第一件事情就是穿上白色的厨师服，带上厨师的白色高帽和白色厨巾。
这是选手们参加比赛至今，首次穿得如此的专业正式，心里都像小时候过年穿新衣服一样，整个人都是乐癫癫的状态。
而即便是到了这一刻，选手们还是不知道他们从睡梦中，被三名评审叫起来，接着又全部被一车拉到这个地方，究竟是要做什么事情。
就算有人想到要做菜，也只是想到是做厨工什么的，压根没想过就他们的技术，可以在超五星级酒店里主导早餐。
自己有几斤几两，所有选手还是心中有点逼数的。
正式厨房着装穿戴结束后，选手们集合到了宽敞的早餐厅一角，这里临时布置的一个小的赛事布局。
“各位，现在是凌晨4点，你们不是在做梦，更不是在梦游，这里是上海最好的五星级酒店之一的和平饭店，也是顶级大厨的比赛现场。”刘一帆的开场白比较明朗，连日常的广告报读环节都省了。
接着说话的是曹柯凡：“今天你们的比赛项目为，如何成为一名称职的顶级酒店早餐厨师。”
厨师？不是厨工？
最终的答案一出来，所有选手都觉得脑子有点懵，原本内心中的那种兴奋，也被沉重的压力取代。
五星级酒店的早餐，不像外边整点豆浆油条包子就能搞定。
能住进这里的客人，肯定都是吃惯了各种顶级美食的人，嘴巴叼是必然的，他们这一群民间厨师最终能不能完成挑战，每名选手心里都没底。
“我手中是20个房间的早餐订单。”
周华建举起左右手的红蓝色牌子，接着说道：“你们不仅需要完成这些指定的早餐订单，还需要在三个小时内，服务前来餐厅就餐的55位客人，我们为你们定制了一份包括九种菜品的新菜单，它们分别是……”
周华建打开身前台子上，用不锈钢菜罩盖着的食物，逐一说道：“培根芝士蛋卷，鲜肉小馄饨、芝麻汤圆、香菇菜包、豆腐花、糍饭条、蜂蜜奶油煎饼、雪菜肉丝面，以及最后的溏心荷包蛋。”
听到这一个个“听起来就很贵”的早餐菜名，选手们的表情也随之越来越严肃，压力愈发的沉重。
当然，也有选手暗自偷笑，觉得属于自己的优势已经来了。
这个选手就是杨魏！
他曾经在顶级餐厅做了一年厨工，对于餐厅酒店的模式很熟悉，他也是在场的十位选手中，唯一有这方面经验的选手，具备有得天独厚的优势。
如果说上一场是谢清风的主场，那这一场就是杨魏的舞台。
其他之前没有亮眼表现得选手中，也有一些最擅长做早餐的选手，对于这场团队挑战赛信心十足。
准备借这个难得的机会，展现自己在早餐方面的过人实力，为接下来的比赛赢得更多的主动权。
第149章 『娘子军VS猛男团』（）
“魏雨晴，于晓婷，你们俩是上一场比赛的优胜者，在本轮外场赛中，你们两将分别担任红蓝两队的队长，都上来穿上你们的队长围裙吧。”
听到曹柯凡的话，魏雨晴和于晓婷走向右边的长桌两端，分别穿上了蓝色围裙和红色围裙。
这一场团队赛没有队伍菜单，围裙颜色可以随便选择，两位队长也就复制了上一场团队赛的队伍旗号。
红蓝两队的队长就位，接下来就是人气头榜的特权礼包抽奖环节。
在上一轮的创意甜品比赛环节中，魏雨晴这个性格柔弱文静，一直深受观众同情的软妹子，通过展现出的过人实力，以微弱的优势获得了人气第一。
见证强者的碾压全场，可以获得观众们的拥护，弱者突然爆发出强大能量，同样能够带给观众们震撼。
魏雨晴就是属于后者，身有残疾的同情分加持下，获得第一完全合理。
只不过，魏雨晴的运气不太好，抽了个看起来很奇怪的“自由pk复活卡”，这玩意可以在被淘汰时，随意选择一名晋级选手，由持卡者决定pk主题进行一轮单挑。
如果魏雨晴获得胜利，她就能取代晋级选手的身份，让别人代替她淘汰。
这特权如果给某些有心机的选手，估计短板很明显的谢清风这一类选手，头顶上就会多一把随时会掉下来的大宝剑。
比如杨魏和谢清风单挑，主题选择为燕窝鱼翅这种，估计谢清风就会死的梆硬。
反过来，如果这张特权卡给谢清风，他可以通过刀工和味觉能力单挑，随便淘汰这里的任何一个选手。
好在抽到这个特权的是魏雨晴，和谢清风的关系很不错，即便魏雨晴遭到淘汰，也不会用到谢清风的身上。
特权礼包抽取的环节结束，刘一帆宣布道：“于晓婷，你是上一轮比赛中，表现最好的选手，你拥有了优先挑选权。”
“好的！”
成为红队队长的于晓婷点头，目光转向8名台下的选手，主要集中在谢清风和杨魏的身上，经过近十秒钟的犹豫，最终还是选择了杨魏。
上一场团队赛中，谢清风的团队管理能力之强，所有人都很清楚。
于晓婷之所以选择杨魏，主要是看重了杨魏简历上的经历，其次上一场团队赛红队的矛盾爆发后，于晓婷也是站在了杨魏的这一边。
于晓婷知道杨魏的性格，也相信自己的人际沟通能力，会比强势的黄蓉更好，她有很大把握和杨魏完成协作。
轮到蓝队队长魏雨晴的第一选，她毫不犹豫指向了谢清风。
这个结果选手们都已经猜到，即便排除选手之间的私人关系，语言沟通不便的魏雨晴，在杨魏被选走以后，最好的选择就是谢清风。
虽然谢清风没有顶级餐厅酒店的工作经验，可是他强悍的厨艺基本功，以及出色的团队指挥协调能力，完全可以弥补这方面的不足。
“第二个我选方流光。”于晓婷这一手玩的很溜。
上一场团队赛里的方流光，完美的呈现了什么叫做左膀右臂，于晓婷在没选到谢清风的情况下，选择方流光就是故意拆掉谢清风的得力大将。
更何况，方流光的实力很强，不输于剩下的所有选手。
对于方流光从战友变成了对手，谢清风和范小冰等人心里都很不舍，可比赛就是这么的残酷，选手们只能接受比赛规则。
“不管比赛的结果如何，我们都是最好的朋友，加油！”方流光在前往红队时，尽管内心中有点觉得遗憾，可依旧向谢清风等人表达了自己的想******到魏雨晴的第二手，她果断选择了范小冰。
抛开范小冰干练的做事风格，快活的为人处事，可以提升团队的出菜速度，让队内的气氛更融洽。
就冲上一场团队赛中，她被黄蓉故意刁难受委屈的时候，范小冰冲出来给她出头的这份情，这第二选的尊敬必须给。
“廖瀚宣，宣哥！”于晓婷的第三个选择也是她的好朋友。
魏雨晴则指向了吴小妹，这个当初的8人小团队，目前已经淘汰了3个，现在唯一还没被选的好姐妹。
最后剩下来的黄蓉和李俊杰，于晓婷毫不犹豫的选了李俊杰。
黄蓉作为连锁餐厅的ceo，在这场比赛中肯定更有优势，可于晓婷不喜欢黄蓉的强势性格，以及过度自信的作风，
加上她和杨魏之间，现在已经有了很深的矛盾，于晓婷很容易就能做出抉择。
眼瞅着自己成了没人要，只能最后强制分配给蓝队的末选，黄蓉此刻的心里非常的难受，甚至是觉得很耻辱。
“好，很好，于晓婷，你给我等着。”黄蓉竭力压制内心中的愤怒，不需要魏雨晴点名就走向了蓝队。
为了挽回自己的尊严，黄蓉决定放下自己一切能放下的，竭尽全力配合蓝队，亲手把红队送进淘汰赛内战。
黄蓉心里的想法，谢清风等人自然是不得而知。
只是有一件事情已经很明确，那就是范小冰和黄蓉在上一场团队赛中，差点就在赛场上打了起来。
黄蓉故意刁难过魏雨晴，这也是存在的矛盾点。
现在黄蓉被强制分到蓝队，也就代表这五个人中间，就有三个人是不和谐的，如果不能处理好这里面的问题，接着来蓝队的比赛过程，就会是上一场红队的翻版。
“看来……在等下正式开工之前，处理好黄蓉进队后的合作关系，是我们蓝队最重要的事情。”
谢清风看着进队后一言不发的黄蓉，又看了下完全没去搭理黄蓉，表情明显不太好的范小冰，暗自凝眉思索了起来。
红蓝两队选人环节结束，曹柯凡看着两队调侃道：“你们两队的人员配置，看上去还挺有趣的，分别是一朵鲜花和一群绿叶，和一片绿叶一群鲜花。”
“哈哈哈……”经曹柯凡这么一说，周华建和刘一帆定睛一看，同时笑了起来。
蓝队就谢清风一个男选手，而红队就于晓婷一个女选手，一眼看过去，完全就是娘子军大战猛男团。
第150章 『星级酒店早餐挑战』（）
挑选队员环节结束，不管是娘子军还是猛男团，都需要面对同样的工作量，具体是什么样的比赛内容，由刘一帆来进行公布。
“要想完成这一次团队挑战，你们两队都需要完善的分工，要有人负责料理，还要有专人去负责传菜。
传菜员的职责主要有两点，首先要熟知各种菜品的特色，上菜前检查质量，其次要保证在规定时间内，把所有做出来的菜对号送到指定位置。
这个位置非常的重要，将影响到顾客对你们的满意度，你们两队需要各选出一个传菜员，于晓婷，你先来。”
传菜员的工作特性已经指出，于晓婷综合队内的四名男选手，短暂考虑后说道：“李俊杰吧。”
传菜员的任务非常重要，李俊杰的综合实力虽然不如其他三位，但是他的广告设计师的身份，让他在菜单和菜品对应传菜的记忆方面，可以比队内其他三名选手，更好的胜任这份工作。
其他队员的厨艺实力优于李俊杰，放到烹饪队伍中，更能体现自己的能力。
“魏雨晴，轮到你们蓝队了，你选谁？”
听到曹柯凡的问话，魏雨晴本来想把这个重任交给范小冰，不过在回复之前，他用眼神征询了谢清风。
而谢清风的目光撇了下黄蓉，隐藏在其中的答案已经很明显。
黄蓉要想融入团队中，短时间内基本不可能实现，而独立的传菜员职位出现，正好可以化解蓝队的危机。
再者，黄蓉经营着连锁餐厅，对菜品的熟悉度和餐厅的送菜方式，肯定是有着相当丰富的经验，也是整个蓝队中在这方面最有优势的选手。
让她来担任重要的传菜员，虽然有着一定的风险，但是对比一箭双雕的收获，这个赌注值得下。
谢清风也相信，黄蓉被红队嫌弃，只要排除掉团队协作的问题，肯定会很卖力的在这场比赛中出力，用漂漂亮亮的胜利来为自己挽回尊严。
毕竟，她旗下可是有很多的员工，在瞅着他这个老板的比赛。
面子大过天！
魏雨晴对谢清风很信任，得到他的眼神暗示，毫不犹豫的做出了选择，指派了黄蓉担任传菜员。
见蓝队把这么重要的任务交给自己，黄蓉的表情明显看上去很诧异，接着便柔和的说道：“谢谢你们的信任，相信我，一定会让你们失望。”
虽然没有过多的语言，但是黄蓉的主动道谢，以及明显变得更柔和的神色，可以看出她内心中的变化。
“我们都是一队的战友，首先做的第一条就是要互相信任，加油吧。”谢清风代表蓝队成员，微笑着给黄蓉鼓劲，也算是尽可能维护团队的和谐。
所有赛前准备环节结束，刘一帆干脆利落的宣布道：“现在开始计算，你们只有三个小时，五星级酒店顶级厨房交给你们，出发吧。”
红蓝两队10名队员，第一时间火力全开跑向餐厅右边的大厨房。
在三个小时之内，两队都需要完成55分餐厅点餐，以及十份客房送餐，三小时后比赛结束，菜品质量和出菜速度，获得客人满意最多的其中一队获胜。
而输掉比赛的那一队，将要面对残酷的压力测试。
有了上一场的一天淘汰四名选手，所有选手心里都很清楚，一旦失败落入压力测试的环节，那将会面对50％以上的淘汰危险。
为了能够避免如此残酷的淘汰，选手们个个都卯足了干劲，希望一举拿下比赛。
在正式进入烹调环节前，谢清风虽然不是队长，却得到了所有人的认同，开始分配各自的工作。
培根芝士蛋卷、鲜肉小馄饨、芝麻汤圆、香菇菜包、豆腐花、糍饭条、蜂蜜奶油煎饼、雪菜肉丝面、溏心荷包蛋。
写着这9道菜的菜单，摆在一块案板的上面，蓝队所有队员围绕在四周。
“现在我们来进行一下分工，早餐的菜品工序比较简单，加上菜品数量太多，按照烹饪工序来分工会很混乱，所以我想直接把菜品安排到每个人的头上，各自挑选擅长的菜品制作，你们觉得这个方法怎么样。”
谢清风语速很快的说完，吴小妹第一个回复道：“可以，清风哥，就按你说的办，这里面的早餐中，我最拿手培根芝士蛋卷、糍饭条和香菇菜包。”
“做三道菜时间太紧，小妹，你就负责前面两道吧。”
谢清风同意了吴小妹的菜谱，并根据个人能力做了微调，接着提醒道：“黄蓉，9道菜的菜单统筹在你这里，我们在厨房里做菜并不是很清楚，麻烦你现在记一下大家负责的菜品，到时候方便提醒通知。”
“没问题。”黄蓉满口应诺。
人都是互相尊重的，谢清风能够给予黄蓉足够的信任和理解，黄蓉心里很感激，对于谢清风的安排还算比较配合。
“混沌和汤圆我在家都做过，这两道我完全可以搞定。”
范小冰刚说完，魏雨晴在菜单上，用手指点了下香菇菜包和豆腐花，表示她可以做这两道。
“剩下来的蜂蜜奶油煎饼、雪菜肉丝面、溏心荷包蛋，这三道就给由我来做，黄蓉，在正式出菜之前，你尽量抽空过来，帮我搭把手。”
谢清风再次抗下重任，用磁铁把菜单拿起来，贴在案板上方的架子上，伸出右手说道：“工作先暂时这样安排，来，大家一起加个油，然后就开工。”
“加油！加油！加油！”
四女一男五个手掌叠在一起，大喊了三声之后，五人立马分散开工。
“红队，蓝队，你们现在都已经收到，属于你们的送餐服务菜单，依照酒店标准，送餐服务菜单必须在40分钟内完成，两队传菜员把所有的菜都做好登记。”
刘一帆说完酒店的送菜规定，最后特意提醒道：“两位传菜员一定要记住，每一份送餐菜单上的菜品，必须在所有菜品准备齐全后，才能出菜送出去，哪怕只缺一道菜都不行。”
第151章 『混乱的大厨房』（）
酒店和餐厅的上菜规则差不多，遵循的是从前往后排序。
传菜员是菜单和厨房中间的枢纽，有专门负责的菜单面板，用于把送过来的菜单进行分化。
比如某一道菜需要几份，他需要通过喊话的方式，通知对应的厨师进行烹调。哪一道菜已经超时，需要优先做出来，同样要通知指定的厨师制作。
厨师的任务虽然是做菜，但并不是胡乱的想做什么做什么�
小提示：按 回车 [Enter] 键 返回书目，按 ← 键 返回上一页， 按 → 键 进入下一页。
赞一下
添加书签加入书架