是有一个缺点，刺多，所以王刚选择用橡木大棒使劲的敲打，利用敲打力度，把鱼肉中的小刺直接砸碎，人工砸碎的鱼和肉跟机器做出来的绝对不一样，两种不同时才里的味道只有这样才能完美的融合在一起，再配上橡木棍子在敲击的时候会把樟木的清香味道混杂在肉糜里面，这样互相配合起来，完全就是纯天然的味道，这道菜的取胜点就在一个‘鲜’字上。

　　　　厨师协会的算盘打的很好，不让王刚烹饪的意思就是王刚只可以做辅助工作，连油盐酱醋都不能碰，更别提参与下锅蒸煮炸了。

　　　　所以王刚选择了清锅，只有清锅才可以舍去放置调料的工序，只要煮熟了就好，蒋天阳作为一个资深的厨师，这方面绝对是能胜任的。

　　　　最后的工序到了，王刚把面跟肉糜混合在一起，大量的面粉和淀粉本身就极具粘合力，在加上肉糜本身的粘合度，二者完美的糅合再也一起，形成了十几个红色的面团。

　　　　这时候已经到了十一点，离评委评分还有一个小时。

　　　　其他的选手们也各施其能，煎炒烹炸，渔获海鲜，整个厨神大赛的现场已经排起了浓厚的美食气息。

　　　　大家做的菜基本上都能让人看明白，海鲜类的就不说了，秋天的渔获鲜美，很多选手都精心调制了蘸料，切出了刺身，用各种秋收的时令果蔬为裙带，摆盘精美，来至徽省的大厨徐亮就和助手一起摆出了一道刺身建筑，亭台楼阁，花园凉亭，美轮美奂到了极点，看到就让人心生喜爱。

　　　　沪市的大厨张猛用各种海鲜蒸煮出了一锅极品海鲜佛跳墙，香味浓郁，偌大的广场上都飘着淡淡的海鲜味道，而且张猛用料十分讲究，海参，鲍鱼，鱼翅，精选的各种时令果蔬为辅料，各种顶级食材混搭在一起，却不显得纷乱，让人垂涎欲滴。

　　　　钱耀文大厨更是不甘人后，他挑选了长江河豚，河豚自古以来就是长江流域三鲜之首，古时候就有句谚语叫‘拼死吃河豚’由此可见河豚的鲜美。

　　　　河豚里面毒性最大的就是河豚的肝部，可是钱耀文大厨偏偏就利用钱家多年的技艺，烹饪出了一道河豚肝，经过一系列复杂的操作，一道上佳的河豚肝出锅了，配上汤水浓郁的河豚肉，摆盘沿袭了钱家的风格，华国古风，河豚肝在中间以一座高山的形式出现，河豚肉的纹理鲜明好看，按照纹理走向，被钱大爷摆成了裙带，远观仿佛是连绵不绝的巍峨大山上惊人的建筑了一排古建筑。

　　　　光这份意境就甩掉了大部分的参赛选手。

　　　　可以这么说，现场的选手有一个算一个，全都能让人看明白做的是什么，嗯，除了王刚，他就弄了几个红呼呼的面疙瘩出来。

　　　　现场所有人做菜的方式都很高雅，除了王刚和蒋天阳，没看又是扎又是砸的，还能不能在粗鄙一点了。

　　　　现场所有选手的菜肴大家基本上都能叫出名号来，菜名基本上都见过，就算没吃过也通过其他渠道听说过，嗯，还得除去王刚和蒋天阳，几个面疙瘩，大家真心猜不透能做什么。

　　　　气氛很诡异，很多吃了王刚白玉什锦套餐的观众，本来都是很迫切的期待着蒋天阳中午的表现呢，可谁都没想到蒋天阳和王刚唱的是哪一出，这几个面疙瘩是什么鬼？煎炒烹炸煮？观众们想破脑壳子都想不出来这几个面疙瘩有什么名堂。

　　　　照着这个势头看，谁都能看出来蒋天阳这桌出篓子了，不是一鸣惊人就是彻底被淘汰。

　　　　可一鸣惊人你也得有点念想不是，但凡了解厨艺的人就能看出来王刚和蒋天阳的窘迫境地，难道真的是黔驴技穷了，想过通过特殊的方式吸引观众的眼球？

　　　　这招就有点下作了，虽然你公布了白粥的配料秘方，可以说你品德高尚，是个宗师的心胸，可是你想凭借着早晨的余威就让观众们给你投票，这可是绝对行不通的，毕竟这是十年一度的厨神大赛，能来现场的都是跟美食圈子挂钩的人群，这群人对美食的挑剔无人能及，他们对厨神这个称号的虔诚也是无人能比的。

　　　　经过这么一对比，强烈的差距感就出现了，很多人坐不住了，他们感觉不到蒋天阳的诚意，没看人家别的厨师全都把最拿手的拿出来了么，再看看蒋天阳，就是带着王刚一块砸肉糜，这哪里还叫做饭啊，这简直就是赤裸裸的暴力。

　　　　其实这些观众的内心里面全都很感激蒋天阳，公布白粥的配比，这可是天大的恩情，很多人打心底里面佩服蒋天阳，大部分观众都在刚才暗暗下了决定，不管蒋天阳中午做什么，只要能做到起码的对得起观众，那大家都准备把票投给蒋天阳，不求别的，就为了报答蒋天阳的白粥之恩。

　　　　可你至少得对得起观众不是么？

　　　　好嘛，你不声不响的弄出几个面疙瘩出来，就这玩意，你能做什么？要知道厨神大赛在华国的关注度可是极高的，谁也不敢在厨神大赛上昧着良心投票，反正很多观众们是真的不敢，这玩意传出去了，哪里还有脸见人。

　　　　就在这时候，王刚吭哧吭哧的搬来了十来个大坩埚，还是上午煮粥的那种，特大号的。

　　　　加水以后王刚就撤了，他走出了老远，离着蒋天阳的操作台基本上都快二十米了。

　　　　他的目的很简单，你们不是不允许助手参加烹饪么，行呀，哥们满足你，我就是打下手的，不管是放调料还是火候的掌控，哥们一概不参合，我都跑出二十米了，就不信厨师协会还能找出借口来。

　　　　看见王刚远离了操作台，谢安阳眼睛一亮，这说明厨师协会的针对措施生效了，只要没了王刚，凭借蒋天阳这样的水准做菜，他根本没有晋级的可能，更别说他还是要做这么多，你以为真是食堂里里面的大锅饭呢，这里可是华国最顶尖厨艺的大赛，容不得半点的瑕疵。

　　　　其他人也是这样的想法，还想进决赛？你以为我们是吃素的呢。

　　　　不管评委嘉宾们和观众们是怎么猜测的，蒋天阳现在根本没心思去计较了，按照王刚的交代，他要煮十几锅的鱼片，这可不是个轻松活，要知道蒋天阳可不是王刚，他可没有系统的巨力加持，他只是凭借着对厨艺的执着和内心的坚持来完成比赛，一个厨师做十几锅的食物，其本身就是一种挑战。

　　　　时间已经不很充分了，蒋天阳先是往每个过里面洒了一整袋食盐。

　　　　食盐的作用一方面是作为调味品，另一方面也会防止粘锅的现象出现。

　　　　放完食盐以后，蒋天阳拿起一块王刚准备好的樟木板子，捡了一块面块就放在了上面，双手使劲，一下子把板子放在肩膀上，一手扛着板子，一手摸了一把刀，就这样走到了坩埚边上，手起刀落，把面团均匀的削落在坩埚里。

　　　　一锅。

　　　　三锅。

　　　　第四锅的时候，蒋天阳的手臂就开始不听使唤了。

　　　　酸。

　　　　麻。

　　　　涨。

　　　　可是蒋天阳知道，自己没有退路，妹妹的付出，王刚的期待，自己本身的执念，这些种种的理由混在一起，组成了一种类似信念的道理。

　　　　不能停下来，一定要做完，一定要做好。

　　　　八锅。

　　　　汗水已经打湿了后背的厨师袍。

　　　　十锅。

　　　　蒋天阳双手已经完全没了直知觉，他就知道机械化的切削，把面片下锅。

　　　　十一锅。

　　　　蒋天阳的眼睛冒出了金星，浑身仿佛被水泥给凝固了一般，可是他还没有停下来，他知道必须要坚持到最后。

　　　　现场的观众们有感觉敏锐的已经发现了蒋天阳的不对劲。

　　　　“蒋大厨这是怎么了，怎么走路有点踉跄？”

　　　　“废话，没看见蒋大厨做了这么多么，你以为谁都有王刚那样变态的体能呢。”

　　　　“我靠，厨师协会的那群臭不要脸的，为什么不让助手帮忙烹饪，这是一个人能完成的工作么？”

　　　　“这不是以前也没人着这么多么，不过厨师协会真的有点过了。”

　　　　“蒋大厨，加油，坚持住，我们会站在你身后的。”

　　　　“对，支持蒋大厨，就凭蒋大厨这样的精神，他的食物肯定就差不到哪去。”

　　　　“蒋大厨，别做了，您的付出我们看见了，一会我不吃了，只要有点汤渣让我尝尝，只要过得去，我就给您投票。”

　　　　十五锅。

　　　　终于，全部完成了，可这时候还没有完结，蒋天阳把所有坩埚的火苗放到文火上，小火熬煮。

　　　　他一步一个湿漉漉的脚印，汗水顺着鞋底印在了赛场的路面上。

　　　　看到这一幕，很多观众的眼睛都红了，有不少的女性直接就在现场哭出了声。

　　　　“蒋大厨，您停下来吧，您的厨艺精神我们看到了。”

　　　　“我就佩服人家蒋天阳，看看这精神，是一般人能坚持下来的么？没有对厨艺的极端热爱，任谁也没这个本事。”

　　　　“蒋大厨，快停下来吧，让助手上来帮您，我们支持你。”

　　　　可王刚没有动摇，他隔着老远默默的为蒋天阳加油。

　　　　蒋天阳也没有向王刚求助，他一个人承担起所有的责任。

　　　　这是蒋天阳的战场，王刚已经给自己铺好了路，这是