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大云国南方有稻,这个时候的稻多是指糯米,也有如同现代我们所吃的普通大米,这里叫碧梗米,属于珍贵的细粮,大多只有贵族等一些大富之家才能在平时食用。
大云国的麦子多是大麦,因为其工具的发达程度,所出的精致面粉产量并不高,也只有贵族才能食用,贫苦百姓通常只是将其直接煮熟,就带壳吃下。
而在贵族中面粉其主要食用方式就是做成面条煮着吃,或者是做成干饼,因为这个时候大云国还没有掌握发酵面粉这项工艺,所以也就没有发明馒头。所以此时大云国的主要干粮就是这种用火烤成的干饼。
第十四章 制作酱油()
听说大云**队的主要干粮就是面粉做成的干饼,因为没有水分,这种饼通常情况下保存一个月都不会坏,在行军打仗中最为方便,但是至于味道吗,那也就是不能苛求的事了。
因为过于干涩,大家吃饼都是不能直接吞咽的,通常边上都要置备一碗清水或者汤,要泡着水或者汤才能辅助吃下。
想着这些资料,唐菲不禁热泪盈眶,心怀感激。所以说上天总是带她不薄的,幸亏穿越的的是侯府,是这大云国的贵族人家,虽家里也有些龌龊恼人的事项,但总是锦衣玉食,不用为生计发愁的。
但是若穿越到那贫困之家,别说能吃到碧梗米,面粉了,能不能吃饱活下去都是一个问题。人啊,果然是要有比较才能认识到自己的幸福的,真要懂得感激,知足者常乐啊。
在大云国,很多我们现在的蔬菜那里都还没有,比如说辣椒啊,西红柿啊之类,土豆和地瓜倒是有,但和我们现代的样子也是完全不同的,这时的土豆地瓜都很小,而且产量特别低,所以平日里也没有多少人家耐烦种植,也就偶尔有个贵族要吃个新鲜,才会去买来一二。
相比于蔬菜水果,肉类倒是和现代没有什么区别了,鸡鸭鱼肉都是应有尽有。只是海鱼因为要出海,而此时船舶发展也是没有现代那么先进,所以产量并不如现代那么高,而牛肉,因为耕牛金贵,朝廷下法令不准民众私下宰牛。但这种法律都是对于百姓而言,贵族平时想吃点牛肉,难道还能因为宰了一头牛就被皇上抓进大牢里嘛?
所以说,任何社会的法律,大多都只是针对于普通百姓而言的。而总有游走于法律之上的一群人,这是在哪里都很难改变的。
此时虽然有人认为猪肉不洁,而觉得吃猪肉有**份,但是大部分人还都是该吃吃,该喝喝,没有什么特别严苛的讲究的。
唐菲去到厨房里,大概扫了一下材料和调料之类,暗暗思索自己可以做些什么。此时贵族女子下厨房是比较正常的事,而厨艺也算是女子应该具备的德行之一,如果有人家女子做饭特别出众,往往大家还会称赞其蕙质兰心,心灵手巧之类,所以女子下厨房并不会让人觉得有失体统,反而是值得称赞的。
顾氏的小厨房是真不算大,但是因为顾氏有嫁妆,倒也不算太过寒酸。平日里顾氏不关注饮食,是因为太过悲伤,生无可恋,但是此时自己的宝贝女儿要用厨房,便果断吩咐下人细心打扫,又吩咐左右去把厨房一应用具采买齐全,当真是有求必应。
“做点什么好呢?”唐菲暗暗思索。
厨房里肉类倒是齐全,米面在顾氏的吩咐下也都备得齐全,只菜类瓜果却是稀少。再看调料,盐是上好的精盐,糖醋都有,但其他的也都没有了。唐菲仔细翻找了一番,终是又找到半截葱。
情况很是严峻啊。唐菲不由的有些泄气。唐菲并不算专业的厨师,在现代也就是业余中拔尖的罢了,所以唐菲炒菜做饭非常重要的一点就是要借助调料,调好了味道,才能好吃呀。这也是很多现代人的通病。可是这材料如此稀缺怎么做呢?
唐菲想了一下,当务之急,却是有几样调料最为重要,一个是花椒,还有姜蒜,还有就是酱油。作为一个现代人,没有酱油怎么做菜啊,唐菲心里泪流满面。
这姜蒜在这大云国,还是不难找到的。只是大云国的姜蒜却不是吃的,多是医生医馆拿来用药的。《本草纲目》有云“早行山行,宜含一块,不犯雾露清湿之气及山岚瘴气。”还说“胡蒜,味久不变,可以资生,可以致远,携之旅途,则炎风瘴雨不能加。”就是说,这姜蒜可以温胃,驱寒,止呕,大蒜还能消菌止痢,你出门远行没事带一点,可以预防瘴气,伤风感冒什么的。
这大云国的姜蒜是干这个的。
别管姜蒜是用药的还是吃的,这至少能买到。可是这胡椒和酱油怎么办呢。唐菲记得酱油是用豆子,水,盐,和酒发酵而成的。这知道怎么做是一回事,但唐菲却是从来没有自己做过酱油,在现代社会谁会亲手做那玩意啊,都是去超市一买回家就能用了,多方便。但是在这大云国,唐菲却是赶鸭子上架,只能亲手做了。没办法,哪里都没有啊,唐菲这也算是酱油先祖了。
唐菲暗笑:“自己以为要发明的东西还多了呢,不知到了后面的社会自己会不会成了馒头先祖,酱油先祖,饺子先祖,然后每个馒头摊都摆着自己的画像供着。”
想着这个画面唐菲不由笑了出来,害的青梅,青杏两个丫头偷偷看了她好几眼,只道自己家小姐真是傻笑都那么好看,也是让人颇为无语。
看来今日只能先做酱油了。唐菲暗道,唤了两个丫鬟过来帮忙,一起准备起了材料。
这酱油需用的蚕豆来做,可是这大云国还没有蚕豆这种东西呢,所以唐菲只用黄豆来代替,将黄豆用清水淘洗干净,等青梅,青杏取来一个大瓦罐洗净,将黄豆放入其中。因为没有经验,所以唐菲也并不敢做的太多,一旦失败了,也是太过于浪费,所以还是决定先少做一些,进行试验,待得完全掌握了,再多做一些。
然后在放入了黄豆的瓦罐里放入水和盐,水要盖过黄豆,也不加盖,就先暴晒一阵,直到豆子晒软了还要分坛,再分别放入水和盐,以及白酒,继续暴晒,直到成为酱油。
程序很是简单,只是时间却是需要很长。好在此时正是六月,一年之中太阳最足的时候,所以做起这酱油来,暴晒起来,也是事半功倍。
把豆子都分好在几个坛子里,唐菲和两个丫鬟都是累的腰酸背痛。唐菲不能多呆,还要回雨香阁练习李嬷嬷交代下来的作业任务,所以只是吩咐了翠姑好好保管,就带着两个丫鬟往雨香阁去了。
第十五章 赏花宴会()
走了一会,却又折回,原是让翠姑找人留意,看外面山野之上有没有人发现野生的胡椒,看到了就采买一些回来。怕下人不会分辨,又取了纸笔画了下来,一番千叮咛万嘱咐,翠姑连连称是,唐菲这才施施然去了,这次真的回了雨香阁,在没回来。
这一来一回一折腾,唐菲回到雨香阁,就已是傍晚时分了。李嬷嬷通常在上午对唐菲进行指点教导,下午并晚上则唐菲自己进行练习。只今日因为制作那酱油,结果耽误了时间。
不过唐菲素来是个要强的性子,从来不会因为别的事耽误了就把今日的事情拖到明日来做。
待练习几遍如何向不同身份的人行礼之后,已是亥时了,唐菲却还是不睡,直到将今日应该写完的字帖也都描完了一遍这才收了手。
平日里唐菲注重养生保养,哪有睡的这么晚的时候啊,所以临睡了唐菲却仍是担心自己容貌有损,所以特别弄了一点蛋清牛乳补水面膜用柔软的纱布浸透了敷在脸上,又细细交代青梅要在一定要在半个时辰后帮自己取下来,这才安心沉沉睡去。
虽是睡的晚,但第二日却是习惯性的早早醒来,去了院子里做唐菲自制的健身操。一套动作坐下来,身上已是出了一身薄汗。这才开始准备吃早餐。
早餐吃的是一碗碧梗米粥,并几碟煮的羊肉。一大早就要吃肉,唐菲颇有些食不下咽,有加之昨晚睡得太晚,神情就有些萎靡不振。正一下下百无聊赖的拨弄着碗里的粥呢,突见院子外一陌生的青衣丫鬟正直直的朝着雨香阁而来。
待通禀之后招了进来,却是言到戚府表小姐过几日要过生辰,正值府里几株珍贵的牡丹盛开,所以一并设下了赏花宴,邀请一些相熟的小姐夫人一起前去热闹一番,此番就是特来送了帖子,邀请了府里的三位小姐一同去赴宴。
唐菲的第一反应就是拒绝。
戚府,戚氏的娘家,这去了能有什么好事。现下选秀已是一天比一天更临近了,唐菲着实不想多生是非。那唐芸,虽在戚氏和唐庭的劝说下暂且安生了一些日子,但谁知道她究竟有没有真的死心呢,这时候戚府突然弄出什么赏花宴,怎么看都让人觉得不安好心。
唐菲正想着怎么回绝呢,就觉得青梅正轻轻的拉了拉她的袖口。
没奈何,唐菲只得让青杏先请了那青衣丫鬟下去吃点茶,用块点心,一边询问的看向青梅。
“小姐,这戚府的赏花宴,长公主十有**也会去的。”
“长公主?”唐菲疑惑道“并没有听说今上还有姐姐啊?”
“小姐却又不知,”青梅叹了口气,娓娓道来“这长公主不是圣上的姐姐,却是姑姑。乃是先皇一母同胞的嫡亲姐姐。”
“这戚府如何能搭上长公主?为何长公主竟会驾临戚府的赏花宴?“唐菲不由惊到。
“小姐有所不知。这戚家本是一个破落户。当年戚老太爷有两个女儿,大女儿就是侯爷的母亲大戚氏,小女儿则是后来进宫的戚老太妃。就在这大戚氏嫁给侯爷为妾后不久,戚老太妃入宫选秀竟入选成为了秀女,而后更是荣获皇宠,生下了长公主,不过几年,更是生下了先帝。正是因为有了戚老太妃,所以整个戚家都跟着水涨船高,咱们侯爷也以庶子之身继承侯府,成为了新的侯府主人。只可惜戚老太妃红颜薄命,在生下先帝后不久就香消玉殒,不然这戚府的威势想来还可以再进一步。”
唐菲听的云里雾里,好好在脑子里整理了一下关系,半晌才道“所以父亲竟和先帝算得上是表兄弟了?”看着青梅点头,唐菲觉得整个世界观都被颠覆了,不由拧眉道“没想到这戚府还有如此背景。”
又不由有些恍然大悟之感,原来这戚府也曾出过后宫的嫔妃,想来戚氏也是从小听说了不少关于戚老太妃的宫中秘闻,所以才如此强硬的阻止自己的女儿唐芸入宫吧。倒也是一片慈母之心,却是不知这唐芸能否体会到母亲的一片拳拳之心了呢。
青梅见自家小姐又露出沉思的表情,不由轻轻提醒“大云国向来讲究君君臣臣,这些侯府贵族之家,严格说起来每个家族都有一些千丝万缕的关系,盛京城里随便撞上一个人都可能是皇亲国戚,这也没什么稀奇的。小姐勿要多想,还是好好想想这赏花宴的事情吧。”
这赏花宴会若是只是戚府准备的,自己不去也就罢了。
但若是长公主也参与其中,自己确实不好推辞的。听说当今圣上对长公主平时颇为尊敬,长公主邀请的宴会自己也是推迟,岂不是打了长公主的面子,自己以后定时要进宫的,得罪了长公主,恐怕对自己并没有什么好处。
想到这里,唐菲又招来那青衣丫鬟,只微笑道自己定会好好准备,按时赴会,又使眼色着青梅塞给那丫鬟一根雕花的金簪子,只道送帖子辛苦了。然后送那丫鬟欢天喜地的走了。
虽是不得以将这宴会应承下来,但唐菲心中却仍是及其不安。倒不是她小题大做,仔细想想自己在现代看过的穿越小说,这赏花宴向来是事故的多发地带。结合唐菲看过的那么多小说,还没有哪次赏花宴是可以平安度过的吧。不是有人刁难,就是有人陷害,自己既然已经答应了这宴会,自是要好好准备一番,如此才可以未雨绸缪,来应对各种突发情况。
唐菲招来青梅,青杏好好的询问了一下关于赏花宴的事情。现下大云国并不讲究女子无才便是德这种理论,通常有所余裕的家族都会请些女先生来教导家里的女儿,以此来增加才名。若是能才名远播,都是能成为以后嫁入上等人家的筹码的。
是以这赏花宴,通常情况下,也会有一些作诗文的环节,若是有一首诗文能广为传颂,不但作诗的女子可以才名远播,就是主办方也是成就一番了美谈,落下一个风雅,高洁的名声。
第十六章 宴会准备()
既是赏花宴,那么以花为题的可能性会有多少呢?唐菲暗暗思索着。毕竟不是专业学习古诗文的,唐菲的古诗文能力其实和我们普通人也差不了多少,能记住的也就是考试需要的那么几首脍炙人口的诗文。此时给唐菲的感觉,就像是高考押题一般。
当然了,如果押对了,那么唐菲也必将成就一番才女的名声,因为她知道的诗文虽少,但是反而知道的也都是最为广泛传播的精品中的精品。
只这大云国虽然和唐菲曾经所处的现代似是历史背景都不在一个时空里,但是若是有别的穿越者曾经穿越过来这里,那就槽糕了。
毕竟所有穿越者最喜欢做的事就是剽窃诗词之类,若是已经被做过了,自己又做了一遍,那就成了剽窃诗词,剽窃这种事,在这大云国可是非常严重的,会被天下所有的文人世子所不齿,到时候别说扬名立万了,简直是臭名昭著。
如果真的发生了这样的事,自己也只能被送入家庙,青灯古佛一辈子了。
因为担心这种事情的发生,所以唐菲特意以入宫学习诗词为名,三番五次找各种借口去了唐庭的书房,借来各种诗词歌赋书籍,好好翻阅了一番,确实没发现有什么熟悉的诗词,这才略略安了心。
经过几日绞尽脑汁的回忆,唐菲终是还只是默写出几首描写牡丹的诗词。但是很多的诗词,唐菲却只是知道最著名的两句,比如唐时刘禹锡的那首《赏牡丹》,可谓闻名天下,但是唐菲就只知道后两句“唯有牡丹真国色,花开时节动京城。”然而这前两句是什么却是怎么都想不起来。
还有的诗词因为有历史典故,唐菲虽是能完整的背下来,却也是不能用的。比如这首唐时李白的《清平调》,“一枝红艳露凝香,**巫山枉断肠。借问汉宫谁得似,可怜飞燕倚红妆。”
这首诗因为唐菲先时喜欢玩一款叫做英雄杀的游戏,而这首诗却是那个游戏里的台词,所以唐菲背的很熟,只是先不提这首诗在赏花宴会上做出来并不合时宜,就是做出来了大家问这,汉宫是什么朝代,这飞燕又是谁,唐菲也只能张口结舌,无言以对。
所以虽是默下来不少,但却多是只有半句,或是不能用的。仔细考量下来,竟是只有一首勉强可用。
是一个唐代诗人所做,作者唐菲却也是记不清了,“落尽残红始吐芳,佳名唤作百花王,竟夸天下无双艳,独占人间第一香。”只这首诗,唐菲却也不知自己记忆是不是有什么错处,不过就算有记得不对的地方,在这大云国也没人给她指正出来。
以备万一的诗是准备好了,但是赏花会却是不只有这一种危险。因为大云国的女子平日里都不会出家门,所以平时就算有什么阴谋诡计旁人也难以施展。但是这赏花宴却是难得女子可以出家门的场合,所以唐菲不由担心,会不会有人利用这个时候狗急跳墙对自己使用什么下作手段。
想得多总比想得少好,�