美利坚农场主- 第14部分

　　　　“这个鱼很美味，还有开胃健食的功能。对了，它似乎还能明目清神的问题。要不然，该几天给食物和营养管理机构设置送一条过去，要他们给鉴定一下，顺便那一份权威证书回来。就说，这是我们农场培育的新类鱼种？比海水鱼美味一百倍的淡水鱼……”叶牧说道把砂锅端了出来，给汉克倒了一碗。

　　　　汉克先是闻了闻：“香，一股说不出的香味，能勾起人的食欲。味道鲜美、浓郁……怎么有一点鸡汤的味道？”

　　　　“这是鱼骨烫，我也奇怪它为什么有鸡汤的味道。明明是淡水鱼，还有一点海鲜的香味……”

　　　　汉克很快喝掉碗里的烫，迫不及待道：“我现在着急大家集合，进山打猎，顺便看一看金线鱼。”

　　　　“OK。”

　　　　汉克离开以后，叶牧抱起沙发的小花，放在肩膀上，笑了起来。

　　　　金线鱼，这个名字不错。以后，它就是花溪农场的特产了，谁要也不给。

　　　　收拾好干净厨房，叶牧到地下室把狙击枪拿了出来，装到箱子里，背在背上，然后拿了一盒子弹，二十五发。精密国际AX308，远距离、7。62毫米口径重型狙击步枪。不过是民用版，比起北约军队使用的，有一些稍微的改动。

　　　　弹夹容量少了，只有三发，枪的精准度比起北约军用版的稍显不足，还有就是瞄准系统……

　　　　毕竟是高精度狙击步枪，AX308看上去就给人一种肃杀之气，抱着它绝对拉风。

第三十二节：镜湖【求推荐，收藏】（）　
背着枪，骑上四驱山地越野，招呼雪橇三傻和小花，到汉克家门口和大家汇合。

　　　　农场里也也不是所有人都喜欢打猎，还有人是身上有工作。这次进山的人有七个，汉克、约瑟夫、雷特……

　　　　叶牧骑着四轮山地越野，其他人开皮卡，沿着第一条小溪，深入一公里的地方弃车步行。

　　　　深处山林，是典型的喀斯特地貌。一座座倒立冰淇淋形状的巨大岩石山峰，山顶是光秃秃的岩石，偶尔有枯黄野草，几颗叫不出名字的杂树。半山腰的草木多了起来，直到山底、山坳，繁茂的树林，最多的是冷杉树，也有红枫树……

　　　　风景秀美，比起冰川公园的多数景色也不逞多让。

　　　　沿着小溪，大家警惕起来，小心熊出没。

　　　　小溪两边扑面形象各异的石头，有鹅卵石，也有山水冲下来的石灰岩……

　　　　水流清澈，看不到一点杂质。大家带着猎犬，有金毛寻回犬、猎兔犬、拉布拉多犬。约瑟夫父子和叶牧，他们三人带的狗狗非常奇葩，叶牧的雪橇三傻，约瑟夫父子带着的是宠物犬，一只泰迪、一只蝴蝶犬。

　　　　“老汉克，为什么要选这条道路？”沿着河床并不好走，约瑟夫挺着啤酒肚，走起来异常吃力。

　　　　“老板在溪源发现一种未知鱼类，带大家过去看看。这种鱼非常美味，是我吃过的最好食物。”汉克整理一下背包，道。

　　　　“是的，我在上游发现一种鱼，和白刀鱼非常相似，但身上有金色线条。鱼非常美味，我想试着繁殖，如果成功，它会成为我们农场的特色招牌。”叶牧说道招呼小花把雪橇三傻赶回来，特别是二哈，来到山里直接变成了脱缰的野狗，在人前东窜西窜。

　　　　大家还没有消化叶牧说的话，又被小花吸引住了，小东西速度快得飞起，几下跳到二哈背上，伸出小爪子揪住的耳朵，拉扯着来到叶牧面前：“帮我看住它们，谁不听话直接开揍。”

　　　　“吱吱。”小花点了点头。

　　　　除了汉克，其他人目瞪口呆。汉克是农场的经理，平时和叶牧接触的最多，知道小花聪明的过分。其他人就不是了，小花的表现太过分了，直接有种颠覆的感觉。而且它的速度，快到肉眼难以捕捉。

　　　　“叶，这只是花栗鼠？”雷特张了张嘴，问道。

　　　　“嗯，我在山里发现的，它和我特别投缘，就跟了我。小东西非常聪明，都让我怀疑它的品种。”叶牧耸了耸肩，摸了摸小花的脑袋，雷特见状也伸出手，小花顿时龇牙咧嘴。

　　　　叶牧拦住了他，道：“小花不喜欢陌生人接触它。它非常厉害，如闪电一样的速度，一口锋利牙齿。你还是不惹它为妙……”

　　　　“哦，是我冒失了。”

　　　　“大家出发吧，早点抵达源头，我让小花抓几条金线鱼，让大家尝尝味道。”

　　　　继续前行，在三座山峰交汇的三岔口，这里有一个相对较深的水塘子，差不多有一英亩左右。无风，水若平镜，清澈水质看不到丝毫杂质，干净透彻，直接可以看到两三米深的水底，有许多石花菜一样的水草，还看到一两群鱼儿，围着紫色石花菜游动……

　　　　看到的这两群鱼的数量不多，大致可以估计不超过二十条。

　　　　“这就是金线鱼吗？”

　　　　“我以前来过这里，但没有注意，里面竟然还有鱼儿生活。”

　　　　“会不会就是白刀子？”

　　　　大家议论，这里显然不是抓鱼的好地方。清澈见底的水塘子，有石花菜的地方，实际深度超过了两米。

　　　　“是金线鱼，我看到了它们身上的金线，太漂亮了。而且，这种和白刀子鱼不同，白刀子鱼嘴巴略尖，金线鱼的嘴巴像是鹦鹉鱼嘴巴，略微扁平。”康迪斯拿着望远镜，正细心观察着。

　　　　“快给我看看……”

　　　　“真的有金线……”

　　　　大家再次出发，走了有一个钟头，看到一条铺着乱石的峡谷。

　　　　两边是悬崖峭壁，峡谷宽有几十米，铺满了石头，一条两三米宽的小溪从右手边的石壁下流淌。

　　　　大自然的鬼斧神工不仅在于眼前的绮丽景象，还有穿过峡谷看到的绚烂。

　　　　穿过‘一线天’就是第一条小溪的发源地，镜湖。

　　　　镜湖像是火山口，圆形环绕的山峰，湖泊超过十英亩面积，边上一圈是红枫树，之后是冷杉，再往上就是冷冰冰的岩石。红枫树宛如火焰，绚烂色彩，配上深邃碧蓝的湖面，简直像是童话里的梦幻世界。如此多的红枫树自然不是天生长成，而是人工的手笔。

　　　　镜湖里的水平静宛若镜面，碧蓝的颜色无比深邃，景色秀丽，非常罕见。之前的农场主史蒂芬有过将农场开发成度假式农场的想法，也动手改造过山里的一些风景。可是后续的开发需要大笔资金，史蒂芬又是一个守财奴的性格，不愿意接受融资。慢慢的，开发计划无限期放缓，一直到现在也没有实现。

　　　　纯天然，没有任何污染的水源，湖底应该有泉眼，水流终年流淌。

　　　　水的能见度很高，边上，能看到水底岩石和沉下去的落叶，以及紫色石花菜植物。

　　　　美丽风景让人陶醉，平静湖面不时泛起波光粼粼，太阳光照下，那是鱼儿忽然上游，翻身跳跃，有阳光反色，像是镜子反射时而可见耀眼光芒。

　　　　叶牧从空间里放出来的金线鱼起码有五千条，分散在山里的三条溪河的水塘子里面。

　　　　美丽风景让人陶醉，大家也没有忘记此行的主要目的，打猎。

　　　　走到视线好的地方，大家就发现一群白尾鹿在湖边喝水。叶牧正拿起枪还没有瞄准，二哈兴奋的吼了一声，受惊的鹿群四处逃窜。二哈就要去追，被骑在身上的小花捶了一爪子。

　　　　“我去，早知道不带你们出来。”叶牧恨不得踹二傻子一脚。

　　　　“这群是白尾鹿，不在我们此行捕猎的目标。”汉克拍了拍叶牧的肩膀，道。

　　　　“为什么？”

　　　　“11月和12月是白尾鹿的繁殖季节。通常来说，捕猎白尾鹿最好的时间是九月份十月。当然，您如果手痒也可以捕猎，白尾鹿在我们农场是一大害兽，它们的数量稍微多了一点。”

　　　　“留着繁殖吧，只要不破坏山里的生态平衡就好。”叶牧收起枪，道。

　　　　“这个季节最好捕猎驼鹿，农场里的驼鹿数量很多，不少于五百头。主要生活在第二条小溪和第三条小溪之间的冷杉树林……”

第三十三节：美味（）　
太阳过了头顶。

　　　　三两人一组，开始准备午餐。

　　　　汉克他带了牛肉汉堡和烤肠，点燃野餐经常使用的酒精锅。其他人准备的就简单了，一把打火机，就地取材……

　　　　叶牧和汉克一组，在汉克烤香肠的时候，叶牧怂恿小花到湖里抓鱼。

　　　　湖水冰凉，小花探出爪子，刚接触水，一下子就缩了回去，冲着叶牧‘吱吱’叫唤两生，使劲摇晃脑袋。

　　　　“这样，抓两条上来，回家给你喝酒。”叶牧祭出杀手锏，道。

　　　　小东西一下子来了精神，抖抖身上的毛，沿着河边奔跑，忽然，它‘咕咚’一下钻到水里，咬住一条有三线金丝鱼，爬了上来。

　　　　花栗鼠对力道控制的刚刚好，咬住金丝鱼，不至于弄伤它，也无法叫它挣脱。

　　　　金丝鱼到岸上活蹦乱跳，仅仅十几秒钟便没有了力气。大家围了过来，看着金线鱼品头论足……

　　　　天气稍微凉了，水里的温度十几度，比岸上还要暖和。小花从水里出来，湿漉漉的，身子都缩小了一般，不自禁地打了一个哆嗦。

　　　　这条鱼有三十厘米，叶牧本觉得足够了，想叫小东西回来烤火，它却跑了开，借助跳跃的力量再次钻到水里，又叼上来一条，这条金线鱼稍微小了一些，身体两侧各有两条金线。爬上岸来的小花使劲甩干身上的水，丢在地上的鱼也不管，跑到汉克的酒精锅面前，烤起火来。

　　　　叶牧拿出了刀子，处理起鱼来。

　　　　鱼肉很嫩，切方块，人人有份：“这鱼可以烤着吃，也可以煮汤。只要一点盐巴，它就是人间美味。”叶牧把鱼块分了出去。

　　　　回到营地，各自动起手来。康纳特带了野外烧水的小铁锅，烧开水，选择水煮。其余人用木棍把鱼肉串起来，生一堆柴火，烤着吃。

　　　　叶牧给汉克带来一块，他自己也是一块，但有两片鱼排。借了汉克的酒精锅，熬鱼排烫。叶牧拿的是一块精华，鱼肚皮肉则用木棍串起来，拿到一边和大伙烤了起来。

　　　　金线鱼的肉嫩到让人发指，鱼肉中还有脂肪，特别是鱼肚皮的那一片肉。

　　　　鱼肉放到火上，一接触火，便有一股香气溢出，还冒出白色的油脂。喷香四溢，让人有流口水的冲动。

　　　　“好香！”

　　　　“太香了，让人食指大动。”

　　　　叶牧见自己的烤鱼变得金黄，连忙拿了下来，同时出言提醒道：“烤的金黄就差不多了。”

　　　　叶牧拿出盐巴和一早准备的辣椒面，涂抹了上去，道：“我这里有盐巴和辣椒，谁要的过来拿。”

　　　　“我要盐巴……”

　　　　“我要盐巴和一点辣椒。”

　　　　烤鱼这里已经开动了，那位无法形容的美味，内敛的香气。烤鱼外面金黄，有一点酥脆。里面细嫩柔滑，有入口即化的感觉，咬开外面酥皮，内敛的香气一瞬间爆发出来，在口齿和舌头上打转。

　　　　“呼~买噶的！烫死我了。”

　　　　“呜呜，好香，太好吃了，这是我吃过最美味的食物。”

　　　　另外一边，选择清水煮鱼的康纳特嗅着香味颇为羡慕，早知道也选择烤鱼了。不过很快的，烤鱼吃个一干二净，锅里咕咕冒着气泡，散发出诱人的香味。

　　　　烤鱼能够锁住香味，清水煮鱼则是释放香味，将鱼肉的精华融化到烫里。

　　　　“嗨，伙计。你的烫变色了。”

　　　　“没事，多煮一会，闻着香。”康纳特用洗干净的树枝搅动了一下鱼汤：“老板，你那里还有盐巴吗？”

　　　　“还剩下一点。”叶牧把剩下一点点盐巴都给了康纳特，道：“这个鱼越煮越香，但是不能过了，等香味稍淡，鱼汤变成牛奶白的凝脂状态，味道最好。”

　　　　“OK，我一直盯着。”康纳特吞了一口唾沫，眼睛一眨不眨的盯着锅。

　　　　另外一边，酒精锅煮的鱼骨头，烫已经变白，香味正式诱人。一边，雪橇三傻留着哈喇子，就连体态最是优美的萨摩耶都笑着像个白痴，吐出舌头。

　　　　看着差不多了，叶牧把鱼骨头丢给三傻，其它狗狗看见以后一阵狂吠。

　　　　叶牧哈哈一笑，把酒精锅端到一边，招呼大家过来喝汤。

　　　　两条鱼的鱼骨，要不是酒精锅太小，还能熬更多的鱼汤。就连还在熬鱼汤的康纳特都跑了来，七个人，每人分了一小杯。虽然没有盐巴，可是鱼汤里有说不出道不明的味道，很香，很鲜。

　　　　鱼肉吃过了，鱼汤也喝了，大家胃口被提升了起来，正准备吃面包汉堡。

　　　　康纳特的鱼汤终于熬制出来，不出所料，鱼肉融化了，在汤汁里。他试了试在汉堡里涂抹上浓浓的鱼汤，咬上一口，眼睛顿时一亮，道：“大家过来尝尝，在汉堡或者面包里加上一点鱼汤，美味极了。”

　　　　康纳特分享出去大半的鱼汤。

　　　　一顿午餐，大家享受了前所未有的味觉体验。

　　　　“各位，我想把金线鱼保护起来。之前发现金线鱼以后，我找了很多鱼类的书籍，基本可以确认，这是一种还未被人们发现的鱼。雷特，有兴趣在农场工作吗？”叶牧看向雷特，问道。

　　　　“当然。之所以没有出去找工作是因为父亲说明年春天您还会招聘人员……”雷特抓了抓头发，笑着道。

　　　　“是这样的，我想招聘六到九人的山林看护。巡视三条溪河，主要是记录一下金线鱼的生活状况。我想，这个任务由你来负责。”

　　　　“我？可是我对鱼类的了解非常有限。”

　　　　“我会聘请淡水鱼养殖专家，你在农场长大，对山里的情况也了解，负责安全上的事情。”

　　　　“OK。”雷特笑着点头。

　　　　要准备回去了，虽然没有打到猎物，大家兴致却是不减。

　　　　从一线天出来，大家说说笑笑，期间有发现几只白尾鹿，是母鹿，没有鹿角的那种。大家也没有狩猎的心思……

　　　　差不多是两个小时的路程，到停车的地方，却意外的有了惊喜。

　　　　一只成年的公驼鹿，体长接近三米，肩高差不多有两米。要不是它头顶分叉的鹿角，看上去就和骡子一样。

　　　　这是一只年老的驼鹿，汉克做了一个静声的动作，大家悄悄靠近，拿起枪。

　　　　叶牧也拉开了保险，瞄准脱落的头部，不想它遭太多罪，准备一枪毙命。

　　　　汉克竖起三根指头，三、二、一。

　　　　加上叶牧，一共八个人同时开枪，真有枪战片的感觉。

　　　　枪声响，驼鹿跑出去两三步就栽倒地上。捕猎成功……

第三十四节：重口味美食（）　
北美驼鹿，世界上最大的鹿。

　　　　叶牧他们猎到的这头，体重达到了六百公斤，要三四个成年人合力才能抬起来。

　　　　打到的鹿是当场毙命，汉克拿出刀子，给鹿放了血。

　　　　“觉得很残忍？”汉克收起刀子，问道。

　　　　“嗯，还不太习惯吧。”叶牧点了点头，他买了枪，练习枪法，打猎。打野兔子的时候心里便不太好受了，更别说大型动物了。

　　　　“呵呵……”汉克笑了笑，拍一拍叶牧的肩膀，道：“除了纯白色驼鹿象征神物，其他驼鹿都不再保护范围。要知道蒙大拿州驼鹿的数量也是不少，驼鹿因为身体结构原因，在走上公路，如果被车撞了以后，这场交通事故往往非常惨烈。”

　　　　汉克说了几起因为驼鹿造成的交通事故，驼鹿的四肢比较细，被车撞了以后，它沉重的身体会撞向挡风玻璃，这种情况，汽车内的安全气囊未必能和平时一样弹出。蒙大拿州，每年因为驼鹿照成的交通事故多达百起以上。对了，不要问撞