（4）讲究饮食卫生、饮食时间。古人强调早食宜早，晚食不宜迟；进食要慢，要细嚼；老人要以温软食物为宜等。
总之，食养学始于商周，《内经》总结了前人的食养经验。
后世主张食养的养生家在《内经》的启发下，又各有发挥。
孙思邈提出了食疗对老年保健的重要作用；陈直、邹铉将食养学发展为延年益寿的专门学科；明清养生家充实、完善了陈、邹之说，使食养学成为养生学中的一大流派。
（六）药饵学派
药饵养生学派是利用药物，平调阴阳，补益脏腑、气血，以达抗衰延寿的养生学派。
我国利用药物延寿，源远流长，至今已有二千五百多年历史，现在探讨药饵养生，仍有其现实意义。
1．药饵养生的源流
我国利用药物养生，最早见于《山海经》，其中记载了一些抗衰延寿的药物。该书中说：“有草焉，其名曰，服之不夭”，“有木焉……名柏蓟，服者不塞”等。
我国现存最早的本草专书《神农本草经》记载了165种有延年益寿作用的药物。如人参、沙参、地黄、天冬、黄芪、何首乌、百合、女贞子、枸杞子、五味子等，至今沿用，效果可靠。
从秦至唐，药饵养生误入炼丹服石以求长生的歧途。
唐代孙思邈继承和发展了药饵养生法，提出“药能恬神养性，以资四气”、“四时勿阙补药，如此可以延年”。孙氏还创立了四时不同养生方，促进了药饵养生学的发展，使药饵养生步入了新阶段。
宋元时期，陈直、邹铉提出了药饵养生的原则、方法、药物、方剂等。强调了药饵以扶持为主，原则在于“中和”，只可用温平、顺气、进食、补虚、中和之药。他们首次提出了
使用药饵养生的关键在于温养肾气、健脾理气的观点。他们还提出了四时通用药饵方，男女同用方及四时男女不同药饵方。陈、邹二氏为药饵学的完善和发展，起到了中兴的作用。
明代以后，药饵养生学发展到了鼎盛时期，全面继承了明以前药饵养生的成就，充实了方药运用的法则，使药饵养生成为比较完整的单独养生体系。
明代万密斋（万全）继承了陈、邹之说，以阴阳平衡、五味既济的观点，阐述了老年制方的“中和”之法。万氏提出了中年以后，不同年龄段的不同药饵养生法，强调了老年用药禁忌。他在《养生四要》中指明老人便秘，“切不可用攻下之剂，愈攻愈秘，转下转虚，虽取一时之快，遂贻终身之害”；对中年以后泄泻之疾，他指出“人中年以后，多脾泄之病，前健脾散乃圣方也，切不可用劫涩之药。”
李时珍推崇李东垣脾胃之说，主张调理脾胃，培补元气，升发清阳，多用温养之剂，以养生延寿。
张介宾提出了“阳非有余”的观点，尤重温补命门之火。
他在《景岳全书？传忠录》中说：“观天年篇曰人生百岁，五脏皆虚，神气去而形犹存，此正阳常不足结局。”他创制了右归丸、右归饮两方，用以温养命火，张氏的这一学术思想，对老年药饵养生学有着重要影响。
李杲在药饵养生方面，反对贪补、峻补、唯补的偏弊，强调了“量体选药”的重要法则。李氏指出：“中年以后，必须药饵扶持者，亦须量体，宁从缓治，不可责效目前，反致奇疾。”
李氏的这一量体施以中和药饵的法则，在药饵学中很具指导意义。
清代养生家继承历代药饵养生的经验，并予以补充，使药饵学派更趋完善。如徐大椿强调了当审体质盛衰，阴阳消长，择和平纯粹之品，“稍为资助”的药饵原则。他在《慎疾刍言？老人》中说：“能长年者，必有独盛之处，阳盛者，当益其阴。然阴盛者，十之一二，阳盛者，十之八九，而阳之太盛者，不独当补阴，并宜清火，以保其阴”，“无病而调养，则审其阴阳之偏胜，而损益使平”。
2．药饵养生的方法和原则
（1）立方平和：药饵方，必取“中和”之法，无偏热、偏寒，不偏不倚，忌大吐、汗、下，忌峻补，要以平和之方缓培、缓补。
（2）量体选药：须要药饵时，必须审查、辨别体质盛衰，阴阳消长，量体选药，以缓增补。
（3）重在脾肾：药饵养生，重在补益脾肾。人从中年开始，就应未老先防。四十岁后肾气开始衰弱，故应填精补髓；老年易致脾虚，故应健脾理气。
（4）药饵用法：服用药饵的方法很多，可煎汤、做丸常服，亦可泡酒少量常饮，但以药食并用，把药饵馔治成药膳，根据四时、男女的差异，做成各种适宜的药膳，则更易长期服用。
总之，药饵学派萌发于《山海经》。
《神农本草经》对后世养生家有所启发。宋元时期，陈直、邹铉提出了运用药饵养生的基本法则。明代养生家充实、完善了药饵养生学的内容，使之成为完整的养生体系。清代徐大椿充实了药饵养生
的内容，为药饵养生学的发展作出了贡献。
十三、养生寿老歌诀
（一）三 叟 诗
古有行道人，陌上见三叟。
年各百岁余，相与锄禾莠。
住车问三叟，何以得长寿？
上叟前致词，内中妪貌丑。
中叟前致词，量腹节所受。
下叟前致词，夜卧不覆首。
要哉三叟言，所以能长久。
按：本诗系三国时魏文学家应璩所作。应氏重养生长寿之道，作《三叟》诗以广其传。
（二）十二少与十二多
少思、少念、少欲、少事、少语、少笑、少愁、少乐、少喜、少怒、少好、少恶。行此十二少，养生之都契也。
多思则神殆，多念则志散，多欲则损智，多事则形疲，多语则气争，多笑则伤脏，多愁则心慑，多乐则意溢，多喜则
妄错昏乱，多想则百脉不定，多好则专迷不治，多恶则燋煎无欢。此十二多不除，伤生之本。无少无多者，几于真人也。
按：本文选自东晋养生家张湛的《养生要集》。该书搜集和保存了不少汉以前养生资料。本文以通俗语言，介绍了当时流传的养生方法，至今仍有参考意义。
（三）二十八禁忌
禁无施精寿命夭，禁无大食百脉闭，禁无太息精漏出，禁无久立身倦极，禁无大温消骨髓，禁无大饮膀胱急，禁无久卧精气斥，禁无大寒伤肌肉，禁无久视令目矇，禁无久语舌枯渴，禁无久坐令气逆，禁无热食伤五气，禁无啄唾失肥汁，禁无喜怒神不乐，禁无多眠神放逸，禁无寒食生病结，禁无出涕令涩渍，禁无大喜神越出，禁无远视劳神气，禁无久听聪明闭，禁无食生害肠胃，禁无噭呼惊魂魄，禁无远行劳筋骨，禁无久念志恍惚，禁无酒醉伤生气，禁无哭泣神悲戚，禁无五味伤肠胃，禁无久骑伤筋络。
二十八禁天道忌，不避此忌，行道无益。
按：本歌选自东晋张湛的《养生要集》引《神仙图》。此文记述了日常生活中应当注意之事，包括思想、言语、行动，不能“过头”、过火“、“过分”，并对每一“过分”的言行，对身体所造成的损害，讲得具体贴切，寓意深刻。
（四）保 生 铭
人欲劳于形，百病不能成。
饮酒忌大醉，诸疾不能生。
食了行百步，数将手摩肚。
睡不苦高枕，唾涕不远顾。
寅丑日剪甲，理发须百度。
饱则立小便，饥乃坐旋溺。
行坐莫当风，居处无小隙。
向北大小便，一生昏幂幂。
日月固然忌，水火仍畏避。
每夜洗脚卧，饱食终无益。
忍辱为上乘，谗言断亲戚。
思虑最伤神，喜怒伤和息。
毋去鼻中毛，常习不唾地。
平明欲起时，下床先左脚，一日免灾咎，去邪兼避恶。
但能七星步，令人长寿乐。
酸味伤于筋，辛味损正气。
苦则损于心，甘则伤其志。
感多促人寿，不得偏耽嗜。
春夏任宣通，秋冬固阳事。
独卧是守真，慎静最为贵。
财帛生有分，知足将为利。
强知是大患，少欲终无累。
神气自然存，学道须终始。
书于壁户间，将用传君子。
按：此铭文是唐代著名医家、养生家孙思邈所作。孙氏对老年病和养生长寿积累了丰富的实践经验，并将养生方法编成通俗易懂、易读、易记的口诀，如《枕中记》、《保生铭》、《卫生歌》等，为人们喜闻乐诵，流传极广，推动了我国养生学的发展。
（五）对 御 歌
臣爱睡，臣爱睡，不卧毡，不盖被；片石枕头，蓑衣铺地。震雷掣电鬼神惊，臣当其时正酣睡。闲思张良，闷想范蠡，说甚孟德，休言刘备，三四君子，只是争些闲气。怎如臣，向青山顶上，白云堆里，展开眉头，解放肚皮，且一觉睡，管甚玉兔东升，红轮西坠。
按：本歌系唐末五代时陈抟所著。陈氏总结了汉、唐道教理论功法，加上自己的实践，撰《无极图》、《指玄篇》，详细介绍了内丹养生之术，为宋以后研究道家养生者所推崇。
其
嫡系传人张伯端在《悟真篇》里说：“梦谒西华到九天，真人授我《指玄篇》，其中简易无多语，只是教人炼汞铅。”
（汞铅，即丹田内气）
（六）百忍歌
百忍歌，歌百忍。
忍是大人之气量，忍是君子之根本。
能忍夏不热，能忍冬不冷。
能忍贫亦富，能忍寿亦永。
贵不忍则倾，富不忍则损。
不忍小事变大事，不忍善事终成恨。
父子不忍失慈孝，兄弟不忍失爱敬。
朋友不忍失义气，夫妇不忍多争竞。
刘伶败了名，只为酒不忍。
陈灵灭了国，只为色不忍。
石崇破了家，只为财不忍。
项羽送了命，只为气不忍。
如今犯罪人，都是不知忍。
古来创业人，谁个不是忍。
百忍歌，歌百忍。
仁者忍人所难忍，智者忍人所不忍。
思前想后忍之方，装聋做哑忍之准。
忍字可以走天下，忍字可以结邻近。
忍得淡泊可养神，忍得饥寒可立品。
忍得贫苦有余积，忍得荒淫无疾病。
忍得骨肉存人伦，忍得口腹全物命。
忍得语言免是非，忍得争斗消仇憾。
忍得人骂不回口，他的恶口自安靖。
忍得人打不回手，他的毒手自没劲。
须知忍让真君子，莫说忍让是愚蠢。
忍时人只笑痴呆，忍过人自知修省。
就是人笑也要忍，莫听人言便不忍。
世间愚人笑的忍，上天神明重的忍。
我若不是固要忍，人家不是更要忍。
人生不怕百个忍，人生只怕一不忍。
万消百福皆雪消，一忍万祸皆灰烬。
按：本文选自《张公百忍全书》。张公，相传是唐朝著名的长者，九世尚同堂。他的养生之道是注重修身养性，而养性又专重一个“忍”字。江州有位陈姓，为张公精神所感动，也以“忍”为家风，七世和睦；浦江郑氏，十世同炊，兄弟争死。当然，我们现在不提倡凡事皆忍，然如忍让有利于健康，有利于工作，又何乐而不为呢！
（七）饮 食 箴
人身之贵，父母遗体，以口伤身，滔滔皆是。
人有此身，饥渴洧兴，乃作饮食，以遂其生。
眷彼昧者，因纵口味，五味之过，疾病蜂起。
病之生者，其机甚微，馋诞所牵，忽而不思。
病之成也，饮食俱废，忧贻父母，医祷百计。
山野贫贱，淡薄是谙，动作不衰，此身亦安。
均系同体，我独多病，悔悟一萌，尘开镜净。
日节饮食，易之象辞，养小失大，孟子所讥。
口能致病，亦败尔德。守口如瓶，服之无斁。
（八）色 欲 箴
惟人之生，与天地参，坤道成女，乾道成男。
配为夫妇，生育攸寄，血气方刚，惟其时矣。
成之以礼，接之以时，父子之亲，其要在兹。
眷彼昧者，徇情纵欲。惟恐不及，济以燥毒。
气阳血阴，人身之神，阴平阳秘，我体长春。
血气几何，而不自惜。我之所生，翻为我贼。
女之耽兮，其欲实多，闺房之肃，门庭之和。
士之耽兮，其家自废，既伤厥德，此身亦瘁。
远彼惟薄，放心乃收，饮食甘美，身安病瘳。
按：《饮食箴》、《色欲箴》选自元代朱丹溪所著《格致余论》。
朱丹溪为金元四大家之一，中国养生学派之滋阴派的鼻祖。在养生防病方面，亦以养阴护阴立论，对后世影响也很大。
（九）却病延年十六句
水潮除后患，起火得长安。
梦失封金柜，形衰守玉关。
鼓呵消积滞，兜礼治伤寒。
叩齿牙无病，观升鬓不斑。
运睛除眼害，掩耳去头旋。
托踏应无病，搓涂自驻颜。
闭摩通滞气，凝抱固丹田。
淡食能多补，无心得大还。
水潮除后患法：平时睡醒时，即起端坐，凝神息虑，舌舐上腭，闭口调息，津液自生，分作三次，以意送下，此水潮可除患。
起火得长安法：每日子、午二时，盘腿平坐，微微呼吸，双目垂帘，返观内照，则丹田温暖，肾中之火自生，自然百脉融融。
梦失封金柜法：欲动则神疲，神疲则精易滑而梦失。可于睡前安息定气，以左右手搓脐十四次，再用两手搓胁区和腹部三十五次，左右各摇肩三回，然后慢慢将津咽下，用意注于丹田，两手抱拳握固良久，然后屈足向左侧卧，再向右侧卧，则精关自固。
形衰守玉关法：形体虚衰者，切须凝神守好丹田，行住坐卧，一意固守勿怠，且运用丹田之火生气生津生神，则可
望变衰颜如童子。
鼓呵消积滞法：气滞食积，拖延日久，则脾胃受损，医药难治。患此病者，应当盘腿平坐，直身微微闭息，做腹肌伸缩锻炼，缓缓呵气，连续做三十五次，当时就会积消聚散，轻松舒适。
兜礼治伤寒法：体虚感冒的患者，须平坐调息，两手兜起肾囊，屈腰下弯；头如礼拜，弯屈至地，起身时则用丹田真气驱除风寒。连做四十二次，则汁出而愈。此法无病行之，则头目清爽，容颜润泽。
叩齿牙无病法：每日清晨，或不拘时，每次叩齿三十六下，则牙齿坚固。如能配合茶水含漱，则虫蛀不生，风邪不生。如因牙病，难以叩齿者，可用舌隐舐于牙龈间，真气诱骨，亦效。
观升鬓不斑法：忧思太过，气血亏损面鬓斑。于子、午二时，端坐抱拳握固，排除杂念，凝神丹田，微露眼光，全神凝照丹田，待脐下丹田发热，阳气旺盛时，微用意念领此阳气由尾闾过夹脊升上泥丸，缓缓降下重楼（气管），又返回丹田。稍息，依法再行，自然形神俱妙，两鬓不斑。
运睛除眼害法：盘膝静坐，微息直身。双目运晴十二下，运完闭目，然后睁大眼睛，驱逐邪气。每夜行三十五下，则目翳渐消，光明倍常。
掩耳去头旋法：头痛目眩，或中风不语、半
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