花田喜厨- 第73部分

　　　　这地段的房子，别说这面积这么大的宅子，就算只是一小间，都要好几百俩银子呢，何况这张房契，面积这么大，估计里面至少有好几个花园的，少说也有五六千俩银子吧，看来这次金满楼为了整倒好再来，可是出了大血本了。

　　　　年富看着自家表侄子那发绿的眼睛，立即小心将房契收了起来，李好财有些恋恋不舍的移开了目光，“表叔，金老板说了，只要你及时把好再来的动态传给我，等事成之后，这东西就是你的了。”

　　　　“嗯，知道了，你先回吧，。”

　　　　年富抬腿就要走，李好财一把拉住他，“叔，你还没说，你今天到菜市场来买啥来了呢，难道是好再来有什么新招不成？”

　　　　年富真想把这侄子脑袋敲开看看，里面装的是不是都是浆糊，他刚才不是已经说过了吗？还要他说的多仔细？

　　　　算了，算了，这小子除了在赌博上有点小坏，其它都是白瞎，于是年富便费了一番口舌，将好再来的情况描述了下。

　　　　李好财极为轻视的大笑起来，“你说唐云是不是疯了，居然相信一个十来岁孩子的话，这好再来，看来真的是气数已尽，要轮到我们当家作主了。”

　　　　年富也冷哼一声，“他们还真都疯了呢，不就是那丫头会做几道菜吗，就把她当神一样供着了，老夫平生最讨厌原就是厨子了。”

　　　　最开始的时候，就是唐伯的出现，剥夺了他原本唐家酒楼二把手的位置，后又有欧阳宏的指手画脚，也难怪他恨着唐伯和欧阳宏，连着所有的厨子都看不顺眼，更别提怀疑他的沈袭玉了。

　　　　“你说他们要研发出鸭子的新菜式来？那不是开玩笑吧，现在这哪家酒楼说什么新菜，还不是新瓶装旧酒，换汤不换药的，谁敢轻易改变或尝试啊，那万一客人不喜欢，不是找死吗？”

　　　　年富也跟着点头，“我在酒楼也干了这么多年了，还真从未遇到过这样离谱的事情，我早就跟夫人说过，大少爷不行，夫人偏不听，如果当初把酒楼交到我手里，一定不会出这样的事的。算了，由着他们闹去吧。你也早点回吧，别跟着我了，我还得去买鸭呢。”

　　　　李好财忙应是，转身从胡同深处走了，年富也装做刚出完恭的模样，走向市场，小伙计早就买好了十只鸭，放好了笼子，正百无聊赖的等着他呢。

　　　　话说这李好财一溜烟跑回了金满楼，就直接从后面的偏门进了二楼，金大牙和欧阳宏等人正在议论今天客人的盛况，一看见李好财从后面摸了进来，欧阳宏直接踢了他一脚，“你这个懒货，嘴哪厮混去了，不见酒楼忙的不得了吗？”

　　　　李好财连忙讨饶起来，跪趴在欧阳宏的脚边，牙虽恨的滋滋响，但是那脸上却满是讨好的模样，“欧阳公子，你想要踹小人，那尽管可着劲的踹，能被欧阳公子踹，也是小人这贱身子的福气，小人只怕这贱身子把欧阳公子的脚给踹坏了呢。”

　　　　欧阳宏被他的话逗乐了，朝着他不屑的挥了挥手，“话说的倒是乖巧，本少爷今天心情好，就不踹你了，你那贱身子骨就留着下次再踹。”

　　　　李好财忙磕头感谢，然后爬了起来，朝着金大牙和欧阳宏说道，“小人刚才在市场上看见我叔了。”

　　　　欧阳宏倒没说什么，反正他一向目中无人，觉得掌柜也是下人，以前没少让年富干伙计干的事儿的。

　　　　倒是金大牙陷入沉思中，突然道，“年富不是好再来的掌柜嘛，什么时候你们酒楼有这规矩让堂堂掌柜去市场买菜了？”

　　　　李好财忙又小心翼翼的说道，“我叔说，好再来来了一个自称是天下第一花厨的小姑娘，说她要用鸭子研发新菜式，来打败我们酒楼，于是便坚持要让我叔去买十只鸭子。我叔也无奈，那唐家少爷，屁都不懂，偏信了她，竟然就让我叔去买了。”

　　　　欧阳宏一撇嘴，“哼，唐云他懂什么，要不是命好，还不是靠他老爹留下的祖业，如果是本少爷，一定做得比他更好，也不会累了老仆人，偏信一个外人。”

　　　　金大牙却是露出前面镶的两颗明晃晃的大金牙摇头起来，“欧阳公子，这次只怕你是冤枉你那位表哥了。”

　　　　欧阳宏一挑眉，“怎么说？”

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216、蜜汁鹅脯

　　　　｛）｝

　　　　“哼，唐云一定是怀疑年富了，所以才故意让他去买鸭子，估计是想要敲打年富的意思，让他自己好好思考下如何选择吧？”

　　　　李好财这才明白过来，原来还有这么一层意思啊？

　　　　“好财，你可有将房契交给你表叔？”

　　　　“给了，给了，只是表叔什么话都没说。”

　　　　“暂时我们还非常需要你表叔的存在，所以他这棵棋一定不能暴露的太早，所以暂时不收购鸭子，还是先处理完了那些鸡再说吧。”

　　　　唐家乡下的庄子里，沈袭玉和四小公子，正在看着下人们喂鹅，为了扰人耳目，他们先从最远的地方开始收购，而且因为金满楼的动作，鹅的价格居然掉的十分厉害，倒是让他们捡了个大便宜，用平时一半的价格买了两只。

　　　　至于沈袭玉扔出去的烟雾弹，说要研发鸭子的新菜式，最多也就是晚上当着年富的面，故意在厨房里捣腾几下，让年富好有消息可递，至于为什么关门歇业，就让金满楼慢慢猜去吧。

　　　　孟绍气的哇哇叫，万万没想到那个欧阳宏看着人模狗样的，居然是这样背主忘恩的人，想当初他和他母亲，那么落魄来到长寿县，要不是正好遇到他，将他带到唐府来，指不定这对母子已经病死在路边了，结果没想到，非但不感恩，还觉得理所当然。

　　　　孟绍真是从未见过这样的母子，母亲脑袋里不知道装了什么，是非不分，黑白颠倒，一味的好赌，儿子呢，也是一条白眼狼。

　　　　元宝别看一张正太脸。但却有点小腹黑，他对着身后的跟班道，“你回去支会和家布店，成衣店，决对不准卖给欧阳家那对母子一匹布，一件衣服，要是有谁敢抗命，就收拾铺盖，滚蛋。”

　　　　那小跟班立即领命而去。

　　　　沈袭玉无语的拍了拍元宝的肩膀，“元大哥。你这样让我很有压力，万一我以后得罪了你，岂不是就没新衣服穿啦？”

　　　　元宝一撅嘴。得意的说道，“所以不要轻易的得罪本公子，多多做些美食来讨好我吧。”

　　　　沈袭玉立即借机往上爬，“是，小女子哪敢不从啊。今天就借花献佛，做一道胭脂鹅肝奉上可好？”

　　　　四小公子一听这菜名就来兴趣了，胭脂不是女人家用的玩意儿吗？怎么那东西还能吃吗？

　　　　“不过想要吃美食，可得亲自动手才有趣呢，四位公子，可愿听本厨师号令呀。”

　　　　四小公子立即点头。元宝还学了唱曲人的模样，拉长了声调，“但凭席姑娘吩咐”顿时那扮相那作态。让另三位都同时转声，笑得弯了腰。

　　　　“唐大哥，你去和那位大嫂一起抓一只比较肥美的嫩鹅来，宰杀干净了，谢谢。”

　　　　“孟大哥。相信昨天山野一行，你已经深刻把握了烧火的秘及。麻烦你去厨房里烧上一锅热热的开水。”

　　　　元宝一看，大家都有活做，沈袭玉自己也在将他们自己带过来的花瓣，放进一个碗里，用杵子在捣着，便凑了过去，“小玉，我要做点什么呀？”

　　　　沈袭玉故意做出受宠若惊的模样来，“我哪里敢让元大少爷动手，万一不高兴，咱就没衣服穿啦。”

　　　　元宝哭丧着脸，“小玉我错了，你也给我找点事干干吧，省得我看着你们都忙，感觉自己是闲人一个哎。”

　　　　“真想帮忙？”沈袭玉歪着头，俏皮的反问。

　　　　元宝拼命点头，还拱手作揖，把原本愤愤不平的孟绍和唐云都笑翻了。

　　　　“活该，让你动不动就威胁我们，看来以后小玉就是你的克星。”

　　　　“是是是，席大厨，你看小人能为您做些什么呀？”元宝一副讨好的嘴脸。

　　　　如果是在家里，他自然是不屑动作，做这些事情，但是现在看见唐云和村妇在圈里捕鹅，鹅毛满天飞，貌似也挺有趣的，再看孟绍，也是很老练的，就用火石将灶里点燃了，只有他站在那里跟个傻大个似的，每个人走过来，都要说一句，“元少爷让一让，您不干活就算了，别挡道啊。”

　　　　所以他迫切要改变这种局面，他元宝可不是吃白饭的。

　　　　鉴于某人强烈的要求，沈袭玉便将花瓣取汁的事交给了元宝，让他细细将那些花瓣捣成汁，然后用纱布过滤去渣，而她自己则是将先前就买好的各类水果也都去壳，取汁液。

　　　　这边唐云的速度还是蛮快的，沈袭玉跑过去指点了下，让他们如何给鹅开膛破肚，怎么样洗，才不会破块整体的美感，从鹅的脖颈处割下，将鹅体分为两半，以出鹅筋。

　　　　孟绍大叫着，“小玉水烧开了已经，接下来要干什么呀？”

　　　　沈袭玉让那大婶托着分好的鹅，将它放进锅里，在开水里过了一遍，煮尽血水后，捞出来，另外再起锅，加入水，盐，黄酒，葱段，姜片，桂叶，苹果等，让孟绍看着火候，先大火，再到小中火，慢慢熬至脱骨。

　　　　元宝看着那些漂亮的鲜花汁液从自己手里缓缓流淌而出时，还散发出温馨的清香气，不由闻的醉了，他曾记得家中的姐妹，曾用这样办法制过胭脂，莫非小玉也要制胭脂不成？

　　　　那位大嫂哪里真敢让县长公子干活呀，赶紧就把灶上的活计接了过去，孟绍倒也没强求，原本就是图个乐子嘛。

　　　　他洗过了手，凑到元宝旁边，看见碗底那些色彩鲜明的花汁，好奇的问道，“元宝，这是什么东西？”

　　　　“花汁啊，笨，这个都不知道？”元宝立即来了精神，觉得自己好像干了什么不得了的大事一般。

　　　　唐云早就洗过手，又换了一套衣服走过来，有点可惜的说道，“可怜连英要忙镖局的事情，要不然今天也有口福了，我们以往四小公子，可是焦不离孟，孟不离焦的。”

　　　　一道黑影闪过，连英双手抱着胸口，竟是莫名其妙出现在庄子的大门口，嘴角竟是难得的勾了勾，顿时就让人感觉眼前一花，一种妖媚横生的感觉，“我来的正是时候。”

　　　　孟绍张牙舞爪的扑过去，想要拦着不让连英进入庄子里，“你个死人妖，我们忙活的时候，你在哪里，现在要吃了，你倒冒出来了，老实交待，来多久了。”

　　　　沈袭玉注意到连英的额头有微汗，便轻笑道，“孟大哥，你别冤枉了连大哥噢，估计他也是刚到，只是我这胭脂鹅脯还没制成功，你就闻到香气了，这鼻子也太灵了吧。”

　　　　元宝嘿嘿偷笑，接了一句嘴，“你说的没错，他属狗的。”

　　　　连英也不搭理他们，身影微移，已经如风一般，轻飘到了唐云的桌旁，顺势坐下来，捞起一杯茶，自顾自的喝了起来，一副坐吃美食上桌的架势。

　　　　沈袭玉让元宝将炖得熟烂的鹅筋用杵子碾碎，就和苹果橙子一样，碾的极碎极碎，然后用花汁和一定比例的水来调匀，再适当加些调味料，便慢慢形成了一碗色彩缤纷的酱汁。

　　　　这次试做花瓣酱汁的原料，为了色彩度统一一点，沈袭玉选择的是粉色的荷花花蕊，粉色的菊花花瓣，所以但那些材料完全被水中和了之后，酱汁呈现出来的颜色是淡淡的粉色。

　　　　不但色彩艳丽漂亮，就像女儿家用的脂粉一般，就连香气也十分沁人心脾，菊花本就有提神明目的作用，荷花更是能活血化淤，经过灵泉水的提练，效果更盛。

　　　　“小玉姑娘，您快过来瞧瞧，这鹅脯成了没？”庄子里的大婶朝着沈袭玉招呼道，沈袭玉看事情都准备的差不多了，便赶元宝也去喝茶，元宝站了半天，腿也酸了，手也酸了，正需要休息呢。

　　　　沈袭玉小心的将鹅脯中的骨头慢慢托了出来，再将其放入锅中，加入适量清汤，白糖，蜂蜜，盐，红曲粉入味，待煮到汤汁浓稠时，淋入少许香油，然后起锅装盘，将花瓣酱汁放在一旁，又用花瓣装饰点缀。

　　　　如果不是金满楼垄断了鸡的原料市场，沈袭玉搞不好还想不起这道菜呢，前世看红楼梦时，每每被书中的美味吸引，也尝试着做过很多次，有成功也有失败，但是却颇有心得。

　　　　这次正好赶上了，可以趁机推出这道菜呢。

　　　　四小公子是出了名的富家公子，也是有名的吃货，今天邀请他们过来，一为试吃，二为以后的推广。

　　　　“小玉好了没有呀，我等的花儿都谢了。”孟绍咕哝着，上次一别，再见面，他又恢复了以往无赖的表情，沈袭玉自然也不会在意，倒省得像原先那般尴尬了，他能自己想通，那是最好不过的事情了。

　　　　“别急嘛，来了来了，麻烦大嫂将那些空盘子和洗干净的筷子帮我端出来。”

　　　　胖大婶受宠若惊，“这是小的应该做的，今天小的真是开了眼界了，从来没见人如此做过，不但用那些只能看不能吃的花做汁料，还得了此妙法去掉鹅通身的骨头呢。”

　　　　胖大婶再次问了一次，那些花吃下去真的没事吗？

　　　　直到看见沈袭玉亲手将一朵新鲜欲滴的菊花塞进嘴里，她才住了嘴，真没想到这些有钱人，胆儿真大，什么都敢吃啊？更多精彩内容请登录：

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217、乡间落日

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　　　　沈袭玉系了围裙，俨然一副名厨的范儿，先拿出一把极锋利的厨刀，朝着四小公子作了个揖，然后对着那已经呈现出淡淡红色的鹅脯上轻轻切去，削下一小片来，将它们依次摆在洁白的盘中，然后用小勺盛了少许花瓣汁液，在盘子旁边随意涂鸦了一朵花。

　　　　“各位公子请慢用！”

　　　　孟绍最是性急，率先抓起一片鹅脯肉塞进嘴里，半晌才皱眉道，“小玉，味道好像有点淡。”

　　　　“你笨，既然小玉让我这么辛苦做花瓣酱汁，肯定是要裹着汁一起吃的，小玉你说我对的对吧？”元宝开始卖节操了，讨好起沈袭玉来。

　　　　沈袭玉朝着元宝竖起大拇指，然后又送给孟绍一个鄙视的白眼。

　　　　唐云笑呵呵的拿起一块鹅脯，小心沾着一点花蜜汁酱，再完全放进嘴里，一边咀嚼着一边眼睛就不受控制的亮了起来。

　　　　“嗯，原本有些淡的鹅脯在经过蜜汁酱的配合后，味道竟然提升了好几档次，不但鲜美的非常有层次感，而且舌尖能隐约感觉到一股淡淡甜味，好吃！”

　　　　元宝也吃了一块，赞同的点头，“没错，除了甜味，而且感觉口腔里的花香久久不散呢，就好像刚才生吃了一朵花似的。”元宝还将嘴对着手哈了下，结果发现，喷出来的口气也是淡淡的花香味。

　　　　孟绍个大吃货，趁着元宝和唐云在品评的时候，那个手速叫一个快呀，转眼间就消灭了大半盘子。

　　　　连英还是如同往常一样，一边吃一边点头，面目表情也柔和了不少。

　　　　通过四小公子一盏茶功夫，就把大半只鹅给吃得一干二净来看，这道胭脂鹅脯是非常成功的。只要有货源，花卉供应也足的话，就可以在重新开张时，做为特色菜，重头推出了。

　　　　还有半只，作为奖励，就送给庄子上的大嫂和伯伯们吃了，可把他们高兴的，他们一辈子，也没吃过这样的美味呀。都笑的眼睛眯成一条缝了。

　　　　大家都吃的太饱，想想还是去乡下走走，顺便散步好了。看着乡村里的风景，菜地一排排的，还有引水沟，还有丝瓜藤子，这一切看起来都是景意盎然。十分有